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Nous avons eu la chance, hier après-midi, d'aller voir une représentation magnifique!
En effet, le spectacle "Musiques et Choeur de l'Armée Française" s'est produit au Galaxie d'Amnéville en Moselle! Sous le haut patronage du ministère de la défense, nous avons pu applaudir: -l'orchestre de la Garde républicaine -le choeur de l'armée française -la fanfare du régiment de cavalerie -le bagad de Lann-Bihoué Cliquez sur les photos pour les agrandir! (28 clichés) Photo prise sur le net! 
Le maître de cérémorie n'était autre que Patrick Poivre d'Arvor!
L'orchestre de la Garde républicaine!
Le concert a débuté avec l'orchestre de la Garde républicaine. Cet orchestre, dont l’origine remonte à 1848, est composé de 120 musiciens professionnels issus de conservatoires nationaux supérieurs. Il constitue un élément de la Gendarmerie nationale. 
Ses débuts officiels datent de 1852, lors de la distribution des drapeaux au Champ-de-Mars.
Le recrutement des musiciens se fait par voie de concours, parmi l'élite des professionnels français issus des conservatoires nationaux supérieurs de musique de Paris ou de Lyon.
Le choeur de l'armée française!
Le récital se poursuit avec le choeur de l'armée française qui est le chœur officiel de la République française. 
Fondé en 1982 par Charles Hernu alors ministre de la défense, il devient une unité de la Garde républicaine en 1994.
Son rôle principal est d'accompagner les cérémonies ou commémorations officielles et solennelles dans une perspective esthétique et symbolique captant l'émotion du public.
Ainsi il participe aux cérémonies nationales du 14 juillet, aux cérémonies de transfert de cendres au Panthéon, aux anniversaires historiques, ou aux hommages rendus dans des lieux emblématiques comme la cour des Invalides.
Après l'entracte, le major Philippe Renard, qui commande le bagad de Lann-Bihoué, nous présente la suite du programme.
La fanfare du régiment de cavalerie!
Créée en 1848, elle comprenait alors douze trompettes. 
Ses effectifs sont aujourd'hui composés d'un officier trompette-major, de deux timbaliers, 21 trompettes d'ordonnance, cinq trompettes basses, quatre trompettes contre-basses et cinq trompettes cors.
Les trompettes sont montées sur des chevaux alezans!
Le Major Philippe Renard a eu un mot d'esprit en nous précisant que ces chevaux n'avaient pas été autorisés à monter sur scène! 
Les timbales ont été offertes en 1937 par la ligue hippique de l'Île-de-France.
Les personnels de la fanfare sont des musiciens de formation, qui apprennent à monter à cheval au centre d'instruction de Saint-Germain-en-Laye. 
La fanfare du régiment de cavalerie est la seule formation européenne à défiler au trot.
La fanfare de cavalerie de la Garde assure la pérennité des fanfares montées.
Petit clin d'oeil à la maréchalerie.
La maréchalerie et sa forge, où le feu grondant porte le métal au rouge dans le tintement clair des lourds marteaux, est rattachée à l'escadron hors-rang. 
Par le pittoresque de son uniforme traditionnel, la somptuosité des flammes de trompettes et des tabliers des timbales, le brillant de ses cuivres éclatants, la fanfare de cavalerie demeure une formation très sollicitée tant en France qu'à l'étranger.
Cette formation musicale est bien connue. Elle est présente lors des grandes cérémonies de l’État : escortes présidentielles et de souverains étrangers.
Le bagad de Lann-Bihoué!
Le bagad de Lann-Bihoué est un ensemble de musique bretonne, un bagad, de la marine nationale française et le seul bagad militaire français et professionnel encore existant.
Cette formation représente la Marine nationale et la France dans diverses manifestations nationales et internationales.
Elle a joué à plusieurs reprises dans le cadre de ses activités devant des chefs d’État. Il est une source d'influence culturelle en Bretagne comme dans le reste de la France.
La création du Bagad de Lann-Bihoué intervient à un moment où les bagadoù sont lancés en Bretagne en regroupant des sonneurs dans des groupes instrumentaux.
Celui de la base d'aéronautique navale de Lann-Bihoué intervient par hasard à la fin du mois août 1952 lorsqu'un sonneur y travaillant joue de son instrument à l'occasion d'une soirée.
