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Il n'est pas en Français, c'est bête !
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M'a proposé de réinscrire mon blog au concours du blog culinaire, si vous le désirez, vous pourrez voter pour moi tout les jours à partir du 1er novembre !
Ne m'oubliez pas ! MERCI  >> http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php |
Ce matin, le jardin était tout blanc, les premières gelées, ont sortie leur manteau blanc, la chaudière à repris son travail d'hiver, j'ai rentrée les plantes les plus frileuses, l'aprés-midi sera ensoleillée.
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Avant les grosses gelées, j'ai voulu ramasser les derniers, légumes "soleil",
Poivron rouge, vert, piment doux, courgettes rondes, 
Pour en faire un plat, avec plein de couleurs,
J'ai ajoutée les quelques tomates du jardin qu'il me restait,
Faire fondre dans un peu d'huile, oignon, échalote, tomates, poivrons, piments doux, pendant 10 petites minutes, puis rajouter une petite boite de mais, vers la fin de la cuisson, un morceau de beurre, 
Un peu de ciboulette, quelques feuilles de persil,
J'ai servi ce plat "soleil" avec de la charcuterie !
Nous ne sommes que deux à table, il me restait un peu de mes légumes "soleil",
Et mes trois courgettes me faisaient de l'œil, pour mon repas du soir ! J'ai coupée une boule de mozzarella en petits morceaux, pour en farcir le fond de mes courgettes rondes évidées, 
Par dessus la mozzarella, j'ai ajoutée en tassant, mes légumes " soleil"
J'ai replacer le couvercle, tout en le farcissant lui aussi, de légumes et de fromage, sel, poivre, au four pour 45 mn à 50 à 180, en surveillant!
Mon repas du soir était assuré !! 
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Pour deux gourmands :
2 andouillettes 1 purée (maison) huile à la sauge Pas de matière grasse pour cuire vos andouillettes, simplement découper en rondelles cuire dans leur propre graisse, retourner de temps en temps, laisser griller légèrement ! Huile de sauge ? Une à deux cuillères d'huile d'olive mixer avec quelque feuilles de sauge, sel, poivre. 
Servir sur une assiette chaude, purée, filet d'huile d'olive, aromatisée à la sauge (ananas, pour moi)
Astuce : le bondin blanc, se cuit de la même façon ! 
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En revenant des Côtes d'Armor dimanche, j'ai aperçu, des champs bleu
Nous nous sommes arrêter, pour moi c'est ce qu'on appel de l'angrais vert, je pense !
Mais je trouve cela joli, un champ jaune (colza) un champs bleu, un damier géant naturel !!
De plus, un ciel "azur"
Chez nous aujourd'hui, le soleil est de retour !!!
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Merci, Mounaque, pour ces jolies photos de Giverny, tu m'a donner l'envie d'y aller !!
Claude Monet a vécu de 1883 à 1926, soit près de quarante-trois ans, dans sa maison de Giverny. Passionné par le jardinage autant que par les couleurs, il a conçu son jardin de fleurs et son jardin d’eau comme de véritables œuvres. En se promenant dans son jardin et dans sa maison, les visiteurs ressentent toujours l’atmosphère qui régnait chez le maître de l’impressionnisme et s’émerveillent devant les compositions de fleurs et devant les nymphéas qui ont été ses sources d’inspiration les plus fécondes. Source :http://www.fondation-monet.fr/fr/ A moins d’une heure de Paris et de la mer (Honfleur), en voiture (A13) ou en train (Gare Saint lazare), Giverny vous ouvre les portes de la Normandie. Découvrez ses environs (jardins, parcs, roseraies, châteaux) tout en séjournant dans ce village baigné d’une lumière incomparable (berceau de l’impressionnisme, Monet, Cezanne, Mac Monnies, Frieseke, Cabot Perry, Butler, Sisley...), et qui a su garder son côté médiéval, ( moines-botanistes de l’ancien monastère "Le Moutier") Source :http://www.giverny.fr 
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A la dernière marée, pendant que Mr Tita pêchait la palourde, moi je ramassais des petites pétoncles!
