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La chapelle Notre-Dame de Kerfons, établie dans un petit hameau autrefois planté de hêtres (voir l'article sur ce lien), possède un mobilier tout à fait surprenant que je vous invite à voir ou à revoir sur ce lien.
Mais la partie la plus remarquable de la chapelle est sans contexte un jubé de style gothique flamboyant daté de 1485. Vous êtes prêts pour un nouveau voyage? Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Il est l'oeuvre d'un atelier de Morlaix et il est contemporain de la construction de la chapelle.
Il comprend cinq arcatures en arc brisé séparées par des colonnes torsadées.
La tribune est divisée en quinze niches dans chacune desquelles se trouvent des panneaux sculptés.
Ils représentent le Christ, les douze apôtres, sainte-Barbe et sainte Madeleine. 
Au-dessus de la tribune on aperçoit la Vierge et saint-Jean.
La frise située en dessous de la tribune est décorée d'anges qui portent les attributs de la passion.
Dans une église, le jubé est une tribune et une clôture de pierre ou de bois séparant le choeur liturgique de la nef.
Il tient son nom du premier mot de la formule latine « jube, domine, benedicere » (« daigne, Seigneur, me bénir ») qu'employait le lecteur avant les leçons de Matines. 
Les jubés sont apparus en France au 12e siècle de la réunion de trois éléments préexistant séparément : la poutre de gloire, la clôture et la tribune. Au 15e siècle, le concile de Trente provoqua une évolution de la liturgie catholique en réponse au succès des églises protestantes. Le chœur devant désormais être visible pour les fidèles, les jubés étaient condamnés. Alors que les chaires à prêcher les remplaçaient, ils seront déplacés ou détruits. Celui de Kerfons existe encore et nous vous invitons à aller le voir si vous êtes de passage dans la région. Bonne journée! 
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Lors de la réalisation de ma bûche au beurre, je me suis retrouvée avec 5 blancs d'oeufs!
Comme vous le savez, rien ne se perd chez Marc et Sylvie! Nous avons donc essayé de réaliser des tuiles aux amandes. Aujourd'hui, je cuisine une version de ces délicieux petits biscuits... Je dis une version car il y en aura certainement d'autres! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de sucre -100g de farine -100g de beurre -200g d'amandes effilées -1 sachet de sucre vanillé -5 blancs d'oeuf 
Mélangez le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les blancs d'oeuf et battez vigoureusement. Saupoudrez de farine et ajoutez le beurre fondu. Terminez par les amandes effilées. 
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
Posez délicatement des petits tas de pâte en les espaçant. À l'aide d'une fourchette que vous trempez régulièrement dans un bol d'eau froide, écrasez les petits tas pour leur donner une forme arrondie. Mettez-les à cuire dans un four à 200° pendant 10 minutes (+ou-selon le four). Il faut contrôler la cuisson, les tuiles doivent avoir une belle couleur dorée. À la sortie dur four je les ai mises encore chaudes dans des verres pour leur donner la forme des tuiles. Laissez-les refroidir! 
Bonne dégustation!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de petits gâteaux sur ce lien. 
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Nous avons eu la surprise, hier, de voir apparaître le facteur déguisé en Père Noël!
Il nous a distribué un paquet venant de chez...Loup! Merci beaucoup Loup pour cette belle attention! Le sachet de lavande est très parfumé et a déjà été mis dans une pile de linge. Quand au petit cahier de recettes, il est très joli! J'y mettrai les recettes incontournables de mamie Simone! 
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Lors de notre dernier voyage dans les Côtes d'Armor, nous sommes allés visiter la très jolie chapelle Notre-Dame de Kerfons située près de Lannion.
Nous avons découvert un charmant petit oratoire niché dans un coin retiré de la campagne (voir le lien). Nous nous sommes arrêtés, hier, devant la porte d'entrée! En la poussant, nous avons découvert ce superbe Jubé! Il mérite une visite de cette chapelle à lui tout seul. Je lui consacrerai un article complet demain. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La charpente de voûte a la forme d'une coque de bateau renversée.