Un groupe informel se constitue alors. 
Le commandant de la base, le capitaine de vaisseau Thabaud, fait ensuite remonter à l'amiral Galleret une demande d'autorisation de création du groupe au sein de la base qui est acceptée par ce dernier.
Toutes les formations se regroupent pour un très beau final!
Nous avons passé un très bon moment et, si ce spectacle passe chez vous, n'hésitez pas! Vous ne le regretterez pas! 
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Notre balade à Sainte-Mère-Église s'est complétée par un arrêt gourmand, agréable et bien sympathique, dans un restaurant au nom de cet aviateur resté suspendu au clocher de l'église, "Le John Steele", situé 4 rue Cap De Laine.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
La salle du restaurant, avec ses pierres de taille, est très chaleureuse.
Au moment de l'apéritif nous savourons un kir vin blanc pour Marc, un jus de tomate pour Nicolas et un campari pour moi.
Les entrées arrivent!
Le médaillon de pommes au Pont l'Évêque est roulé au jambon du bocage. Une crème de cidre et une compotée d'oignons l'accompagnent. 
L'aubergine est grillée façon tartine. Elle est accompagnée de poissons fumés par le restaurant et d'une mousse de sardines fraîches à la badiane.
Un petit délice. 
La suite du repas est constituée d'une ballotine de suprême de pintade aux abricots et sauce au miel.
La pièce de boeuf est juste poêlée! Le jus est corsé car préparé avec du poivre de sichuan.
Ce plat fait le bonheur de Nicolas. 
Ce plat s'intitule , le retour de la marée! Une vraie gourmandise!
Pour une fois, il y a trois desserts! En effet, je me suis laissée tentée par l'entremets au chocolat noir amer!
Je n'ai pas été déçue! 
Marc se régale d'une pavlova aux fruits. elle est servie avec une mousse à la fève tonka.
Quant à Nicolas il choisit le dôme glacé aux oranges confites!
La fin du repas est gourmand pour certains....le cappuccino est superbe!
Pour ma part je savoure mon petit crème!
N'hésitez pas à pousser la porte de cette adresse conviviale et très agréable! 
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Facile à réaliser et bien savoureuse, pour cette recette je vous emmène faire un voyage gourmand!
Aujourd'hui, je cuisine des piccata à la ricotta et à la roquette! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 20 minutes) -4 tranches fines de veau -4 tranches de bresaola ou des tranches de lard fumé -100g de ricotta -300g de roquette -huile d'olive -sel, poivre 
Lavez et séchez la roquette.
Mixez-la. Ajoutez-y la ricotta, le sel et le poivre. Disposez une belle tranche de bresaola sur le plan de travail. Recouvrez par une tranche fine de veau. Étalez une cuillère de ricotta à la roquette. 
Roulez chaque tranche en serrant un peu mais pas trop!
La farce doit rester à l'intérieur. Ficelez les piccata. Déposez-les dans un plat allant au four. Répartissez le restant de la farce tout autour. 
Arrosez d'huile d'olive.
Placez le plat dans le four à 210° pendant 20 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de veau sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. 
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L'Airborn Museum,situé au coeur de Sainte-Mère-Église, face au clocher sur lequel le parachutiste John Steele est resté suspendu, retrace l'épopée héroïque des parachutistes de la 82e et 101e Airborne.
La première partie de ce musée est intitulée, le C-47! Il a la forme d'un parachute! À l'intérieur un avion, le C-47! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
En 1983, en présence de Bob Murphy, éclaireur de la 82e division aéroportée, a eu lieu l’inauguration d’un bâtiment en forme de parachute qui abrite un avion C-47. 
Cet avion a lui-même participé aux opérations de largage sur Sainte-Mère-Église dans la nuit du 5 au 6 juin 1944 et dans les missions qui suivirent.
Ce bâtiment permet au public d'assister aux préparatifs de la plus grande opération militaire.
Les détails sont émouvants!
L'histoire se passe en Angleterre, le 5 juin 1944, au pied d'un véritable C-47.
Sur le tarmac, les soldats sont sur le point d'embarquer!
Une plate-forme nous permet d'avoir une vision en hauteur!
Le Général Eisenhower est venu soutenir ses troupes juste avant le Débarquement et la Bataille de Normandie.
