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Aujourd'hui, Marc et moi avons le plaisir de mettre à l'honneur notre amie "Nadou" du blog "CUISINETTE"!
En effet, dernièrement, Nadou a réalisé notre recette de daube de boeuf béarnaise! Merci beaucoup, Nadou, d'avoir partagé cette recette avec nous. Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Metz est une commune située dans le département de la Moselle en Lorraine! Au moment de Noël la ville se pare de féerie, d'étoiles et de merveilles!
Aujourd'hui, je vous emmène faire un beau voyage! Surtout ne me perdez pas et suivez-moi bien! Le pays des contes et des légendes n'est pas bien loin! Il se situe, en ce moment, dans l'église sainte-Ségolène de Metz! Cet article servira de récapitulatif à cette magnifique exposition! -Noël en Provence à Metz (ici) -Les travaux des champs (voir le lien) -La place du village (voir le lien) -Les petits métiers (voir le lien) -La vie d'un village (voir le lien) -Flâneries chez l'apothicaire (voir le lien) -La place de l'église s'anime (voir le lien) -Autour de la crèche (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
L’église Sainte-Ségolène est un édifice de culte catholique, situé place Jeanne-d’Arc sur la colline Sainte-Croix, dans le quartier de l’Ancienne Ville à Metz.
Vous avez jusqu'au 15 janvier 2017 pour découvrir une exposition qui fait revivre les traditions d'autrefois et la vie rurale dans un petit coin de Provence!. 
En effet, Anne et Karl Blanchet, amoureux de la Provence exposent près de 300 santons et automates de Provence, et ceci au coeur de l'église sainte-Ségolène de Metz!
Sous un soleil timide, le village provençal se réveille! Chacun se prête à ses occupations!
Il est l'heure de préparer le petit déjeuner et c'est sous l'oeil attentif du chat de la famille que le café sera moulu!
En Provence comme ailleurs, être paysan était le lot commun! Et, d'une façon générale, le paysan provençal était un petit exploitant vivant dans un système d'économie fermée!
"Comme il était gai ce milieu de laboureurs rustiques! Chaque saison renouvelait la série des travaux....."
Mistral 
"Les labours, la tonte, la fauche, les vers à soie, les moissons, les vendanges et la cueillette des olives déployaient à ma vue les actes majestueux de la vie agricole éternellement durs mais éternellement indépendante et calme."
Mistral 
Les colporteurs!
Pour les paysans des fermes isolées qui se déplaçaient rarement au village, la venue des colporteurs était toujours attendue avec impatience!
Au fond de la cour le banquet réunit famille et amis autour d'un bon repas!
Alors que la maîtresse de maison s'occupe de ses poules.....
....la grand-mère coupe un peu de petits bois pour chauffer l'eau du café!
La journée s'annonce bien remplie! Il faut travailler pour nourrir la famille ainsi que tout le personnel qui gravite autour du mas!
À demain! 
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Il existe plusieurs légende liées à Saint-Nicolas.
Je vais vous raconter aujourd'hui, la légende la plus connue en Lorraine. Un jour, un paysan demanda à ses enfants d'aller dans les champs pour glaner les épis de blé laissés par les moissonneurs. Les heures passèrent et la nuit les surpris. Ils comprirent très vite qu'ils s'étaient perdus, mais ils continuèrent à marcher.... Soudain, l'un d'entre eux aperçut une lueur dans le lointain. Ils se dirigèrent dans cette direction et arrivèrent devant une maison isolée dans la campagne. Ils frappèrent à la porte et un homme de forte corpulence leur ouvrit. "Pourriez-vous nous loger? demandèrent les enfants. "Entrez, entrez, petits enfants, répondit l'homme, je suis boucher et je vais vous donner à souper." À peine étaient-ils entrés que le boucher les tua, les découpa en petits morceaux et les mis dans son saloir. Sept ans plus tard, Saint-Nicolas passa devant cette maison et demanda à souper. "Voulez-vous un morceau de jambon? dit le boucher. Je n'en veux pas, il n'est pas bon! Peut-être une tranche de veau? Tu te moques de moi, il n'est pas beau! Du petit salé? Je veux avoir, ce qui est depuis sept ans dans ton saloir!" Entendant cela, le boucher s'enfuit en courant. Le grand Saint-Nicolas, alla s'assoir sur le bord du saloir, il leva trois doigts et les enfants se levèrent tous les trois. Bonne Saint-Nicolas à tous! 
