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Pierre Benoit, né le 16 juillet 1886 à Albi dans le Tarn et mort le 3 mars 1962 à Ciboure dans les Pyrénées-Atlantiques, est un écrivain français, membre de l'Académie française, dont les romans d'aventures, au premier rang desquels L'Atlantide, ont connu un succès considérable dans la première moitié du 20e siècle.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Saint-Céré depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
C'est sur les conseils de son ami Anatole de Monzie que Pierre Benoit arrive à Saint-Céré en 1925.
Dans la chambre numéro 2, Pierre Benoit écrit tout ou partie de nombreux romans dont Alberte en 1926, Le Déjeuner de Sousceyrac en 1931 et Lunegarde en 1942. 
En hommage à l'académicien, l'association de la Maison des Consuls a décidé de faire exécuter un trompe l'œil représentant l'écrivain ouvrant la fenêtre de la chambre n°2 de l'hôtel du Touring.
Ce tableau a été réalisé par l'artiste Saint-Céréenne bien connue, Hélène Larribe. 
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Que diriez-vous d'une fin de semaine découverte mais bien gourmande?
Vous aimez les nouveautés et vous aimez le sucré-salé..... Alors, n'hésitez plus et installez-vous dans notre cuisine. Aujourd'hui, je cuisine les croques au jambon et aux pommes fruits! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -12 tranches de pain de mie -6 tranches de jambon -fromage à croque monsieur -2 pommes -beurre 
Étalez les tranches de pain de mie.
Couvrez en chaque face de fromage à croque monsieur. Coupez les tranches de jambon en 4. Disposez-les sur la moitié des tranches. Pelez, lavez et coupez les pommes en lamelles. Répartissez ces lamelles de pommes sur le jambon. Refermez les croques et beurrez-les sur les deux faces. Laissez cuire doucement dans votre appareil! 
Dégustez vos croques tièdes...c'est un petit délice!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Nous aimons les balades car ce sont de vrais moments de découvertes! Chaque village a son histoire et, bien souvent, il suffit de lever les yeux pour les apercevoir.....les belles girouettes!
Le coq est un symbole que l'on retrouve régulièrement! Vous pouvez retrouver d'autres girouettes sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Saint-Céré depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Saint-Céré est une une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Nous avons eu l'occasion de visiter ce village lors de notre dernier voyage dans cette région et c'est la nouvelle balade que nous vous proposons aujourd'hui! Dans la vieille ville, l'hôtel Puymule est caractéristique de l'architecture médiévale avec sa tour d'escaliers. Cet article servira de récapitulatif à cette promenade à travers les rues de Saint-Céré! -Carrefour de hauts lieux touristiques (ici) -Une belle girouette (voir l'article sur ce lien) -Le mercadial (voir l'article sur ce lien) -Peinture murale ou trompe l'oeil (voir l'article sur ce lien) -Pittoresques...Des portes et des fenêtres (voir le lien) -Un petit tour en ville (voir l'article sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Si Saint-Céré était célèbre pour ses marchés et ses foires, elle l'était également pour les reliques de Sainte-Spirie qui attirèrent les pélerins dès de 8e siècle.
L'église Sainte-Spérie a été reconstruite au 17 et 18e siècle tandis que le clocher-porche date des années 1760.
"En cette église, dans la chapelle dédiée à la Vierge, le poète François Mainard de l'Académie Française, fut enseveli le 28 décembre 1646."
Un peu plus loin, nous pouvons admirer l'hôtel Ambert qui date du 15e siècle.
Ses deux tourelles sont terminées en cul de lampe. 
Dans la vieille ville de nombreuses maisons datent du 16 et 17e siècle!
Les ruelles étroites ne nous empêchent pas d'apercevoir des façades de type Renaissance!
Enfin, nous arrivons au Mercadial!
Cette place est l'une des plus belles place médiévale du Lot! Le temps de faire le tour de la place et nous revenons! À demain! 
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Suivez-nous en cuisine....
Aujourd'hui, je cuisine la daurade ménagère! 
Les ingrédients pour cette recette:
(3 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes) -3 daurades -1 blanc de poireau -2 carottes -1 càs de farine -1 ail -1 échalote -20cl de vin blanc -sel, poivre -ciboulette -20cl de crème fraîche -huile d'olive -40g de beurre 
Pelez, lavez et coupez les carottes en julienne.
Lavez et coupez le blanc de poireau en julienne. Pelez, lavez et hachez l'ail et l'échalote. Faites revenir tous ces légumes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Mouillez avec le vin blanc ainsi que 0,5 litre d'eau. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez l'intérieur des daurades. Mettez-les dans un plat allant au four. Versez la préparation aux légumes par-dessus. Mettez le plat dans le four à 220° et laissez cuire 20 minutes. 
