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Tonquédec est une commune située dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons visité lors de notre dernier voyage en Bretagne.
Nous vous avons déjà parlé sur notre blog du château de Tonquédec qui a été construit au 13e siècle et qui est situé à quelques kilomètres du bourg (voir le lien). Aujourd'hui, nous allons vous parler de la Collégiale Saint-Pierre. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À la suite des guerres de succession de Bretagne, les vicomtes de Coëtmen entreprirent la reconstruction de l’église de Tonquédec.
À la requête de Roland IV de Coëtmen, le pape érigea l’église en collégiale en 1447.
Quatre chanoines logèrent au collège jusqu’en 1790. 
Devenue paroissiale sous la Révolution, en 1790, elle fut reconstruite en 1835.
Seuls ont été conservés une tour datée de 1773. 
Dans le parc, se trouve un Christ en croix.
Ce jour là, les portes étaient fermées et nous nous contentons de faire le tour de la collègiale.
Ce qui nous permet de voir de très belles sculptures... 
...ainsi que de très belles gargouilles.
Bonne journée. 
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C'est le moment des cadeaux....et le facteur, à présent, connaît bien notre adresse.
Hier, nous avons reçu un petit paquet de notre amie Fanfan. 
Une très jolie carte était accompagnée d'une bougie macaron au doux parfum et d'une petite grenouille.
Cette grenouille porte-bonheur s'apppelle une "guermazelle" en Sologne.
Merci beaucoup Fanfan pour cette bien sympathique attention. 
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Parfois, il n'est pas besoin de beaucoup de produits pour réaliser une délicieuse recette!
Aujourd'hui, je cuisine les escalopes de volaille à la crème, moutarde et câpres. 
Les ingrédients pour cette recette:
-escalopes de volaille -1 boîte de champignons -2 échalotes -1/4 de litre de bouillon -1 brique de crème fraîche -1 càs de câpres -1 càs de moutarde forte -huile d'olive -riz 
Pelez, lavez et émincez les échalotes.
Coupez les escalopes en lanières. Faites revenir les lanières de volaille dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Lorsque ils ont pris une belle couleur dorée, ajoutez-y les échalotes. Poursuivez la cuisson tout en remuant pendant quelques minutes. Versez le bouillon. Ajoutez les champignons égouttés et les câpres. Laissez cuire 15 à 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la crème et la moutarde. Rectifiez l'assaisonnement. C'est prêt! . 
Servez votre émincé de volaille avec du riz.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. 
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Il y a quelques temps, nous nous sommes intéressés à Ploubezre.
Nous vous avons fait découvrir le célèbre calvaire des cinq croix (voir l'article sur ce lien), ainsi que la jolie chapelle Notre-Dame de Kerfons (voir l'article sur ce lien).
-intérieur de la chapelle de Kerfons (voir le lien)
-le jubé de la chapelle de Kerfons (voir le lien)
Aujourd'hui, nous allons vous parler de l'église de Ploubezre. Ploubezre est une commune située dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons visitée lors de notre dernier voyage en Bretagne. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
A la suite des guerres de succession de Bretagne, l’église de Ploubezre était en ruine.
La construction d’un nouvel édifice fut entreprise. 
Elle s’acheva en 1554 et des éléments de l’ancienne église furent réutilisés.
Le clocher-mur comporte 3 chambres de cloches entourées d’une double-balustrade. 
Au cours du temps, l’édifice subit plusieurs intempéries et, notamment la foudre et un incendie.
Des travaux de restauration réutilisant au mieux les pierres d’origine furent, alors, effectués. 
Les fonts baptismaux datent du 15e siècle.
Sur ces fonts, une sculpture, à présent décapitée, représentait une femme en train d’accoucher. 
Deux très beaux autels en bois sculptés sont encore visibles.
Ils renferment tous deux de très belles statues et datent du 17e siècle.
L'église contient plusieurs statues anciennes très bien conservées.
Le plafond est peint, c'est une merveille!
Les armoiries des familles nobles de la paroisse sont peintes au-dessus des colonnes de la nef.
La perspective est superbe.
On peut encore y lire le nom de personnages connus.
Les vitraux sont, eux aussi, très beaux.
Certains d'entre eux ont été restaurés.
Bonne journée!
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Le poireau et le potiron sont deux des légumes très présents en hiver!
Nous les préparons bien souvent en potage, pour notre plus grand plaisir! Pourquoi ne pas essayer une autre manière de les agrémenter! Aujourd'hui, je cuisine la tourte aux poireaux et au potiron. 