C'est un petit coquillage qui se cache en dessous des rochers, quand la mer se retire il faut se pencher et avec ses doigts les décoller, on les confond souvent car la couleur n'est pas toujours la même (il ne faut pas avoir peur de se blesser ! Quelque fois j'en fais des amuses bouches pour l'apéritif en les farcissant avec un beurre d'escargots, là je les ai congeler, pour les réutiliser pour cette recette ! 
Faire bouillir de l'eau salée et laisser vos pâtes 4 à 5 min dans l'eau pour les cuire !
J'ai aussi utiliser une sauce, pour compléter mon plat !
Dans une poele, faire revenir une échalote, des tomates (jardin) poivrons(jardin), crevettes, oignons, puis les pétoncles, verser la sauce,
Mélangez à vos pâtes Chinoises, quelque brins de ciboule, poivre, sel et votre plat est prêt à être déguster, servir chaud !
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Dimanche matin, il faisait un temps magnifique !!
Sur cette plage, les chevaux sont autoriser à courir !
Heureusement, qu'ont à profiter du temps, car aujourd'hui il pleut et la température commence à baisser !
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Nous sommes dans les côtes d'Armor au Domaine du Dourven, ce parc, nous l'avons parcouru cet été avec nos petits enfants, Thomas et Kévin,
La promenade, avait été bénéfique, pour moi car,
Tout en me promenant, avec les enfants,
Paysage magnifique, la mer des deux côtés du chemin,
Et bien voilà mon but :
Je m'était promise d'y retourner, car un trésor, se cachait sur ces arbres ! 
Devinez ?
Vous avez vu la plage, température 18, c'est merveilleux non ?
Le voilà, mon "trésor" des ARBOUSES !!!
L'arbousier est un arbre de 5 à 15 mètres de haut. Ses feuilles à bordure dentée d'une dizaine de centimètres de long sont persistantes ovales, vert foncé luisant au-dessus, vert pâle dessous. Elles sont riches en tanins. Les fleurs blanc-verdâtre, en forme de clochettes blanches pendent en grappes et apparaissent en septembre-octobre, en même temps que les fruits. Le fruit rouge orangé à maturité est une baie charnue, sphérique, à peau rugueuse, couverte de petites pointes coniques. Toutefois, il ne faut pas le confondre avec la fraise chinoise (Myrica rubra) très similaire mais qui possède un noyau. C'est un fruit comestible, sans goût très prononcé, qui est mûr en hiver. Il est riche en vitamine C. La chair est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, et elle contient de nombreux petits pépins. Les fruits mettent un an pour arriver à maturité. Il n'est pas rare de voir le même rameau porter les fleurs de l'année et les fruits mûrs nés des fleurs de l'année précédente. Source wikipédia 
Ce département est un peu plus frais, que chez nous, elles n'étaient pas toutes mûres !
Et puis, j'ai aussi trouvée des petites pommes sauvages, ça me donne une idée !!!!
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Donc, quand nous sommes rentrés de ce long WK dans les Côtes d'Armor, la première chose que j'ai faite, devinez quoi ?
Je suis allée ramasser les quelque framboises et fraises dans notre jardin, puis j'ai pesée tout les fruits récolter, arbouses, fraises, framboises, pommes sauvages, 850 grs, 
Donc 850 grs de petits fruits sauvages + les miens, j'ai fais macérer les fruits dans 600 grs de sucre, toute la nuit,
Résultat, aprés 40 mn de cuisson + 1 jus de citron !!
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Aujourd'hui, je profite encore du soleil, il fait 20 et c'est trés agréable, donc dans la rubrique "pour pas un rond", quatre pots, bac avec réserve d'eau, pour la modique somme de ?
Donc j'ai rempotée, des plantes que mes enfants m'ont offert cet été,
Regarde Mag le citronnier est en fleurs !!
Ils ont passés l'été dehors, je les rempote, et les rentre à l'intèrieure quand la météo annoncera les gelées !
Et les transats ? pour combien ?
ils sont tout neufs ! 
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