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Mais qui est Saint-Nicolas?
Né à Patara, en Lycie, en 270, selon la légende, Saint Nicolas se serait tenu, peu après sa naissance, debout tout seul, bien droit, sur ses jambes. Il s'agirait de son tout premier miracle. Nicolas est mis à l'orphelinat à la suite d'une épidémie de peste, puis devient évêque de la ville de la ville de Myre. Sa réputation de charité le fit proclamer saint et l'on fête l'anniversaire de sa mort le 6 décembre. Ses ossements sont conservés dans une église de Myre en Lycie, Turquie. En 1087, cette célébrité attire soixante-deux marins venus de Bari en Italie. Ils volent quelques reliques et les ramènent à Bari. Une basilique lui est spécialement construite entre 1089 et 1197. Un fragment de la relique se trouve actuellement dans la basilique Saint-Nicolas située à Saint-Nicolas-de-Port en Meurthe-et-Moselle.
Vous pouvez revoir les articles -sur cette basilique et les trois marins ici. -sur la relique de Saint-Nicolas ici. -sur la chapelle qui lui est dédiée à Saint-Nicolas-de-Port ici. (photo de la chapelle dédiée à Saint-Nicolas située dans la basilique Saint-Nicolas à Saint-Nicolas-de-Port, Meurthe-et-Moselle) 
Une légende
Après sa mort, Saint Nicolas a alimenté une multitude de légendes qui reflètent bien sa personnalité généreuse. Je vous ai déjà parlé de deux légendes: -la légende des trois petits enfants (voir le lien) -la légende des trois clériaux (voir le lien) Aujourd'hui, je vais vous raconter le légende des trois officiers! Un jour, alors qu'une révolte éclate en Phrygie, l'empereur romain envoit trois officiers de son armée pour remettre un peu d'ordre dans les troupes! Les trois officiers embarquent dans un bateau à voiles. Pendant le voyage, les vents soufflent forts! Ils doivent faire escale à Myre! Dans cette ville, ils sont reçus par l'évêque qui n'est autre que Saint-Nicolas. Les vents se calment, les militaires poursuivent leur voyage. Ils rétablissent l'ordre en Phrygie et reviennent à Rome. Victimes d'un complot pendant leur absence, l'empereur les comdamne à mort! Saint-Nicolas apparaît en rêve à l'empereur. Il lui demande de relâcher ces trois bons officiers. Le lendemain, l'empereur les libéra! (bannière de la chapelle Saint-Nicolas de Fameck en Moselle) 
Ma Saint-Nicolas
Saint-Nicolas, qui est fêté aujourd'hui, est le patron de la Lorraine depuis 1477 grâce à René II, duc de Lorraine. Il mit ses troupes sous la protection du Saint et gagna face à Charles le Téméraire. Mais savez-vous comment se passait ma Saint-Nicolas lorsque j'étais enfant? Le 5 décembre, je mettais mes souliers devant le sapin....Bien sûr, le sapin devait être déjà prêt pour la Saint-Nicolas...C'est notre père Noël avant l'heure! Je déposais, sur une assiette, une carotte pour l'âne de Saint-Nicolas et un verre de lait pour le grand Saint. Le 6 décembre, au matin...plus de carotte, ni de lait! Il y avait, à la place, 3 oranges, et un petits paniers de noix et noisettes! (statue de Saint-Nicolas à Yutz en Moselle) 
La chanson des petits Lorrains
Je vais terminer ma Saint-Nicolas en vous mettant la chanson que Marc et ses petits camarades chantaient en allant à l'école le 6 décembre. Saint Nicolas mon bon patron, Apportez moi des macarons, Des biscuits pour les p'tites filles, Des marrons pour les garçons, Des mirabelles pour les d'moiselles, De beaux rubans pour les mamans, Du tabac pour les papas, Des lunettes pour les grands pères, Des halettes pour les grands mères, Un pot de fleurs pour ma chère soeur, Un baiser pour mon petit coeur. Bonne saint-Nicolas à tous! (photo de Saint-Nicolas lors de son défilé à Yutz) 
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Le Saint-Agur est un fromage à pâte persillée qui se prêtent bien à de savoureuses recettes de cuisine!