Les ingrédients pour cette recette:
-2 ou 3 blancs de poireaux -400g de potiron -3 jaunes d'oeufs(2 pour la préparation, un pour la dorure) -1 oignon -1 ou 2 échalotes -ail -1 brique de crème fraîche -2 pâtes feuilletées -beurre -sel, poivre, muscade -1 càs de maïzena 
Pelez, lavez et coupez l'oignon, les échalotes et l'ail.
Nettoyez, lavez et coupez vos poireaux en rondelles. Faites revenir ces légumes dans une poêle avec un bon morceau de beurre. 
Pelez, lavez et coupez le potiron.
Faites-le cuire 10 minutes dans votre cocotte-minute. Réduisez-le en purée. Ajoutez-y la crème, les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, la muscade et la maïzena. Mélangez. 
Versez, ensuite, la préparation aux poireaux.
Foncez votre tourtière de la première pâte feuilletée. Piquez-en le fond. 
Versez votre préparation dans la tourtière.
Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée que vous n'aurez pas oublié de piquez, elle aussi, avec une fourchette. Soudez les bords. Dorer votre tourte avec un jaune d'oeuf. Faites-la cuire 30 minutes dans le four à 220° 
Servez tiède accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit! Vous pouvrez retrouver d'autres recettes de potiron sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de tourtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Pleumeur-Bodou est une commune située dans le département des Côtes d'Armor en Bretagne.
Nous avons eu le plaisir d'aller nous y promener lors de notre dernier voyage dans cette région. Pleumeur-Bodou est un site habité depuis très longtemps par l'homme. Des vestiges le prouvent, dont le très célèbre menhir de Saint-Uzec. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le menhir de Saint-Uzec fut dressé au Néolithique, entre 5 000 et 2000 ans avant Jésus-Christ.
Son nom vient du nom du moine Uzec qui fonda au 6e siècle un petit monastère sur un territoire très limité allant de la chapelle de Pleumeur-Bodou au menhir. 
Ce mégalithe d’environ soixante tonnes fut christianisé au 17e siècle lors d’une Mission du Père Maunoir, jésuite.
Dans le monument lui-même une croix a été plantée. 
Le menhir fût peint et sculpté probablement au 17e ou 18e siècle.
La partie haute est composée d'une lune, d'une femme avec les mains jointes et d'un soleil. La femme peut être assimilée à une sculpture païenne : peut-être une déesse-mère celtique. Mais elle peut aussi représenter la vierge Marie en l’associant au second groupe. 
Juste en dessous, nous avons des sculptures représentant les instruments de la Passion du Christ:
-une échelle évoque la descente de la croix -un visage entouré d'une couronne... Sur la dernière ligne enfin, la tunique sans couture, les dés qu’utilisèrent les soldats romains pour tirer au sort les vêtements du Christ, les trois clous... 
Cette dernière photo a été réalisée juste pour vous donner une idée de la taille de ce menhir.
Bonne journée! 
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L'échalote, l'ail ou même l'oignon sont des produits qui ravigotent!
L'hiver est bien là... et je vous propose de vous remettre d'aplomb avec une recette réalisée à base d'échalotes. Aujourd'hui, je cuisine, l'onglet à l'échalote! 
Les ingrédients pour cette recette:
-de l'onglet -100g de beurre -100g d'échalotes -1 verre de vin blanc -200ml de fond de veau -sel, poivre 
Pelez, lavez et ciselez les échalotes.
Faites-les fondre une dizaine de minutes à feu doux dans la moitié du beurre. Déglacez avec le vin blanc; Laissez réduire, puis ajoutez le fond de veau. Laissez réduire à nouveau. Réservez. 
Salez et poivrez vos onglets et faites-les revenir à feu vif et de chaque côté dans le restant de beurre.
Ajoutez la sauce sur vos onglets. Ajoutez une noisette de beurre dans la sauce juste avant de servir. 
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Plouaret est une commune située dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage en Bretagne.
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Notre-Dame de Plouaret a été édifiée au 15e et 16e siècle par l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem.
Nous n'avons pas pu y pénétrer, mais, nous vous invitons, aujourd'hui, a y faire le tour.
Très jolie perspective.
La tour clocher date de 1554;
Les quatre cloches ont été rétablies après la Révolution. 
Nous avons pu faire le tour de la chapelle grâce à un petit chemin bien fleuri.
Devant l'église, on peut encore apercevoir une sculpture gallo-romaine, baptisée "Le cheval de saint-Mathieu".
