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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue.
Pour retrouver facilement une recette de cuisine, cliquez sur ce lien :
http://certiferme.com/blog/article-86-13779--aide-aux-lecteurs.html
03/07/2009 Quelle agréable surprise en arrivant cette fois-ci à Meschers et de constater qu'aucune "main malveillante" n'avait touché à nos petites fleurs.....
 Regardez comme les replants de Roger, semés en Lorraine, transportés dans le train et repiqués ici à Meschers sont magnifiques et décorent à merveille le devant de notre maison.....
 Les oeillets d'Inde et les zinnias....
 Les belles de jour....
 Je ne me lasse pas de photographier notre rose trémière!!!!!
 L'intérieur est aussi fleuri....
 Bouquet de roses sur la cheminée....
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les 2 commentaires
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03/07/2009 Voir mise à jour au bas de cet article.
============================================== Très sympathique l'échange de graines proposé par Nadou du blog "Cuisinette". Voici le lien si vous avez envie de visiter son blog. J'ai reçu une gentille carte....  dans laquelle se trouvaient les graines....
  - d'agapanthes.
Merci Nadou pour cette bonne idée.....  1er juillet 2009
Nadou nous avait fait parvenir ses graines début juin. Mais comme nous savions que nous repartions en Lorraine une dizaine de jours, nous avons préféré attendre notre retour à Meschers pour nous en occuper. Ce fut chose faite ce matin! Pour commencer, nous les avons mises à tremper dans de l'eau avant de semer en pots. A plus pour la suite......  |
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03/07/2009 Voir mise à jour en bas de l'article!
============================================= Cette liqueur est aussi appelée "liqueur d'officier" ou aussi "confiture de vieux garçon". Le principe : malgré son nom, il ne s'agit pas d'une confiture mais de fruits à l'alcool! Utiliser en quantités égales (100 g environ), tous les fruits de saison de mai à octobre à l'exception des agrumes et autres fruits exotiques (bananes, mangues, ...). Déguster aux environs de Noël et toujours avec modération. - Utiliser un grand bocal en verre ébouillanté et fermant hermétiquement.
 J'ai lavé les cerises (ne pas les dénoyauter), j'ai pelé la pêche, ébouillanté les abricots pour les peler puis je les ai coupés en morceaux et pour terminer, j'ai lavé les fraises et je les ai coupées en morceaux.
 J'ai ajouté le sucre. J'avais donc 400g de fruits et 200g de sucre. J'ai remué et laissé macérer une heure.
 J'ai mis tous les fruits dans un grand bocal. Je les ai recouverts d'alccol de fruits (2 cms au-dessus des fruits). J'ai bien refermé le bocal.
Et hop! au frais et à l'abri de la lumière! Qui me suit pour faire cette liqueur?  =============================================
19 juin 2009, je profite de ma cueillette de fruits en Lorraine pour compléter ma liqueur. Je vais rajouter les groseilles et les cassis égrénés ainsi que les framboises (100g de chaque fruit).  Au total, j'obtiens 300g de fruits auxquels je rajoute 150g de sucre.
Comme mon grand bocal est à Meschers et que nous sommes en Lorraine, j'ai mis les fruits dans l'alcool dans un petit bocal. Arrivés à Meschers (en principe le 30 juin), je transviderai.  ==================================================
30 juin 2009, comme prévu, nous sommes bien arrivés à Meschers... et j'ai donc complété mon grand bocal avec la préparation de Lorraine. Les prochains fuits à rajouter sont les nectarines, les brugnons et le melon. Je vais aller au marché y faire un petit tour pour trouver les nectarines et les brugnons. Quant au melon, j'ai déjà ce qu'il me faut. En effet, nous sommes allés à la coopérative "Soldive" et avons acheté une cagette de 16 melons pour 20€.....  |
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02/07/2009 Il fait chaud, il fait très chaud, il fait très très chaud....... Alors Roger est vite allé arroser son jardin.
 Il est tout fier de le montrer à Julien qui est en vacances avec nous pour une semaine....  Il cueille ses premiers radis.
 Les courgettes commencent à donner.
 Inutile d'acheter de la salade, "la feuille de chêne" est bonne à être consommée. Au menu de ce midi, une belle assiette de salade composées pour nous rafraîchir!
 Les fèves poussent aussi. Je suis impatiente d'en manger à la croque et au sel!
