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Nous étions hier de cueillette de groseilles.....Nous revenons à l'instant de la cueillette de cassis.....
Après la rhubarbe et les cerises et avant les prunes et surtout la mirabelle de Lorraine....j'ai pensé à vous envoyer une carte postale gourmande.... À NOUS LES CONFITURES! Je vous invite à voir ou à revoir toutes les recettes de nos confitures en cliquant sur ce lien. 
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Le maroilles est un fromage dans les départements du Nord et de l'Aisne.
Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Aujourdhui je cuisine les croques au Maroilles! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -12 tranches de pain de mie -6 tranches de jambon -1 Maroilles -2 tomates -1 concombre -beurre 
Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en fines lamelles.
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez le Maroilles et tranches. 
Étalez les tranches de pain de mie.
Couvrez en chaque face de fromage. Recouvrez une tranche de pain sur deux de jambon, d'une tranche de tomate et de quelques lamelles de concombre. Refermez les croques et beurrez-les sur les deux faces. Laissez cuire doucement dans votre appareil! 
Et dégustez aussitôt!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Comme il est bon de se laisser mener au gré de nos envies à travers les rues de Gourdon, ce petit village médiéval situé dans le Lot!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nos pérégrinations nous ont amenés Porte Majou la "Porta Major" de l'enceinte médiévale bâtie au 13e siècle.
Bâtie contre le mur de la cité, la chapelle Majou est dédiée à La Vierge Marie!
Elle fut sacrée pendant les guerres de religion et a été restaurée au 19e siècle. 
Nous sortons de la cité car nous avons une petite idée derrière la tête!
La balade est toujours bien instructive!
Un des lavoirs de la ville alimenté par un petit ruisseau, le Bléou.
Le Bléou est un ruisseau affluent du Céou et sous-affluent de la Dordogne, qui coule dans le département du Lot.
Le dernier arrêt de cette série, la très jolie chapelle Notre-Dame-des-Neiges.
Je vous invite à voir ou revoir une autre chapelle Notre-Dame-des-Neiges mais cette fois-ci à Neufchef en Lorraine sur ce lien! Vous y découvrirez une bien jolie histoire! Mais ce n'est pas tout! Nos pas nous ont emmenés dans les Côtes d'Armor en Bretagne ou nous avons pu voir l'église Notre-Dame-des-Neiges sur ce lien! À bientôt pour la visite de Notre-Dame-des-Neiges de Gourdon dans le Lot! 
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Dès le Moyen-Âge, à Gourdon, ce petit village situé dans le département du Lot, la vie rurale et la vie urbaine étaient liées!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La campagne nourrissait la ville et c'est pourquoi les agriculteurs de Gourdon possédaient des greniers et des caves......
Qui dit greniers et caves dit.....portes et fenêtres!
Arrêtons-nous cette porte qui ferme la très belle demeure "Cavaignac" du nom de Jean-Baptiste Cavaignac, homme politique français né à Gourdon, le 23 février 1762 et mort à Bruxelles, le 24 mars 1829.
La porte de la maison Cavaignac comporte trois panneaux sculptés en ronde bosse qui représentent le déroulement de la vie selon une transcription des Parques grecques. Sur le premier, une ondine verse de sa main droite située en hauteur l'eau d'une jarre dans un gobelet tenu de sa main gauche au niveau de sa taille au centre de son corps. La deuxième toujours son bras droit élevé tient un miroir, un serpent est représenté à proximité, sa main gauche suggérée par son bras sur le bas du panneau. Le troisième plus grand et situé en dessous des deux autres comporte une Parque qui tient le fléau d'une balance à deux plateaux tenue par sa main droite au niveau de sa bouche, elle semble insuffler la justice, la main gauche plus basse tient le haut d'une croix suggérant la mort.
Il y en a des histoires à découvrir derrière toutes ces portes!
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Lors de ces périodes de grosses chaleurs, nous n'avons pas envie de cuisiner....et je vous comprends!