Elle est l'œuvre de charpentiers de marine et elle comprend des personnages sculptés dans le style des figures de proue des navires de l'époque. 
Nous passons par la porte du Jubé. Nous découvrons une multitude de retable, de statues et de tableau...Une merveille!
Ce vitrail à quatre panneaux représente des scènes d'enfance du Christ et date du 15e siècle.
Une statue représentant saint-Yves, patron de la Bretagne.
Cette Vierge à l'enfant représente Notre-Dame-de-Kerfons.
Cette annonciation date du 16e siècle.
Une très jolie statue de la Vierge à l'enfant.
Saint Sébastien est un martyr romain qui aurait été tué lors des persécutions de Dioclétien au 4e siècle.
Il est souvent représenté attaché à un poteau, le corps transpercé de flèches. 
Le baptême de Jésus!
Le retable d'une des chapelles est orné d'un tableau représentant saint-Yves entre le riche et le pauvre.
Et si l'on y prend garde, on surprend de charmants personnages qui n'hésitent pas à écouter nos conversations.
La chapelle de Kerfons est l'un des plus beaux joyaux architecturaux que nous ait légué le moyen-Âge!
Un escalier nous emmène à la chaire.
Cette chaire est juste à côté du Jubé et elle date de 1681.
Je vous donne rendez-vous demain pour une visite plus approfondie du Jubé de la chapelle Notre-Dame-de-Kerfons. Bonne journée! 
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Besoin de calme et de douceur....
Un petit tour en cuisine pour le calme et la réalisation de petits gâteaux pour la douceur... Aujourd'hui, je cuisine, les petits gâteaux aux deux couleurs. 
Les ingrédients pour cette recette:
-250g de farine -150g de beurre -1 càc de levure chimique -1 paquet de sucre vanillé -1 càs de chocolat en poudre -1 càs d'eau 
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez une càs d'eau et façonnez rapidement une boule de pâte. Séparez cette pâte en deux. Incorporez le sucre vanillé dans une boule et le chocolat dans la deuxième. 
Mettez votre pâte une heure dans le réfrigérateur.
Au bout de ce temps, roulez chaque partie en forme de petits boudins. Vous les accolez pour qu'ils forment un damier. Appuyez bien pour les faire tenir. Vous pouvez les rouler dans les mains. Placez ces boudins de nouveau dans le réfrigérateur pendant une heure. 
Coupez, alors, le boudin en rondelles.
Placez les gâteaux sur une plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire 10 à 15 minutes au four à 160°. Mettez-les sur une grille le temps qu'ils refroidissent. Ils se gardent très bien dans une boîte en métal. 
Bonne dégustation!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de petits gâteaux sur ce lien. 
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Nous continuons, aujourd'hui, notre voyage dans les Côtes d'Armor, région que nous avons longuement visitée lors de notre dernier séjour en Bretagne.
Nos pas nous ont conduits du côté de Lannion, vers une bien sympathique commune, Ploubezre. Nous voulions visiter la chapelle de Kerfons. La chapelle de Kerfons est établie dans un petit hameau autrefois planté de hêtres "kerfaous" en breton, d'où son nom! Nous empruntons un petit sentier.... Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La chapelle Notre-Dame de kerfons, fondée par les seigneurs de Coatfrec, a été détruite au 14e siècle, au cours de la guerre de Succession de Bretagne.
Elle a été reconstruite vers 1480, probablement par Guillaume de Penhoët, seigneur de Kerimel et de Coetfrec, témoignant de la richesse apportée au Trégor par le commerce de la toile.
La juxtaposition des styles Gothique et Renaissance semble avoir été réalisée dans un souci d'homogénéité, ainsi que l'indique la provenance identique des pierres utilisées.
Un petit clocher-mur surmonte le pignon de la façade occidentale.
Ce clocheton de forme carré est de style Renaissance. Chaque face abrite une statue.