Dwight David Eisenhower surnommé « Ike », est né le 14 octobre 1890 à Denison (Texas).
Il fut chef d'État-Major général des Forces armées des États-Unis de 1945 à 1948 et commandant suprême des forces alliées en Europe du 2 avril 1951 au 30 mai 1952. À bientôt! 
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Aujourd'hui, je remercie Françoise du blog "grainedesucre" pour les cartes postales qu'elle nous a envoyées!
Les cartes postales "recettes" ont déjà été rangées dans la cuisine! Elles feront partie des menus du mois prochain! Ce sont de délicieuses spécialités qu'il me tarde de réaliser! 
À l'occasion du Carnaval de Dunkerque, Françoise m'a aussi envoyé cette superbe carte postale!
Merci beaucoup Françoise! Tu nous as gâtés. Gros bisous de nous deux. 
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Légumes anciens....légumes oubliés.....
Ils ont longtemps été laissés de côté pour des raisons diverses, et notamment car beaucoup d'entre eux ont été très consommés en temps de guerre. Aujourd'hui redécouvrons leurs saveurs gourmandes et leurs nombreux bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de légumes anciens! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -400g de carottes -100g de topinambour -2 panais -1 rutabaga -2 gousses d'ail -1 échalote -huile d'olive -2 càc de fond de veau -1 tige de céleri -persil 
Pelez, lavez et coupez les légumes en dés.
Pelez, lavez et coupez la tige de céleri. Pelez, lavez et hachez ail et échalote. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir ail, échalote et céleri. 
Ajoutez tous les légumes.
Faites revenir pendant 10 minutes tout re remuant de temps en temps. Saupoudrez de fond de veau et arrosez avec 10cl d'eau. Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 10 minutes. 
Au moment de servir, disposez les légumes dans un plat et saupoudrez de persil finement ciselé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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L'église de Sainte-Mère-Église, commune située dans la manche, date du 12e siècle et fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques par la liste de 1840.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
L'église de Sainte-mère église a subi des modifications aux 14e et 15e siècle, l'édifice possède des stalles, du 18e siècle.
Son Clocher carré du 12e siècle à balustrade flamboyante du 15e siècle est couvert d'un toit bâtière.
L'église est célèbre grâce à son parachutiste.
John Steele, qui lors du débarquement a été parachuté au dessus de Sainte-Mère Eglise, à vu son parachute accroché à ce clocher dans la nuit du 5 au 6 juin 1944. 
John Steele fait partie de la 82è Airborne.
Touché par un éclat d'obus, il ne peut diriger son parachute et tombe sur le clocher où il reste accroché 2 h, faisant le mort. Un allemand le décroche, il est fait prisonnier et soigné. Il s'évade et est rapatrié en Angleterre. 
Dans l'église de Sainte-Mère-Eglise, deux vitraux commémorent la libération du bourg le 6 juin 1944 par les parachutistes de la 82e Airborne.
Vitrail du débarquement!
La Vierge à l'Enfant occupe l'axe vertical! Nous retrouvons des parachutistes dans leur descente! 
Les vitraux ont été réalisés par le maître-verrier Gabriel Loire (1904-1996).
Vitrail des parachutistes!
Au centre, Saint-Michel Archange patron des parachutistes terrasse le dragon en brandissant son glaive. 
L'église est dédiée à la Sainte-Mère! N'hésitez pas à visiter ce lieu incontournable!
À demain!
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La voie de la Liberté est une voie commémorant la victoire des Alliés et la libération de la France, de la Belgique et du Luxembourg pendant la Seconde Guerre mondiale.
Elle est matérialisée par une série de bornes kilométriques le long du réseau routier entre Sainte-Mère-Église (borne 0) et Utah Beach (borne 00), en Normandie, et Bastogne, dans la province belge du Luxembourg, marquant l'itinéraire suivi par la 3e armée américaine commandée par le général Patton. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés)
Cette borne est le point de départ de la Voie de la Liberté qui s’étend de Sainte Mère Eglise à Bastogne en Belgique.
Ces bornes, hautes de 1m20 et d’un poids de 435 kg, jalonnent la Voie de La Liberté et sont semblables à la Borne « 0 » devant l’hôtel de ville. On en compte 1200 au total. 