Aujourd'hui, je cuisine un filet mignon de porc au Saint-Agur! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes) -1 filet mignon de 800g -500g de carottes -200g de pommes de terre -1 échalote -1 gousse d'ail -persil -10cl de fond de veau -100g de Saint-Agur -10cl de crème fraîche -10cl de vin blanc -20g de beurre -sel, poivre 
Salez et poivrez le filet mignon.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y saisir la viande de tous les côtés. Mettez le filet dans un plat et glissez-le dans le four préchauffé à 210°. Faites-le cuire pendant 10 minutes en arrosant fréquemment avec le beurre fondu du plat. Pelez, lavez et coupez les carottes et les pommes de terre. Faites-les étuver dans une cocotte avec une noisette de beurre et un filet d'eau. 
Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail.
Faites-les suer dans une casserole! Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le Saint-Agur. Ajoutez le fond de veau. Laissez réduire. Ajoutez la crème en fin de cuisson. 
Mettez les légumes dans le plat de service.
Posez le filet mignon coupé en tranches par-dessus. Saupoudrez de persil. Servez la sauce dans une saucière à part (j'ai oublié la photo!) Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Depuis quelques jours, nous sommes à Nancy, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle afin d'admirer l’exposition "La Lorraine pour horizon".
Cette exposition, qui est visible sur tout un étage du palais ducal, propose de redécouvrir l’histoire tumultueuse des relations entre la Lorraine et la France de l’indépendance des duchés lorrains, réaffirmée après la bataille de Nancy, en 1477, à la réunion au royaume de France, en 1766. "Tombeaux de Stanislas Leszczynski et Catherine Opalinska à Notre-Dame de Bonsecours" Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Une partie de cet étage est consacré à Stanislas Leszczynski, roi de Pologne déchu devenu duc de Lorraine de 1737 à sa mort en 1766, date du rattachement du duché au Royaume de France.
Selon les volontés de la reine de France, le coeur de Marie Leszczynska est rapporté à sa mort à l'église Notre-Dame de Bonsecours afin qu'il repose auprès de ses parents! Cette huile sur toile est une allégorie peinte par François Senémont. Elle illustre la remise du coeur effectuée à la Lorraine par la France! 
Le 23 février 1766 Stanislas rend son dernier souffle à Lunéville.
"Pompe funèbre d'Élisabeth-Thérèse de Lorraine une des filles de Léopold et Élisabeth-Charlotte" 
Dès le lendemain, le chancelier La Galaizière se rend devant la Cour souveraine et annonce qu’il prend officiellement possession de la Lorraine au nom du roi de France.
"Portrait du cardinal Antoine-Clériadus de Choiseul beaupré" 
La réunion, concrétisée à la fin du mois par des lettres patentes de Louis XV, s’opère sans heurt, grâce à la longévité de Stanislas qui a favorisé une profonde assimilation.
"Testament de Stanislas" 
Détail du testament!
Vignette représentant la Lorraine et la France éplorées autour du cénotaphe de Stanislas!
Oraison funèbre de Stanislas prononcée en l'église paroissiale Saint-Roch le 26 mai 1766.
Pompe funèbre de Louis XV célébrée en l'église Saint-Roch le 18 juin 1774.
