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L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage des rois mages.
Cette fête se célèbre le premier dimanche qui suit le 1er janvier! Une fête de lumière! À l'origine, l'Épiphanie fait partie du cycle de Noël et tire son fond et son sens des célébrations païennes de la Lumière. Le cycle prend fin le 6 janvier. C'est à ce moment que les jours commencent à s'allonger de façon sensible et c'est cette date que choisit le Père de l'Église Épiphane de Salamine, dans son Panarion, comme date de naissance de Jésus. On célèbre alors l'Épiphanie, la manifestation de la Lumière. Fête romaine des Saturnales! La date de l'Épiphanie correspond aussi à l'origine à une fête païenne : sous l'Antiquité, les Romains fêtent les Saturnales qui durent sept jours pendant lesquels la hiérarchie sociale et la logique des choses peuvent être critiquées sinon brocardées et parodiées. Une fête chrétienne! Jusqu'à la fin du 4e siècle, l'Épiphanie est la grande et unique fête chrétienne « de la manifestation du Christ dans le monde »! Depuis le 19e siècle on l'appelle aussi le « jour des Rois » en référence directe à la venue et à l'adoration des rois mages. Tirer les rois! La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée. Depuis le 14e siècle, on mange la galette des Rois à l'occasion de cette fête. La tradition veut que l'on partage la galette en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du Pauvre », est destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis. La traditionnelle fève est accompagnée ou remplacée par un petit sujet caché à l'intérieur de la pâte de la galette des Rois. La personne ayant dans sa part la fève est symboliquement couronnée roi ou reine! Le roi se doit alors d'offrir la prochaine galette! Je vous invite à voir ma galette 2018 en cliquant sur ce lien! Pour toutes nos galettes, c'est ici! Bon dimanche! 
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Je poursuis, aujourd'hui, ma promenade dans ce très beau parc miniature de Plombières, cité située dans le département des Vosges!
Initialement ouvert de 1992 à Saint-Amé au pied de la cascade du Saut de la Cuve dans les Vosges, ce parc s'installe le 29 avril 2012 dans le parc impérial à Plombières-les-Bains toujours dans les Vosges. Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (15 clichés) 
Quartier de la petite France!
La Petite France est un quartier historique de Strasbourg. 
Ferme vosgienne!
Haut fer artisanal!
Le haut-fer désigne, dans le massif des Vosges, une scierie traditionnelle dont la force motrice est hydraulique et constituée d'un banc, porteur de la grume qui avance en face d'une lame verticale à mouvement alternatif. Cette lame ne scie qu'à la descente, due à la seule pesanteur. 
Château du Haut-Koenigsbourg!
Le château du Haut-Kœnigsbourg est un ancien château fort du 12e siècle, profondément remanié au 15e siècle et qui fut sous Guillaume II un symbole impérial allemand, qui se dresse sur la commune française d'Orschwiller dans le département du Bas-Rhin.
La rue des Marchands à Colmar!
Kaysersberg!
Chapelle Notre-Dame-du-Haut!
La chapelle Notre-Dame-du-Haut est une chapelle catholique construite de 1953 à 1955 sur la colline de Bourlémont à Ronchamp en Haute-Saône, dans la région française de Bourgogne-Franche-Comté. C'est une création de l'architecte franco-suisse Le Corbusier. 
Plan incliné de Saint-Louis-Arzviller!
Le plan incliné de Saint-Louis-Arzviller est un ascenseur à bateaux qui fait partie du canal de la Marne au Rhin et permet la traversée des Vosges. 
Place Stanislas de Nancy!
Porte de la Craffe de Nancy!
La porte de la Craffe est une porte de Nancy, imposant vestige des fortifications médiévales, érigée au 14e siècle au nord de la ville-vieille. 
Chapelle de Frère Joseph au Ventron dans les Vosges!
Maison natale de Jeanne d'Arc et Église Saint-Rémy à Domrémy-la-Pucelle! 
Je terminerai cette balade dans le parc des miniatures de Plombières par un dernier aperçu du château du Haut-Koenigsbourg!
À bientôt pour la suite de notre voyage à Plombières-les-Bains! 
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L'osso bucco est connu depuis le 18e siècle comme étant l'un des plats typiques de la culture culinaire lombarde.