Elle a été réalisé en granit gris et date du 2e ou 3e siècle après Jésus-Christ. 
Cette sculpture représente le cavalier à l'anguipède.
Elle représente un cheval avec son cavalier dominant un anguipède, être mythologique mi-homme mi-serpent. 
Bonne journée!
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Aujourd'hui, en cuisine, nous vous proposons, de réaliser un mariage heureux....
En effet, viande, pâtes et légumes seront les rois d'un plat savoureux, la moussaka de pâtes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g d'épaule d'agneau désossée -400g de pâtes -1 bocal de sauce tomate maison (voir le lien) -3 oeufs -beurre -1 oignon -2 carottes -céleri en branche -1 gousse d'ail -3 yaourts -fromage râpé -chapelure -sel, poivre 
Coupez votre épaule d'agneau désossée en petits dés.
Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et mettez-y les morceaux d'agneau. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez la viande. 
Pelez, lavez et hachez l'oignons, les carottes et le céleri.
Dans la même poêle que la viande, faites revenir les légumes hachés pendant 5 minutes. Ajoutez-y la viande. Versez la sauce tomate, l'ail écrasé. Assaisonnez. Laissez cuire 40 minutes sur feu doux. Faites cuire les pâtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle juste avant la fin de cuisson. Versez le tout dans un grand plat à gratin. 
Cassez les oeufs dans un bol;
Ajoutez-y les yaourts. Salez, poivrez. Mélangez. Versez cette préparation dans le plat sur les pâtes. Saupoudrez de fromage râpé. Glissez dans un four à 180° pendant 20 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. 
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Cet article est un récapitulatif des recettes d'agneau que vous pouvez trouver sur ce blog.
En cliquant sur les liens vous consulterez la recette désirée. Bonne visite! Les viandes: -BAEKEOFFE(voir la recette sur ce lien) -DAUBE D'AGNEAU(voir la recette sur ce lien) -WOK D'AGNEAU AUX LÉGUMES CROQUANTS(voir la recette sur ce lien) -MOUSSAKA DE PÂTES (voir la recette sur ce lien) -COUSCOUS AUX QUATRE VIANDES (voir la recette sur ce lien) -NAVARIN D'AGNEAU AUX PETITS LÉGUMES (voir la recette sur ce lien) -RAGOÛT D'AGNEAU AUX SALSIFIS (voir la recette sur ce lien) -MIJOTÉ D'AGNEAU AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien) -TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien) -Couscous de TF1 (voir le lien) Épaule d'agneau: -ÉPAULE D'AGNEAU AU NOILLY PRAT( voir le lien) -ÉPAULE D'AGNEAU À LA HONGROISE À LA COCOTTE MINUTE (voir la recette sur ce lien) -ÉPAULE D'AGNEAU AU CURCUMA (voir la recette sur ce lien)
-COCOTTE D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE (voir le lien)-
-Cocotte d'agneau à la crétoise (voir le lien) Les côtes d'agneau: -CAROTTES POMPADOUR ET SES CÔTES D'AGNEAU(voir la recette sur ce lien) -CÔTES D'AGNEAU AU BARBECUE(voir la recette sur ce lien) -CÖTES D'AGNEAU AU VINAIGNE BALSAMIQUE ET LÉGUMES D'ÉTÉ(voir la recette sur ce lien) -GRATIN DAUPHINOIS ET SES CÔTES D'AGNEAU(voir la recette sur ce lien) -Côtes d'agneau à la moutarde et sa poélée de courgette (voir la recette sur ce lien) Les gigots: -GIGOT D'AGNEAU BOULANGÈRE(voir la recette sur ce lien) -GIGOT D'AGNEAU BRAISÉ(voir la recette sur ce lien) -POIS CASSÉS AUX ÉPICES ET SES TRANCHES DE GIGOT AUX HERBES DE PROVENCE(voir la recette sur ce lien) -GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE (voir la recette sur ce lien) -GIGOT D'AGNEAU EN CROÛTE DE MOUTARDE (voir la recette sur ce lien) -GIGOT D'AGNEAU AU VIN ROUGE (voir le lien) Bon appétit! 
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Trégastel est une des plus petites communes du département des Côtes d'Armor.
Nous avons eu l'occasion, déjà, de vous faire découvrir la région en parcourant un sentier côtier (voir le lien) d'où l'on peut apercevoir des rochers aux formes étranges (voir le lien). Aujourd'hui, nous allons vous parler du Dolmen de Kerguntuil. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le dolmen est situé en bordure de route.
