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Le Musée Lorrain de Nancy, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, présente un panorama complet de l'histoire de la Lorraine ainsi que quelques unes des œuvres les plus réussies d'artistes qui virent le jour ou s'illustrèrent dans cette région!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) "Buste de Stanislas Leszczynski" Michel-Ange Slodtz 
En 1725, Louis XV épouse la princesse Marie Lesczynska, fille de Stanislas Leszczynski, roi détrôné de Pologne.
En 1733, le roi de France tente de restaurer son beau-père sur le trône de polonais, mais celui-ci est une nouvelle fois contraint à l'exil! 
Louis XV écarte le duc François III (voir l'article sur ce lien) et décide de confier la Lorraine à Stanislas à titre viager!
À la mort de Stanislas, les duchés de Lorraine et de Barr reviendront à la France! 
Après avoir été contraint une seconde fois d’abandonner le trône de Pologne, Stanislas regagne la France et arrive au château de Meudon le 4 juin 1736.
Le 30 septembre 1736, le roi de Pologne signe une déclaration secrète à Meudon!
Stanislas s’engage, lorsqu’il recevra le serment de fidélité des Lorrains, à le faire prêter également au nom du roi de France qui apparait ainsi très clairement comme son successeur. 
"Portrait du roi Stanislas en costume d'apparat"
Jean Girardet(1769) 
Bien que résidant à Lunéville, Stanislas entreprend de grands travaux dans la capitale ducale afin de moderniser Nancy et préparer les Lorrains à la future réunion avec la France.
'Louis-Apollinaire de la Tour du Pin-Montaban, premier évêque de Nancy" Toile attribuée à François Senémont 
Par son humanisme éclairé, son mécénat et ses nombreuses actions charitables, il parvient à gagner la sympathie de la population et devient, en 1751, le « Bienfaisant »!
"Invitation au service funèbre du 26 mai 1766 en l'église saint-Roch pour le repos de l'âme de Stanislas le Bienfaisant" 
Le 23 février 1766 Stanislas rend son dernier souffle à Lunéville.
Dès le lendemain, le chancelier La Galaizière se rend devant la Cour souveraine et annonce qu’il prend officiellement possession de la Lorraine au nom du roi de France. La réunion, concrétisée à la fin du mois par des lettres patentes de Louis XV, s’opère sans heurt, grâce à la longévité de Stanislas qui a favorisé une profonde assimilation. "Modèle de la statue de Louis XV pour la place Royale" Dieudonné-Barthélémy Guibal et Paul-Louis Cyfflé À demain! 
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Le poulet vallée d'Auge est une spécialité culinaire de Normandie, plus précisément du pays d'Auge.
Le pays d'Auge est divisé principalement par les départements du Calvados et de l’Orne, ainsi que par l'ouest de celui de l’Eure. Aujourd'hui, je cuisine le poulet vallée d'Auge! Je vous invite à voir ou à revoir une autre version de cette recette sur ce lien! Ce jour là nous avions cuisiné le poulet façon vallée d'Auge de Danielle Mousset et Vincent Ferniot! 
Cette recette est issue d'une carte postale et, vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 50 minutes) -1 poulet ou 6 cuisses -100g de beurre -10cl de calvados -sel, poivre -250g de petits oignons -300 de champignons -100g de crème fraîche -2 jaunes d'oeufs -laurier 
Coupez le poulet en morceaux.
Faites-le revenir dans une sauteuse avec 100g de beurre. Faites-le flamber avec 10cl de calvados. Pelez et lavez les petits oignons. Nettoyez les champignons. 
Ajoutez les oignons, le laurier et les champignons dans la sauteuse.
Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 50 minutes. En fin de cuisson ajoutez la crème liée avec deux jaunes d'oeuf. 
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Cette année nous fêtons les 250 ans de la réunion de la Lorraine à la France!
Grâce à la très belle exposition du Musée Lorrain de Nancy, "La Lorraine pour horizon", nous remontons le fil du temps, de la bataille de Nancy à la mort de Stanislas! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Sur cette photo: "Portrait du duc Léoplod et sa famille"! Cette toile, qui date de 1709, attribuée à Jacques Van Schuppen. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous en étions resté, hier, au milieu du 16e siècle, où, le roi de France Henri II mène une politique de plus en plus entreprenante à l’égard de sa frontière Est.
En mars 1552, il entreprend la "chevauchée d’Austrasie" et prend le contrôle des trois évêchés de Toul, Metz et Verdun. Les villes épiscopales sont dès lors occupées et les duchés étroitement surveillés par la France. "Portrait de l'empereur François 1er" Martin Van Mytens, milieu du 18e siècle. 