Cette niche possède un dais également de style Renaissance et abrite une statue de saint-Yves.
L'accés de cette chapelle se fait par cette porte.
Cette porte renaissance réalisée en plein cintre est surmontée d'un fronton triangulaire. L'intérieur de cette chapelle est splendide et renferme de superbes statues et un très beau jubé. Nous ouvrirons la porte demain! Bonne journée! 
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Après un réveillon bien gourmand, vous avez, peut-être, envie de cuisiner un peu light!
Vous avez, également besoin d'un peu de vitamine? Je vous propose de préparer un plat convivial et qui devrait plaire à tout le monde vu le nombre d'ingrédients qui le compose! Aujourd'hui, je cuisine la salade multicolore. 
Les ingrédients pour cette recette:
-6 ou8 pommes de terre vitelotte -3 tomates -1 poivron rouge -1 poivron jaune -2 ou 3 betteraves -une salade verte -un petit quartier ou un petit potiron -2 ou 3 carottes -5 branches de cerfeuil -5 branches de persil -3 oeufs 
Faites cuire les oeufs durs et faites cuire, également, les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Lavez tous les légumes et épépinez-les. Coupez la salade en lanières que vous disposerez en premier sur un grand plat. 
Une fois les oeufs cuits, écalez-les et coupez-les en quartier que vous disposerez au centre pour simuler le soleil.
Puis, peu à peu, disposez les autres légumes tout autour en fonction de votre imagination et en essayant d'alterner les couleurs. 
Préparez 4 sauces différentes!
Une vinaigrette bien persillée et bien relevée! 
Une mayonnaise nature!
Une mayonnaise au ketchup!
Une mayonnaise aux herbes!
Vos sauces sont prêtes!
Il ne vous reste plus qu'à vous occuper du potiron.
Pelez-le, épépinez-le et lavez-le. Coupez des formes à l'aide d'un emporte pièce et faites revenir vos morceaux de potiron dans un filet d'huile d'olive quelques minutes de chaque côté. En fin de cuisson, versez une càc de miel dans la poêle. Disposez les potirons aux quatre coins de votre plat. 
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Nous n'avons pas encore eu le temps de vous parler de notre mangeoire à oiseaux!
Nos amis Francine et Dédé nous ont donné, au début de l'hiver, une mangeoire à oiseaux. Il n'a pas fallu longtemps, à Marc, pour s'en occuper! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Marc a aménagé un support...une planche et deux piquets...
Nous ne l'avons pas installé trop près de la maison pour ne pas faire peur aux oiseaux....mais pas trop loin tout de même....
Nous voulions les voir arriver! 
Nous leur avons préparé deux sortes de graines.
À gauche, vous reconnaissez des graines de tournesol et à droite un mélange 4 saisons! 
Nous avons mis nos deux coupelles dans la mangeoire en prenant soin de laisser quelques graines traîner afin de les appâter!
Oh! Surprise!
Les premières mésanges font leur apparition! Comme elles sont belles! 
La semaine dernière une famille de sansonnets a trouvé le chemin de notre mangeoire!
J'ai raté la plus belle photo..Toute une famille perchée sur la mangeoire!
Dernièrement nous leur avons donné un peu de matière grasse pour les fortifier! Je vous en reparlerai si j'arrive encore à les surprendre! Bonne journée! 
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Il ne faut pas perdre nos bonnes habitudes. J'ai eu le temps, malgré les journées bien remplies de ces dernières semaines, de lire quelques livres.
Aujourd'hui, je vous en présente un qui m'a beaucoup plu. Dans ma série, mes voyages, ma lecture, je vous parle du livre "Le testament des abeilles" de Natacha Calestrémé. Après un parcours en publicité, puis en presse sur France 2, France 3 et TF1, elle réalise ensuite sa propre collection de documentaires, intitulée « les héros de la nature », une série de portraits d’hommes et de femmes qui agissent pour la protection de la biodiversité à travers le monde. En 2010, M6 confient à Natacha Calestrémé, la direction d’une série intitulée « Enquêtes extraordinaires », qui aborde notamment la question des guérisseurs, du sixième sens et des frontières de la vie. 
