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J'ai utilisée une farine bio pour pain maison, levure boulangère incorporée.
Mon pain de 500 grs = 0,75 cts J'ai utilisée la moitié du paquet ! 
Une farine multicéréales, pour changer de l'ordinaire.
En semi-manuel, fabrication de la pâte en machine à pain(pétrissage-levage) + cuisson au four traditionnel, en cocotte en fonte(fermée) Dans l'ordre eau(20-25) 310 ml+préparation farine 500gr, façonnage+repos 15 mn, cuisson pour moi avec préchauffage du four 40 mn cocotte fermée. 
Si vous voulez le laisser pousser plus, il n'en sera que meilleur!
Il est encore chaud, mais il sera sur notre table ce midi!
Le petit plus de gourmandise ?
Confiture (maison-arbouses) Sur le pain bien frais et du chèvre! A tenter sans hésitation !!! 
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Ce matin, le Morbihan s'est réveillé avec le brouillard, et pour moi c'est pour la journée, les températures sont plus fraîches, ce qui pour moi est logique, nous sommes le 24 novembre!
Pour mon petit sauté de veau prévoir : 1 kg de veau (pour sauter) 1 gros oignon, huile, beurre, sel, poivre, cube, bouquet garni 1 boite de tomates pelées 1 l de vin blanc sec 2 poivrons, olives, ail En légumes, pour moi, les haricots vert du jardin (congeler) 
Faire dorer votre viande, dans votre cocotte, avec l'huile, beurre,
Quand la viande est bien saisit sur toutes ses faces, la mettre de côté, puis faire dorer, les oignons couper en lamelles ainsi que les poivrons, remettre la viande, puis verser vos tomates pelées et le vin blanc, assaisonner, bouquet garni, cube, Les haricots à la suite, 
Cuire 45 min en autocuiseur,
Ou le double sans autocuiseur!
Astuce :
Vous avez semer des haricots vert ? Vous ne les avez pas ramasser de suite ? Ils ont grossi et vous pensez ne pas pouvoir les utiliser? Une grosse erreur, j'ai trouver un truc et croyez moi, c'est un délice, Je les écosse normalement, puis je les coupe en petits morceaux, je les met en sac au congélateur pour les soupes ou sauté comme aujourd'hui, Vos haricots, ne sont pas trop gros, et, sont tendre et bon ! 
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C'est une dame, qui est venu, me faire un coucou d'amitié, je découvre son blog avec vous !
>> http://la-neo-morvandelle.over-blog.com/7-index.html |
Un cadeau, de Mr Tita, deux livres à dévorer des yeux, de quoi me faire patienter, jusqu'au printemps!
De quoi me faire rêver, comment disposer mes légumes, quel variétés, quel changement, agrandir ?
Des plants et des traits se dessinent dans ma tête, des fleurs, des couleurs, un autre jardin aromatique, devant notre future cuisine !!! Que de travail !!! 
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J'ai six mois révolu et je me cache, pour chasser, toute la journée, ça parait pas mais, il y'à du boulot !!!
Lola, l'oie de la maison, est en liberté dans le jardin, elle adore l'herbe et moi j'adore, lui sauter dessus,
Regardez là elle fait la "vedette", pfff!!!
Et lui, il traverse la pelouse, comme si de rien était !
Hep, vous ? - Vous avez vos papiers ? Il se croit chez lui ou quoi ? 
Y'en à marre entre les poules, le coq, l'oie, si maintenant les hérissons si mettent !! hihi
Quelle vie de chatte !!! 
Je fais mes griffes et j'y retourne,
Bonne journée les filles !!!!! 
Quand, je vous dis qu'il ya du boulot chez "Ttita", vous me croyez maintenant ?
Hep !!! Mr mulot !!!! Grrrrrrrrrr 
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Il a fait tellement beau tout le week end, nous avons coupé la chaudière,( en rallumant le soir) ouvert toutes les fenêtres pour laisser pénétrer le soleil !