Nous avons plutôt envie de fraîcheur et de saveurs gourmandes! Aujourd'hui je cuisine des wraps au thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes) -2 wraps -2 belles feuilles de salade -1 tomate -1 boîte de thon au naturel -1 bol de mayonnaise 
Lavez et essorez la salade.
Lavez et coupez la tomate en petits dés. Égouttez le thon et émiettez-le. Étalez un wrap. Tartinez votre wrap de mayonnaise. Posez une feuille de salade par-dessus. Déposez des dés de tomates. Terminez par des miettes de thon. Roulez le wraps bien serré. En attendant de le consommer, vous pouvez l'emballer dans un film alimentaire afin de le tenir bien serré. Recommencez l'opération avec le second wrap. 
Au moment de servir, enlevez le film alimentaire et coupez les wraps en deux.
Servez-les avec une salade fraîcheur comme une salade de riz par exemple! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "wraps" sur ce lien. 
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Martel est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Aussi appelée la Ville aux 7 Tours, Martel est une petite cité médiévale fondée au 11e siècle par les vicomtes de Turenne, et qui fut durant plus de cinq siècles la capitale de la partie quercynoise de la vicomté de Turenne. Bâtie sur un causse du Haut-Quercy auquel elle a donné son nom, Martel, la ville aux sept tours, possède un patrimoine riche et varié! À travers cette carte postale nous vous invitons à un petit tour à travers les rues de cette cité médiévale ainsi qu'à un charmant voyage sur son petit train touristique! Cliquez sur ce lien et laissez-vous guider par la découverte de la ville de Martel! Vous pouvez voir ou revoir d'autres cartes postales touristiques sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Gourdon, cette commune située dans le département du Lot, est une ville féodale!
Sans doute, la forteresse de Gourdon n'eut-elle qu'un rôle stratégique mineur mais elle contribua tout de même à garder la frontière qui, pendant les luttes entre les Capétiens et les Plantagenets, séparait le Quercy et le Périgord! C'est dans cette ambiance que nous poursuivons notre balade! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Arrêtons-nous devant cette première maison qui fut la maison natale de Jean-Baptiste Cavaignac, homme politique français né à Gourdon, le 23 février 1762 et mort à Bruxelles, le 24 mars 1829.
La porte de la maison Cavaignac comporte trois panneaux sculptés en ronde bosse. Ils représentent le déroulement de la vie selon une transcription des Parques grecques. 
Cheminons dans la rue Majou qui fut la "Grande rue" du Gourdon médiéval.
Elle est étroite et elle est bordée de façades sur lesquelles on aperçoit encore d'anciennes échopes et des hôtels particuliers des grandes familles de marchands gourdonnais.
Afin de gagner la maison et les jardins du sénéchal, nous passons par des ruelles très exigues!
La maison du sénéchal est un remarquable bâtiment élevé à la Renaissance sur un rez-de-chaussée du 13e siècle.
Cette ancienne maison de chanoine a été attribuée dès le 16e siècle au sénéchal de Gourdon qui y avait son logis et son office. 
Dans la cour....les jardins!
Les jardins y attenants sont simples mais bien agréables à parcourir.
Nous nous perdons, délicieusement, dans les rues de Gourdon....
La rue zig zag.....je me demande bien pourquoi! À demain pour une école buissonnière! 
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Quel est le programme?
Une soirée sympathique, un petit barbecue et une salade savoureuse! Aujourd'hui je cuisine une salade feuilles de chêne aux pommes et radis! 
Le ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes) -1 salade feuilles de chêne -1 pomme -1 tomate -1 oeuf -radis -huile d'olive -vinaigre -1 càs de moutarde à l'ancienne -sel, poivre 
Faites cuire l'oeuf dur, écalez-le et écrasez-le à la fourchette.
Lavez et essorez la salade. Pelez, lavez et coupez la pomme en fines lamelles. Lavez et coupez la tomate en petits dés. Nettoyez, lavez et coupez les radis en fines rondelles. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez-y l'oeuf écrasé. 
Disposez votre salade verte sur le fond d'un plat.
Versez un peu de vinaigrette par-dessus. Chacun en utilisera en fonction de ses goûts. Disposez les ingrédients par-dessus en terminant par les pommes. 
