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Notre balade à Metz nous a permis d'admirer de bien jolies portes situées dans le quartier Sainte-Croix, quartier qui fut le berceau de la ville de Metz.
Cette porte n'est pas la porte du Paradis...mais la porte de la maison où est né Verlaine. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le quartier Sainte-Croix de Metz en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Située en hauteur, remarquez le fronton de cette porte.
Il est garni d'une tête de personnage. 
Dans le quartier de la cathédrale....ces fenêtres sont bien originales!
Le quartier de la comédie n'a pas son pareil pour nous faire rêver...
Mais que voyait donc la Belle en allant sur son balcon? 
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Honfleur est une commune située dans le département du Calvados sur la rive sud de l'estuaire de la Seine, en face du Havre et tout près du débouché du pont de Normandie.
C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons eu l'occasion de déjeuner, un jour en semaine dans ce charmant restaurant "Au P'tit Mareyeur" situé 14 rue Haute à Honfleur. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous prenons le temps de choisir notre menu, dans une ambiance chaleureuse, tout en dégustant notre apéritif.
En entrée, Marc choisit la rosace d'andouille et de pommes de terre tièdes, le tout parfumé de beurre blanc parfumé au vinaigre de cidre.
Tout à fait de saison, ce plat du terroir est apprécié à sa juste valeur. 
Nicolas choisit le calamar à la carbonara saupoudré de poudre de lard fumé, de ciboulette et de parmesan.
Pour ma part, je ne prends pas d'entrée et je préfère me régaler d'une bouillabaisse honfleuraise....langoustines, moules, bulots, saumon, raie, dorade, rouget, maquereaux, julienne...pommes de terre, carottes...le tout présenté dans une délicieux velouté safrané et accompagné de tartines de rouille!
Vous avez, sans doute remarqué mon joli tablier! 
Marc dévore déjà des yeux ses filets de rougets barbet gratinés au pistou.
Ils sont accompagnés d'une crème de poivrons rouges cuisinée au xéres. 
Nicolas poursuit sa dégustation par une ballotine de raie cuite à la vapeur.
Elle est présentée sur une choucroute poêlée et accompagnée d'une sauce au basilic. 
Nicolas choisit la tarte fine aux pommes en cassonade et sa confiture d'abricots.
Elle est servi avec une glace à la vanille et son caramel laitier à l'effleuré de sel. 
Les îles flottantes sont pour Marc.
La crème anglaise est parfumée à l'eau d'orange. 
Non! Pour moi, pas de dessert mais un café crème!
Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant situé près du port. Le décor maritime nous met tout de suite dans une ambiance sympathique et conviviale. Vous l'avez deviné...La grande spécialité du P'tit Mareyeur est sa bouillabaisse. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Le Museumotel, cet hôtel motel maison bulle musée réalisé par l'architecte Pascal Haüsermann en 1967, est classé parmi les 1000 plus beaux hôtels d'Europe.
Situé à Raon l'Étape, nous avons eu la chance de pouvoir le visiter lors de notre dernier voyage dans les Vosges! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Une des bulles de ce motel est consacré à l'association "Bubbles's friends"!
Cet escalier nous invite aux rêves! 
À l'étage de cette bulle et dans un décor des années 1970, un espace est dédié à l'exposition d'oeuvres temporaires.
Retour vers le passé....une vraie merveille!
Tout est pensé pour le confort de chacun et la petite cuisine est tout simplement charmante!
De la baie vitrée nous avons une belle vue d'ensemble sur les bulles!
Ce jour là, l'association "Bubbles's friends" accueillait l'artiste sur métal Denis Lucasseli.
Cette exposition intitulée "L'imagination au pouvoir" nous ravit!
Je pense que nous sommes devant "La main de l'architecte"..
Que d'imagination et de beauté!
Mais, comme d'habitude lorsque nous sommes en balade, l'heure tourne!
