LES BONS RESTAURANTS

Depuis hier (voir le lien), nous avons commencé une série qui va vous raconter une sortie pédestre effectuée sur Ploumanac'h lors de notre dernier voyage en Bretagne.

La balade a commencé par la visite de cette très jolie chapelle, la chapelle Notre-Dame de La Clarté.

Cette chapelle réalisé en granit rose appartient au style flamboyant breton.

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

Le maître autel est orné d'un retable en bois du 17e siècle.

La statue de Notre-Dame de La Clarté dans la niche de gauche.
Au centre du retable se trouve une Vierge entourée d'anges.

La chapelle, majestueuse, respire la sérénité.

Le plafond, peint, semble résister au temps.

Notre-Dame de la Clarté, revêtue de son manteau, est portée en procession lors du pardon, le 15 août.

Parmi les nombreux ex-votos, on remarque des maquettes de bateaux...

...témoignages de dangers surmontés par leur capitaine et leurs marins.

Ce très beau Christ en croix est à la fois paisible et douloureux.

Nous retrouvons des poutres sablières sculptées.

Les mêmes que l'on a pu admirer dans la chapelle Locmaria de Belle-Isle-en-Terre (voir le lien).

Une sablière est une poutre placée horizontalement à la base du versant de toiture, sur le mur de façade.
On la nomme ainsi car on la posait sur un lit de sable, qui en fuyant, permettait à la poutre de prendre sa place lentement.
Dans les églises les sablières portent fréquemment des sculptures.

Un bénitier du 15e siècle est orné de têtes de Turcs ou de Maures  faisant mémoire de la prise de Constantinople en 1453.

Les panneaux de cette porte sont classés.
Ils représentent saint-Pierre et Paul, saint-Jean-Baptiste, la Vierge et une Annonciation.

Cette statue représente saint-Nicolas.

À gauche, nous apercevons saint-Samson.
À ses côtés, saint-Tugdual.

J'espère que cette visite vous a plu!
Vous êtes, à présent, prêts pour une balade d'une dizaine de kilomètres?
Rendez-vous demain pour la suite de cette sortie pédestre.

Pour un suivi de cette sortie pédestre, c'est ici!

Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui un livre de Karin Slaughter, "Hors d'atteinte".

Karin Slaughter est née en 1971 et a grandi dans une petite bourgade du sud de la Géorgie.
Elle vit aujourd’hui à Atlanta et se consacre à l’écriture, nourrie de l’ambiance pesante du Sud profond.

Présentation de l'éditeur:

La détective Lena Adams croupit dans une cellule étouffante du comté d'Elawah, en Géorgie.
Blessée, murée dans le silence, elle est l'unique témoin d'un crime abominable : une femme brûlée vive dans sa voiture.
Appelé à la rescousse par les autorités locales, le chef de la police de Grant County, Jeffrey Tolliver, vient chercher sa collègue traumatisée.

Mais Lena, à la première occasion, disparaît dans la nature.
Jeffrey et sa femme, le médecin légiste Sara Linton, partent à ses trousses, sans savoir à quoi s'attendre.

Qui était la femme dans la voiture ?
Que cherche à fuir Lena ?
Qui veut-elle à sauver ?
Et quels innommables secrets, enfouis depuis des générations, Jeffrey et Sara s'apprêtent-ils à soulever, à leurs risques et périls ?

Au sommet de son art, Karin Slaughter signe là le meilleur roman de la série " Grant County " dont le final rendra fous les inconditionnels...

Je me suis plongée avec délectation dans cette histoire...et je n'ai plus lâché le livre....
À vous de le découvrir!

Bonne lecture!

L'année dernière nous avons eu la chance d'avoir une belle récolte de potiron.
Comme il nous en reste quelques uns, Marc est venu, dernièrement, me trouver....Il était bien accompagné!

Nous n'avons pas pu le peser...trop gros pour ma balance!

Connaissez-vous le plat préféré de Marc....le potage!

C'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine le potage au potiron et au riz.

Porter, couper, récupérer les graines...ouf!

Les ingrédients pour cette recette:

-1,5 kg de potiron
-20g de beurre
-2 càs de farine
-300g de pommes de terre
-oignons, ail
-1 verre de riz
-sel, poivre
-huile d'olive

Pelez, coupez et lavez le potiron.
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre, les oignons et l'ail.
Dans une grande cocotte, mettez un peu de beurre et un filet d'huile d'olive à chauffer.
Ajoutez le potiron, les oignons et l'ail.
Remuez et laissez cuire une dizaine de minutes.