Ce mets devenu international, se cuisine aussi en remplaçant le veau par la dinde, ou même par le porc. Aujourd'hui je cuisine une rouelle de porc en osso bucco! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure) -1 rouelle de porc -5 ou 6 petits oignons sauciers -2 gousses d'ail -1 boîte de tomates pelées -1 petite boîte de concentré de tomate -50cl de bouillon -20cl de vin blanc -1 kg de carottes -1 càs de vinaigre de miel -1 càc d'origan -huile d'olive -sel, poivre 
Coupez la rouelle en gros cubes.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir la viande de tous les côtés. Réservez. Remplacez la viande par les oignons, l'ail, les carottes, les tomates pelées et le concentré. Remettez la viande dans la cocotte. Versez le vin blanc, le bouillon. Saupoudrez d'origan. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 heure. 
10 minutes avant la in de cuisson versez le vinaigre de miel.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Une affiche vue sur la devanture d'un magasin!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! 
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Le Parc Miniature de Plombières-les-bains est un parc situé dans la ville thermale de Plombières-les-Bains dans les Vosges en Lorraine.
Pour le visiter, il suffit de monter les escaliers situés en face du casino et de suivre le sentier! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (15 clichés) 
Le sentier qui mène au parc des miniatures longe le mini golf!
Ouvert depuis le 29 avril 2012 dans le parc impérial de Plombières-les-Bains, le Parcs des Miniatures s'étale sur 6 000 m2.
Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg!
La cathédrale Notre-Dame de Strasbourg est une église fondée en 1015 sur les vestiges d'une précédente cathédrale et élevée à partir de 1220 par la ville libre de Strasbourg, riche république marchande et financière, dans le style gothique. 
Le château de Luneville!
Le château de Lunéville, possession des ducs de Lorraine depuis le 13e siècle, a été construit pour le compte du duc Léopold 1er entre 1703 et 1720 sur des plans de Pierre Bourdict, Nicolas Dorbay et Germain Boffrand.
Château d'Haroué!
Le château des Beauvau-Craon, dit château d'Haroué ou palais d'Haroué, est un château du XVIIIe siècle situé dans une petite vallée au centre du village français d'Haroué, dans le Saintois, au Sud de Nancy. 
Le château des Brasseurs de Xertigny!
Le château des Brasseurs est un château de la commune de Xertigny au sud du département des Vosges en région Lorraine. Il accueille la mairie de la ville depuis 1981 
Le château du Haut-Koenigsbourg!
Le château du Haut-Kœnigsbourg est un ancien château fort du 12e siècle, profondément remanié au 15e siècle et qui fut sous Guillaume II un symbole impérial allemand, qui se dresse sur la commune française d'Orschwiller dans le département du Bas-Rhin en région Grand Est. 
La gare de Remirmont!
La gare de Remiremont est une gare ferroviaire française de la ligne d'Épinal à Bussang, située sur le territoire de la commune de Remiremont dans le département des Vosges en région Grand Est. 
Les thermes Napoléon de Plombières!
Le château des Rohan!
Le château des Rohan est un ancien château épiscopal construit à la fin du 18e siècle par l'architecte Nicolas Salins de Montfort. Il se trouve au centre de la ville de Saverne, Bas-Rhin et abrite les musées municipaux. 
Corps de ferme alsacienne!
Maison Pfister de Colmar!
La maison Pfister est un monument historique situé à Colmar, dans le département français du Haut-Rhin. 
La Metzig de Molsheim!
Créé dans une ancienne boucherie voûtée du 16e siècle, ce restaurant propose des spécialités alsaciennes. Nous y sommes allés et vous pouvez voir ou revoir notre article en cliquant sur ce lien. À demain pour la suite de la visite du parc des miniatures de Plombières! 
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L’origine exacte de la crème brûlée reste inconnue.
Français, Espagnols et Anglais se disputent l’origine de la crème brûlée, mais la première référence historique écrite est française dans l'ouvrage de 1691 Nouveau cuisinier royal et bourgeois du cuisinier François Massialot. Ce jour là, Marc et moi sommes en cuisine et très concentrés! En effet, nous allons réaliser une crème brûlée, et, pour nous, c'est une première! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure- attente 4 heures) -25cl de lait entier -25cl de crème fraîche -6 jaunes d'oeufs -2 sachet de sucre vanillé -80g de sucre semoule -80g de cassonade 
Versez le lait, la crème et le sucre vanillé dans une casserole.
Portez à ébullition et réservez jusqu'à ce que le lait soit tiède. Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Délayez avec la préparation précédente encore tiède. Laissez reposez cette crème au moins pendant 2 heures au réfrigérateur. 
