S'inscrire au fil RSS
|
Ce jour là nous avions rendez-vous à Boulange-Bassompierre pour une sortie pédestre avec le Club Vosgien.
La visite a commencé, hier, par la découverte de cette bien jolie chapelle Saint-Luc. Aujourd'hui nous partons en balade! Vous pouvez retrouver notre balade à Boulange depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Village du duché de Bar, Bassompierre était paroisse du diocèse de Trèves. Le roi Stanislas Leszczynski et Louis XV ordonnèrent en 1766 que Bassompierre s’appellerait Saint-Menge.
Aujourd'hui, le village a aujourd'hui repris son ancien nom. 
Norbert rassemble ses troupes.....
...afin de laisser passer une cavalière!
Nous croisons des compagnons de route....qui ont bien des histoires à nous raconter!
Nous arrivons tranquillement dans le village de Boulange!
Et nous découvrons une commune tout à fait charmante.
Nous avons même pu admirer un jardin extraordiaire...Nous sommes restés....là...à le contempler....et nous n'avons pas vu que notre groupe était déjà parti!
Merci à Norbert et à Monique nos guides pour un jour!
Voir
les 16 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
|
C'est en nous promenant dans la commune de Boulange, du côté de Bassompierre, que j'ai remarqué ce numéro de maison!
Au fur et à mesure de notre balade nous nous sommes aperçus que toutes les maisons avaient la même décoration sur leur plaque! Une belle idée! Vous pouvez voir d'autres numéros de maison sur ce lien. Vous pouvez retrouver notre balade à Boulange depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
|
La pomme que nous consommons aujourd'hui est une descendante de l'espèce consommée par l'homme depuis le Néolithique sur les plateaux d'Asie centrale.
Il y a 3 000 ans, elle était déjà consommée par les chinois et arriva par la route de la soie chez les Romains. Pline l'Ancien en répertoriera plus tard environ cent variétés....Aujourd'hui, il en existerait plus de 20 000 variétés! Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc aux pommes et aux champignons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 côtes de porc -1 échalote -250g de champignons -1 pomme -2 dl de fond de veau -5 cl de vin blanc -une branche de thym -20cl de crème -sel, poivre -beurre 
Assaisonnez les côtes de porc et faites-les revenir dans une poêle 5 minutes de chaque côté avec une noisette de beurre.
Réservez-les. Pelez, lavez et hachez l'échalote. Égouttez les champignons. Pelez et coupez la pommes en petits dés. Dans la même poêle, faites revenir l'échalote. Ajoutez les champignons et les cubes de pommes. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le fond de veau et le thym. Remettez les côtes de porc par-dessus. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. 
En fin de cuisson, mettez les côtes de porc sur un plat de service.
Ajoutez la crème dans la poêle et remuez soigneusement. Versez cette sauce sur les côtes de porc et servez aussitôt! 
Servez aussitôt avec des pommes de terre rôties, par exemple.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
|
|
Boulange est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Ce jour là, nous avions rendez-vous près du silo de Bassompierre pour une balade avec le Club Vosgien. Cet article servira de récaptulatif à cette balade en région Lorraine: -La chapelle Saint-Luc (ici) -Une porte qui en dit long (voir le lien) -Une balade dans la nature (lien à venir) -Un Numéro de Maison pour ma Collection (voir le lien) Cliquez sur les photos pour le agrandir! 
Bassompierre, ce village frontalier du pays de Luxembourg, fut longtemps la propriété des seigneurs du même nom!
Bassompierre a possédé, au cours du temps, 3 châteaux.... Ce porche est le portail d'entrée du troisième château de la famille Bassompierre. La pierre datée située sur ce porche(1741) a été placée par le maire syndic qui a racheté le château à la famille Bassompierre partie à Coblence! Ce maire a enlevé la pierre ou figuraient les armoiries de la famille Bassompierre et l'a remplacée par une pierre qui porte son nom et la date d'achat du château: L9R (L'an 9 de la République) JLG (Joseph Le Gendre) Derrière ce porche, le château est devenu, au cours du temps, une ferme. 