La Voie de la Liberté conduisit les alliés vers la victoire et l’armée française des plages normandes à la Belgique.
Elle est aussi appelée Voie Patton, car celui-ci était à la tête de la 3e armée américaine qui réalisa la percée historique d’Avranches le 30 juillet 1944. Cette percée passant par Bastogne ne se termina qu’en mai 1945 en Tchécoslovaquie lors de la jonction avec l’avant-garde des troupes soviétiques. 
Ce drapeau fut hissé sur cet édifice à 4h30 le matin du jour "J", le 6 juin 1944 par le lieutenant colonel Krause commandant le 3e bataillon 505e R.I. 2e division USA.
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En nous promenant dans le très beau village de Sainte-Mère-Église situé dans le département de la Manche, nous avons pu admirer quelques fresques et peintures!
Afin de vous présenter les photos que nous avons prises de ces fresques, j'ai décidé de vous parler du film, "Le jour le plus long"! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (4 clichés)
Le film « Le jour le plus long » (titre original : « the longest Day »), de Darryk F. Zanuck, sorti en 1962, a été partiellement tourné à Sainte Mère Eglise. Il est tiré du livre éponyme de Cornelius Ryan.
En août 1961, producteurs, metteurs en scène, techniciens, acteurs et figurants (de nombreux habitants de Sainte Mère Eglise et des environs) ont envahi Sainte Mère Eglise durant plusieurs semaines.
C’est le seul film qui retrace à travers parfois d'anecdotes, l’ensemble de l’Opération Overlord. Il dure 2h51 et est en noir et blanc.
Le film a été récompensé par 2 Oscars, il reste un film de référence sur cette opération militaire incroyable pour la Libération de l’Europe en 1944. 
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L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau ou de dinde!
Aujourd'hui, je cuisine un osso bucco de dinde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -1kg d'osso bucco de dinde -10cl de crème fraîche -2 tomates -1 poivron -1 échalote -200g de champignons de Paris -50cl de vin blanc -huile d'olive -persil -farine -sel, poivre 
Farinez tous les morceaux d'osso bucco de dinde.
Salez-les et poivrez-les. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les morceaux de dinde de tous les côtés. 
Versez le vin blanc, l'échalote émincée et les champignons égouttés.
Laissez mijoter 30 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les tomates coupées en dés et la crème. Laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez enfin le persil haché et servez aussitôt. 
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Sainte-Mère-Église est une commune située dans le département de la Manche. Cette commune est connue pour être l'une des premières communes de France libérées le 6 juin 1944 lors de la bataille de Normandie. -Paisible village et pourtant (ici) -Fresques et peintures dans la ville (voir le lien) -La borne 0 de la voie de la liberté (voir le lien) -Église Notre-Dame de l'Assomption (voir le lien) -Airborne Museum-Le C47 (voir le lien) -Airborne Museum- Opération Neptune (voir le lien) -Airborne Museum-Planeur WACO (voir le lien) -Image du jour (voir le lien) -Restaurant Le John Steele (voir le lien) Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés)
Le circuit de la ville de Sainte-Mère nous fait passer devant le "Jardin de la Paix".
La fontaine Saint-Meen!
Né en Angleterre vers la fin du 6e siècle, Saint-Meen vint dans la région voir Saint-Marcourf. 
Ayant eu soif, il aurait frappé la terre de son bâton et une source aurait jailli à cet endroit.
Elle ne fut jamais tarie. Au matin du 6 juin 1944, de nombreux civils trouvèrent refuge en ce lieu au creux du fossé. 
Les cimetières!
À proximité du stade actuel, une stèle signale l'existence d'un cimetière Américain. Il s'agit du "US Cemetery n°1", premier cimetière Américain créé en France. Un second cimetière fut ouvert de l'autre côté du village, route de Chef-du-Pont, le "US Cemetery n°2". Le 14 juillet 1944, le Général Théodore Roosevelt, cousin du Président Roosevelt, fut inhumé au cimetière n°2. En tout 14 000 soldats américains furent inhumés dans les cimetières de Sainte-Mère-Église. 
La maison brûlée!
Dans la nuit du 5 au 6 juin 1944, une villa, occupée par Mlle Pommier, brûla dans le parc de la Haule où se trouve actuellement le Airborne Museum. Je vous invite à lire l'histoire complète de cette maison en cliquant sur ce lien! Sous cette coupole en forme de parachute sont réunis de nombreux souvenirs, documents et photos! 