Nous retrouvons le jardin et nous nous installons au bord de l'eau.... 
Nos hôtes nous ont préparé de délicieux rafraîchissements....Et vous? Qu'aimeriez-vous goûter?
Le sirop au caramel...le sirop aux coquelicots....le sirop de menthe fraîche....le sirop de violettes.... Nous tenons à remercier les hôtes de ce très bel hôtel pour leur grande gentillesse. Nous remercions également, Carmen et l'ATNA pour cette superbe balade! 
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C'est une institution....Tous les samedis, nous avons l'habitude de nous préparer un apéritif!
Cette semaine, nous avons pioché avec délice une recette chez notre amie FLaure du blog "Vie quotidienne de FLaure" . Installez-vous! Nous allons vous cuisiner les rillettes de sardines de FLaure. Comme d'habitude nous avons glissé notre grain de sel dans cette recette en remplaçant le jus de citron par du vinaigre balsamique et les tartelettes par des "tucs" apéritifs. 
Les ingrédients pour cette recette:
-95g de filets de sardines -2 carrés frais ail et fines herbes -1 càc de concentré de tomates -poivre -1 càs de vinaigre balsamique -quelques câpres -"tucs" apéritifs 
Prenez une assiette et écraser les sardines à la fourchette.
Ajoutez le fromage, le vinaigre balsamique, le concentré et un peu de poivre. Mélangez bien.
Placer au frais jusqu'au moment de l'apéritif. 
Juste avant de servir l'apéritif, tartinez les "tucs" bien délicatement et décorez chaque tuc de câpres.
J'ai servi ces rillettes de sardines en assiettes apéritives accompagnées d'une soupe froide aux légumes d'été et de quelques rondelles de saucisson. Ces rillettes sont tout simplement délicieuses et nous remercions FLaure pour cette bien fameuse recette! Un petit truc: Même si nous avons attendu le moment de servir pour tartiner, les tucs ne sont pas restés croustillants. Nous vous conseillons donc, de présenter ces rillettes sur des toats ou, comme FLaure, sur des minis tartelettes. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
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Le Museumotel est un hôtel un peu particulier situé à Raon l'Étape commune des Vosges.
Je tiens à remercier les propriétaires pour leur accueil vraiment charmant et très sympathique. Nous avons eu beaucoup de plaisir à visiter ce domaine en leur compagnie. Hier, je vous avais promis la visite d'une de ces bulles-chambres...Suivez-vous! Le voyage continue! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Toutes ces bulles ont été baptisées....Des noms chramants!
Nous poussons la porte et nous entrons dans la chambre des enfants!
Les couleurs sont en harmonie avec la période qui va des années 1950 aux années 1970!
Nous sommes vraiment ravis de découvrir un ensemble qui sort de l'ordinaire et dont rien ne manque pour s'évader!
Tout y est pensé et tout y est ravissant!
Les bulles sont équipées de salle de bain...Nous avons l'impression d'être dans une cabine de bateau et nous voguons déjà en plein rêve!
La porte va se refermer....Mais la visite continue!
À demain! 
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Le fil rouge de l'été continue... plus que jamais!
En effet, le temps en Lorraine est très variable et je me plais à me réserver quelques moments dans la journée afin d'avancer dans ma broderie! Vous pouvez voir ou revoir ce fil rouge depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Avec mamie Simone nous avons fini de décalquer tous les dessins!
Peu à peu, les fleurs vont fleurir....au gré de mes envies!
Allez! Je vous laisse...Ma soirée sera bien occupée!
À bientôt! 
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Le clafoutis n'a pas de saison...C'est ce qui le rend "indispensable" pour les gourmands que nous sommes!