Bassompierre, commune indépendante jusqu’en 1812, est aujourd’hui rattachée à la commune de Boulange et possède une bien jolie chapelle, la chapelle Saint-Luc.
Cette chapelle est ce que l'on appelle une chapelle "grange". Elle possède un campanile dans lequel la cloche baptisée "Magdeleine" date de 1760. 
La chapelle Saint-Luc est une chapelle castrale, c'est à dire qu'elle appartenait au château de Bassompierre.
Devant cette chapelle, une croix monumentale datant de 1813. 
Sur cette croix, un Christ.
En dessous, un pélican... Pourquoi un pélican? Le pélican est connu pour avaler les aliments et pour les recracher afin de donner à manger à ses petits. La légende veut que le pélican utilise sa chair sanguinolante pour donner à manger à ses petits....à l'image du Christ qui a donné son sang pour les hommes. La pierre située sous le fût de la croix est un véritable travail d'artiste! Toutes ces sculptures représentent la Passion du Christ! On y trouve....l'échelle, l'éponge, la lance, les tenailles, le marteau, la tunique du Christ, les dés, les deniers (Juda), le voile de Véronique (éponge le front du Christ), le fouet.... 
Tout démontre, en regardant le choeur, qu'il s'agit d'une ancienne construction de style purement "Roman".
La pierre de marbre du Maître-Autel, consacrée par le Cardinal Evêque de Metz, Monseigneur Laval de Montmorency, y fut scellée ainsi qu'en atteste le texte gravé sur cette plaque.
À droite, Notre-Dame de Bassompierre ou Notre-Dame à l'oiseau. L'enfant Jésus tient un oiseau dans la main. La légende dit que Jésus façonnait des oiseaux dans de l'argile et donnait vie à ces oiseaux. À gauche, Saint-Christophe. Il est représenté traversant une rivière et à mesure qu'il avance il s'enfonce.... Il porte Jésus sur son dos et a l'impression d'avoir le monde à porter! 
L'église possède de bien jolies statues...Saint-Nicolas et Saint-Luc, par exemple.
Ici, Saint-Georges.
Il est représenté avec une épée à l'image des nobles chevaliers du Moyen-Âge. 
La sacristie a été restaurée en même temps que la chapelle...dans les années 1760.
Elle possède, elle aussi, de bien jolis trésors! 
Derrière l'église, le vieux cimetière possède, lui, quelques tombes classées aux Monuments Historiques.
Nous remercions Norbert du Club Vosgien et le Monsieur du conseil de fabrique pour toutes ces précieuses informations. À demain pour une balade dans la nature boulangeoise! 
|
C'est en nous promenant dans la commune de Boulange en Moselle et plus particulièrement dans le lieu-dit "Bassompierre" que j'ai pu photographier cette porte!
Rustique et de caractère! Elle a tout pour me plaire! Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Vous pouvez retrouver notre balade à Boulange depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
|
Que diriez-vous, aujourd'hui, d'un plat..... simple mais savoureux.....
Aujourd'hui, je cuisine un gratin de hachis! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -500g de hachis -1 kg de pommes de terre -1 oignon -20cl de lait -50g de beurre -basilic -2 càs de chapelure -1 càc de muscade -50g d'emmental -sel, poivre 
Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Passez-les dans le presse purée. Ajoutez-y 40g de beurre et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez-y la muscade. Réservez! 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir dans 10g de beurre sur feux doux! Ajoutez-y le hachis. Poursuivez la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le hachis soit doré. Hors du feu, ajoutez-y un tiers de la purée ainsi que le basilic finement ciselé. Versez le hachis ainsi obtenu dans le fonds d'un plat à gratin beurré. Recouvrez du reste de purée. 
Saupoudrez votre plat de fromage râpé puis de chapelure.