Répartissez la crème dans des cassolettes et mettez-les dans le four préchauffé à 90° pendant 45 minutes (+ou- selon le four)!
Vous devez vérifier si les crèmes sont bien prises. Sortez-les du four, laissez-les refroidir et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, saupoudrez la surface des cassolettes de cassonade. Puis, caramélisez-les à l'aide d'un chalumeau! 
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Plombières-les-Bains, cette cité située dans le département des Vosges, est une ville thermale et ce depuis le 19e siècle sous Louis-Philippe 1er et Napoléon III.
Notre balade vosgienne a débuté devant le casino de Plombières! Allez! Suivrez-nous! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le casino actuel est installé depuis 2001 dans le bâtiment voyageurs de l'ancienne gare.
Celle-ci était une gare terminus de la ligne venant d'Aillevillers en Franche-Comté.
Elle est construite en 1878 devant le parc Impérial au sud de la ville pour recevoir le Train des Eaux qui desservait plusieurs stations thermales et amenait les curistes directement depuis Paris en 6 heures!
Au sein du casino, il vous est possible de faire une étape gourmande au restaurant "Le Wagon" authentique wagon napoléonien!
Un lieu unique chargé d'histoire!
La table est mise....
La gare ferme définitivement ses portes cent ans plus tard en 1978, mais le casino a conservé la structure métallique de la verrière qui protégeait le quai et a installé des rails et un wagon pour un service de restauration.
La journée promet d'être belle et très intéressante!
Nous sommes entourés de nos amies!
À demain! 
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J'aime cuisiner des gratins!
Pourquoi? Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les gratins sont faciles à préparer et peuvent attendre sagement au four qu’on soit prêt à les déguster. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de pâtes au bleu! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -1 fromage bleu -300g de pâtes -2 blancs de poulet -3 tomates -20g de beurre 
Faites-cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les. Réservez-les. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Prenez une poêle et faites-les revenir dans un peu de beurre pendant 10 minutes. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez la moitié du fromage en dés et l'autre moitié en tranches fines. Mélangez les pâtes avec les blancs de poulet, les tomates et le fromage en dés. Disposez cette préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage en tranches fines. Mettez votre plat dans un four à 220° pendant 20 minutes. 
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Cette nouvelle année commence avec un nouveau voyage!
Pendant quelques jours je vais vous emmener à Plombières-les-Bains! Plombières-les-Bains est une cité qui m'est chère car c'est là que ma grand-mère venait chaque année "faire sa cure"! Plombières-les-Bains, commune située dans le département des Vosges et surnommée la « Ville aux mille balcons », est une station thermale très à la mode à différentes époques et notamment au 19e siècle, sous Louis-Philippe 1er et Napoléon III. Cet article servira de récapitulatif à cette journée passée dans les Vosges! -Ville aux mille balcons (ici) -Le casino (voir le lien) -Le parc miniature (I) (voir le lien) -Un peu d'humour (voir le lien) -Le parc miniature (II) (voir le lien) -Circuit historique (I) (voir le lien) -Le lavoir (voir le lien) -Circuit historique (II) (voir le lien) -Les thermes Napoléon (voir le lien) -Le bain national (voir le lien) -Fresque murale (voir le lien) -Restaurant Le Grand Hôtel (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
La balade a commencé devant le casino de Plombières!
Conçu sur les fondations de l'ancienne gare, le casino de la ville nous a ouvert ses portes. Je vous réserve de belles photos! 
Non loin du casino, à quelques pas de là...le parc miniature Alsace-Lorraine!
Le temps d'une visite, nous avons découvert des reproductions exceptionnelles de monuments du patrimoine alsacien et lorrain. 
Après un petit tour dans la "ville aux mille balcons", nous avons eu la chance de visiter les thermes, ensemble construit à la demande de Napoléon III.
Enfin, à l'heure du déjeuner nous avons pu nous installer au restaurant du Grand Hôtel, le restaurant des thermes!
Je vous retrouve demain pour le début d'une belle balade dans le pays vosgien! 
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Vous connaissez toutes et tous notre amie Mauricette!
Mauricette, du blog "Momo délice", avait prévu de venir en Lorraine avec sa petite famille afin de passer le Nouvel An. Il ne nous a pas fallu longtemps pour organiser une journée ensemble! Cet article servira de récapitulatif à cette belle journée! -Quand "lesbonsrestaurants" rencontrent "Momo délice" (ici) -Restaurant "Cultur'Cuisine (voir le lien) -La crèche de la cathédrale saint-Étienne (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 clichés) 
Nous nous sommes donnés rendez-vous au parking du centre ville de Metz!