C'est l'un des plus grands du Trégor et date d'environ 3000 ans avant Jésus-Christ. Cette sépulture collective ne comporte plus qu'une grande table de couverture et trois piliers. Elle est accolée à un talus, sans doute ce qui reste du tertre d'origine. Ce monument a servi d'habitation, notamment d'atelier de forgeron au Moyen-Âge puis d'étable. 
Lorsque l'on se trouve au Dolmen, notre regard se tourne vers le fond du champ.
On suit le petit sentier....
...et l'on découvre l'allée couverte de Kerguntuil.
L'allée couverte de Kerguntuil est une sépulture, datant du néolitique, à entrée latérale.
Cette sépulture comporte quatre tables de couverture.
Elle a été fouillée puis remise en état par l'office de tourisme de Trégastel avant la Seconde Guerre mondiale. Bonne journée! 
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Dans ma série, mes ronds-points, mes voyages, je vous présente aujourd'hui, un rond-point que nous avons pris à Ploumilliau.
Ploumilliau est une commune située dans le département des Côtes d'Armor. Nous y sommes bien souvent passé lors de notre séjour dans cette région. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Cette cabane en bois au milieu du rond-point est tout à fait chamante!
Qu'allons nous découvrir si l'on entre dans cette cabane?
Bon dimanche! Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Landrellec est une commune qui fait partie de la ville de Pleumeur-Bodou.
Située dans les Côtes d'Armor en Bretagne, c'est cet endroit que nous avions choisi pour notre dernier voyage dans cette région! Vous pouvez d'ailleurs revoir quelques photos sur ce lien. Juste à côté de notre location, se trouvait une ferme marine conchylicole. La conchyliculture consiste en l'élevage des coquillages. Je dois vous préciser que nous nous y arrêtions souvent lors de nos retours de balades. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La France est le premier pays conchylicole en Europe.
La conchyliculture concerne la culture des coquillages comme les huîtres, les moules, et, dans une moindre mesure,la palourde. 
La conchyculture s’exerce essentiellement sur des parcelles concédées par l’Etat sur le domaine public maritime.
Avec la permission du personnel nous avons pu faire quelques photos lors de la mise en conditionnement des moules.
Les moules sont lavées et triées.
Elles sont mises dans de grandes caisses.
On les mets dans des sacs.
De nombreux restaurants de la région les attendent de pieds fermes. 
Marc s'intéresse aussi aux huîtres de la région.....
Allez! C'est parti!
"Une douzaine d'huîtres s'il vous plaît!" Bonne journée! 
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Tonquédec est une commune située dans le département des Côtes d'Armor et que nous avons eu le plaisir de visiter lors de notre dernier voyage en Bretagne.
Située à quelques kilomètres de Lannion, dans le centre du pays du Trégor, Tonquédec est surtout connue pour son château, le château de Tonquédec. Le château de Tonquédec est l'un des plus impressionnants vestiges médiévaux français. Ce château fut le décor du film "Que la fête commence" avec Philippe Noiret et Jean Rochefort. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (photo prise sur le net) 
Les ruines du château fort de Tonquédec se situent dans un beau cadre de verdure et dominent la vallée du Léguer, petit fleuve côtier.
Le début de la construction remonte au 12e siècle par la famille de Coëtmen-Penthièvre issue des ducs de Bretagne.
Démantelé sur ordre du duc Jean IV en l'an 1395 à cause d'un conflit l'opposant aux Penthièvre, il a été reconstruit à partir de 1406 par Roland IV de Coëtmen, grâce au duc de Bourgogne Jean sans Peur.
Le château appartient actuellement aux descendants des bâtisseurs.
Une porte et une poterne avec herse et pont-levis donne accès dans le château.
Le château a la forme d'un trapèze doté, aux angles, de tours semi-circulaire.
Si vous êtes de passage dans la région, faite un détour...le lieu est charmant et la balade très agréable!
Bonne journée! Vous pouvez voir aussi un article sur la collégiale Saint-Pierre de Tonquédec sur ce lien. 
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On sonne à notre porte! C'est le facteur!
"Bonjour! J'ai un paquet pour vous...Il ne rentre pas dans la boîte...." Nous avons eu le plaisir de découvrir un joli pastel de Maryse. Merci infiniment Maryse pour ce très joli présent! Nous allons acheter un cadre avec un verre et Marc m'accrochera ton tableau près de mon ordinateur. 
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