Disposez quelques noisettes de beurre et glissez le plat dans le four à 200° pendant 30 minutes. 
Servez aussitôt sorti du four!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
|
Depuis quelques jours, nous avons eu plaisir à vous emmener à Petite-Rosselle, commune située dans le département de la Moselle.
Cité minière par excellence, cette petite ville en développement est connue et sera de plus en plus connue pour son Musée de la mine qui doit prochainement devenir un Musée de France. En attendant, chaque mois d'août et ce depuis 2005, "Les Enfants du Charbon" présentent un spectacle interactif retraçant la vie des mineurs et surtout rendant hommage à ces fameuses "Gueules Noires". Vous pouvez voir ou revoir notre voyage au coeur de la mine depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Je vous quittais hier sur une scène montrant que la mine peut être très meurtrière!
L'arrière petit-fils de mineur, ce personnage qui représentait le fil rouge de cette histoire, n'a plus rien à faire à Petite-Rosselle...Les mines ferment! Il se trouve devant la gare de Forbach! Il rentre à Paris! 
Dans la capitale, il retrouve la bourse et son CAC 40....
Le moment est venu de faire la fête!
Les réunions entre amis se terminent toujours par un feu d'artifice!
Quel festival! C'est une belle féérie!
Les mineurs sont encore bien là!
Ils vous attendent car le spectacle continue!
Le temps a passé bien trop vite!
Ils avancent, émus et touchés, nous n'arrêtons pas de les applaudir! Ils le méritent.
Lucien Laurent, le président de l'association "Les Gueules Noires", et Laurent-Guillaume Dehlinger, auteur et metteur en scène de ce spectacle terminent en remerciant tous les acteurs ainsi que le public!
Un grand merci, surtout à eux, de nous avoir fait revivre, pour un moment, la vie de ces mineurs à travers un spectacle unique en Europe.
Un grand merci, également, à l'ATNA ainsi qu'à Carmen pour cette exceptionnelle balade! 
|
Ce fil rouge, commencé au début de l'été, arrive à son terme!
Ourlets....décalcomanie....broderie....finition...... Vous pouvez voir ou revoir ce fil rouge depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Et, pour fêter l'évènement...j'ai réalisé un gâteau marbré!
Le café se prépare....Je vous attends! Encore un petit mot..... Je me suis déjà précipitée dans mes petites boutiques préférées....J'ai des projets plein la tête! À bientôt! 
|
|
Probablement originaire d'Asie Centrale, nous consommons les lentilles depuis la nuit des temps.
La lentille fait partie des légumes qui sont très légers et peu caloriques et qui vous apportera les minéraux et les protéines dont vous avez besoin! Alors.... Aujourd'hui, je cuisine la salade de lentilles aux gésiers de canard confits. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -300g de lentilles -2 carottes -2 échalotes -1 oignon -laurier, thym, sauge, clous de girofle -2 cc de moutarde forte -4 cs de vinaigre de miel -4 cs de huile d'olive -sel, poivre -ciboulette 
Mettez les lentilles dans une grande casserole et recouvrez-les d'eau froide.
Ajoutez 1 oignon piqué de clous de girofle, du thym, du laurier, de la sauge... Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes. Au bout de ce temps, égouttez les lentilles et ôtez l'oignon ainsi que le bouquet garni. Laissez-les refroidir. 
Pendant ce temps, égouttez les gésiers confits.
Retirez la graisse tout autour...surtout...gardez cette graisse de canard. Elle vous permettra de réaliser de délicieuses pommes de terre rôties! Faites revenir les gésiers 5 minutes dans une poêle. Pas besoin de mettre de matière grasse! Jetez celle qui proviendra des gésiers! Réservez les gésiers. Pelez, lavez et coupez les échalotes en rondelles. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
Une fois les lentilles refroidis, versez-les dans le saladier. Mélangez soigneusement . Posez les gésiers par-dessus. Parsemez de ciboulette et de rondelles d'échalotes. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
|
Trémery est une commune située dans le département de la Moselle.