Lorsque les daurades sont cuites, gardez-les au chaud.
Prélevez le jus de cuisson, 0,5 litre environ. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y la farine. Mouillez avec le jus de cuisson des daurades. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche et laissez encore 1 minute sur le feu. 
Au moment de servir nappez les daurades de la sauce et saupoudrez-les de ciboulette finement ciselée.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Notre balade à Loubressac se termine! Et, comme d'habitude, nous avons beaucoup de mal à quitter un site si charmant!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lorsque nous sommes sortis de l'église, nous nous sommes dirigés vers le château!
Auourd'hui propriété privée il a été restauré au début du 20e siècle par l'écrivain Henri Lavedan. Une statue de Saint-Gilles avec sa biche se trouve au-dessus de la petite porte. 
Juste en face du château se trouve une grande maison, dite la Maison de l'intendant!
Nous continuons notre balade tout en prenant le chemin du retour!
Et nous sommes toujours sous le charme de ces maisons si rustiques!
Les remparts ne sont jamais très loin!
À demain pour une nouvelle balade!
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Loubressac, ce village fortifié situé dans le département du Lot, possède de bien jolies girouettes!
Levons un peu la tête! Vous pouvez retrouver d'autres girouettes sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Une girouette est un dispositif installé sur le toit de la maison.
Il est constitué d'un élément rotatif monté sur un axe vertical fixe et sa fonction est de montrer la provenance du vent. 
Je termine par la représentation d'un coq, qui trône droit et fier et se dresse face au vent!
Bonne journée! 
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Avec le beau temps qui revient, nous avons eu l'idée de réaliser un plat très rafraîchissant!
Aujourd'hui, je cuisine le pain de thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 1 heure) -1 grosse boîte de thon au naturel -40g de beurre -30g de farine -0,25l de lait -7 oeufs -sel, poivre Pour la mayonnaise: -1 jaune d'oeuf -1 càc de moutarde -0,25l d'huile -1 càc de concentré de tomate -persil -un filet de vinaigre -sel, poivre 
Préparez une béchamel.
Mélangez 30g de beurre et la farine dans une casserole à feu doux. Délayez peu à peu avec le lait. Faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Hors du feu ajoutez-y 3 oeufs. Puis incorporez le thon égoutté et émietté. Chemisez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé. Versez la préparation dans le moule. Mettez le pain à cuire au bain marie dans un four à 220° pendant 45 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les 4 derniers oeufs durs. Écalez-les et réservez-les. 
Préparez la mayonnaise.
Délayez le jaune avec la moutarde. Ajoutez l'huile goutte à goutte sans cesser de tourner. Ajoutez un filet de vinaigre. Salez et poivrez. 
Prenez les oeufs cuits durs.
Coupez-les en deux. Retirez les jaunes sans abîmer les blancs. Gardez un jaune entier et écrasez les autres à la fourchette. Incorporez les jaunes écrasés à la mayonnaise et répartissez cette dernière dans trois raviers. 
Dans le premier ravier, incorporez le concentré de tomate.
Dans le second, ajoutez-y le persil lavé, séché et finement ciselé. Dans le dernier gardez la mayonnaise naturelle. Remplissez la moitié des blancs d'oeufs avec la mayonnaise au persil et l'autre moitié avec la mayonnaise naturelle. Gardez la mayonnaise à la tomate pour accompagner le pain de thon! 
Lorsque le pain de thon est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Décorez-le avec le jaune d'oeuf que vous aurez gardé. Disposez les oeufs farcis tout autour du pain de thon. 
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Surplombant les vallées de la Dordogne, de la Cère et de la Bave, la cité médiévale de Loubressac dresse sur son promontoire, son château, son église et ses maisons!
Le voyage à Loubressac continue! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous nous étions quittés, hier, devant l'église Saint-Jean-Baptiste!
Le tympan porte au centre, un Christ en Majesté, une Crucifixion et les armes des d'Auriolle. 
En effet, la Seigneurie de Loubressac avait été vendue aux d'Auriolle de Montauban.
L'intérieur de l'église présente une nef unique avec des chapelles entre les contreforts.
Dans le choeur, le panneau central du rétable présente un grand tableau de la crucifixion avec le Christ, la Vierge Marie et Saint-Jean.
Il date du 17e siècle. 
Sur ce site, une chapelle a été édifiée par Hugues II de Castelnau au 12e siècle.
Elle fut agrandie au 14e siècle et devint une église au 16e siècle sous le vocable de Saint-Pierre.
Les retables des chapelles latérales datent de la même époque que le retable du Maître autel.
L'intérieur de l'église présente des éléments caractéristiques du gothique méridional.