Présentation de l'éditeur:
Brusquement pris de démence, un homme sans histoire massacre sa famille avant de se suicider? Les habitants d’un petit immeuble du 13e sont décimés par un mal inexplicable… En quelques jours, une véritable hécatombe s’est abattue sur Paris et 26 adultes et 15 enfants ont trouvé la mort. Aucun lien apparent entre ces drames, sauf peut-être le dessin d’une fleur de lotus retrouvé chaque fois à proximité des lieux. Secte, terrorisme, sadique, rien ne semble coller… jusqu’à ce que le major Yoann Clivel découvre un texte prophétique, écrit quatre ans plus tôt par un certain « Moine aux abeilles » et annonçant l’arrivée d’un élu : «L’année 1 du deuxième millénaire, l’enfant éclairé de réponses croisera l’ombre, en une folie meurtrière… ». Ce « testament » énigmatique servirait-il de fil conducteur à un hypothétique assassin? "Le Testament des abeilles" est le premier roman de Natache Calestrémé. Mêlant suspense et phénomèmes mystèrieux, Natacha a su nous attacher à son histoire.... Sur les pas des maîtres du thriller, elle a su, par la grande maîtrise de ce genre, nous faire passer un grand moment de frissons! Bonne lecture! 
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Marc et Sylvie
vous souhaitent un
JOYEUX NOËL
Nous avons une pensée particulière pour toutes les personnes seules ainsi que pour les malades. 
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Article mis à jour le 24 décembre 2012. Comme chaque année, avec Marc, nous avons réalisé notre couronne de l'Avent (voir le lien). Fabriquée pour le premier dimanche de l'Avent, elle est faite, le plus souvent, de branches de sapin, de pin, de houx ou parfois de gui. Elle est, généralement, ornée de quatre bougies. La couronne est un ancien symbole qui signifie plusieurs choses : -Sa forme ronde évoque le soleil et annonce son retour chaque année et les quatre bougies marquent les quatre semaines de l'Avent. -Elles seront allumées chacun des quatre dimanches. -Le nombre quatre symbolise aussi les quatre saisons et les quatre points cardinaux et la couleur verte de la couronne symbolise la végétation, signe d'espérance durant les longs mois d'hiver. Noël sera là lorsque la dernière bougie sera allumée. 
Dimanche 2 décembre 2012: premier dimanche de l'Avent.
Mais savez-vous d'où nous vient cette belle couronne de l'Avent? La couronne de l'Avent a été inventée par le pasteur Johann Heinrich Wichern en 1839. Éducateur et théologien de Hambourg, il avait recueilli des enfants très pauvres dans une vieille ferme et il s’occupait d’eux. Et, pendant le temps de l'Avent, les petits lui demandaient toujours quand Noël allait enfin arriver... Il décida de fabriquer une couronne de bois, avec dix-neuf petites bougies rouges et quatre grandes bougies blanches. Chaque matin, un petit cierge de plus était allumé et, à chaque dimanche d’Avent, un grand cierge. La coutume n’a retenu que les grandes bougies..Mais vous pouvez imagiver l'impatience de ces enfants devant la couronne! Comme pour la couronne, il existe plusieurs interprétations quant au sens des bougies. Nous sommes le premier dimanche de l'avent, nous avons donc, allumé notre première bougie. Elle symbolise l'espérance, à travers le pardon que Dieu donne à Adam et Éve. Et vous? Avez-vous allumé votre bougie? Bon dimanche! 
Dimanche 9 décembre 2012: deuxième dimanche de l'Avent.
La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Elle symbolise aussi Abraham et des patriarches qui croient au don de la terre promise. N'oubliez pas d'allumer votre deux bougies aujourd'hui. Bon dimanche! 