C'est en revenant d'une de nos balades que nous sous sommes arrêtés devant ce magnifique rond-point! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Pourquoi une deux CV dans un rond-point?
Peut-être bien parce qu'à Trémery nous avons une usine PSA PEUGEOT CITROËN! Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
|
|
Petite-Roselle est une commune située dans le département de la Moselle et dont exploitation minière a été la principale activité économique de la ville.
Les puits de mines ne sont, aujourd’hui, plus exploités mais sont conservés dans un cadre muséographique. Le spectacle que nous avons eu l'occasion d'aller applaudir nous a permis de participer à une exceptionnelle aventure humaine, celle des Mineurs! Vous pouvez voir ou revoir notre voyage au coeur de la mine depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À Petite-Rosselle, pour entretenir le souvenir de la mine, d'anciens mineurs sont devenus acteurs dans la pièce "Gueules noires- Le peuple fier-À la croisée des chemins" présentée sur l'ancien carreau Wendel....ils jouent leur propre rôle.
Alors que la famille Wendel découvre le charbon, dans les années 1850, les cités minières poussent comme des champignons.
L'attrait du travail et de l'embauche est le plus fort! 
Les voitures défilent sur scène et nous font comprendre que la main d'oeuvre étrangère est de plus en plus importante.
Voilà! C'est l'heure du départ pour la mine....
Les bus viennent chercher les ouvriers dans les cités. 
Les épouses sont également présentes....Elles représentent la famille, les enfants, les bons petits plats...les journées à attendre....en fait...le coeur de la maison!
Soudain, une harmonie se met à jouer...mettant le feu au spectacle!
Des tambours improvisés nous laissent deviner que les mineurs sont descendus au fond du puits!
Mais, même dans le fond du puits....L'heure de la pause est sacrée!
C'est l'occasion de parler du dernier né....du repas du voisin... L'occasion de rire des blagues des copains! 
Mais la mine...c'est aussi les catastrophes et les pleurs....
Je suis tellement dans le spectacle qu'une vague de frissons me ramène à la réalité! À demain! 
|
Petite-Rosselle est une commune située dans le département de la Moselle....Ce site est également, depuis 2005, le théâtre d'une belle aventure!
Pour entretenir le souvenir de la mine, d'anciens mineurs sont devenus acteurs afin de nous raconter, à travers une fresque historique de grande ampleur, la vie des mineurs français... Vous pouvez voir ou revoir notre voyage au coeur de la mine depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Cette année, sous la direction de Laurent-Guillaume Dehlinger, auteur et metteur en scène, Les Enfants du Charbon nous ont présenté leur nouveau spectacle "Gueules Noires - Le peuple fier - A la croisée des chemins"!
Nous nous apprêtons à descendre à plus de 1 000 mètres sous terre et partir à la rencontre de celles et ceux qui ont vécu une des plus grandes aventures industrielles de France.
Nous sommes prêts à vivre une aventure humaine où se mêlent de multiples valeurs : la famille, la fraternité, la générosité...
C’est l’histoire d’un peuple qui avance, même dans l’obscurité, celle des Gueules Noires, le peuple fier!
La pièce se déroule en plein air au pied de l'ancien puits, le Wendel 2, dont on distingue encore l'imposant chevalement, illuminé dans la nuit pour l'occasion.
Alors que l'histoire a bien commencé....Un coup de tonnerre!
Le coup de grisou! Dans une mine, le coup de grisou est une explosion accidentelle de gaz. 
La mort, personnifiée par une dame venue d'ailleurs...un arrière petits-fils de mineur descendu de Paris pour l'occasion...
Des dialogues qui nous donnent la chair de poule! 
En arrière-plan, les tableaux défilent...le paysage change....la ville se tranforme alors que la mine demande de plus en plus de main d'oeuvre!
