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Parfois il n'est pas besoin de faire compliqué pour réaliser une recette de grande classe!
Aujourd'hui je cuisine des filets de porc à la fondue de tomates! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes) -6 escalopes de porc -6 tomates -3 échalotes -20cl de crème -30g de beurre -2cl de vin blanc -70g de concentré de tomate -20cl de bouillon 
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante afin de les peler plus facilement.
Pelez-les et coupez-les en petits dés. Pelez, lavez et hachez les échalotes. Salez les escalopes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Faites-les cuire 10 minutes environ sur feu doux tout en les arrosant avec le beurre. Sortez les filets et réservez-les. 
Mettez les échalotes dans la poêle.
Faites-les revenir. Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomate, la crème et le bouillon. Portez à ébullition. Ajoutez, alors, les dés de tomates. Laissez cuire quelques minutes. Remettez les filets de porc pour les réchauffer! 
Servez à l'assiette et accompagnez ce plat d'une jardinière de légumes.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Une caselle sert à désigner les cabanes en pierre sèche dans le Lot sur le causse quercynois!
Une cabane en pierre sèche est un type d'édifice champêtre, bâti entièrement sans mortier, avec des pierres d'extraction locale. 
Elle servait d'abri temporaire ou saisonnier au cultivateur des 18e et 19e siècles, à ses outils, ses animaux, sa récolte, dans une parcelle éloignée de son habitation permanente.
Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Martel est une petite cité médiévale fondée au 11e siècle par les vicomtes de Turenne.
Vous pouvez, d'ailleurs voir ou revoir notre balade à Martel sur ce lien. Mais Martel c'est aussi le Truffadou, le Chemin de fer touristique du Haut Quercy. Aujourd'hui, nous partons en voyage et c'est la nouvelle série "voyage" que nous vous proposons pour quelques jours! Cet article servira de récapitulatif à cette promenade! -Le Truffadou (ici) -Un musée pas comme les autres (voir l'article sur ce lien) -Tout le monde en voiture (voir l'article sur ce lien) -Un petit arrêt (voir l'article sur ce lien) -Le voyage se termine (voir l'article sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le Truffadou est un chemin de fer touristique qui circule sur une partie subsistante de la ligne qui reliait autrefois Saint-Denis-lès-Martel dans le département du Lot, à Souillac et Sarlat.
Le Chemin de Fer Touristique du Haut-Quercy est une association à but non lucratif qui comprend cinq salariés permanents et environ 130 membres.
Créée en 1991, ses objectifs sont la sauvegarde et l’exploitation touristique de la ligne de Martel à St-Denis-Lès-Martel, et la remise en état de matériel ferroviaire.
Durant l’entre deux guerres, le train servait à l’expédition des truffes du marché de Martel, l’un des plus important de France.....
....d’où le nom de "Truffadou"!
Avant de monter dans le train et se laisser aller à une balade touristique magnifique, il faut prendre le temps de se promener dans la gare et ses alentours....une manière de remonter le temps!
À demain! 
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Quel sera le dessert de ce dimanche?
Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux pommes et à la rhubarbe! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -1 pâte feuilletée -300g de rhubarbe -300g de pommes -25cl de crème -100g de sucre -1 paquet de sucre vanillé -1 oeuf 
Pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés.
Pelez, lavez et coupez la rhubarbe en petits dés aussi. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez-en le fond avec une fourchette. 
Disposez la rhubarbe sur le fond de la tarte.
Ajoutez les dés de pommes par-dessus. Préparez le flan en mélangeant la crème, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. Versez ce flan sur les fruits. Faites cuire votre tarte dans le four à 220° pendant 40 minutes. 
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La Bretagne.....Pour nous, ce mot sent bon les vacances, les balades et les coquillages!
Nous remercions Maryse du blog "maryse" d'avoir pensé à nous! 
Une bien jolie carte dans une bien jolie enveloppe!
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Souillac est une commune située dans le département du Lot, en région Midi-Pyrénées.
Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons eu l'occasion d'y passer lors de notre dernier voyage dans cette région!
Ainsi, nous avons pu prendre en photo ce rond-point, un très joli tripyque représentant des portes.
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Une fin de semaine gourmande?
Je suis d'accord avec vous! Aujourd'hui, je cuisine les croques chocolat bananes 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -4 tranches de pain de mie -1 banane -1 citron -100g de chocolat au lait en tablette -quelques pépites de chocolat noir -beurre 
Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
Versez un jus de citron par-dessus. Séparez les carrés de chocolat. Prenez une tranche de pain de mie. Étalez des rondelles de bananes. Disposez des carrés de chocolat et quelques pépites de chocolat. Refermez les croques et beurrez-les sur les deux faces. Laissez cuire doucement dans votre appareil! 
Et précipitez-vous....c'est un vrai délice!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Martel, commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées, est un site que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région!
Après un petit tour en ville, nous avons pu admirer une décoration bien originale dans un des quartiers du village! Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les chaises sont prêtes!
Ne vous pressez pas...il y aura de la place pour tout le monde!
Attention! On tourne!
C'est la fête du cinéma!
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Martel est un village que nous avons visité lors de notre dernier voyage dans le Lot!