Mr Tita a pu travailler dehors ! 
Moi ?
J'avais cuit un rosbeef, en toute simplicité au four (30mn à 180) Après refroidissement complet, j'ai choisi de le servir froid. 
Pour deux gourmands:
♥ 4 tranches de viande ♥ 1 avocat bien mûre ♥ 1 poivron de couleur ♥ salade ♥vinaigrette ♥ ciboulette, persil ♥ sel, poivre ♥ mayonnaise en cuillère ♥ tomates cerise 
Disposez la salade, sur le plat de service,
La viande couper en tranche, l'avocat citronner, le poivrons découper, les tomates, faire une sauce vinaigrette pour les crudités et une mayonnaise ou moutarde pour la viande froide. Quelque brin de ciboulette, un chouilla de persil, et beaucoup d'amour, votre plat est prêt à être déguster! 
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Mr Tita, trouve toujours une occupation!
Là, il jointe quelques pierres autour de la porte, contre l'humidité (prévention) et après ??? 
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Crabe ou tourteau ?
Le tourteau est un nom commun à diffèrent crabe, Donc c'est la même chose, je pense !!! (J'ai profitée d'une promo, 3,50 le kg) 
Faire bouillir de l'eau, avec 3 sachets de court bouillon, plonger les crabes, cuire 40 min
les miens étaient gros! 
Dégustez froid avec une mayonnaise (maison) et un petit vin blanc bien frais !!!
Bon dimanche..... 
J'ai oublié de vous dire!!!
Pour ne pas qu'il me regarde, droit dans les yeux, je l'endort 30 minutes au congélateur, avant de le cuir ! 
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C'était prévu depuis plusieurs semaines, les places étaient prises, et nous ne voulions pas perdre l'argent!
Donc, mes béquilles et moi, accompagner de Mr Tita, nous sommes aller au concert de "Soldat Louis" 
Tout était prévu (chaise) pour moi, l'accueil chaleureux, et l'ambiance bon enfant !
En première parti "Job"
Et "Soldat Louis" et là croyez-moi ça chauffe, tout le monde danse (sauf-moi) et chante !
Nous sommes parti, un peu avant la fin, pour ne pas me faire piétiner, la voiture était placer juste devant l'entrée !
nous avons passés une excellente soirée !!! A refaire (sans le plâtre) !!!! 
Le concert se déroulait à l'hippodrome de Questembert!
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C'est, Mr Tita, qui fait les courses en ce moment et il m'a gâter, avec du poisson bien frais, que j'ai cuit, au four, en papillote, un peu de beurre, persil,citron, poivre, sel, 15 à 20 min et votre plat est un délice, pourquoi chercher des complications quand tout est simple ?
Excusez-moi, la photo, n'est pas terrible, trop de soleil, (on va pas se plaindre). Et pour ce soir ??? 
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C'est simplement la vue que nous avons de notre cuisine, qui se situe à l'étage, (tout est compliqué) dans cette maison!
Notre jardin, est aux limite des champs,
Au loin, champs, moulin, village, campagne complète!
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Une mousse acidulée aux couleurs de l'automne !
2 citrons 1 pot de crème épaisse 100 à 200 grs de sucre 2 œufs 
Séparez les blancs des jaunes des œufs
battre les jaunes avec le sucre montez les blancs en neige montez votre crème (un tout petit peu) Mélanger les jus de citron aux jaunes y mélanger un zeste de citron en tout petit morceaux incorporer, la crème au mélange œufs-zeste incorporez les blanc au mélange final, tout doucement, votre mousse doit être aérienne ! 
Présentez dans de jolies coupes en givrant les bords, avec une rondelle de citron.
A manger le jour même, ne se conserve pas ! Si vous n'aimez pas les citrons, cette mousse peut être réaliser avec l'agrume de votre choix! 
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