Et lorsque j'ai vu cette recette de clafoutis chez Nicole du blog "chez nicole", nous n'avons pas résisté à la tentation! Aujourd'hui, je cuisine le clafoutis à la rhubarbe de Nicole. Comme d'habitude, j'ai ajouté mon petit grain de sel en remplaçant l'édulcorant par du sucre. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -500g de rhubarbe congelée pour moi -150g de sucre -3 oeufs -180g de fromage blanc -60g de maïzéna -200ml de lait 
Faites compoter doucement votre rhubarbe avec 50g de sucre pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps laisser reposer votre rhubarbe dans une passette pour éliminer un peu du jus. Mélanger les oeufs entiers, les 100g de sucre restant, le fromage blanc, la maïzena et le lait. 
Étalez la rhubarbe dans un plat allant au four.
Recouvrez avec la préparation précédante. Faites cuire dans un four à 200°C pendant 35 mn. 
Il n'y a plus qu'à déguster ce petit délice gourmand!
Merci Nicole pour cette excellent dessert qui a ravi tout le monde à la maison. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Une invitation au voyage...Un lien d'amitié qui nous est cher....
Marc et moi remercions infiniment Danie, du blog "Le bonheur est éphémère" pour cette belle et charmante pensée! Nous connaissons cette belle cathédrale pour nous y être arrêter un jour... Merci Danie et bisous de nous deux. 
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La visite de Raon l'Étape se termine et nous ne pouvions quitter cette charmante ville, située dans le département des Vosges, sans vous parler du Museumotel.
Suivez-nous! Un voyage dans le temps vous attend! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le Museumotel est un motel maison bulle musée réalisé par l'architecte Pascal Haüsermann en 1967.
Cet hôtel atypique est classé parmi les 1000 plus beau d'Europe. 
Le Museumotel se trouve sur une île située entre deux bras de la rivière La Plaine en plein coeur de Raon.
On accède à l'île en voiture...
...et le jardin nous accueille pour une balade intemporelle!
Cet ensemble de bungalows-bulles chambres d'hôtes est constitué de neuf chambres bulles.
Toutes ces bulles comprennent des salles de bains individuelles et des décorations des années 1950 aux années 1970.
Cette bulle est un hommage à Pascal Haüsermann, cet architecte né à Bienne en Suisse en 1936.
Depuis cette année, l'Ile Haüsermann ou l'île bulle est protégée grâce à son inscription au titre des Monuments Historiques.
Une invitation à un vrai moment d'évasion...Pourquoi pas!
Vous voulez visiter une bulle? À demain, alors! 
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Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent de boeuf, de veau ou de volaille, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant de la cuire.
La paupiette est appelée "alouette sans tête" en Provence et "oiseau sans tête" en Belgique! Et chez vous? Aujourd'hui, je cuisine des paupiettes de porc farcies aux champignons. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 escalopes de porc -2 oignons -200g de champignons -100g de pain -1 oeuf -20cl de vin blanc -0,5l de bouillon -1 càc de fond de veau -beurre -sel, poivre 
Coupez le pain et faites-le tremper dans 20cl de bouillon.
Égouttez-le et pressez-le. Étalez les escalopes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur sans qu'elles ne se détachent. 
Pelez, lavez et hachez les oignons.
Égouttez et hachez les champignons. Faites suer les oignons dans une sauteuse avec un morceau de beurre. Ajoutez-y les champignons. Salez et poivrez. Mettez cette préparation dans un saladier et ajoutez-y le pain pressé ainsi qu'un oeuf entier. Mélangez soigneusement. 
Roulez les escalopes en enfermant soigneusement la farce à l'intérieur.
Aidez-vous de petits pics en bois. Ficelez chaque paupiette. 
Faites-les revenir dans la sauteuse dans un mélange huile et beurre.
Mouillez avec le vin blanc et le reste du bouillon. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure. 
Comme il me restait de la farce, j'ai réalisé des tomates et des pommes de terre farcies que j'ai servi en accompagnement.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Vous nous connaissez bien...Les kilomètres ne nous font pas peur!
