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Le Lot vit pour l'essentiel de l'activité touristique. Les grottes et gouffres y sont nombreux, comme le gouffre de Padirac par exemple. Autoire, Loubressac, Saint-Cirq-Lapopie, Capdenac-le-Haut, Cardaillac ainsi que Carennac ont été classés parmi les plus beaux villages de France et Rocamadour est un des sites le plus visité de la région! Nos pas nous ont conduit dans ce beau département et nous vous proposons de retrouver, grâce à cet article, quelques unes de nos balades comme, par expemple, Figeac qui abrite le superbe musée Champollion! Lors de notre séjour dans ce département, nous avons fait,également, quelques incursions en Dordogne et en Corrèze! Nous vous invitons, grâce à ce lien, à suivre nos pas dans ce département qui recèle de vraies merveilles. Bonne visite! 
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Il est grand temps de s'y mettre.....mais cette année je vais avoir besoin d'aide....
Activité à 6 mains..... Mais à quel atelier créatif sommes nous attachés aujourd'hui? Je vous attends! RÉPONSE: Vous êtes toutes très fortes et je peux dire que vous avez toutes gagné en parlant de décoration et de centre de table pour Noël! Je mettrai un petit point en plus à Danie qui a tout de suite trouvé et mis l'accent sur une bûche de l'Avent pour changer de la traditionnelle couronne. Françoise "La Guillaumette", Christine et Cath ont également trouvé le petit plus de cette déco! Donc! Voilà! Nous avons préparé notre couronne de l'Avent qui aura la forme, cette année d'une bûche! À très bientôt pour le détail de cet atelier créatif et merci à vous toutes. 
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Le Bibeleskäs est une spécialité alsacienne réalisée à base de fromage blanc!
Bibeleskäs signifie en traduction littérale « fromage des poulettes ». À l'origine, il s'agit d'une préparation destinée à nourrir les "petits" poussins. Il était, alors, constitué de caillé, d'avoine et de son. Aujourd'hui, je cuisine le bibeleskäs! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 5 minutes) -500g de fromage blanc -20cl de crème fraîche -sel, poivre -3 gousses d'ail -1 échalote -ciboulette -1 càc de vinaigre 
Pelez, lavez et hachez l'ail et l'échalote.
Lavez la ciboulette et ciselez-la finement. Mettez le fromage blanc dans un plat creux et ajoutez-y la crème, l'échalote, l'ail, la ciboulette. Salez et poivrez. Mélanger. C'est prêt! 
Le bibeleskäs se sert généralement avec des pommes de terre vapeur ou des pommes de terre sautées ainsi que d'un plat de charcuterie!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. 
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Turenne est une commune située dans le département de la Corrèze en région Limousin.
Le village, perché sur une butte du Jurassique, se situe aux confins de la Corrèze (région Limousin), du Lot (région Midi-Pyrénées) au sud, et à quelques kilomètres du Périgord (région Aquitaine) à l'ouest. Notre voyage dans la région nous a permis de découvrir un site charmant et tout simplement exceptionnel! Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Turenne. -Village perché (ici) -Collégiale Notre-Dame-Saint-Pantaléon (voir l'article sur ce lien) -Des portes et des fenêtres (voir l'article sur ce lien) -Les fortifications (voir l'article sur ce lien) -Une enseigne qui a le mérite d'être claire (voir le lien) -Vers le château (voir l'article sur ce lien) -Carte postale du Lot (voir le lien) -Épis de faîtage (voir l'article sur ce lien) -Le plateau de Causse (voir l'article sur ce lien) -Pour le plaisir (voir l'article sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est au 11e siècle qu'apparaissent les premiers seigneurs de Turenne. Devenue un véritable État féodal à la suite des croisades, puis un des plus grands fiefs de France au 14e siècle, la vicomté de Turenne jouit du Moyen Âge au 18e siècle d'une autonomie complète.
Le 8 mai 1738, Turenne est vendue à Louis XV, pour rembourser les dettes de jeu de Charles-Godefroy, le dernier des vicomtes de la famille La Tour d'Auvergne.
Ainsi prend fin la quasi-indépendance du dernier fief français. 
Sur la place du Foirail, l'hôtel Sclafer et sa terrasse à l'italienne était la demeure des notaires au 17e siècle.
La rue du Commandant Charolais mène à la place de la Halle.