Dimanche 16 décembre 2012: troisième dimanche de l'Avent.
Aujourd'hui, nous allumons trois bougies! Cette troisième bougie représente la joie de David dont la lignée ne s'arrêtera pas. Elle témoigne de l'alliance avec Dieu. N'oubliez pas...Aujourd'hui...Trois bougies! 
Dimanche 23 décembre 2012: dernier dimanche de l'avent.
Noël approche et il est temps, aujourd'hui d'allumer nos quatre bougies ensemble. Cette quatrième bougie est le symbole de l'enseignement des prophètes qui annoncent un règne de justice et de paix. Bon dimanche! 
24 décembre 2012.
Nous y sommes arrivés...Le Père Noël va bientôt venir dans les foyers et nous l'attendons tous avec impatience! C'est pourquoi, ce soir, nous allumons nos quatre bougies de l'Avent, ainsi que la petite bougie du Père Noël. Vous la voyez.... au centre de ma couronne.... Bon Réveillon! 
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Une tradition de la maison, à laquelle on ne peut déroger....le pain d'épices!
Le régal de Marc! Cette année j'ai décidé de lui faire une petite surprise! Aujourd'hui, je cuisine le pain d'épices glacé au chocolat! 
La première étape est de rassembler les ingrédients pour faire un pain d'épices.
La recette du pain d'épices étant déjà sur mon blog je vous indique le lien. Cliquez ici pour la recette du pain d'épices. 
Votre pain d'épices est prêt!
Les ingrédients pour le pain d'épices glacé au chocolat:
-un pain d'épices -200g de chocolat noir -60g de sucre -60g de beurre -1/2 verre d'eau -des petits bonbons en sucre pour la décoration 
Mettez le chocolat, le beurre et l'eau dans un saladier et faites fondre le tout, doucement, au bain-marie.
Quand le chocolat est fondu, ajoutez le sucre. 
Coupez votre pain d'épices en tranches régulières.
À l'aide d'emportes pièces découpez des formes dans le pain d'épices. Aujourd'hui, ce sera des sapins, des étoiles et des petites lunes! 
Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Posez la grille par-dessus. À l'aide de deux fourchettes, trempez vos petits pains d'épices dans le chocolat chaud. Retournez-les de tous les côtés et mettez-les sur la grille pour les laissez refroidir. Saupoudrez les pains d'épices de petits bonbons décoratifs...couleur or et argent pour moi! 
Vous pouvez les déguster une fois refroidis!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres menus de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Quand arrive le mois de décembre et, plus particulièrement au moment de la saint-Nicolas, Marc commence à penser à sa crèche!
En effet, à la maison, le sapin doit être prêt pour cette première fête qui débute les festivités de fin d'année. Saint-Nicolas est un personnage très important en Lorraine, mais chez nous aussi.....(voir le lien ici) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Chaque année, et ce depuis de nombreuses années, nous essayons de nous procurer un santon sur le marché de Noël de Metz.
Aujourd'hui, nous en avons une petite collection! Le village de Marc, cette année, est un petit village de montagne. Nous avons notre crèche dans une grotte située un peu en dessous du village. 
Ces petits santons ont permis à Marc de réaliser, à l'aide de Nicolas, un joli village de Noël!
Ce petit village a eu, cette année, de nouvelles routes qui relient allègrement les maisons entre elles!
Le petit village de Marc, a son ranch et ses animaux....
La chapelle du village est située sur un promontoire rocheux....Une source coule de cette colline....En bas de la colline, un étang...Cet étang est le rendez-vous des pêcheurs du village!
La petite chapelle est gardée par un moine!
Un gros plan sur l'étang! Avez-vous remarqué ce pêcheur assis sur le pont?
Depuis, deux ans, nous avons fait connaissance d'un santonnier de Savoie.
Ses personnages sont typiques de sa région... Nous avons, bien sûr craqué sur le sonneur de cor des Alpes, le ramoneur et la marmotte porte bonheur.... Si vous voulez le rencontrer, il est chaque année sur le marché de Noël de Kaysersberg. 
