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et presque estival!!!!!!!!!!!
il me restait dans le frigo 2 artichauds mais pas assez pour manger à 4 alors j ai eu l idée d en faire des rillettes j ai donc fait cuire mes artichauds puis j ai récupéré toute la chair et bien écrasé les fonds, rajouté du fromage type St Moret, des épices et voilà une petite entrée avec des croutons et accompagné de champignons à la grecque 
le lendemain mon gendre venait récupérer les filles il me restait un peu de mes rillettes d artichauds que j ai mis sur une feuille d endives et pour compléter l assiettes des asperges vertes et blanches, une tomate, un peu de salade, des gésiers confits poëlés et un peu de rillettes de porc façon boudin
un bon barbecue avec des saucisses nature et au poivrons ainsi que des andouillettes
de bonnes frites "maison"
et en dessert puisque c est la pleine saison une belle tarte aux fraises
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les 3 commentaires
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En ce beau dimanche une bonne fête à toutes présentes, à venir et aussi et surtout aux nôtres même disparues
rien de tel que les premiers dessins d enfants pour célébrer leurs "MAMANS"
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Lors de notre séjour angevin, nous sommes allés avec Alyssa au zoo de Doué la Fontaine dont j avais entendu parler
Au cœur du Val de Loire, le Bioparc est le seul zoo troglodytique au monde ! Tunnels, cascades et carrières à la végétation luxuriante vous plongent dans un univers naturellement climatisé. - après celui de Beauval ce n est pas du tout la même philosophie de visite!!!!!!!!!!!!! ce zoo a la particularité d être crée dans un décor troglodytique unique au monde. Dans le sol de falun, typique du Saumurois, facile à creuser, les équipes peuvent offrir aux 1 700 résidents du parc des espaces particulièrement vastes, évolutifs et proches de leur milieu naturel. nous débutons notre visite par un arrêt "restauration" sur la terrasse qui ouvre sur l enclos des girafes ainsi que des zèbres bien occupés à dormir à l ombre 
le menu est très simple et facile à servir car tout tient sur un plateau ce qui facilite drôlement le service
nous voilà prêts pour la découverte
très peu d animaux mais qui disposent d un grand espace pour déambuler ce qui fait qu il faut être patients pour les apercevoir
les volières sont évidement les espaces où l on peut admirer les oiseaux il y en a 3 sur le domaine la volière européenne où on peut admirer la plupart de nos oiseaux les plus connus
la volière sud-américaine et la falaise aux oiseaux où ils peuvent nicher dans les cavités déjà creusées ou s en faire d autres
là on peut admirer des perroquets, des perruches, des flamands, des ibis et tout autre oiseaux "exotiques"
et assister au nourrissage des oiseaux par les soigneurs
un petit arrêt dans l amphithéatre des vautours pour écouter le soigneur nous expliquer leur mode de vie
puis nous arrivons au cratère des carnivores où nous avons la chance d assister au repas des lions qui a lieu que tous les 4 jours en alternance avec celui des guépards dont le parc d 1 hectare aussi est situé sur le sommet de l enclos de l autre côté afin de leur permettre de s ébattre et se défouler
les lions ont aussi un "enclos" d 1 hectare mais plus aménagé ils sont un groupe d un mâle et 2 femelles auquel est venu s ajouter 2 petites princesses au mois de décembre mais elles sont encore très timides et ne viennent qu à la fin du festin 
à l aide d une tirolienne les soigneurs envoient en toute sécuriré la nourriture aux fauves
" le "Cratère des carnivores", l'un des derniers aménagements du site. Ses premiers hôtes, lions et guépards, y ont pris leurs quartiers lors de la saison 2020. Dans ce Cratère de 800m² aux nombreux enrochements cohabitent d'autres espèces emblématiques de la faune africaine : otocyons, suricates ! Depuis le 2 décembre 2022, le Bioparc accueille également deux nouvelles résidentes : Bembea et Nguvu. Deux petites lionnes à découvrir au Cratère des carnivores !" 
nous n avons pas pû tout faire car l orage menacait et il fallait recharger les "batteries" de la demoiselle affamée!!!!!!!!!!!!!