Les logis tout autour témoignent de la richesse des habitants, surtout l'élégante maison Vachon, demeure des consuls de Turenne au 16e siècle.
Portant le nom d’une puissante vicomté ayant régné sur le Limousin, le Périgord et le Quercy durant dix siècles, Turenne a gardé de nombreuses traces de son histoire.
Des anciens hôtels particuliers des 15e au 17e siècles aux demeures plus simples aux toits couverts de lauzes ou d’ardoises...
.....ce village est un véritable trésor!
Nous empruntons la rue de l'église qui nous mène vers la Collégiale de Turenne, baptisée Notre-Dame-Saint-Pantaléon!
À demain pour la suite de cette balade! 
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Anaïs Petit, née à Arras, est repérée en 2011 par le producteur des Guignols de l’Info, Yves LE ROLLAND.....c'est ainsi que naît "La folle semaine d'Europe 1"!
Actuellement, on la retrouve en direct du lundi au vendredi à 9h55 dans «Le grand direct des médias» de Jean-Marc MORANDINI sur Europe 1. Et depuis janvier 2013, on peut également retrouver Anaïs dans l’émission «Vivement dimanche» sur France 2 au côté de Michel DRUCKER. Mais le talent d'Anaïs Petit va bien au-delà! Comédienne et pianiste, sur scène, elle utilise ses personnages pour nous faire découvrir un univers où se mêlent sketches satiriques, parodies musicales et et caricatures corrosives. À peine le rideau levé il faut imaginer un monde où Franck Ribéry serait prof de philo, Carla Bruni caissière chez Franprix et où Starmania deviendrait Joeystarrmania. Dans le drôle d'univers d'Anaïs Petit, les situations décalées s'enchaînent avec des sketches satiriques, caricatures corrosives et parodies musicales interprétées au piano. Textes truculents....imitations inattendues....Anaïs s'accompagne aussi bien avec ses cordes vocales qu'avec son piano....un pur moment de détente! (photo prise sur le net) 
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En retrouvant nos amis et amies du Club Vosgien, ils nous arrivent, à Marc et à moi, de parler cuisine.....on ne se refait pas!
Ce jour là, Joëlle et Alexandra nous dévoilent une délicieuse manière de réaliser un boeuf braisé.... Aujourd'hui, je cuisine le boeuf braisé de Joëlle et d'Alexandra! Pour cette réalisation, j'ai utilisé ma cocotte minute. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h 30) -1kg de paleron -1 branche de céleri -6 carottes -1 poireau -1 oignon -1 gouse d'ail -1 bouquet garni -4 épices -1 càc de fond de veau -1 càc de sel aux herbes de Provence -0,75l d'eau -20g de beurre -huile d'olive -20cl de vin rouge 
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez, lavez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Nettoyez, lavez et coupez le poireau en lanières. Coupez votre morceau de paleron en deux gros morceaux. Faites revenir la viande sur toutes les faces dans un mélange de beurre et d'huile. Réservez! 
Dans votre cocotte minute, faites revenir l'oignon, l'ail et le bouquet garni.
Déglacez avec 20cl de vin rouge. Grattez bien le fond de votre cocotte pour récupérer tous les sucs. Remettez la viande. Ajoutez les carottes, le poireau et la branche de céleri. Salez, poivrez. Ajoutez le fond de veau ainsi qu'une càc de quatre épices. Versez l'eau et fermez votre cocotte. À ce moment laissez cuire sur feu doux pendant 1h 30. 
Lorsque la viande est cuite, coupez-la en tranches régulières.
Diposez-la dans un plat de service. Posez les légumes tout autour et versez la sauce par-dessus. Si vous servez à l'assiette, vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison! Bon appétit et merci à Joëlle et à Alexandra. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "cocotte-minute" sur ce lien. 
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Le week-end dernier, la ville de Thionville avec le Conseil Général de la Moselle organisait la 8ème Journée Départementale de la Mémoire Mosellane!
Nous y étions et, depuis quelques jours, nous vous faisons revivre une partie de cette mémoire! Une mémoire en forme d'histoire! Vous pouvez voir ou revoir la commémoration de la libération de Thionville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Souvenez-vous....
Le 10 septembre 1944, nous sommes venus nombreux de la région environnante vers Thionville.... 
La radio nous avait annonçé l'arrivée des alliés....Thionville allait être libérée!