C'est en faisant connaissance avec le barrage du lac de Pierre-Percée que nous avons rencontré le gardien du lieu! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Oh! Mais il y a du monde sur le barrage!
Ne vous y fiez pas...Je surveille!
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Raon l'Étape est une commune située dans le département des Vosges en région Lorraine.
Dernièrement, nous avons eu l'occasion de visiter cette première commune du département vosgien en venant de Nancy et que l'on surnomme souvent la "porte des Vosges". Nous avons repris notre bus et parcouru les quelques kilomètres qui nous séparaient des premiers contreforts du Massif des Vosges...afin de pouvoir admirer le très beau lac de Pierre-Percée! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le lac de Pierre-Percée, ou lac du Vieux-Pré est le troisième plus grand lac artificiel de Lorraine, avec ses 304 hectares de superficie et ses 32 kilomètres de pourtour.
Il est tout à fait atypique par sa forme.
La zone inondée étant composée de plusieurs vallons, elle donne au lac la forme d'une feuille d'érable qui lui apporte le charme des grands lacs canadiens.
L'important barrage a été construit par EDF entre 1981 et 1985 au lieu dit le Vieux Pré et mis en service en 1993.
Lors du remplissage, le hameau de Xapénamoulin, comprenant une dizaine de maisons, fut englouti.
L'eau du lac est déversée dans la Plaine puis dans la Meurthe lorsque le débit de la Moselle est trop faible.
Ainsi, il compense le prélèvement d'eau effectué pour les besoins de la centrale nucléaire de Cattenom en Moselle.
Un débit minimum est ainsi garanti à la Moselle sur le territoire luxembourgeois!
Des rives encaissées...des eaux bleues...il y a un peu du Canada sur ce site!
C'est le château de Pierre-Percée, bâti au Moyen-Âge sur l'actuel village de Pierre-Percée et dont il ne reste que des ruines, qui a donné son nom au village, ainsi qu'à ce lac!
À demain! 
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Le concombre est originaire de l'Himalaya.
Les premières traces de cette plante remonteraient à 10 000 ans avant notre ère! En France, c'est Charlemagne qui le fit connaître en ordonnant sa culture sur ses terres! Sacré Charlemagne! Aujourd'hui je cuisine les concombres surprises! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -1 beau concombre bien dodu -1 boîte de macédoine de légumes -sel, poivre -1 yaourt -3 càs de vinaigre -3 càs d'huile d'olive 
Égouttez et rincez la macédoine.
Pelez, lavez et coupez le concombre en tronçons de 5 centimètres de hauteur. Creusez-les délicatement. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le yaourt. Ajoutez la macédoine. Salez et poivrez. 
Remplissez les concombres avec la macédoine.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Malgré le temps qui se noie sur nos têtes, l'été est bien là!
Pour s'en souvenir, que diriez-vous de continuer nos petits jeux de l'été...Juste pour le plaisir! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir le nom d'une ville.... Cette photo est caractéristique de ce petit coin charmant... Jouez bien et à demain pour la réponse! Je vous félicite tous et toutes...Vous avez reconnu le vieux bassin situé à Honfleur. Ce vieux bassin est un port créé sur les instances d'Abraham Duquesne et par ordre de Colbert en 1681. Il est entièrement entouré de quais accessibles au public. Cliquez sur la photo pour l'agrandir. 
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Raon l'Étape est une ville qui dévoile peu à peu quelques uns de ces mystères!
Ainsi, je n'ai pas pu m'empêcher de prendre ces portes en photos! Un peu du passé de la ville! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Sur cette porte, vous pouvez apercevoir le chiffre 1 et 0!
Durant la seconde guerre mondiale, la ville était investie de militaires. Le chiffre 1 et 0 voulait dire qu'un gradé habitait dans la maison et qu'en cas de problèmes les soldats pouvaient aller demander de l'aide....la porte s'ouvrait toujours! 
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