En 1697, les traités de Ryswick, qui mettent fin à la guerre de la ligue d'Augsbourg, contraignent Louis XIV à rendre ses duchés au duc Léopold de Lorraine élevé à la cour de Vienne!
"Portrait de l'impératrice Marie-Thérèse" Martin Van Mytens, milieu du 18e siècle. 
Le nouveau duc reprend en main l'organisation de ses duchés et rétablit la Cour Souveraine!
Prince Souverain, il fait frapper monnaie, relance l'activité des salines, fonde des verreries et diverses manufactures destinées à dynamiser l'économie. "Portrait d'Élisabeth-Charlotte d'Orléans" Épouse de Léopold, duchesse de Lorraine et de Barr et mère de François III. 
Léopold reprend une politique de neutralité entre Versailles et Vienne!
Les liens se renforcent avec le roi de France! "Allégorie de la réunion de la Lorraine à la France" Nicolas Delobel. 
À la mort de Léopold, son fils François devient duc en Lorraine!
"Glorification de la maison Lorraine" 
À la cour de Vienne, François rencontre l'archiduchesse Marie-Thérèse qu'on lui destine et qui doit succéder à son père sur le trône impérial de Vienne!
La France du roi Louis XV craint de voir la Lorraine et la couronne impériale réunies sous la même main! 
À la suite des traités de Vienne en 1736-1737, François III est contraint d’accepter la cession de ses duchés afin de pouvoir épouser l’archiduchesse Marie-Thérèse d’Autriche.
"Portrait du roi Louis XV" 
La Lorraine est alors confiée à titre viager à Stanislas Leszczynski, roi détrôné de Pologne et gendre du roi Louis XV.
"Portrait de la reine Marie Leszczynska" Marie Leszczynska née le 23 juin 1703 à Trzebnica et morte le 24 juin 1768 à Versailles, est une aristocrate polonaise, fille du roi de Pologne (1704-1709) Stanislas Leszczynski et reine de France par son mariage avec Louis XV en 1725. 
"Antoine-Martin Chaumont de La Galaizière est nommé chancelier de Lorraine et Barrois par le roi Stanislas le 18 janvier 1737"
François-André Vincent. 
"Le chancelier La Galaizière reçoit l'hommage du premier président de la Cour Souveraine de Lorraine le 21 mars 1737"
François-André Vincent. À demain! 
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Quoi de plus simple qu'un bon plat de pâtes pour faire plaisir autour de la table!
Aujourd'hui, je cuisine des nouilles à l'émincé de dinde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes) -400g de nouilles -200g de blancs de dinde -100g de crème fraîche -1 oeuf -30g de beurre -quelques tranches de fuseau Lorrain -sel, poivre, muscade 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les. Coupez les blancs de dinde en lamelles. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir l'émincé de dinde pendant 10 minutes environ. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Ajoutez la crème. Remuez. Ajoutez les pâtes cuites et égouttées. Cassez l'oeuf sur les pâtes très chaudes. Mélangez! 
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L’exposition «"Lorraine pour horizon", que l'on peut admirer au Palais Ducal de Nancy(54) jusqu'au 31 décembre 2016, propose de redécouvrir l’histoire tumultueuse des relations entre la Lorraine et la France de l’indépendance des duchés lorrains, réaffirmée après la bataille de Nancy, en 1477, à la réunion au royaume de France, en 1766.
Nous en étions restés, hier, en mars 1552, où le roi de France Henri II mène une politique de plus en plus entreprenante à l'égard de sa frontière Est et prend le contrôle des trois évêchés de Metz, Toul et Verdun! Sur cette photo: Demi-armure animée à Henri II! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! 
"La réduction de Marsal"
Tapisserie réalisée par les Manufactures des Gobelins en 1731! Reprenons le fil de notre histoire! Humilié par son rival, Charles Quint rassemble une armée de 60 000 soldats et vient mettre le siège devant Metz en octobre 1552 afin de récupérer la ville occupée par les Français! 
Metz est défendue par François de Guise qui fait renforcer les fortifications avant l'arrivée de l'empereur.
L'hiver arrivant une épidémie de typhus s'abat sur les soldats de l'armée impériale faisant de nombreux morts! 
"Le parterre du Palais Ducal de Nancy"
Huile sur toile datant du 17e siècle! 