Pour cela, il fallait prendre le pont des Alliés encore tenus par les Allemands! Nous sommes face à la Tour aux Puces (photo1), la mairie étant à gauche! Le pont des alliés se situe face à la mairie (photo 2)! La reconstitution historique de cette manoeuvre a été retransmise sur grand écran et filmée. Daria Lippi, actrice et metteur en scène, a mis en scène un tournage de la prise du pont des Alliés... Des acteurs et des habitants de la région ont enfilé des uniformes pour l'occasion! Tous les véhicules disponibles se sont donnés rendez-vous..... 
En septembre 1944, un peloton de l'armée américaine pénètre dans Thionville occupée!
Guidée par deux résistants, l'escouade parcourt la rue de Paris et arrive jusqu'au pont.
Après des combats de rue, le 358 combat Team de la 90th Infantry Divison prend Thionville et la rive ouest de la Moselle.
Nous assistons à un véritable tournage sur ce pont......ce pont que l'on connaît si bien.....mais qui a une histoire!
Daria Lippi assiste à ce tournage et donne ses instructions aux acteurs....
Remarquez....la caméra n'est jamais bien loin!
Aux alentours de 3h du matin, ce 12 septembre 1944, les Allemands, qui se retirent sur la rive opposée......
.....dynamitent au passage le Pont des Alliés.
Les blessés sont évacués de l'autre côté de la ligne!
Mais, déjà, les sourires s'affichent sur les visages!
Thionville est libérée.....le tournage est terminé!
Pour cette magnifique reconstitution....les GI's sont à nouveau venus dans les rues de Thionville avec armes et paquetages! Ces journées de mémoire ont rendu hommage aux soldats qui, au prix d'énormes sacrifices, nous ont permis de retrouver la liberté! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente aujourd'hui un livre de Henriette Bernier: "Le bon numéro".
Née dans une famille paysanne de Lorraine, Henriette Bernier a été institutrice puis professeur de collège. "Le bon numéro" nous transporte en 1933 dans une ferme meusienne! Une veuve, son fils qu'elle domine et une jolie bonne venue de l'Est. Un billet de loterie va mettre à mal les amours, les ambitions et les espoirs des uns et des autres. Présentation de l'éditeur: Elle n'est pas méchante, Marcelline, mais les années, les épreuves, la vie l'ont rendue méfiante, elle s'est endurcie depuis la mort de son homme. Lui reste son grand fils et sa ferme qu'elle garde sous son emprise vigilante. Dans son village au nord de la Meuse, on la surnomme même la "sentinelle", toujours prompte à dégainer ses jumelles. Une jolie fleur venue de l'Est, comme d'autres compatriotes en cette année 1933, arrive pour travailler en France. Elle est tout ce que Marcelline n'est plus... C’est toujours avec beaucoup de plaisir que l'on retrouve le monde paysan d’Henriette Bernier. Le terroir, les sentiments, une histoire proche de la terre....une lecture que je vous souhaite bonne! 
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Une petite marinade pour rendre la chair de la viande fondante à souhait.....
Aujourd'hui, je cuisine la daube de poulet à la provençale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 30 minutes- marinade 24 heures- cuisson 1 heure) -1 poulet fermier -2 oignons -2 gousses d'ail -6 carottes -1 bouquet garni -clous de girofle -1 litre de vin rouge -20cl de vinaigre -200g de lardons -3 poivrons -6 tomates -huile d'olive -sel, poivre, muscade 
La veille!
Pelez, lavez et coupez 1 oignon. Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail. Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le poulet en morceaux, lavez-les et séchez-les. Mettez-les dans un grand plat. Ajoutez-y l'oignon, l'ail, les carottes, le bouquet garni, un peu de muscade, quelques clous de girofle. Salez et poivrez. Versez le vinaigre et le vin rouge. Couvrez et laissez mariner 24 heures au frais. 
Le lendemain!
Prenez une cocotte en fonte et faites fondre les lardons dans un filet d'huile d'olive. Préparez les tomates. Passez-les rapidement dans de l'eau chaude et pelez-les. Lavez, épépinez et coupez les poivrons. Préparez deux carrés de chocolat! 
Aux lardons, ajoutez le second oignon pelé, lavé et haché.