Au bout de ce temps, ajoutez les pommes de terre et la farine.
Remuez
Ajoutez 2 litres d'eau.
Salez, poivrez.

Faites cuire 1/2 heure environ.

Quand votre potage est cuit, passez-le au moulin à légume.
Remettez-le sur le feu.
Ajoutez le riz et faites cuire le riz "al dente".
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d 'autres idées soupes et potages sur ce lien. 

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de potirons sur ce lien. 

Comme vous le savez à présent, nous avons passé quelques jours de vacances, au mois de juin dernier, en Bretagne et particulièrement dans le département des Côtes d'Armor.
Jour après jour, nous vous faisons découvrir les balades et les découvertes de ce séjour.

Aujourd'hui, nous commençons une série qui va s'étaler sur une quinzaine de jour.
En effet, ce jour là nous avions décidé de réaliser une sortie pédestre comme on les aime...Sur ce point, vous nous connaissez aussi!

Cette sortie devait faire 9 kilomètres environ....Elle s'est prolongé de quelques kilomètres...

Curieux de nature, nous sommes souvent sortis de ce sentier afin d'admirer la vue qui s'offrait à nous ou pour visiter quelques sites particuliers situés sur notre chemin.

Je me souviens de cette anecdote:
"Dés le début de notre balade, nous avions rencontré des gens du cru.
On papote et on leur raconte ce que nous avons l'intention de faire!
-Eh bien...Vous n'êtes pas rendu! dit l'un
-Bon courage...dit son ami.
Nous sommes rentrés fatigués mais avec tellement d'étoiles dans les yeux....."

La balade commence...Vous êtes bien chaussés j'espère!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

Je vous ai pris en photo l'itinéraire de cette balade.
La balade débute à La Clarté, bourg dépendant de Perros-Guirec.
Le bourg de La Clarté est situé en hauteur, entre le centre de Perros-Guirec, le bourg de ploumanac'h.

Le circuit descend vers le port de Ploumanch et suit le sentier des douaniers qui longe la mer.
Il remonte ensuite vers La Clarté.

Nous avions garé notre voiture sur le parking de la chapelle de La Carté.
Cette chapelle constitue, donc, la première visite de cette sortie pédestre.

L'édifice actuel a été élevé, sur ce sommet du Cribo, en 1455.
La chapelle fut financé par Roland IV de Coatmen, le bâtisseur du château de Tonquédec (voir l'article sur ce lien).

Comme toute chapelle, la chapelle de La Clarté a sa légende:

"La légende attribue la construction de la chapelle au seigneur de Barac'h en Louannec, possesseur de nombreuses terres à La Clarté et à Perros-Guirec.
Pris par la brume entre les Sept Îles et la côte, il aurait promis à la Vierge de lui construire une chapelle à l'endroit où la terre se montrerait.
Une vive clarté perça alors le brouillard, découvrant un tertre.

Le marquis tint parole et construit une chapelle dédiée à Notre-Dame de La Clarté."

La chapelle de La Clarté possède un porche dans lequel on peut admirer de très jolies sculptures.

Toutes ces sculptures représentent sainte-Anne, saint-Pierre et les quatre évangélistes.

On peut, aussi, admirer la Vierge entourée d'anges.

Je vous attend demain pour la suite de cette balade.

Cet article sera l'article de référence et sera mis à jour quotidiennement!
Bonne visite!

Scénario de notre randonnée:

-Chapelle Notre-Dame de La Clarté (voir le lien)

-La Clarté- Début de la randonnée- le lavoir de Traou Trez et le moulin du Crac'h (voir le lien)

-La Clarté-Un biniou-Deux binious (voir le lien)

-Ploumanac'h-Le parc de sculptures Christian Gad et Daniel Chee (voir le lien)

-Ploumanac'h-Le port (voir le lien)

-Ploumanac'h-Oh Mon bateau! (voir le lien)

-Ploumanac'h-Le sentier des douaniers-Du port vers la plage (voir le lien)

-Ploumanac'h-Vers la plage de saint-Guirec (voir le lien)

-Ploumanac'h-Vers la plage de siant-Guirec (II) (voir le lien)

-Ploumanac'h-La chapelle saint-Guirec et son oratoire (voir le lien)

-Ploumanac'h-vers le phare (voir le lien)

-Ploumanac'h-La petite chapelle près du phare (voir le lien)

-Ploumanac'h-Le phare de Ploumanac'h (voir le lien)

-Ploumanac'h-Vue panoramique depuis le phare (voir le lien)

-Ploumanac'h-Des landes....Des rochers...et des Douaniers (voir le lien)

Une fois n'est pas coutume, pour notre dernière sortie théâtrale, nous n'avons pas été voir une pièce, mais nous avons été applaudir Arnaud Cosson dans son spectacle: "Tout est bon dans le Cosson".