Poursuivons notre balade-découverte de la ville avec un arrêt près de l'église!
L'église Notre-Dame de l'Assomption de Sainte-Mère-Église date du 12e siècle. 
Son clocher est connu pour être celui auquel s'est accroché le parachute de John Steele, lors de l'opération Albany au début de la bataille de Normandie.
Ce Monument a été érigé par l'association AVA (Amis des Vétérans Américains), en hommage aux parachutistes alliés juin 1944.
Le "Monument Signal"!
Ce monument a été érigé en l'honneur et à la mémoire des combattants de la Libération. 
La rue de Verdun!
Carrefour central en 1944, cette rue est considérée comme lieu stratégique! En effet, cette route qui traverse Sainte-Mère-Église permet la liaison de Carentan à Cherbourg et de Utah Beach à Barneville. 
L'hôtel de ville devant lequel se trouve la borne 0 de la Voie de la Liberté!
Cette borne est le point de départ de la Voie de la Liberté qui s’étend de Sainte Mère Eglise à Bastogne en Belgique. À demain! 
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Il y a de cela quelque temps....voire quelques années.....je m'étais décidée à tricoter des gants pour Marc!
Je vous invite à voir ou à revoir la réalisation des gants de Marc en cliquant sur ce lien! C'était Yvette du blog "Le blog d'Yvette" qui m'avait gentiment fait parvenir un modèle. J'avais acheté les fournitures nécessaires à la réalisation de mon ouvrage et, les gants terminés, j'avais remisé ma laine....jusqu'à quelques jours! Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle aventure tricot...... Les gants! Le retour! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
La réalisation de gants se fait avec plusieurs aiguilles.
Il s'agit de tricoter en rond à l'aide d'un jeu de 4 ou 5 aiguilles à deux pointes. 
Les explications du modèle que m'avait fait parvenir Yvette sont très claires!
Je n'ai pas de mal à parvenir au bout du gant de ma main droite! Effectivement, pour la main gauche, il faut faire attention et prendre les explications à inverse de la main droite! 
Pour aller un peu plus loin dans cette activité tricot "Les gants! Le retour" je décide de broder un motif sur le dos des gants!
Je surfe sur le net et je trouve des modèles pour points comptés qui pourraient bien convenir à la taille de mon gant!
Je repère le milieu du dos de mon gant afin de broder ma tête de cerf bien au milieu!
La broderie sur les ouvrages en laine ne sont pas compliqués!
Mais le fait que mon gant soit réalisé avec de la laine de couleur noire ne facilite pas le travail! 
Enfin, je termine mon premier gant!
Je réalise le gant pour la main gauche et je décide de broder une étoile!
Je ne suis pas très satisfaite du résultat mais tant pis! Je ne recommence pas! 
Ce sont mes gants!
À bientôt pour une autre aventure "tricot"! 
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Blois est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.
C'est lors d'un de nos voyages que nous nous sommes arrêtés dans cette ville historique et que nous avons eu le loisir de déjeuner au restaurant, L'Orangerie situé 1 avenue du Dr Jean Laigret. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Le soleil nous accompagne! Cet arrêt gourmand nous donne une impression de romantisme!
Un serveur nous propose de faire une photo! L'ambiance est très conviviale.
Ce restaurant gastronomique étoilé depuis l’an 2000 et sélectionné dans le guide MICHELIN ® 2017 est très bien placé!
La fenêtre de la terrasse est ouverte et nous avons une superbe vue sur le château de Blois. 
En apéritif, le chef nous propose une boisson maison composée de liqueur d'orange faite maison servie avec un crèmant de Loire!
Les amuse-bouches sont bien appétissants: -crème de carottes -longe de boeuf mayonnaise en gelée -croustillant de crème de sardine -pommes de terre crème de haddock 
Une première entrée, délicate et savoureuse, est intitulée "vaporeux d'asperges, nuage de lait et poudre de petits pois"!
Un programme bien agréable! 
Les asperges de Sologne sont servies en feuilleté.
Un taboulé de quinoa accompagne du maquereau en gelée! Une émulsion au lait de concombre termine la présentation de ce plat.