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Gourdon est une commune construite sur une colline acropole qui domine le pays environnant, la Bouriane.
La Bouriane est une région naturelle située pour une part dans le département du Lot et pour une autre part dans le département du Lot-et-Garonne. La meilleure façon de découvrir cette région est de prendre de la hauteur! Suivez-nous! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À notre sortie de l'église Saint-Pierre nous sommes passés devant l'Hôtel de ville.
Datant du 13e siècle et reconstruit au 17e siècle ce batiment est le siège de l'ancien consulat. 
À l'intérieur vous pouvez admirer une porte décorée du blason consulaire.
Non loin de là et une volée d'escaliers plus tard, nous sommes à présent sur l'esplanade où s'élevait le château.
Au premier plan vous devinez la ville.
Le panorama qui s'étend devant nous offre, également, d'agréables vues sur la Bouriane, ses coteaux et ses vallons.
Au premier plan, également, nous sommes nez à nez avec les tours de l'église!
Impressionnant! 
Toute une histoire!
À demain pour la suite de cette balade! 
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Nous sommes en juillet et vous avez été quelques unes à me demander quel serait mon fil rouge de cet été.
Je vous remercie de votre confiance et de votre fidélité! Voilà! Il y a quelques temps, j'ai eu la joie de recevoir un cadeau "broderie".... Les personnes de mon entourage me connaissent bien! J'ai décidé d'en faire mon fil rouge de l'été 2015! Cet article servira de récapitulatif à ce fil rouge! -Je débale (ici) -Je commence (voir le lien) -Des cerises (voir le lien) -J'ai fini...Mais (voir le lien) -Je cherche le milieu et je décalque (voir le lien) -Des lettres....des lettres (voir l'article sur ce lien) -C'est fini (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Il y a une chose que j'apprécie particulièrement....c'est de découvrir mes cadeaux, surtout lorsqu'ils ont un rapport avec des fils et des aiguilles!
Je débale....Je débale...Je n'en finis plus de débaler!
Alors, c'est parti pour un nouveau fil rouge!
À bientôt pour mes premiers travaux! 
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Gourdon est une commune située dans le département du Lot et que nous avons eu l'occasion de visiter lors de notre dernier voyage en région Midi-Pyrénées.
Hier, nous visitions l'église Saint-Pierre construite sur une ancienne église romane. Aujourd'hui, nous poursuivons notre découverte d'un patrimoine riche et varié! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les chapelles de l'église Saint-Pierre sont sobres comme cette ancienne chapelle du Saint Sacrement.
La chapelle Saint-François possède un très beau rétable.
Dans le rétable le tableau représente la morte de Saint-François.
Ses mains et ses pieds sont marqués de stigmates comme les plaies du Seigneur. Dans le ciel, La Vierge Marie entourée d'anges vient l'accueillir. 
Cette chapelle est celle qui donne accès au clocher.
La chapelle Saint-Michel a été aussi appelée chapelle de Messire le Lieutenant de Labroue.
La clef de voûte de cette chapelle porte les initiales du Christ.
Vous aimez les paysages? Alors rendez-vous demain! Nous prendrons de la hauteur! 
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Une recette de lapin à la provençale réalisée hier (voir la recette sur ce lien) et de la polenta prévue au menu....résultat....
Aujourd'hui, je cuisine des croques polenta! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de polenta -2 tranches de jambon -2 tomates -100g d'emmental -basilic 
Préparez votre polenta comme indiqué sur le paquet!
Je l'avais préparée pour accompagner mon lapin à la provençale et je me suis tout de suite apperçue que j'en avais prévu un peu trop! J'ai eu alors l'idée d'en étaler dans un plat à gratin sur une couche fine. Laissez alors refroidir la polenta. Coupez-en des carrés façon croques! Faites griller vos carrés de polenta dans le four 10 minutes sur chaque face. 
Sortez vos croques polenta du four.
Déposez du jambon sur chaque carré. Lavez et coupez les tomates. Posez une rondelle de tomate sur le jambon. Finissez par de l'emmental râpé. Faites griller vos croques 5 minutes dans le four! 
