S'inscrire au fil RSS
Oui je sais je ne suis pas venue poster depuis un long long moment mais l été a été fort intense : jai eu ma petite fille Alyssa pendant les 2 mois car ils viennent s installer dans ma Région et ma fille a commencé son nouveau boulot début juillet, alors il a fallu qu on s occupe de la puce!!!!!!!!!!!!!
et pour ne pas faire de jalouses j ai eu aussi mes 2 autres petites filles 2 fois 1 semaine aussi au mois d aoüt ouf depuis la rentrée c est un peu plus calme!!!!!!!! malgré tout j ai continué à cuisiner et faire un peu de réserves pour cet hiver grâce aux tomates achetées à la ferme où je m approvisionne en fruits et légumes j ai pris 3 fois 1 plateau de 5 kilos 
le jardin a bien donné aussi et j ai fait beaucoup de salade mais à un moment il y en avait tellement que j ai mis en coulis
comme je n avais pas assez de bocaux ni de boites de conserves (de plus le sertisseur était en vacances) j ai tout congelé - j en ai un plein tiroir de quoi tenir l hiver entre sauces tomates et soupes hummmmmmmmmmmm
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Il y avait bien longtemps que mon mari voulait carreler les WC voilà c est chose faite maintenant
bon cela n a pas été simple pendant quelques jours car il a fallu : démonter la porte, puis le réservoir mais heureusement nous n étions que 2 donc on s est adaptés (enfin surtout moi!!!!!!!!!!!!!!!!) le résultat est pas mal mais pas encore fini car il reste la peinture murale à faire 
|
Sur une idée piquée sur les blogs, j ai mis au menu de belles tartines achetées mais garnies par mes soins avec :
- une petite compotée d oignons - un coulis de tomates du jardin - une tranche de jambon - pour les "non jambon" quelques crevettes roses - un peu de rapé sur le dessus et hop au four pour gratiner et dégusté avec une belle salade d endivettes 
et une autre fois, une belle pizza aussi maison bien sûr : un reste de pâte que j avais mis au congélateur (car j en avais trop fait lors de ma précédente)
une compotée d oignons maison, un coulis de tomates (sorti du congélateur) quelques tranches de jambon, des olives vertes, et du rapé pour l aspect gratiné 
une 1ère pour moi!!!!!!!!!!!!!! des hot dogs maison!!!!!!!!!!!!!!
Alyssa avait repéré les petits pains lors de nos dernières courses alors cette fois je me suis laissée tentée sur ses conseils avisés - les petits pains sur lesquels ont met une sauce (moi j ai pris barbecue" une saucisse de strasbourg, des oignons frits, quelques cornichons et voilà la demoiselle aux anges!!!!!!!!!!!!!! et le tout accompagné de frites maisons 
ma belle quiche
- une pâte feuilletée (achetée) - des alumettes de jambon - 3 oeufs - une brique de crème fraiche - un sachet de parmesan et comme je n avais plus de rapé, ni assez de crème fraiche, j ai rajouté 1/2 saint moret avec une bonne salade verte............ tout le monde a apprécié 
|
Tout d abord il faut préparer :
- la terrasse!!!!!!!!!!!!!!!! au boulot avec papy 
une petite déco
en place!!!!!!!!!!!
puis il faut tartiner......................... le 2ème boulot d Alyssa toute fière de préparer
tartinades d olives noires 
puis avec une préparation à base de poivrons rouges (très bonne, très parfumée et bien assaisonnée)
pendant ce temps j ai préparé le plateau de crudités
les plateaux de fromages
pour le reste j avais pris au traiteur de mon centre Leclerc
des "navettes" (petits pains au lait) au saumon fumé et mousse de foie gras 
un plateau de charcuteries diverses
un plateau de viandes (porc, roti de boeuf et poulet)
et bien sûr la pièce montéeen forme de cadeau
puis la séance photos souvenirs
avec les enfants!!!!!!!!!!!!
et les petits enfants!!!!!! les 2 grands n ayant pas pû être là car "obligations de grands!!!!!!!!!!!!!"
une soirée de célébrations toute en simplicité et convivialité comme nous en fait 
un des cadeaux reçus : un magnifique bouquet de fleurs séchées avec son vase
une valise pour les futurs voyages et une box pour justement le prochain voyage!!!!!!!!!!!!!!! 
|
Au restaurant bien sûr, nous avions choisi le restau de notre petite commune où on est sûr de bien manger et surtout en "pays de connaissance"!!!!!!!!!!
voilà l assiette d Alyssa : un filet de poulet poché avec ses pommes grenailles, petite fondue courgettes/champignons carotte rotie
pour notre part on avait pris une blanquette de volaille à la façon du chef avec une sauce au bleu (désolée par le reflexe "photo"!!!!) 
et bien sûr pour finir une belle portion de glace "maison" une boule fraises et l autre citron confit
et pour patienter, le propriétaire a offert aux 2 petites filles présentes ce soir là une pochette de feutres qu elles se sont empressées d utiliser en faisant de beaux dessins pour leur maman/mamy ainsi que pour le "chef" qui avait si bien cuisiné!!!!!!!!!!!!!