La suite du repas est bien gourmande aussi!
Le dos de cabillaud est cuit à l'huile de persil. Il est accompagné d'un vaporeux de pommes de terre et d'un crumble à l'ail et olives noires confiturée. 
La canette est préparée "rosée"! Elle est accompagnée de chou farci au foie gras sauce cacao-griottes!
Le fromage est original mais tellement savoureux, une croustille de chèvre et sa gelée de coing.
Les desserts!
Les raviolis de mangue et de passion sont servis avec une glace pralinée. 
Un classique mais revisité.....le riz au lait!
Fraises à la vanille...croustillant dentelle...une merveille! 
Afin de terminer cette étape gourmande, le café est servi accompagné de mignardises:
-moelleux au chocolat -clafoutis aux abricots -pâtes de fruits à la framboise Si vous êtes à Blois afin de visiter le château, étape incontournable d'un circuit "châteaux de la Loire", n'hésitez pas à pousser la porte de L'Orangerie! Vous ne serez pas déçus! 
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Je reprends chaque dimanche le fil rouge commencé il y a quelques semaines avec grand plaisir!
Les souvenirs reviennent à grands pas! Aujourd'hui nous allons découvrir les otaries du zoo de La flèche! Vous pouvez voir ou revoir notre article sur le zoo de La Flèche depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Outre la présentation de nombreux animaux dans un environnement adapté à leur habitat naturel, le zoo de La Flèche offre un certain nombre de spectacles quotidiens dont le Marine world, une présentation des otaries de Californie.
Ce jour Amandine est aux commandes!
Les Otaridés sont une famille de mammifères marins de l'ordre des Carnivores dont les membres sont communément nommés otaries, et certains lions de mer.
Les Otaries de Californie sont des pinnipèdes gracieux et familiers, capables d’apprendre toutes sortes d’acrobaties.
Ce jour là, avec Amandine, nous nous sommes régalés!
À la différence des phoques qui rampent quand ils sont sur la terre, les Otaries se déplacent agilement sur leurs quatre membres.
De plus, seules les Otaries possèdent des oreilles dont les pavillons externes sont bien visibles.
L’Otarie de Californie est capable de descendre jusqu’à 274m de profondeur!
En plongeant, ses poumons se vident et son cœur ralentit. Elle peut rester en apnée pendant 5 minutes.
Les Otaries de Californie vivent en colonies très bruyantes, composées de centaines d’individus.
Pendant la saison de reproduction, chaque mâle rassemble un harem de 10 à 20 femelles sur un territoire qu’il défend ardemment face aux autres mâles. 
Pour ne pas perdre leurs femelles, les mâles les surveillent pendant plusieurs semaines sans même s’éloigner pour aller se nourrir.
Les Otaries sont par ailleurs d’excellents nageurs pouvant atteindre la vitesse de 32 km/h.
Elles détectent leurs proies avec leur vue mais aussi grâce à leurs longues moustaches sensibles : les vibrisses. 
Nous remercions Amandine pour ces moments de bonnes humeur! Que de travail pour en arriver là!
Bravo à toute l'équipe! 
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Il vous arrive d'avoir des restes de jambon ou de charcuterie dans votre réfrigérateur!
Ce que j'aime aussi, c'est de demander des talons de jambon à mon charcutier préféré! Ces petits restes permettent de réaliser des recettes simples mais toujours bien appréciées à la maison! Aujourd'hui, je cuisine un parmentier au jambon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes) -1kg de pommes de terre -0,25l de lait -100g de beurre -1 oeuf -fromage râpé sel, poivre, muscade -200g de jambon blanc 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Faites-les cuire dans une casserole d'eau froide jusqu'à ce que les pommes de terre s'écrasent à la fourchette. Égouttez-les et passez-les au presse purée. Délayez la purée avec du lait chaud. Ajoutez 40g de beurre. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Fouettez jusqu'à ce que la purée devienne crémeuse. 
Hachez le jambon!
Beurrez un plat allant au four. Étalez la moitié de la purée dans le fond. Recouvrez avec le jambon et parsemez de fromage. 
Étalez le reste de purée.
Saupoudrez de fromage râpé et répartissez quelque noisettes de beurre par dessus. Glissez votre plat dans un four à 220° pendant 15 minutes. 
Bon appétit!
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