Les cités minières s'implantent....et poussent comme des champignons!
Mais le plus beau reste à venir! À demain! 
|
Ce jour là, nous sommes partis en fin d'après midi....Notre destination! Petite-Rosselle en Moselle!
Petite-Rosselle, le pays des mines de charbon! Nous étions ravis d'aller applaudir "Les Enfants du Charbon" dans leur nouveau spectacle "Gueules Noires - Le peuple fier - A la croisée des chemins". Arrivés sur place vers 18 heures, nous avons eu le temps de nous promener sur le site des mines de Petite-Rosselle! Le temps passant très vite, nous vous avons quitté, hier, alors que nous nous dirigions vers le restaurant de ce site: "Le Lavoir"! Vous pouvez voir ou revoir notre voyage au coeur de la mine depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L’ancien lavoir est constitué de plusieurs modules construits entre 1891 et 1961. Ce bâtiment monumental était destiné à trier et à laver le charbon avant son conditionnement et sa livraison par voie ferrée aux clients.
Aujourd’hui, les installations de traitement du charbon ont cédé leur place à une salle de 1500 m².
Le lavoir n’en a pas moins conservé son authenticité puisque les passerelles qui surplombaient les installations ont été conservées. Les hauteurs sous plafond peuvent atteindre une dizaine de mètres de hauteur. 
D'anciens mineurs sont devenus acteurs...L'un d'entre eux passe au milieu des tables pour nous expliquer ce qu'est ce "Lavoir devenu restaurant"!
Nous avons eu, également, la chance de pouvoir parler à l'auteur et metteur en scène de ce spectacle....Laurent-Guillaume Dehlinger.
Il nous a bien expliqué les petites astuces du spectacle! 
En entrée, nous avons pu déguster une bien appétissante assiette de charcuterie accompagnée d'une salade de carottes.
Pour le plat...vous devrez me croire sur parole...dans le feu de l'action...j'ai oublié de prendre la photo de notre assiette! Cette assiette était constituée de trois tranches de filet mignon de porc. Une jardinière de légumes accompagnait notre viande. 
Passons, donc, directement au dessert...
Une jolie mousse posée sur un lit de gâteau avec des fruits rouges sur le dessus! 
Un petit café...Mais juste un petit café....Nous sommes pressés d'aller nous installer...Le spectacle va commencer!
|
Les ingrédients pour cette recette:
(6 pesonnes) -2 pommes -3 oeufs -200g mascarpone -50g de sucre -un paquet de spéculoos -10cl de manzanita -1 paquet de sucre vanillé -un petit bol de framboises -2 càs de cacao en poudre -1 noisette de beurre 
Pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez-y les pommes, le sucre vanillé et la manzanita. Laissez- revenir jusqu'à évaporation de la liqueur de pommes. 
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le mascarpone et remuez. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précèdent. 
La crème au mascarpone....les pommes à la manzanita...les spéculoos...
Tout est prêt pour réaliser les tiramisus! Commencer par écraser grossièrement les spéculoos. Répartissez-les dans les verrines. Ajoutez-y des petits dés de pommes. Recouvrez de crème au mascarpone. Recommencez l'opération. À ce moment, réservez les verrines au frais jusqu'au moment de servir. 
Au moment de servir, saupoudrez les verrines de cacao en poudre.
Et terminez par quelques framboises pour la décoration! Il n'y a plus qu'à déguster Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
|
|
C'est toujours un grand plaisir, pour Marc et moi, de mettre à l'honneur des amies qui réalisent nos recettes!
Aujourd'hui, honneur à FLaure du blog "La vie quotidienne de FLaure" qui a gentiment réalisé notre recette, "Wok de boeuf aux épices" (voir la recette sur ce lien). Pour l'occasion, FLaure a transformé notre recette en " Boeuf mariné et nouilles chinoises au nid". Un grand merci à FLaure pour cette superbe réalisation. Bonne journée! Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
|