Posez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les revenir de tous les côtés. Ajoutez la marinade...liquide et légumes...et chocolat. Ajoutez les tomates et les poivrons. Portez à ébullition. À ce moment ajoutez 0,75 litre d'eau. Couvrez et laissez mijoter 1 heure. 
Quand le poulet est cuit, versez la viande et les légumes dans un plat de service!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Alors que nous nous promenions dans ce charmant petit village situé dans le Lot nous sommes passés devant cette enseigne!
Pas besoin d'explication! Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien. Vous pouvez voir notre visite des grottes de Lacave depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
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Thionville, commune située dans le département de la Moselle, a revécu, ce dernier week end, sa libération...Nous sommes en septembre 1944!
Marc et moi avons choisi de vous présenter ce week end de mémoire à notre façon.... Nous avons une histoire à vous raconter....elle a commencé hier! Vous pouvez voir ou revoir la commémoration de la libération de Thionville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Dès le débarquement de Normandie du 6 juin 1944, la libération de la France se fait véloce. 
La chute de Verdun, le 31 août, sous la pression de la IIIème Armée du général George Patton, aurait pu être une bonne nouvelle.
Néanmoins, l'allongement des lignes de ravitaillement à cause de l'avance considérable des Alliés et la possibilité offerte aux Allemands de se retrancher le long de la Moselle, à Thionville, ont forcé les troupes à ralentir la cadence.
Ce 10 septembre, venant de notre petit village situé aux alentours de Thionville, nous étions nombreux à marcher vers "La Ville".....vers "Thionville"!
Tous prêts à aider les alliés, nous avons passé la journée à faire de nouvelles connaissances.....et sans hésitation....nous avons embarquer dans un camion.....direction le pont des Alliés à Thionville.
Le but de la manoeuvre est de repousser l'ennemi de l'autre côté de ce pont.....
Le pont des Alliés a une histoire!
C'est en 1606, qu'un premier ponton sur la Moselle voit le jour! En 1673, la construction d'un premier pont fixe sur la Moselle d'après les plans du capitaine Suisse Rodolphe Salzgaiber, au service de Louis XIV est nécessaire. 
Ce pont couvert, conçu pour être rapidement démonté en cas de siège, est défendu par un ouvrage à cornes, constituant l'embryon de la future double-couronne.
En 1846, ce pont en très mauvais état est reconstruit en pierre avec 5 arches et élargi peu avant 1914.
En 1940, le génie militaire français, entre le 10 et le 15 juin 1940, fait sauter deux arches du pont.
Sitôt entrés à Thionville, les Allemands débutent la construction d'une passerelle en bois entre les deux rives. 
Dans le même temps, ils entament l'élévation d'un nouveau pont à l'emplacement de l'ancien pont-couvert.
Sa mise en service a lieu en 1941! 
Vous l'avez compris, le pont des Alliés de Thionville est un lieu stratégique.....
La journée du 10 septembre 1944 passe.....celle du 11 septembre aussi! 
Le chef des armées étudie la carte avec attention!
Nous avons tous rendez-vous devant la mairie de Thionville.....le pont se situe juste en face!
La libération de Thionville est proche....nous sommes le 11 septembre au soir!
Une nuit de veille nous attend.....demain....nous partirons à l'assaut du pont des Alliés! 
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Encore une histoire me direz-vous?
Le plat que nous vous proposons aujourd'hui, se nomme communément "Côtes de porc Pilleverjus"! Mais qu'elle est l'explication de cette dénomination! En fait, Pillerverjus est le nom d'un des cuisiniers de Grandgousier, personnage que l'on retrouve dans l'oeuvre de Rabelais! Grandgousier est le mari de Gargamelle, la fille du roi des Papillons, et le père de Gargantua. Personnage rabelaisien par excellence, il reflète l'appétit de tout, la vie, la bonne chère..... Grandgousier prône la paix et la discussion plutôt que la guerre et l'appât du gain. De là à penser que ce plat a été crée par Grandgousier.....il n'y a qu'un tout petit pas! Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc au chou ou "Côtes de porc Pilleverjus"! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 45 minutes) -4 côtes de porc -1 chou -800g de pommes de terre -50g de beurre -1 càs de vinaigre -1 bouquet garni -10 cl de crème fraîche -sel, poivre -1 oignon -20cl d'eau -1 càc de fond de veau 
Pelez, lavez et émincez le chou.