Médaillons.....
....et sculptures attirent nos regards!
Je vous attends demain pour une balade en ville!
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Les ruelles étroites et sinueuses de Loubressac, ce village situé dans le département du Lot, se prêtent à la flânerie!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Alors, n'hésitons pas.....et flânons!
Ce vieux village fortifié est splendide!
Mais que cache cette porte que ces roses rouges gardent!
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Les épis de faîtage sont des pièces de décorations situées aux angles des toitures, des lucarnes et des fenêtres.
Il en existe des modèles différents et j'ai pris l'habitude,à chaque balade dans une région, de lever la tête et de découvrir ces épis tous aussi beaux les uns que les autres. Ce fut le cas à Loubressac! Il n'est pas beau celui-là! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. 
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Pourquoi PAM?
PAM est le diminutif de Pont-à-Mousson, ville située dans le département de la Meurthe-et-Moselle! Nicolas y passant beaucoup de temps, il s'est inspiré d'un de ses repas afin de nous concocter ce délicieux sandwich. Un peu d'histoire..... À l'origine, le casse-croûte est un outil pour broyer les croûtes de pain à l'usage des vieillards édentés. À partir de 1898, on appelle casse-croûte le repas sommaire que prennent les ouvriers pendant une pause de leur travail. Aujourd'hui, Nicolas cuisine le casse-coûte "PAM"! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes) -4 steaks hachés -4 tranches de jambon fumé -4 échalotes -4 oeufs -200g d'emmental -2 carottes -1 pain -beurre -sauce au choix...mayo ou ketchup...moutarde au sauce au poivre 
Faites revenir les steaks hachés dans une poêle avec un peu de beurre.
Faites, également, revenir les tranches de jambon fumé. Pelez, lavez et râpez les carottes. Pelez, lavez et coupez grossièrement les échalotes. Faites revenir les échalotes dans la poêle en même temps que les steaks. Coupez l'emmental en fines tranchettes. 
Coupez le pain en quatre "casse-croûte".
Faites cuire les oeufs sur le plat en les retournant rapidement en fin de cuisson. 
Commencez à garnir les sandwich!
Coupez les steaks en deux dans le sens de la longueur et posez-les sur le pain ouvert. Posez une tranche de jambon fumé, quelques échalotes et les tranchettes d'emmental. Il reste à mettre un oeuf sur le plat, les carottes râpées et une sauce au choix! 
L'astuce est d'envelopper le casse-croûte d'un papier d'aluminium afin de ne rien perdre de tous les ingrédients.
Il suffit de l'enlever au fur et à mesure de votre "repas"! Bon je vous laisse...soirée foot! Il ne faudra pas que je me le fasse voler au milieu des gradins! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Marc et moi remercions infiniment Maryse, du blog "Maryse", pour sa gentillesse et son savoir faire.
En effet, elle réalise de bien jolies cartes et, dernièrement, nous avons eu la joie d'en recevoir une. Merci beaucoup Maryse pour ta gentillesse. 
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Loubressac, ce village fortifié, se dresse au sommet d'un piton rocheux dominant la rive de la Bave!
Situé dans le département du Lot, nous avons eu l'occasion d'aller le visiter lors de notre dernier voyage dans cette région! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Loubressac depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous empruntons les ruelles qui sont toutes bordées de maisons datant du 14e, 15e et 16e siècle.
Les maisons construites en pierres ocres sont ornées de balcon et d'escaliers fleuris!
Ce village est une merveille. 
Nous entrons dans le village proprement dit par une porte fortifiée.
La porte défensive conserve encore ses trous barriers pour loger la barre de bois qui servait de fermeture.
La porte fortifiée est surmontée d'une salle de garde.
Près de cette porte se trouve la tour d'escaliers datant du 16e siècle.
De nombreuses maisons sont installées sur la ligne des remparts.
En poursuivant notre promenade, nous arrivons jusqu'à l'église Saint-Jean-Baptiste.
À demain! Nous pousserons la porte de l'église. 
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La recette traditionnelle des pâtes à la carbonara fait l'objet de plusieurs variantes, mais les bases sont toujours les pâtes, les œufs et les lardon!
Aujourd'hui, je cuisine les pâtes carbonara au camembert! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes) -500g de pâtes -200g de lardons -4 oeufs -parmesan -1 camembert 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes. Réservez. Prenez un saladier, battez-y les oeufs avec le parmesan. 
Coupez le camembert en petits dés et ajoutez-le au mélange oeufs-parmesan.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans un grand plat creux. Gardez 10cl de jus de cuisson des pâtes. Ajoutez le jus de cuisson sur les pâtes ainsi que le mélange oeufs-fromage. Mélangez. 
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