(photo prise sur le net)

Révélé dans l’émission « On ne demande qu’à en rire » de Laurent Ruquier sur France 2, Arnaud Cosson met en scène, dans ce spectacle, les attitudes excessives et les comportements tourmentés et touchants de personnages plus vrais que nature.

(photo prise sur le net)

Le spectacle commence....Il nous parle de sa vie....Et, déjà, les rires fusent!

Dés le début, Arnaud réussit à nous embarquer dans un monde où le rire est communicatif!
Point besoin de décors, la scène se remplit de ses gestes et de son humour!

Truculent et dynamique, la soirée fut courte!
Merci Arnaud pour ces instants de bonheur!
À voir sans conteste!

Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo "marcetsylvie".

Aujourd'hui, je vous présente une tarte que nous avons eu le plaisir de goûter lors d'un repas en famille.

Depuis cette dégustation, je me suis prise au jeu afin de pouvoir vous réaliser cette délicieuse tarte!
Oui..oui...il y a de la préparation dans l'air!

Les ingrédients pour cette recette:

-une pâte brisée achetée dans le commerce ou faite maison (voir le lien)
-6 ou 7 pommes
-une noix de beurre
-2 paquet de sucre vanillé
-de la compote de coings(voir le lien)

Vous avez compris que pour réaliser cette tarte il faut déjà prévoir la réalisation d'une compote de coings.
Les coings mûrissent assez tard, généralement au mois d'octobre.
On en fait de la délicieuse gelée, de la pâte de fruits mais vous pouvez aussi en réaliser une fameuse compote!

Préparer votre pâte brisée et laissez-la reposer au moins une heure.
Puis, foncez un moule et piquez-en le fond.
Étalez la compote de coing sur tout le fond de la tarte.

Pelez, lavez et coupez les pommes en petits carrés.
Étalez les pommes sur la compote.

Saupoudrez la tarte de sucre vanillé puis parsemez-la de petits morceaux de beurre.
Mettez la tarte au four 30 minutes environ sur 210° (+ou- selon le four).

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

La crêperie de l'Hôtel du Parc à Ploumanac'h est située au 174 place Saint-Guirec.
Vous ne pouvez pas la manquer car l'hôtel, juste à côté, donne sur la plage!

Après une balade au grand air sur la plage et sur le sentier des douaniers (voir le lien), nous y avons été déjeuner lors de notre dernier voyage en Bretagne.

Accueillis par un serveur et un cuistot, tous deux bien sympathiques, c'est dans un cadre simple mais agréable que nous nous installons dans cette crêperie de bord de mer.

Marc et moi prenons le menu de la crêperie.
En entrée Marc choisit les moules marinières...

...alors que je préfère goûter à la terrine.

Pour la suite du menu, nous avions le choix entre une saucisse bretonne....

...ou une galette complète.
Je précise que nous avions le choix de présentation de l'oeuf!
Il était possible de l'avoir sur le plat sur la crêpe ou brouillé sous le jambon....
Vous devinez ce que j'ai choisi!

Nicolas nous a fait saliver avec son menu crêpes....
Il a choisi de commencer par une galette montagnarde.

Puis il a continué par une galette paysanne.

Je ne pouvais pas partir sans avoir déguster la fameuse crêpe au caramel beurre salé...un délice!

Le choix de Nicolas...une dame blanche!
C'est un bien joli nom pour cette belle crêpe gourmande!

Nous avons bien apprécié ce moment de dégustation et nous vous recommandons cette adresse!

Nous avons commencé, hier, une balade qui nous a conduit à la plage de saint-Guirec à Ploumanac'h(voir le lien).

Ploumanac'h, commune située près de Trégastel dans le département des Côtes d'Armor, est un lieu où le paysage est exceptionnel!

Hier, nous nous étions arrêtés au bout de la plage juste avant de continuer sur le chemin des douaniers.

Le voyage se poursuit! Suivez-nous!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

Avant de continuer notre promenade sur le sentier des douaniers, nous nous arrêtons pour avoir une vue d'ensemble de la plage.

À cet endroit vous pouvez lire une inscription:

"Le chapeau de Napoléon est-il toujours à Perros-Guirec?
Message lancé de Londres aux équipes Jedburgh par la BBC en 1944 pour déclencher le soulèvement général des maquis bretons"

Ploumanac'h est le véritable berceau de Perros Guirec.