Je ne vous parle pas de cette émotion qui vous prend quand nous pouvons voir et embrasser une personne que l'on connaît sans l'avoir jamais vu! 
Nous décidons de visiter Metz à travers ses marchés de Noël! Commençons par la place d'Armes!
Je suis toujours charmée par cette vue de la roue de Noël avec la cathédrale saint-Étienne en toile de fond! 
Il est l'heure de déjeuner! Marc nous a trouvé une adresse bien sympathique, le restaurant "Cultur'Cuisine"!
Je vous invite à nous suivre pour un repas bien savoureux en cliquant sur ce lien (voir le lien)! 
Cet instant de repos me permet de vous présenter Mauricette!
Une amitié commencée sur nos blogs et qui se renforce avec cette belle rencontre! 
Merci l'employée du restaurant qui nous a proposé de prendre l'appareil photo!
Le cliché est très réussi. 
Je vous présente, Mauricette, Joël son mari et Francky son beau-frère.
En face, Maryline sa soeurette et Marc.
Notre repas terminé nous nous dirigeons vers la place saint-Louis!
Nous insistons pour être prises devant la pyramide de la place saint-Louis!
Chouette souvenir! 
Merci beaucoup Mauricette et Maryline pour ce bon moment passé ensemble.
Nous avons été très heureux de vous voir! Nous vous attendons déjà pour une autre balade sous le soleil Lorrain! 
Mauricette nous a bien gâtés!
Papa Noël est venu de l'Ardèche et nous a apporté de succulentes spécialités. 
Vous reconnaissez les navettes, ces biscuits qui vont faire le bonheur de nos cafés gourmands.
Ce petit pot de crème de marron va faire le régal de Marc! Il adore!
J'ai déjà hâte de goûter à cette moutarde saveur truffe.
Enfin, Mauricette s'était mise aux fourneaux afin de nous cuisiner des sablés personnalisés!
Je vous l'avoue, nous les avons déjà goûtés! Un pur délice! Je vous invite à découvrir la recette de ces petits gâteaux en cliquant sur ce lien! 
Une dernière photo souvenir place de la République! Il est bientôt l'heure de nous quitter!
Ce sera pour mieux nous revoir! Merci à vous tous pour cette belle journée! 
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Ce jour là, nous nous étions donné rendez-vous à Metz avec Mauricette, du blog "Momo délice", afin de passer une journée ensemble!
À l'heure du déjeuner, nos pas nous ont conduits 23 place de Chambre au restaurant Cultur'Cuisine! Vous pouvez voir ou revoir notre journée à Metz avec Momo depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Une belle rencontre et de beaux souvenirs!
En apéritif, nous choisissons de goûter un verre de gewurztraminer.
L'apéritif est accompagné d'un amuse-bouche constitué d'une soupe épinard et carotte et servie avec des petits croûtons.
Les entrées arrivent! L'assiette de jambon de Bayonne est copieuse! Cette entrée est servie avec une belle portion de mâche!
Savourez cette seconde entrée! Foie gras, pain d'épices et confit d'oignons.
Mauricette est moi préférons goûter à ce fameux velouté de châtaignes à l'écume de truffe.
La suite du repas se poursuit avec ces rognons de veau sauce moutarde!
Qui a choisi ce plat? Marc bien sûr! 
Mauricette et Maryline choisissent un risotto à l'encre de seiche, saint-Jacques et chorizo.
Pour ma part je choisis un tournedos de canard façon rossini!
Les cafés peuvent être gourmands....mais oui!
Ils peuvent être aussi "café crème" Et pour qui le café crème?
Je vous retrouve tout de suite pour la fin de cette journée passée avec Mauricette! 
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Metz est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine!
Il y a quelques jours nous avons eu la chance d'y retrouver Mauricette, du blog "Momo délice" pour une journée pas comme les autres! Vous pouvez voir ou revoir notre journée à Metz avec Momo depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Juste avant de déjeuner, nous avons décidé avec Mauricette de faire un petit tour dans la cathédrale.
Tel un immense bateau de pierre, la cathédrale révèle sa nef, impressionnante, majestueuse et longue de 120 mètres!
La crèche de la cathédrale est une crèche dite "évolutive"!