L'église Saint-Maur en est un de ses principaux joyaux! Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Elle fut construite au début du 14e siècle avec les pierres d'une église primitive élevée au 12e siècle.
Le choeur est éclairé par une grande verrière du 16s siècle qui représente Dieu le Père, les quatre évangélistes et diverses scènes de la Passion.
Mais qui est Saint-Maur?
Saint-Maur fut le premier des disciples de Saint Benoît de Nursie. Il est le saint patron des charbonniers, des chaudronniers et des fossoyeurs. 
Construite en deux campagnes, celle du 14e puis celle du 15e siècle, l'édifice est caractéristique du gothique méridional avec sa nef unique bordée de chapelles.
La chapelle Notre-Dame de Pitié a été restaurée en 1988 par les amis de Saint-Maur.
À bientôt pour une balade en petit train! 
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Le loup ou bar commun a été appelé ainsi en raison de sa voracité que les anciens ont rapprochée de celle, supposée, du loup.
C'est un poisson que l'on trouve en Europe en mer Méditerranée et en mer Noire. Aujourd'hui, je cuisine des pavés de loup à l'orange! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -2 pavés de loup -2 oranges -gingembre frais -200g de champignons de Paris frais -50g de beurre -1 échalote -1 gousse d'ail -persil -1 dl de Noilly Prat -sel, poivre 
Pelez les oranges à vif et coupez-les en rondelles.
Pelez, lavez et hachez l'ail et l'échalote! Nettoyez les champignons et coupez-les en lanières. Faites revenir les champignons, l'échalote et l'ail dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Réservez-les. 
Prenez un plat allant au four.
Mettez les pavés de loup. Salez-les et poivrez-les. Recouvrez-les des champignons. Disposez les rondelles d'oranges par-dessus. Râpez du gingembre sur le plat. Versez le Noilly Prat. Mettez le plat dans un four à 220° pendant 15 minutes. 
J'ai servi mes pavés à l'orange avec un panaché de courgettes et de carottes (voir la recette sur ce lien).
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "Noilly Prat" sur ce lien. 
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Martel, commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées, est un site que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région!
Aujourd'hui, poussons la porte de l'église Saint-Maur! Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Saint-Maur est de style gothique et présente quelques caractères défensifs!
La tour-clocher, haute de 48 mètres est un vérirable donjon! On voit, d'ailleurs, des meurtrières! 
Sous le porche s'ouvre un beau tympan!
Il représente le Jugement dernier!
Le Christ est assis, la tête entourée du nimbe crucifère. Il écarte les bras et montre ses plaies. Deux anges tiennent les instruments de la Passion, deux autres sonnent les trompettes de la Résurrection. 
La nef ne manque pas d'ampleur!
Elle rappelle celle de la cathédrale de Cahors!
Elle mesure 52 mètres de long et 21 mètres de large.
Les vitraux sont magnifiques et présentent toujours la vie de saints!
À demain pour la seconde partie de cette visite! 
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Les épis de faîtage sont des pièces de décorations situées aux angles des toitures, des lucarnes et des fenêtres.
Tout en nous promenant le long des rues et des ruelles de Martel, village situé dans le département du Lot, j'ai aussi....mais oui....remarqué quelques épis de faîtage! Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Certains épis passent inaperçus mais d'autres attirent mon attention!
Ils sont vraiment bien jolis! Vous pouvez voir ou revoir d'autres épis de faîtage en cliquant sur ce lien. 
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Marc et moi aimons beaucoup les légumes et nous nous en préparons régulièrement!
Aujourd'hui je cuisine un panaché de carottes et de courgettes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -500g de courgettes -300g de carottes -50g de beurre -thym -persil -1 échalote -sel, poivre 
Nettoyez, lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles également. Pelez, lavez et hachez l'échalote. Prenez une sauteuse et faites chauffer un peu de beurre. Mettez-y l'échalote et les carottes à revenir pendant 15 minutes après les avoir salées et poivrées. Au bout de ce temps, ajoutez les courgettes et le thym. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire et laissez cuire doucement pendant 25 minutes environ. 
Servez dans le plat de service en décorant avec un peu de persil.
Pour ma part, j'ai servi mon panaché de carottes et de courgettes à l'assiette avec des pavés de loup à l'orange (voir la recette)! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Bon appétit! 
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Je ne pouvais pas partir sans faire un article sur les portes et les fenêtres les plus remarquables de cette cité médiévale.
Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Comme d'habitude, ces portes ont beaucoup de choses à nous raconter!
Il suffit d'un peu d'imagination!
Une double porte....pour une double histoire!
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Située à quelques kilomètres de Collonges-la-Rouge (voir ce lien), Martel, la ville aux sept tours possède un patrimoine riche et varié!
Aujourd'hui nous faisons le tour des Halles! Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La Halle a été édifiée à la fin du 18e siècle à l'emplacement de l'ancienne maison des consuls...
....juste à l'endroit où les consuls et le Sénéchal tenait leurs séances.
Sa charpente en Châtaignier est remarquable.
Tout autour des halles se trouvent des "conques".
Ce sont d'anciennes mesures à grains.
La balade continue et je vous retrouve demain pour la visite de l'église Saint-Maur.
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