Le nom de Ploumanac'h provient d'une déformation de "Poul-Manach" signifiant "le marais du moine".

Les petites fraises des bois ne vous tente-t-elle pas?

Notre chemin nous mène vers un autre coin de cette belle plage!

Cliquez sur cette photo!
Au loin vous apercevez la coupole du Radôme, ancienne station spatiale bretonne devenue un très beau musée.

J'aurai, bien sûr, l'occasion de vous en reparler!

Le site naturel de Ploumanac'h est un enchantement!

Et nous avons bien du mal à quitter ce site!

J'espère que la balade vous a plu!

Bonne journée!

Dans notre série "crêpes et galettes", nous vous avons préparé un dessert!

Aujourd'hui, je cuisine les crêpes pomme poire au Grand Marnier.

Les ingrédients pour cette recette:

Pour la pâte à crêpes:
-1/2 litre de lait
-250 g de farine
-3 oeufs
-1 pincée de sel
-1 noisette de beurre

Pour la garniture:

-4 pommes
-2 poires
-1 citron
-40 g de sucre
-40 g de beurre
-5 cl de Grand Marnier

Préparez la pâte à crêpes.
Tamisez la farine dans un grand saladier.
Faites une fontaine.
Ajoutez le sel, les oeufs.
Commencez à incorporer les oeufs à la farine avec un fouet.

Pendant ce temps, pelez, lavez, coupez les fruits en petits carrés.
Arrosez-les d'un jus de citron.
Mettez-les dans un saladier avec le sucre et le Grand Marnier.
Laissez-les mariner le temps que la pâte repose.

Au bout d'une heure, faites revenir les fruits marinés dans une poêle avec 40g de beurre.

Il est temps de préparer les crêpes!
Beurrez légèrement votre poêle et versez-y une louche de pâte. Répartissez la pâte dans la poêle.
Veuillez à ce que les crêpes ne soient pas trop épaisses.
Au bout d'une vingtaine de secondes, retournez-les.

Pour la présentation, vous pouvez comme sur la photo, plier votre crêpe en quatre et disposer une ou deux cuillères de fruits marinés.

Vous pouvez aussi mettre les fruits dans la crêpe et la rouler!

Vous n'oublierez pas de versez un peu de jus de la marinade sur la crêpe.

Ploumanac'h est une petite commune située près de Trégastel dans le département des Côtes d'Armor.

Nous avons pu nous y balader lors de notre dernier voyage en Bretagne.

Ce jour là nous avions envie de grand air et de paysages à vous couper le souffle....Une idée!

La plage de Ploumanac'h!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

La plage de saint-Guirec est située dans l'anse de saint-Guirec.
Elle longe  le sentier des douaniers.

Pourquoi le nom de saint-Guirec?
Car, face à la mer, sur la plage, vous pouvez encore apercevoir un oratoire dédié à Saint-Guirec.
Mais je vous en reparlerai, bientôt dans un autre article!

La plage a gardé son aspect sauvage.

Le sentier des douaniers qui part de Saint-Guirec fait partie du site de Ploumanac'h qui est classé patrimoine national.

Alors que nous nous promenions sur cette plage nous avions croisé des sportifs pas comme les autres....
En effet, nous avons eu la surprise de participer à l'entraînement du SCO d'Angers en direct de la plage de Ploumanac'h.

Nous avions d'ailleurs fait un article sur cet entraînement.
Vous pouvez le revoir en cliquant ici.

Avant de quitter cette plage pour suivre le sentier, notre regard s'attarde sur cette côte de granit rose, qui nous a tant fait rêver tout au long de notre séjour!

Nous vous attendons demain pour la suite de cette balade!

Bonne journée!

Dans notre série..."faites des galettes".. aujourd'hui, nous vous présentons une galette que nous pourrions, aussi, qualifier de "complète" (voir la galette complète à la bretonne sur ce lien)!

Aujourd'hui, je cuisine la galette complète à la périgourdine.

Les ingrédients pour cette recette:

-200 g de farine de blé noir
-40 cl d'eau
-1 pincée de sel
-2 oignons
-200 g de gésiers de canard confits
-500 g de pommes de terre
-200 g de lardons
-1 oeuf par galette
-1 càs de graisse de canard

Je n'ai pas de billig mais j'ai une galetière et un répartiteur en bois!
Vous êtes prêts?
Aujourd'hui, on fait des galettes!

Préparez la pâte à galette.
Mettez la farine dans un plat creux.
Ajoutez-y le sel.
Incorporez peu à peu l'eau.
La pâte est prête!