La visite du musée ne s'arrête pas là! En effet, le Musée lorrain s'articule aujourd'hui en deux sites historiques voisins: -le Palais ducal consacré pour une bonne partie à l'histoire de la Lorraine -et le couvent et l'église des Cordeliers qui abrite les collections d'art et traditions populaires du Musée lorrain, autour de la vie artisanale et quotidienne de la Lorraine rurale. Je vous retrouve bientôt pour la suite de cette visite! 
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L'Avent, du latin adventus : avènement, arrivée du Messie, est la période qui couvre quelques semaines précédant Noël, quatre dans la tradition de l'Église latine.
Depuis l'instauration de ce temps liturgique, par analogie au Quadragésime du Carême, par le pape Grégoire le Grand, l'Avent représente la période où l'on se prépare à la venue du Christ. Dimanche dernier, nous allumions notre première bougie correspondant au premier dimanche de l'Avent! Aujourd'hui, dimanche 4 décembre 2016, nous allumons deux bougies! La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Elle symbolise aussi Abraham et les patriarches qui croient au don de la terre promise. Très bon dimanche à vous tous. Vous pouvez voir ou revoir la confection de ma couronne de l'Avent depuis le début ainsi que notre temps de l'Avent 2016 en cliquant sur ce lien! 
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Aujourd'hui, nous vous emmenons en promenade du côté de Moncel-lès-Lunéville!
Cette commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle détient un petit trésor, le relais saint-Jean! Le relais saint-Jean est un restaurant sis au 22 avenue de l'Europe et qui possède un charme fou! Niché aux portes de l'Alsace, la décoration intérieure est tout simplement magique. Suivez-nous pour une belle balade gourmande! (11 clichés) 
Une décoration de style rétro me donne déjà des envies de tout refaire à la maison!
Nous nous installons et nous dégustons...déjà un avant goût des fêtes de fin d'année....un vin chaud glacé préparé par le chef!
En entrée, je déguste une tarte fine de courgettes, tomates, ricotta, oeuf frit et pesto de basilic!
Une explosion de saveur! 
Marc choisit une assiette de saumon Label Rouge fumé maison!
La suite du repas est tout aussi gourmande! Je vous laisse le découvrir!
Pour Marc, c'est du pur bonheur! Une tête de veau et ses deux sauces! 
Pour ma part je craque devant cette timbale de poisson et son coeur de Saint-Jacques.
Nicolas préfère goûter à l'onglet de boeuf aux échalotes et paprika.
Quand le dessert arrive, les yeux brillent devant ce Mira-Baba!
Ce vacherin a été revisité aux mirabelles. Il est réalisé avec un crémeux de mirabelles et son sirop à l'eau de vie de mirabelles! 
J'aime les verrines sucrées! Celle-ci est composée d'une crème à la fraise!
Je ne termine jamais sans mon petit crème!
Nous avons passé un très bon moment de gourmandise! L'accueil bien sympathique, le personnel charmant et la cuisine traditionnelle en font une adresse à retenir! Nous vous conseillons vivement ce restaurant! 
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Je suis ravie, aujourd'hui, de mettre notre amie Ghislaine, du blog "chez mamy Gigi" à l'honneur grâce à cette fameuse recette des "oeufs en meurette" qu'elle nous a fait parvenir par l'intermédiaire d'une carte postale "recette"!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d'œufs pochés et de sauce meurette ou bourguignonne.
La meurette est une sauce au vin rouge cuisinée avec des lardons, des oignons, des échalotes, des champignons et diverses épices. Cette sauce, typiquement bourguignonne, accompagne parfaitement les œufs en meurette. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 45 minutes) -8 oeufs -8 tranches de pain -huile Sauce meurette -300g de lardons fumés -3 oignons -1 gousse d'ail -75cl de vin rouge -sel, poivre, muscade Pâte à frire -1 oeuf -2 càs de farine -un peu d'eau -sel Beurre manié -1 càs de beurre -2 càs de farine 
Prenez une cocotte et faites-y frire les lardons.