une visite très interessante et instructive dans un cadre atypique et magnifique un tout petit regret le manque d animaux car souvent ils sont seuls ou à 2 dans de grands enclos certes mais on ne les voit pas toujours
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Nous sommes allés à la découverte de ce Patrimoine girondin, à côté de St Seurin avec Alyssa
C est un ancien moulin à meules, construit en 1847 puis transformé en minoterie à cylindres en 1937 afin d y produire avec l énergie aquatique de la farine Il fait partie d une chaine de moulins batis sur l ISLE un affluent de la Dordogne fermé en 2002 par manque de rentabilité, mais pour préserver son caractère exceptionnel tant par situation que par les machines incroyables qui servaient à l activité, il a été incrit à l inventaire de Monuments Historiques par ses propriétaires en 2015 après d importants travaux de réhabilitations il a été réouvert au public en proposant des visites guidées de la minoterie avec des activités annexes pour attirer les visiteurs : la fabrication de petits pains, des waterbikes pour circuler sur la rivière ainsi que des petits bateaux barbecue pour des sorties insolites 
cette maquette donne une vue plus concise de l ensemble du bâtiment
la visite commence par le hall qui abritait autrefois la livraison du grain et ensuite l expédition des sacs de farine obtenus - une belle exposition de tous les sacs qui ont pû transiter par ce lieu lors de la livraison qui ont été retrouvés lors de la remise en état
la visite débute donc par une activité ludique de fabrication du pain la pâte est préparée par l animatrice et chacun façonne son petit pâton
le temps de la visite, le pain est cuit et chacun le récupère à la sortie 
on part ensuite à la découverte de la minoterie et de toutes ces machines nécessaires au trajet du grain de blé au sac de farine qui passe par la réception, le pesage, le tri, le lavage, le brossage, l écrasage et les différents tamisages afin de récupérer le maximum de ce grain de blé en dehors de la farine bien sûr (très peu de déchets qui de toutes façons finissent dans la rivière pour nourrir les poissons)
au dessus de la rivière avec vue sur le barrage
a la fin de la visite bien sûr nous récupérons nos petits pains et selon les inspirations de chacun, les formes variens celui d Alyssa c est le "porc épic" moi ce sont les "épis" et Claude la "baguette normale"
avant la visite, nous en avons profité pour manger à la Guinguette qui le midi propose une activité restaurant, et les soirs du week end des prestations animées avec un thème différent chaque we
les waterbikes sont en location pour les promeneurs aquatiques soit
à la 1/2 heure soit à l heure ou plus si désir 
une bien belle visite qui a beaucoup plu à Alyssa tout en lui apprenant des choses nouvelles
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Merci à Sylvie et Marc des bons restaurants d avoir pensé à nous avec cette belle carte de la Presqu Il de Crozon qui a ravivé de bons souvenirs de notre visite dans ce beau coin de Bretagne il y a quelques années
c est gentil de penser ainsi à moi 
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Ce jour là nous étions invités à fêter les 48 ans de mon fils autour d un barbecue et salade composée -
le temps étant bien au beau malgré un petit vent qui nous a obligés à prendre le café à l intérieur!!!!!!!!!!!!! 
mon fils avec ses enfants
avec ses nièces
et avec son autre nièce Alyssa en visio pour souffler sa bougie
une bien belle journée encore en famille
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Ce jour là nous étions au restaurant de notre village avec ma fille qui nous amenait Annalie pour le WE de l Ascension
et grande chance Annalie a été invitée par le chef à le seconder en cuisine une fierté pour elle 
elle a aidé à préparer le plat d un petit Monsieur qui vient y manger tous les jours apès la présentation de l assiette, le cuisto Armand lui laisse installer les légumes
voilà l assiette est prête et elle aide au service!!!!!!!!!!
et le petit papy tout heureux de voir sa nouvelle serveuse d un jour!!!!!!!!!!!!
après elle est retournée en cuisine pour aider à préparer nos entrées
un oeuf meurette pour Papy 
asperges et des champignons de Paris rotis pour sa maman
pour Mamy un camembert roti aux pommes
puis une pièce de boeuf et ses petits légumes pour Mamy pendant que Papy et Maman prenaient une brandade de poissons "maison" accompagnée d une salade mixte (dommage pas eu le reflexe de prendre le tel.)
et voilà la récompense pour l aide cuisinièr d un jour : un bel assortiment de fraises (après son steack haché/pommes grenailles au four)
une belle surprise et un bon souvenir pour Annalie!!!!!!!!!!! et peut être une découverte pour plus tard.................. 