Préparez les galettes.
Huilez votre galetière.
Vous n'aurez plus besoin de le faire pendant tout le reste de cuisson des galettes.
Versez une louche de pâte dans votre galetière.
Étalez-la à l'aide d'un répartiteur en bois.
Laissez cuire 30 secondes à une minute suivant le goût de chacun.

N'oubliez pas de cuire vos oeufs sur le plat.
Pour faciliter la présentation, j'ai préféré préparer mes oeufs sur le plat dans une poêle à part.

Servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de crêpes, beignets et gaufres sur ce lien.

Landrellec est une commune située à côté de Tresgastel dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons visité lors de notre dernier voyage en Bretagne..
La côte, à Landrellec,forme une petite presqu'île que nous avons décidé, un jour, d'explorer!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

En quittant Trégastel, le sentier côtier longe la Presqu'île de Landrellec.
On peut y découvrir les landes de Bringwiller ainsi que les petites criques qui longent la côte.

Les landes de Bringwiller sont la propriété du conservatoire du littoral.

Elles sont ouvertes sur un vaste horizon marin.

Nous suivons un petit sentier bien balisé.

Les côtes rocheuses offrent un paysage d’une exceptionnelle ampleur.

Les points de vue s'enchaînent et ne se ressemblent pas!

Dunes, landes et prairies...

...les couleurs se confondent pour notre plus grand plaisir!

Le panorama est grandiose!

Si vous êtes de passage à Trégastel...

...faites un petit détour sur Landrellec, vous ne serez pas déçu par cette superbe balade!

Bonne journée!

Depuis fort longtemps, les crêpes et les galettes de blé noir font partie intégrante du patrimoine alimentaire de la Bretagne.
Elles sont intimement liées au quotidien des Bretons, qui en ont fait leur nourriture de base pendant des siècles.

Selon la légende, la galette bretonne est née de la maladresse d'une fermière qui aurait renversé de la bouillie de sarrasin sur un galet brûlant dans la cheminée.

Autrefois plat du pauvre, la galette de blé noir est confectionnée à partir d'un mélange de farine de sarrasin, de sel et d'eau, et éventuellement d'un œuf servant de liant.

La galette est à l'origine un plat en soi, servi sans garniture et parfois émiettée dans une bolée de cidre.

Depuis les années 1950, la galette est devenue la base d'un plat principal.

Cette semaine est consacrée à la Chandeleur, c'est l'occasion pour nous de vous présenter quelques galettes.

Aujourd'hi, je cuisine la galette complète à la bretonne.

Les ingrédients pour cette recette(6 crêpes):

-200 g de farine de blé noir
-40 cl d'eau
-1 pincée de sel
-6 tranches de jambon
-6 oeufs
-300 g de fromage râpé
-6 tranches de fromage toastinette

Préparez la pâte à galette.
Mettez la farine dans un plat creux.
Ajoutez-y le sel. Incorporez peu à peu l'eau.
La farine de blé noir a cet avantage de ne pas faire de grumeaux!

Huilez votre galetière.
Vous n'aurez plus besoin de le faire pendant tout le reste de cuisson des galettes.
Versez une louche de pâte dans votre galetière.
Étalez-la à l'aide d'un étaleur en bois.
Laissez cuire 30 secondes à une minute suivant le goût de chacun.

Pour une galette complète, vous la garnissez sur la face non cuite.
Après avoir tourné la galette sur la galettière, saupoudrez la face non cuite de gruyère, déposez une tranche de fromage toastinette puis une tranche de jambon.
Rabattez les bords.

Pour faciliter la présentation, j'ai cuit l'oeuf sur le plat à part.
Faites cuire un oeuf sur le plat.
Déposez l'oeuf sur le milieu de la galette au moment de servir.

Minihy-Tréguier qui est une commune située dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons visitée lors de notre dernier voyage en Bretagne, est surtout connu pour être le berceau de saint-Yves, patron de la Bretagne (voir l'article sur ce lien)!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

Yves Hélory de Kermartin ou Yves de Tréguier ou simplement saint-Yves est né vers 1250 à Minihy-Tréguier.
Saint patron de toutes les professions de justice et de droit, il est également saint patron de la Bretagne.
Vous pouvez voir son mausaulée dans la cathédrale de Tréguier (voir l'article sur ce lien).

Hier, nous avons visité cette très belle église de Minihy-Tréguier qui fut bâtie sur les fondations de la chapelle construite par saint-Yves.

Aujourd'hui, nous ferons un zoom particulier sur les très beaux vitraux de cette église.

Les églises du Trégor sont ornées de très beaux vitraux! Un petit rayon de soleil et les photos deviennent magiques!

Bonne journée!