Réservez-les. Pelez, lavez et hachez l'ail. Pelez, lavez et coupez les oignons en lamelles. Mettez-les à frire dans la même cocotte. Mouillez avec le vin rouge. Sale, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes. 
Avec 1 oeuf, 2 càs de farine, un peu de sel et un peu d'eau préparez une pâte à frire.
Trempez-y les oignons et mettez-les dans la friture. Réservez. Manier 1 càs de beurre et 2 càs de farine. Liez la sauce meurette avec le beurre manié. Portez à ébullition! La sauce est prête. Faites dorer ou griller les tranches de pain. Enfin faites pochez les oeufs! Faites chauffer une casserole d'eau. Ajoutez 3 càs de vinaigre. Cassez les oeufs séparément dans des tasses. Lorsque l'eau frémit versez-y chaque oeuf d'un seul coup. Laissez cuire 3 minutes en évitant l'ébullition. Retirez les oeufs à l'aide d'une écumoire. Vérifiez la cuisson. Donnez aux oeufs une forme régulière en retirant les filaments blancs formés à la cuisson. 
Présentation:
Versez de la sauce dans les ramequins. Posez une tranches de pain sur la sauce. Mettez un peu de lardons sur chaque tranche de pain ainsi qu'un peu d'oignons frit. Posez délicatement un oeuf par-dessus. Servez aussitôt. 
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Le Musée Lorrain de Nancy, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, présente un panorama complet de l'histoire de la Lorraine ainsi que quelques unes des œuvres les plus réussies d'artistes qui virent le jour ou s'illustrèrent dans cette région!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) "Buste de Stanislas Leszczynski" Michel-Ange Slodtz 
En 1725, Louis XV épouse la princesse Marie Lesczynska, fille de Stanislas Leszczynski, roi détrôné de Pologne.
En 1733, le roi de France tente de restaurer son beau-père sur le trône de polonais, mais celui-ci est une nouvelle fois contraint à l'exil! 
Louis XV écarte le duc François III (voir l'article sur ce lien) et décide de confier la Lorraine à Stanislas à titre viager!
À la mort de Stanislas, les duchés de Lorraine et de Barr reviendront à la France! 
Après avoir été contraint une seconde fois d’abandonner le trône de Pologne, Stanislas regagne la France et arrive au château de Meudon le 4 juin 1736.
Le 30 septembre 1736, le roi de Pologne signe une déclaration secrète à Meudon!
Stanislas s’engage, lorsqu’il recevra le serment de fidélité des Lorrains, à le faire prêter également au nom du roi de France qui apparait ainsi très clairement comme son successeur. 
"Portrait du roi Stanislas en costume d'apparat"
Jean Girardet(1769) 
Bien que résidant à Lunéville, Stanislas entreprend de grands travaux dans la capitale ducale afin de moderniser Nancy et préparer les Lorrains à la future réunion avec la France.
'Louis-Apollinaire de la Tour du Pin-Montaban, premier évêque de Nancy" Toile attribuée à François Senémont 
Par son humanisme éclairé, son mécénat et ses nombreuses actions charitables, il parvient à gagner la sympathie de la population et devient, en 1751, le « Bienfaisant »!
"Invitation au service funèbre du 26 mai 1766 en l'église saint-Roch pour le repos de l'âme de Stanislas le Bienfaisant" 
Le 23 février 1766 Stanislas rend son dernier souffle à Lunéville.
Dès le lendemain, le chancelier La Galaizière se rend devant la Cour souveraine et annonce qu’il prend officiellement possession de la Lorraine au nom du roi de France. La réunion, concrétisée à la fin du mois par des lettres patentes de Louis XV, s’opère sans heurt, grâce à la longévité de Stanislas qui a favorisé une profonde assimilation. "Modèle de la statue de Louis XV pour la place Royale" Dieudonné-Barthélémy Guibal et Paul-Louis Cyfflé À demain! 
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Le poulet vallée d'Auge est une spécialité culinaire de Normandie, plus précisément du pays d'Auge.