Juste sur le devant de la photo, vous avez....un couple de Lorrain en costume traditionnel, le Père Noël, Saint-Nicolas et le Père Fouettard!
Et...bien sûr....Le postier et la petite voiture jaune que tout le monde connaît bien!
Bonne journée à tous! 
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Dans de nombreux pays, le repas de Noël se termine en dégustant la fameuse bûche de Noël.
Cette tradition culinaire reproduit, en fait, un autre rite lié à la célébration du solstice d'hiver! En effet,depuis plusieurs siècles, on avait l'habitude, lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans l'âtre, une très grosse bûche. Cette dernière devait brûler au moins trois jours! Elle était sensée garantir une bonne récolte pour l'année à venir. Lors de l'allumage, on la bénissait à l'aide d'une branche de gui. Si la bûche était assez grosse, on pouvait conserver du charbon de cette bûche. Ce charbon entrait, alors, dans la composition de plusieurs remèdes. La disparition des grands âtres met fin à la coutume des bûche et donne naissance à un gâteau de Noël bien apprécié de tous! Aujourd'hui, je cuisine la bûche au beurre parfum vanille. 
Les ingrédients pour le biscuit roulé:
-3 oeufs -100g de sucre -80g de farine -sel -20g de beurre 
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Dans un saladier, battez ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez un peu de farine et un peu de blancs en neige dans le mélange sucre et jaunes, en intercalant ces deux ingrédients, jusqu'à ce que tous les éléments soient incorporés. 
Beurrez une feuille de papier sulfurisé et disposez-la sur la plaque du four.
J'ai utilisé la plaque de mon mini four. Elle est suffisante pour cette bûche. Versez la pâte sur la plaque. Égalisez-la. Faites-la cuire 10 minutes à 180°(+ou- selon le four). Votre biscuit roulé doit être légèrement doré. À la fin de la cuisson, sortez le biscuit du four et enroulez-le délicatement dans un torchon humide. 
Mettez-le sur une grille à refroidir le temps de préparer la crème au beurre.
Les ingrédients pour la crème au beurre:
-200g de beurre mou -150g de sucre -3 cl d'eau froide -5 jaunes d'oeufs -2 paquets de sucre vanillé Pour cette recette j'utilise un thermomètre de cuisson. 
Cassez les oeufs, mettez les jaunes dans un saladier et réservez les blancs pour une autre recette.
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à une température de 105°. À ce moment, versez le sirop chaud dans les oeufs et battez vivement. Au bout de quelques minutes, le mélange blanchit et fait un ruban. C'est à ce moment que vous incorporez le beurre mou coupé en petits dés. Votre crème au beurre est prête. Vous pouvez l'aromatiser. Pour cette recette j'ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé. 
Il est temps de monter notre bûche!
Déroulez délicatement le biscuit roulé. Nappez-le de la moitié de la crème au beurre. Enroulez-le au fur et à mesure. 
Enrobez la bûche du restant de votre crème.
Faites les marques de la bûche à l'aide d'une fourchette. Finissez par quelques décorations. Réservez au réfrigérateur au moins une heure. Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres menus de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Pour compléter la décoration de votre table sur le thème du "voyage" (voir la table sur ce lien), je vous propose de réaliser un pliage de serviettes en forme d'avion!
Pour un bon pliage, vous devez préparer votre table à repasser et votre fer.
Repassez votre serviette et pliez-la en deux en rabattant le bord supérieur sur le bord inférieur.
Rabattez les deux coins supérieurs vers le centre de la serviette.
Vous voyez l'avion se dessiner?
Vous rabattez les deux coins centraux vers l'extérieur en les mettant sur le bord de la serviette.
Les ailes de l'avion sont faites! 
Votre avion est presque terminé!
Il vous suffit de rapprocher les deux bords de la serviette pour former le corps de l'avion.
Il n'est pas beau mon avion?
Bonne journée! 
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