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De belles asperges en entrée : simplement servies avec une vinaigrette : huile d olive, vinaigre balsamique, sel, piment d espelette, basilic du jardin
puis une belle cuisse de pintade cuite au four et servie avec des haricots verts à la crème, ail et persil, et quelques champignons poêlés
et pour finir, c est la pleine saison!!!!!!!!!!!!! des fraises du jardin simplement avec une petite cuillère de sucre
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Tout d abord j ai fait revenir dans un peu d huile d olive 2 petits poivrons
auxquels j ai rajouté mon dos de cabillaud du persil et de l estragon du jardin 
en parallèle j ai fait cuire un sachet d asperges coupées en morceaux que j avais congelées l an passé
ainsi que des petits pois frais 
puis lorsque mon cabillaud a été assez cuit, j ai rajouté une brique de lait de coco
bien sûir assaisonnement avec sel/poivre/piment d espelette 
et voilà mon plat prêt à être dégusté!!!!!!!!!!!!!!!!
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L occasion bien sûr pour faire découvrir et redécouvrir le magnifique château de Blois situé en pleine ville
on découvre tout d abord une partie de l aile Renaissance par la très belle façade des loges 
puis on arrive sur la grande cour pour découvrir la façade gothique avec la statue équestre de Louis XII
il faut dire que ce chateau a évolué au fil des siècles nous offrant ainsi plusieurs styles d architecture
on entre par la façade gothique (1498-1500) et dans la cour intérieur on est frappé tout d abord par la façade Renaissance voulue par François 1er (1515-1518) avec son majestueux escalier à vis extérieur 
c est la partie que l on visite le plus car les appartements royaux sont magnifiques à visiter et retracent la vie de prestige vécue par pas moins de 7 rois et 10 reines au cours des siècles
ainsi que l évènement marquant : l assassinat du Duc de Guise en 1588 
une aile un peu plus classique et sobre dite de Gaston d Orléans construite entre 1635 et 1638
la Chapelle Saint Calais amputée d une bonne partie car les pierres ont servi à finir l aile Gaston d Orleans
et l intérieur de l aile Louis XII
le grand parc royal a été fortement remanié et diminué pour être réaménagé avec une très belle terrasse qui donne sur la ville et la Loire
on y retrouve la Tour de Foix vestige de l époque médiévale de la 1ère construction défensive 
dans le grand escalier extérieur à vis
la salle du Roi où se trouve aussi beaucoup de meubles de voyages et de guerres dont son armure de la bataille de Marignan
et la fabuleuse salle du Conseil à l architecture particulière et à laquelle on accède depuis une galerie du chateau par une imposant estrade en bois
le Roi y donnait audience sur ce trône!!!!!!!!!
à l extérieur au bout de la place se trouve la Maison de la Magie Robert Houdin avec ces créatures un peu effrayantes qui viennent impressionner les passants
une bien belle visite qui a beaucoup plus à notre petite vacancière
j ai retrouvé parmi mes photos celle de la fameuse estrade en bois qui mène des appartements royaux à la salle du Conseil (bon la photo n est pas fameuse car il y avait beaucoup de monde à ce moment)
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Nous étions partis pour récupérer notre petite Alyssa pour ses vacances de printemps et j avais choisi la Région de Blois - j avais loué une petite maison bien charmante à Cour sur Loire
nous étions à 100 m. du bord de Loire agréable pour une petite promenade malgré le temps très incertain
l intérieur était bien agréable malgré ses différences de niveaux et cet escalier très surprenant menant à la chambre du bas
le séjour était entre 2 niveaux et au dessus de nos têtes il y avait une petite mezzanine avec un plancher en verre afin de surveiller les enfants qui pouvaient jouer sur la partie aménagée pour eux
de la cuisine en contre bas on pouvait accéder à la 2ème chambre par cet escalier un peu plus moderne
sur une petite place extérieure il y avait cette belle fontaine
avec une très belle charpente refaite à neuf
un endroit tranquille et tout à fait charmant
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Nous étions tranquillement dans le salon quand tout d un coup un coup de tonnerre bon il va y avoir de l orage!!!!!!!!!!!!!!!!!