Depuis le premier dimanche de l'Avent jusque Noël de nouvelles scènes de l'évangile sont mises en lumière!
Sur ces photos seuls manquent les rois mages qui viennent d'Orient pour adorer l'Enfant Jésus"! 
Un petit coup d'oeil sur la belle rosace créée en 1384 par Hermannde Münster en Allemagne.
Nous ne pouvons pas parler de Metz sans parler de cette légende bien connue du "Graoully"!
De nombreuses représentations de ce monstre nt dans la cathédrale! Chezchez et vous trouverez! Mais que dit cette légende! La première version de la légende de saint Clément de Metz date de la fin du 10e siècle. Saint Clément est envoyé par saint-Pierre pour évangéliser Metz. Mais des serpents installés dans l'amphithéâtre empoisonnent l'air de leur souffle venimeux et interdisent ainsi l'accès à la ville. Saint Clément se rend à l'amphithéâtre, soumet les serpents d'un signe de croix.. Depuis ce jour il n'y a plus aucune bête nuisible dans l'amphithéâtre. 
Notre Dame de Bon Secours de Metz!
Statue habillée de la Vierge, réalisée en pierre et datant du 16 siècle. Retrouvons nos amis en cliquant sur ce lien! 
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Marc et Sylvie
Vous souhaitent Une bonne et heureuse année 2018. Que cette nouvelle année vous apporte, joie, santé et bonheur! Que tous vos rêves se réalisent! Nous avons une pensée pour les personnes seules et les malades! Bonne année et meilleurs voeux à vous tous! 
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En 1994, Philippe Conticini est le premier à utiliser, pour ses pâtisseries, le principe des verrines, qui présentent verticalement et par transparence des mets traditionnellement servis dans une assiette à plat.
Considérées au début comme un phénomène de mode, les verrines sont devenues « un réel moyen d'expression culinaire ». Elles sont passées des cuisines des restaurants branchés à celles des gourmets. Aujourd'hui, je cuisine des verrines apéritives au mascarpone, avocat, thon et citron vert! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes) Préparation aux avocats: -1 avocat -1 citron vert -125g de mascarpone -1 ou 2 gouttes de tabasco Préparation au thon: -125g de mascarpone -150g de thon -1 citron vert -1 pomme -persil -sel, poivre 
Pour la préparation aux avocats je me suis inspirée de notre recette "verrines à l'avocat et citron vert"!
Je vous invite à voir ou revoir cette recette en cliquant sur ce lien! 
Préparation au thon!
Prenez votre mixeur! Mixez le thon égoutté, le mascarpone, le jus d'un citron vert et quelques brins de persil. 
Salez et poivrez à votre convenance!
Versez un peu de préparation aux avocats dans des petites verrines.
Par-dessus, versez un peu de préparation au thon. Décorez-les avec quelques dés de pommes trempés dans un peu de jus de citron! Réservez au frais jusqu'au moment de déguster! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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Notre balade autour de Sierck-les-Bains se termine aujourd'hui par quelques photos des "Contes en lumière" la nuit!
Nous ne pouvions pas quitter ce site sans nous être promenés sur ce sentier afin d'admirer ces lanternes à la tombée du jour! Vous pouvez voir ou revoir notre balade autour de Sierck depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Je vous l'avais dit!
La nuit, tous les lampions, toutes les lanternes prennent vie!
Les contes s'animent et Cendrillon se prépare pour aller au bal....pour rejoindre son destin!
La pantoufle de verre!
La composition des pantoufles de Cendrillon fait l'objet, à travers les différentes versions écrites du conte, d'un débat récurrent depuis le 19e siècle. Il s'agit de déterminer s'il s'agit de pantoufles de verre, ou de vair. La version de Charles Perrault mentionne sans équivoque du verre, alors que le vair apparaît plus tard, sous la plume d'Honoré de Balzac, dans les paroles d’un de ses personnages. 
Le petit Chaperon Rouge a rejoint sa grand-mère!
Dans les contes...tout est bien qui finit bien!
Le train du père Noël est en route!
Le chemin est long!
Nous laissons Alice a son histoire!
Et nous partons en saluant le chat du Cheshire, chat de fiction tigré qui apparaît dans le roman Alice au pays des merveilles de Lewis Carroll (1865).
Son nom est un hommage de Lewis Carroll au comté de Cheshire dans lequel il est né. Il est parfois appelé chat de Chester, d'après l'ancien nom du comté. À l'année prochaine pour un nouveau voyage! 
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