|
Et pour être sûrs on a confirmé le 28!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
avec toute la famille et à Pauillac pour être sûrs d avoir les papy/mamy........... 
|
C était en 1973 soit il y a...................50 ans et nous sommes toujours là
et ce week end nous allons fêter nos "NOCES D OR"!!!!!!!!!!!!
|
J ai repris un plateau de tomates à la ferme et j en ai fait :
- une belle entrée 
un gaspacho bien gourmand avec du concombre, des petits poivrons rouge, une gousse d ail nouveau, de la menthe, du sel, du poivre, de l huile d olive
le régal d Alyssa 
et le reste en coulis pour mettre au congélateur et qui servira cet hiver pour les soupes ou autres plat en sauce tomate
|
J avais acheté les dernières cerises, mais elles étaient un petit peu abimées alors vite une petite idée, un clafoutis
j ai nettoyé et dénoyauté les cerises, dans un plat à four!!!!!!!!!!!! une pâté vite faite 
et voilà un petit dessert pour les gourmands
|
Là aussi la saison commence donc il faut varier les recettes, ce jour là je les ai faites en beignets
coupées en tranches et mises à dégorger un petit peu avec du gros sel 
dans une pâte à beignet toute simple avec de la farine, un peu de bière,
1 oeuf, du sel du poivre, des herbes du jardin 
un petit tour à la friteuse et dégustées avec une tranche de jambon
|
Il faut profiter de la belle saison, avec des tomates et de poivrons et aussi un peu de monde!!!!!!!!!!!!!!!!! pour réaliser ce poulet basquaise
j avais acheté un beau poulet (mais à la ferme ils font toujours au minimum 1.7 kgs alors pour 2!!!!!!!!!!!!!!!) je l ai découpé, légèrement fariné, et mis à revenir dans un peu d huile d olive puis mis à réserver 
ensuite je fais revenir mon oignon
puis mes piments longs verts et les poivrons
pour l occasion j avais acheté un plateau de tomates déclassées à la ferme
j ai utilisé les plus belles pour une bonne salade bien fraiche que j ai servi en entrée 
j ai fait revenir mes tomates puis rajouté mon poulet et mis à mijoter dans mon wok
voilà j ai enlevé le couvercle pour faire diminuer un peu le jus car les tomates étaient très juteuses
et j ai servi avec un riz blanc de camargue 
et voilà ma salade de tomates servie en entrée avec de la fleur de sel de guérande, un peu d huile d olive de provence et beaucoup de basilic du jardin
|
Voilà un petit moment que je ne suis pas venue papoter avec vous alors je vais me rattraper!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
tout d abord des nouvelles de mes fleurs le bougainvillier a pris ses quartiers d été tout en fleurs et dans son pot (juin 2023) 
bon après quelques coups de vent il a perdu un peu de ses belles fleurs mais il plein de nouvelles pousses (juillet 2023)
l impatient aussi se plait bien dans son nouveau pot et n arrête pas de fleurir (juil 2023)
le plumbago a pris ses marques (jui. 2023)
la verveine a eu beaucoup de mal a repartir mais a quand même fait 2 petites fleurs
ma suspension se porte bien malgré les coups de soleil et de chaleur
le nouveau citronnier qui avait déjà des fruits lors de l achat en mai
a refleuri et prépare de nouveaux petits citrons (juil. 2023)
|
Et la visite dans les jardineries, se traduit souvent par de nouveaux achats car on y découvre toujours de belles plantes
cette année j ai craqué pour : 
ainsi que ça
mon bougainvilliers n ayant pas supporté les petites gelées de cet hiver a été remplacé par un bien plus vif!!!!!!!
ma corbeille de pétunia ayant aussi un peu mal résisté aux frimas, malgré les précautions, j ai racheté 2 petits pieds que j ai remis à la place
comment résister à ce magnifique impatient de guinée
et pour varier les goûts ce pot de basilic de Marseille (j ai pas vérifié si il avait bien l "asssent"!!!!!)
|
Grâce aux copines voyageuses, on fait aussi partie du voyage en recevant ces symphatiques cartes postales
merci à Chantal de m avoir fait revivre nos vacances dans ces belle gorges du Tarn 
ainsi qu à Sylvie qui me fait voyager dans une Région de France où je ne suis jamais allée : au-delà de La Ciotat en allant vers la frontière italienne et qui ne m attire pas du tout mais j apprécie tout de même les beaux panoramas
|
avec tous les fruits et légumes qui arrivent maintenant sur nos étals et qui mettent fin à la grisaille hivernale
la saison des asperges est hélas terminée mais celle des tomates arrivent j ai trouvé ces spécimens étranges chez mon "fermier" 
quand aux fruits on peut varier les plaisirs entre.............. les fraises
là des gariguettes et des "fairs" une nouvelle variété de mon "fermier" 
les abricots "marmandais"!!!!!!!!!!!!! - des cerises aussi du coin
et c est aussi un gros producteur de pêches et brugnons qui commencent à arriver de quoi varier les plaisirs des desserts
et bientôt on va pouvoir aussi se régaler avec les produits du jardin
voici les 1ères courgettes que j ai faites en entrée : rapées avec du citron, huile d olive et aromates du jardin 
|