effectivement de grosses gouttes commencent à tomber 
puis le bruit s intensifie ce ne sont plus de grosses gouttes mais des grêlons
de plus en plus fort donc nous nous rapprochons de la fenêtre un peu inquiets tout de même
en quelques instants le bruit devient de plus en plus assourdissant et les grêlons de plus en plus gros un peu d inquietude quand même à cause des voitures
cela a dure plus de 5mm et la petite cour devant la maison était bien blanche
de plus cela a bouché les gouttières ce qui fait que nous avons eu quelques infiltrations dans la maison que nous avons signalé aussitôt au propriétaire qui a attendu la fin de l orage pour venir constater pendant que nous on mettait seau, casseroles, serpillières pour éponger et ma fille le lendemain a trouvé un article dans la presse régionale qui relatait cet épisode de grêle centré sur notre lieu de séjour et qui a fait un peu de dégats dans les cultures autour en tout cas une belle frayeur!!!!!!!!!!!! 
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Au pays de F.Rabelais où nous avons fait un petit séjour, nous avons eu l occasion d aller diner dans une belle adresse
un petit tour devant la Forteresse qui domine la ville
et nous voilà dans la rue Rabelais justement attablés à cette adresse trouvée par hasard sur le net car en plus nous étions dimanche soir et bien des restaurants sont fermés
mon entrée : du fromage frais de chèvre aux fines herbes sur coulis de poivrons
puis une pièce de boeuf (ce soir là c était du boeuf angus réputé pour sa tendreté et c est justifié!!!) accompagnée d une endive braisée, de courgettes rapées et d un petit pavé de celeri rave, une sauce aux champignons du moment : un délice
et pour finir j avais pris un assortiment de fromages de chèvre servi avec un confit de vin rouge
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Cette année encore j ai eu la chance d avoir enfants et petits enfants (enfin presque!!!!) pour cette belle fête qui en plus avait une petite odeur estivale
bon très occupée et aussi très émue je n ai pas trop eu l occasion d avoir mon appareil photo pour immortaliser la chasse aux oeufs très intense et très rapide en raison de la chaleur du soleil!!!!!!!!!!!!!! voilà tout de même la récolte a été très fructueuse pour les petites et même la grande 
chez mon chocolatier préféré j avais pris ces deux belles réalisations
Alyssa toujours partante a bien aidé à la cuisine
sans oublier de bien jouer avec tous les jouets d ici qu elle aime bien retrouver
un dernier petit selfie avec Mamy avant de repartir pour sa petite vie en attendant les prochaines vacances qui vont arriver bien vite
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Cette semaine pour la venue de mon frère j ai refait cette recette qui nous plait bien et je vous la redonne plus en détail
tout d abord je prépare les ingrédients : - le saumon en 2 facons : du saumon fumé et un pavé de saumon (que j ai préalablement fait cuire au court bouillon) coupés en petits dés j y rajoute de l aneth, du jus de citron, sel/piment d espelette, un peu d huile d olive et des dés de poivron rouge 
puis je prépare dans un autre récipient le concombre coupé en fins petits morceaux, avec du st moret (ou autre fromage), du persil, de l échalotte finement ciselée aussi, du sel du piment d espelette
je tapisse mon moule avec tout d abord un film transparent pour mieux démouler ensuite, puis quelques brins d aneth et des tranches de saumon fumé pour la déco
avec le rouleau à patisserie j aplanis bien les tranches de pain de mie (sans bord) le plus fin possible que je mets par dessus mon saumon
ensuite je garni avec une couche de crème au concombre, puis une belle couche de saumon, une nouvelle couche au concombre et je ferme avec du pain de mie et je mets au frais au moins une nuit
le lendemain, je démoule et................. voilà une belle bûche qui fait toujours son petit effet tant visuel que gustatif!!!!!!!!!!!!!
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