 Avec le beau soleil que nous avons, les tomates vont vite rougir.... et nous allons nous régaler! Rien de tel que les tomates du jardin.....
 Ce matin, nous sommes allés faire un petit tour au marché. Et cet après-midi, nous sommes allés nous rafraîchir en prenant un bon bain à la plage des Nonnes.  |
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Pour les grands
Pendant les vacances, révisez vos classiques.... le théorème de Pythagore, l'emploi du subjonctif, l'accord des noms de couleurs, ..... avec ces 32 pages d'exercices de français, maths, histoire, géographie. La nouveauté de cet été! des exercices ont été écrits par des personnalités comme Bruno Masure, Christophe Alévêque ou Vincent Roca.  Pour les enfants
Aux Editions Hatier, "Je révise en vacances avec le Petit Nicolas". Héros de Goscinny et Sempé, le Petit Nicolas, qui a eu 50 ans, propose des devoirs de vacances pas comme les autres (du CE1 à la 6ème et même pour adultes aussi!). Les séquences débutent par un quiz afin de tester son niveau et cibler son travail. A la fin de chaque chapitre, une pause détente est prévue avec des blagues et une histoire inédite du Petit Nicolas. Qui a dit que c'était déplaisant de travailler pendant les vacances?  |
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Partiellement submergées ou flottantes, les plantes aquatiques habillent les points d'eau dans le jardin. Elles contribuent en outre à maintenir l'équilibre de tout milieu aquatique, qu'il s'agisse d'une mare ou d'une piscine biologique.  Je dois reconnaitre que je suis assez fière de mon score et pourtant, je n'ai pas de bassin...... J'ai commis une erreur à la question 5.
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01/07/2009 Nous avons retrouvé notre maison aux volets bleus, nos fleurs qui ont l'air de bien se porter......
 et notre rose trémière qui a encore grandi..... Il paraît qu'elle devient une curiosité! Tellement elle est grande, les promeneurs s'arrêtent pour la regarder.....
 La partie de notre voyage en TGV s'est bien passée. Nous ne souffrions pas de la chaleur grâce à la clim.  |
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30/06/2009 Notre séjour lorrain touche à sa fin. Nous partons pour Meschers demain matin. Julien, le fils de Roger nous accompagne. Il vient en vacances avec nous pour une semaine.
Tout est en ordre et je vous invite à me suivre pour une dernière balade au jardin avant notre départ. Dernière tonte en fin de journée après la grosse chaleur....  C'est impeccable..... Dommage de laisser toutes ces cerises aîgres.....
 Roger se cache derrière les tournesols prêts à fleurir....
  Roger a taillé ses petites haies de buis.
 Ce sont des boutures qu'il a faites et qui maintenant, ont bien poussé et forment une jolie bordure.
 Côté légumes, les carottes
 et les betteraves rouges grossiront pendant notre absence  ainsi que les courges "spaghetti"
 et les potirons....
 Côté fruits, les poires, les pommes
 et les mirabelles vont profiter du soleil lorrain pour mûrir....
 Nos voisins, Monique et Roger viendront se servir en salades....
 Dernière balade de Pirate dans le jardin avant le départ.....
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30/06/2009 Que vais-je cuisiner avec ces beaux fruits et légumes? A demain pour les photos.....  =================================================  Non, je ne l'ai pas acheté dans une brocante! Ce fut un cadeau de mariage....
 Assaisonnée avec une vinaigrette à base d'huile de colza pour faire le plein d'Oméga 3.... deux échalotes et quelques brins de persil du jardin pour compléter les vitamines.
 Salade de batavia rouge  pour accompagner une part de pizza.....
 Salade de betteraves rouges cuites accompagnées de dés de pommes, de gruyère et de cerneaux de noix.
 Un petit plaisir pour Roger avec les cerises aîgres : une tarte..... son péché mignon!
  Quant à la courgette, j'en ai cuisiné une partie en gratin au thon et au curry (voir lien vers recette). Testez cette recette car c'était vraiment très bon.
 et avec le reste, j'ai fait une petite ratatouille pour nous 2.
 Un classique.....
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30/06/2009 Les ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes - 1 boîte de thon dont vous gardez le jus - 1/2 litre de lait - Maïzéna pour béchamel - sel, poivre - curry en poudre ou pâte de curry - gruyère râpé  1 - Faire cuire les courgettes à la vapeur (10 minutes au cuit-vapeur). Elles doivent être tendres.