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Dans ma série, mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre co-écrit par Clive Cussler et Jack Du Brul "Jungle".
Clive Cussler est l'auteur de nombreux thrillers et romans d'aventures. C'est en 1973 que paraît son premier roman. On y découvre le héros aventurier qui fera son succès, Dirk Pitt, directeur des projets spéciaux de la NUMA, dont Cussler est en réalité le fondateur et président. Connu pour ses activités de chasseur d'épaves, il est aussi membre de la Société Géographique Royale de Londres et du Club des explorateurs de New York. Jack Du Brul est né en 1968 dans le Vermont. Il est l'auteur de nombreux thrillers, vendus à des millions d'exemplaires à travers le monde, et coauteur de plusieurs ouvrages de la série "Oregon" de Cussler, mettant en scène son héros, Juan Cabrillo! Présentation de l'éditeur: Chine, 13e siècle. Marco Polo, en sa qualité d'émissaire du Khan, assiste au siège d'une ville qui ne s'est pas acquittée de ses devoirs envers son seigneur et maître. Très vite, le général donne l'assaut final, appuyé par une arme mystérieuse qui paralyse ses adversaires et lui assure une victoire rapide. De nos jours! Juan Cabrillo et ses hommes, après une opération de sauvetage à haut risque dans les montagnes afghanes, sont contactés par un homme d'affaires suisse, dont la fille a disparu dans la jungle birmane. Sur place, l'équipe de l'Oregon découvre un temple à l'abandon dont une relique semble avoir disparu. Mais déjà, la junte militaire est sur leurs traces. Une sombre machination semble menacer la sécurité des Etats-Unis. Missionnée par Overholt, l'équipe de Cabrillo va devoir tenter le tout pour le tout pour déjouer les projets d'un homme prêt à tout pour imposer sa loi. Ces maitres du thriller signent une fois de plus un récit haletant et sans temps mort, qui passionnera bon nombre de lecteurs. Un été qui promet d'être chaud en rebondissements! Bonne lecture! 
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Gourdon, commune située dans le département du Lot, est un site que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région.
Notre visite commencée hier par l'église des Cordeliers se poursuit aujourd'hui par la découverte de l'église Saint-Pierre! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église fut construite de 1304 à 1509 sur la base d'une ancienne église romane ruinée à la fin du 13esiècle.
Ses caractères dépouillés la rattachent à l'école gothique languedocienne.
Ses tours se dressent à près de 35 mètres de hauteur. 
Cette église fortifiée d'aspect austère à l'extérieur est un édifice très ouvragé à l'intérieur.
Le bénitier date du 17e siècle.
L'orgue de tribune, précédemment installé en 1887, a été réinstallé dans son buffet en 1987.
Le chemin de croix de style classique a été réalisé en ronde-bosse.
La ronde-bosse est une technique de sculpture en trois dimensions.
Les vitraux du chœur ont été réparés en utilisant des verres anciens, en 1610, par Olivier Rey, un verrier de Gourdon.
L'église possède des fragments de vitraux historiés du 16e siècle dans la rosace se trouvant au-dessus du portail occidental.
À demain pour la suite de la balade! 
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À présent que nous avons le soleil dans notre ciel, apportons aussi un peu de soleil dans nos assiettes!
Aujourd'hui, je cuisine le lapin à la provençale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- péparation 10- cuisson 1 heure) -1 lapin -4 tomates -2 courgettes -2 échalotes -1 bouquet garni -huile d'olive -1 càs de vinaigre de miel -sel, poivre 
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les morceaux de lapin de tous côtés.
Pendant ce temps lavez et coupez les courgettes en rondelles. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez les échalotes. 
Réservez les morceaux de lapin.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes et les courgettes. Remettez le lapin dans la sauteuse ainsi que la moitié des tomates. Ajoutez le vinaigre de miel et 2 verres d'eau. Disposez le bouquet garni. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Au bout de ce temps ajoutez le reste des tomates. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. 
J'ai servi mon lapin à la provençale avec de la polenta!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
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