Le pays d'Auge est divisé principalement par les départements du Calvados et de l’Orne, ainsi que par l'ouest de celui de l’Eure. Aujourd'hui, je cuisine le poulet vallée d'Auge! Je vous invite à voir ou à revoir une autre version de cette recette sur ce lien! Ce jour là nous avions cuisiné le poulet façon vallée d'Auge de Danielle Mousset et Vincent Ferniot! 
Cette recette est issue d'une carte postale et, vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 50 minutes) -1 poulet ou 6 cuisses -100g de beurre -10cl de calvados -sel, poivre -250g de petits oignons -300 de champignons -100g de crème fraîche -2 jaunes d'oeufs -laurier 
Coupez le poulet en morceaux.
Faites-le revenir dans une sauteuse avec 100g de beurre. Faites-le flamber avec 10cl de calvados. Pelez et lavez les petits oignons. Nettoyez les champignons. 
Ajoutez les oignons, le laurier et les champignons dans la sauteuse.
Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 50 minutes. En fin de cuisson ajoutez la crème liée avec deux jaunes d'oeuf. 
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Cette année nous fêtons les 250 ans de la réunion de la Lorraine à la France!
Grâce à la très belle exposition du Musée Lorrain de Nancy, "La Lorraine pour horizon", nous remontons le fil du temps, de la bataille de Nancy à la mort de Stanislas! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Sur cette photo: "Portrait du duc Léoplod et sa famille"! Cette toile, qui date de 1709, attribuée à Jacques Van Schuppen. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous en étions resté, hier, au milieu du 16e siècle, où, le roi de France Henri II mène une politique de plus en plus entreprenante à l’égard de sa frontière Est.
En mars 1552, il entreprend la "chevauchée d’Austrasie" et prend le contrôle des trois évêchés de Toul, Metz et Verdun. Les villes épiscopales sont dès lors occupées et les duchés étroitement surveillés par la France. "Portrait de l'empereur François 1er" Martin Van Mytens, milieu du 18e siècle. 
En 1697, les traités de Ryswick, qui mettent fin à la guerre de la ligue d'Augsbourg, contraignent Louis XIV à rendre ses duchés au duc Léopold de Lorraine élevé à la cour de Vienne!
"Portrait de l'impératrice Marie-Thérèse" Martin Van Mytens, milieu du 18e siècle. 
Le nouveau duc reprend en main l'organisation de ses duchés et rétablit la Cour Souveraine!
Prince Souverain, il fait frapper monnaie, relance l'activité des salines, fonde des verreries et diverses manufactures destinées à dynamiser l'économie. "Portrait d'Élisabeth-Charlotte d'Orléans" Épouse de Léopold, duchesse de Lorraine et de Barr et mère de François III. 
Léopold reprend une politique de neutralité entre Versailles et Vienne!
Les liens se renforcent avec le roi de France! "Allégorie de la réunion de la Lorraine à la France" Nicolas Delobel. 
À la mort de Léopold, son fils François devient duc en Lorraine!
"Glorification de la maison Lorraine" 
À la cour de Vienne, François rencontre l'archiduchesse Marie-Thérèse qu'on lui destine et qui doit succéder à son père sur le trône impérial de Vienne!
La France du roi Louis XV craint de voir la Lorraine et la couronne impériale réunies sous la même main! 
À la suite des traités de Vienne en 1736-1737, François III est contraint d’accepter la cession de ses duchés afin de pouvoir épouser l’archiduchesse Marie-Thérèse d’Autriche.
"Portrait du roi Louis XV" 
La Lorraine est alors confiée à titre viager à Stanislas Leszczynski, roi détrôné de Pologne et gendre du roi Louis XV.
"Portrait de la reine Marie Leszczynska" Marie Leszczynska née le 23 juin 1703 à Trzebnica et morte le 24 juin 1768 à Versailles, est une aristocrate polonaise, fille du roi de Pologne (1704-1709) Stanislas Leszczynski et reine de France par son mariage avec Louis XV en 1725. 