 2 - Préparer une béchamel en utilisant la préparation spéciale de chez Maïzéna (1/2 litre de lait bouillant dans lequel vous versez 6 cuillères à soupe de cette préparation).
Lorque la béchamel commence à s'épaissir, ajouter le jus du thon et le curry selon votre goût.  3 - Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre. Emietter le thon, l'ajouter à la béchamel et mélanger.  4 - Mettre les courgettes cuites dans des petits plats à gratin et les recouvrir de cette béchamel.
 5 - Mélanger délicatement et recouvrir de gruyère râpé.
 6 - Passer au four pour faire gratiner.
 Il n'y a plus qu'à se régaler!
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28/06/2009 La lavande est en fleurs. Pour changer des traditionnels petits sachets de lavande, je vous propose deux pas-à-pas pour réaliser des berlingots. Leur forme est plus originale. Vous prendrez beaucoup de plaisir à les réaliser ou les offrir.
J'ai trouvé le premier sur le site de "Creative Poppy" (voir lien) et le deuxième sur le site "Jacques et Régine" (voir lien).  |
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28/06/2009 Je passe rapidement partager avec vous mes occupations. J'ai refait une deuxième ration de confitures. Je commence "à rêver" de cerises... des rouges, des roses..... de toutes les couleurs!!!!!
Je vous souhaite une bonne journée. Je reviendrai vous voir plus tard avec plein de petites choses à vous raconter. Je pars faire un clafoutis.... devinez à quoi? C'est le jeu de ce jour!!!!!  En effet, j'ai invité mes voisins à boire le café cet après-midi. Au goûter : tarte et clafoutis, donc!
Pirate est déjà prêt pour déguster les gâteaux.....  ============================================
Roger est toujours de la partie..... Il a même sorti le chapeau de paille pour l'occasion!  Les pots de confitures sont étiquetés, j'ai pu faire les photos pour vous montrer ma deuxième production.....
8 pots de cerises aîgres et cassis  5 pots de cerises aîgres aux épices (cannelle, clous de girofle et amandes effilées).  5 pots de cerises bigareaux et framboises
J'en profite pour vous donner un petit conseil : si une couche de sucre se forme à la surface de vos pots, votre gelée reste bonne. Versez juste au-dessus de votre pot un peu d'eau bouillante sur le sucre pour le dissoudre.  |
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28/06/2009 Dépèchez-vous si vous voulez cueillir des cerises car nous partons bientôt!!!!
Apportez votre panier, il va vite se remplir...... J'ai assez fait de confitures, clafoutis, tartes, ......  |
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28/06/2009 En lisant l'article de mon amie bloggeuse Dely sur ses souvenirs d'école (voir lien vers son article), j'ai immédiatement pensé à ce que ma belle-mère m'avait offert sachant que, pour moi, les travaux manuels sont une véritable passion.
Elle savait en m'offrant ses souvenirs de couture et de broderie qu'ils seraient entre de bonnes mains. Et jamais, je n'aurais pensé qu'un jour, j'en parlerais sur mon blog et lui rendrais cet hommage.  Elle a réalisé ces travaux de couture en 1941, à une époque où les jeunes filles apprenaient à coudre et à broder.
 Confection de boutonnières, jours, alphabet au point compté, .....
 Raccomodage : divers points de reprises..... encore des jours qui étaient souvent brodés sur des draps car, à cette époque-là, la jeune-fille brodait son trousseau de mariée!
 Broderie au point de tige et bordée au point de feston rappelant le cache-torchon traditionnel que toutes les ménagères avaient dans leur cuisine!
 Divers points de broderie.....
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28/06/2009 Comme les grands chefs!!!!....... je me suis achetée des cercles en inox. Ce fut vraiment le hasard. Je les ai trouvés à Intermarché à un prix très raisonnable.
Ils vont me permettre de présenter des parts individuelles et d'offrir une cuisine raffinée et visuelle. On peut superposer des couches, par exemple, pour un hachis parmentier ou alterner des couches de tomates et de mozzarella. Ils sont aussi très utiles en pâtisserie pour présenter des mousses, des petites charlottes, ..... Les petits diamètres sont plutôt conseillés pour les entrées et les desserts et le plus gros pour les plats et les accompagnements.  |