Banchissez-le et égouttez-le. Mettez le beurre dans une sauteuse et faites cuire doucement le chou. Ajoutez le fond de veau et l'eau. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit cuit à point. Quand le chou est cuit, versez la crème. Remuez! Réservez! 
Pendant ce temps, pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les. Réservez! Salez, poivrez les côtes de porc et faites-les revenir dans une poêle. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Incorporez-le avec les côtes de porc ainsi que le bouquet garni. Couvrez et laissez cuire 30 minutes sur feu doux! 
Dressez le chou dans un plat de service.
Déposez les côtes de porc par-dessus. Entourez votre plat avec les pommes de terre. Déglacez votre plat où ont cuit les côtes de porc avec le vinaigre. Versez sur le chou et la viande et servez aussitôt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Une âme se pose sur nos pas!
Nous sommes émerveillés par tant de douceur! 
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Thionville est une commune située dans le département de la Moselle en Lorraine.....
Plantons le décor! Après l'Armistice du 22 juin 1940, Thionville est de nouveau annexée au Troisième Reich. La commune redevient "Diedenhofen", siège de deux "Landkreis" dont la capitale est Sarrebruck! Quatre années d'enfer commencent! Ce jour là, le 10 septembre 1944, Marc et moi décidons de rejoindre Thionville! Cet article servira de récapitulatif à cette histoire commémorative! -Thionville 1944 - 2014 (ici) -Un défilé pour revivre la libération de Thionville (voir l'article sur ce lien) -La prise du pont des Alliés (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous savions, bien entendu, que l'Opération Neptune s'était soldée par le débarquement de Normandie le 6 juin 1944....donnant suite à la fameuse et mémorable bataille de Normandie!
Mais voilà.....Thionville, située dans notre Lorraine natale, est bien loin de la Normandie!
Nous étions encore sous le joug allemand!
Durant cette période d'attente et de peur, la radio fonctionnait à merveille et les informations circulaient!
C'est pourquoi, nous étions sur la route de Thionville, ce 10 septembre 1944, avec d'autres lorrains...amis, famille et voisins!
Les américains arrivent....ils seront bientôt là! Vite! Courons les accueillir!
Dans la nuit du 1er premier septembre les autorités civiles et militaires allemands s'enfuient de la ville....
Ce 1er septembre un peloton américain infiltre les positions allemandes. Avec trois blindées et six Jeeps, il fait son entrée dans Thionville et sème la panique chez les défenseurs.
Une heure et demie plus tard, il doit repartir. 
Le 2 septembre les autorités allemandes reprennent le contrôle de la ville. Le 3 septembre le résistant thionvillois Robert Wax est fusillé à Metz.
Les jours suivants, les alliés se regroupent et reprennent des forces!
Marc, tous nos amis et moi-même sommes sur le qui vive....tous prêts à mener le combat s'il le faut!
Il faut préparer les véhicules et vérifier les engins!
Prêts à embarquer?
Absolument.....À demain pour la suite de la libération de Thionville!
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Weitbruch est une commune située dans le département du Bas-Rhin en région Alsace.
Nous nous étions levés de bonne heure afin de rejoindre nos cousins Lilly et Patrick pour une journée en Alsace! La journée a commencé par un déjeuner au restaurant, le restaurant "Au Lion" situé 92 rue principale à Weitbruch. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous apprécions notre apéritif!
Il est accompagné d'un amuse bouche, un velouté d'endives et sa chips de lard. 
En entrée, j'ai pu goûter un dos de lieu jaune en croûte d'agrumes.
Une émulsion miel-citron-romarin agrémentait cette savoureuse assiette. 
Pour les amateurs de foie gras, cette assiette de foie gras de canard poché au Porto.
Il était accompagné d'une salade balsamique. 
Une petite pause avec ce granité au cidre doux!
Nous poursuivons notre dégustation avec un filet de boeuf charolais cuit 5 heures.
La garniture est en association avec la saison! 
Le carré de veau est, lui, cuit à base température et servi avec une sauce forestière.
Patrick choisit le vacherin glacé vanille-framboise.
Pour ma part, je craque devant ce brownie au chocolat maison accompagné d'une crème anglaise et d'une glace marbrée...chocolat-chocolat!
Lilly choisit un gratin de fruits rouges en sabayon avec une glace marbrée fraise-vanille.
Nous avons beaucoup apprécié ce repas! La cuisine est succulente et l'accueil vraiment très sympathique. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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