"Antoine-Martin Chaumont de La Galaizière est nommé chancelier de Lorraine et Barrois par le roi Stanislas le 18 janvier 1737"
François-André Vincent. 
"Le chancelier La Galaizière reçoit l'hommage du premier président de la Cour Souveraine de Lorraine le 21 mars 1737"
François-André Vincent. À demain! 
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Quoi de plus simple qu'un bon plat de pâtes pour faire plaisir autour de la table!
Aujourd'hui, je cuisine des nouilles à l'émincé de dinde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes) -400g de nouilles -200g de blancs de dinde -100g de crème fraîche -1 oeuf -30g de beurre -quelques tranches de fuseau Lorrain -sel, poivre, muscade 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les. Coupez les blancs de dinde en lamelles. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir l'émincé de dinde pendant 10 minutes environ. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Ajoutez la crème. Remuez. Ajoutez les pâtes cuites et égouttées. Cassez l'oeuf sur les pâtes très chaudes. Mélangez! 
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L’exposition «"Lorraine pour horizon", que l'on peut admirer au Palais Ducal de Nancy(54) jusqu'au 31 décembre 2016, propose de redécouvrir l’histoire tumultueuse des relations entre la Lorraine et la France de l’indépendance des duchés lorrains, réaffirmée après la bataille de Nancy, en 1477, à la réunion au royaume de France, en 1766.
Nous en étions restés, hier, en mars 1552, où le roi de France Henri II mène une politique de plus en plus entreprenante à l'égard de sa frontière Est et prend le contrôle des trois évêchés de Metz, Toul et Verdun! Sur cette photo: Demi-armure animée à Henri II! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! 
"La réduction de Marsal"
Tapisserie réalisée par les Manufactures des Gobelins en 1731! Reprenons le fil de notre histoire! Humilié par son rival, Charles Quint rassemble une armée de 60 000 soldats et vient mettre le siège devant Metz en octobre 1552 afin de récupérer la ville occupée par les Français! 
Metz est défendue par François de Guise qui fait renforcer les fortifications avant l'arrivée de l'empereur.
L'hiver arrivant une épidémie de typhus s'abat sur les soldats de l'armée impériale faisant de nombreux morts! 
"Le parterre du Palais Ducal de Nancy"
Huile sur toile datant du 17e siècle! 
"Portrait de Louis XIV"
Huile sur toile datant du 17e siècle! Le 1er janvier, malade et déconfit, Charles Quint lève le siège abandonnant de nombreux blessés sur place! La victoire française a un retentissement considérable! 
Serment de fidélité prêté au roi de France!
Fac-similé manuscrit! Pour marquer le changement de domination, le roi de France a recours à la pratique ancestrale et solennelle du serment! Les sujets du duc Charles IV sont contraints de lui jurer fidélité et loyauté! 
Portrait équestre de Madame de Saint-Baslemont!
Ce tableau a été réalisé par Claude Déruet en 1646! Cet unique portrait de femme à cheval en costume d'homme du 17e siècle représente Alberte-Barbe d'Ernécourt dame de Saint-Baslemont! 
Ces statues en marbre proviennent de la cathédrale Natre-Dame-de-l'Annonciation de Nancy!
Elles ont été réalisées par Siméon Drouin! 
La ville de Thionville d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle.
La ville de Montmédy d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle!
La ville de Marsal d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle!
À demain! 
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Le navet est un légume disponible en toute saison sur les marchés. Riche en vitamine C, il est léger en calories!
Aujourd'hui, je cuisine des navets glacés! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -4 navets(200g) -5 morceaux de sucre -25g de beurre -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les navets.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Versez les navets dans la poêle et enrobez-les dans le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'eau et les morceaux de sucre. Lorsque le sucre est bien fondu couvrez la sauteuse et laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Lorsqu'un couteau s'enfonce facilement dans la chair, ils sont cuits. 
J'ai servi mes navets glacés avec du boudin blanc!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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