"Portrait de Louis XIV"
Huile sur toile datant du 17e siècle! Le 1er janvier, malade et déconfit, Charles Quint lève le siège abandonnant de nombreux blessés sur place! La victoire française a un retentissement considérable! 
Serment de fidélité prêté au roi de France!
Fac-similé manuscrit! Pour marquer le changement de domination, le roi de France a recours à la pratique ancestrale et solennelle du serment! Les sujets du duc Charles IV sont contraints de lui jurer fidélité et loyauté! 
Portrait équestre de Madame de Saint-Baslemont!
Ce tableau a été réalisé par Claude Déruet en 1646! Cet unique portrait de femme à cheval en costume d'homme du 17e siècle représente Alberte-Barbe d'Ernécourt dame de Saint-Baslemont! 
Ces statues en marbre proviennent de la cathédrale Natre-Dame-de-l'Annonciation de Nancy!
Elles ont été réalisées par Siméon Drouin! 
La ville de Thionville d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle.
La ville de Montmédy d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle!
La ville de Marsal d'après Sébastien Pontault de Beaulieu au 17e siècle!
À demain! 
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Le navet est un légume disponible en toute saison sur les marchés. Riche en vitamine C, il est léger en calories!
Aujourd'hui, je cuisine des navets glacés! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -4 navets(200g) -5 morceaux de sucre -25g de beurre -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les navets.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Versez les navets dans la poêle et enrobez-les dans le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'eau et les morceaux de sucre. Lorsque le sucre est bien fondu couvrez la sauteuse et laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Lorsqu'un couteau s'enfonce facilement dans la chair, ils sont cuits. 
J'ai servi mes navets glacés avec du boudin blanc!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Le Musée Lorrain est le musée historique de la région Lorraine, l'un des trois grands musées de la ville de Nancy!
À l'origine de la création du Musée lorrain, la Société d'archéologie lorraine, aujourd'hui Société d'histoire de la Lorraine et du Musée Lorrain, créée en 1848. Établi depuis plus de 160 ans dans l'ancien palais des ducs de Lorraine, en plein cœur de la Ville Vieille, à Nancy, le Musée lorrain s'articule aujourd'hui en deux sites historiques voisins :
Ce vitrail circulaire est orné des armoiries de Jean de Lorraine, troisième fils de René II et qui fut évêque de Metz! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! 
À l’occasion des 250 ans de la réunion de la Lorraine à la France, l’exposition "La Lorraine pour horizon" propose de remonter le fil du temps, de la bataille de Nancy à la mort de Stanislas, afin de découvrir les relations tumultueuses qui unirent (et parfois divisèrent) les duchés de Lorraine et le royaume de France.
À gauche, l'archange Gabriel et à droite, la Vierge Marie.
Ces deux sculptures sont attribuées à Jean Crocq (1480-1510). 
Du 18 juin au 31 décembre 2016 et 250 ans après la mort de Stanislas Leszczynski, roi de Pologne et dernier duc de Lorraine, Laurent Jalabert, maître de conférences en histoire moderne à l’Université de Lorraine et Pierre-Hippolyte Pénet, conservateur du patrimoine au Palais des ducs de Lorraine -Musée lorrain, font revivre à travers "La Lorraine pour horizon" une grande fresque historique illustrée où texte, oeuvres et encarts dialoguent afin de mieux éclairer cette histoire riche, complexe et mouvementée.
Affirmation de la souveraineté des duchés de Lorraine et de Bar (1477-1572)!
À la fin du 15e siècle, le duc René II tente de sauvegarder le territoire Lorrain dont il a hérité et que convoite deux rivaux: -le roi de France Louis XI -le duc de Bourgogne, Charles le Téméraire! Le duc de Lorraine attaque le duc de Bourgogne qui trouve la mort dans la célèbre bataille de Nancy le 5 janvier 1477! Suite à cette victoire René II devient pleinement duc de Lorraine puis de Bar! 
La Nancéide!
Manuscrit sur papier du début du 16e siècle. 
Après la bataille de Nancy, Pierre de Blarru, chanoine à Saint-Dié-des-Vosges, conçoit une grande épopée latine à la gloire de René II relatant en six chants et cinq milles vers les combats qui opposèrent le duc de Lorraine à Charles le Téméraire!
En 1572 Charles III de Lorraine décide de fonder une université à Pont-à-Mousson!
Voici la bulle de fondation octroyée par le pape Grégoire XIII! 
Une première Lorraine française (1552-1648)!
Au milieu du 16e siècle le roi de France Henri II mène une politique de plus en plus entreprenante à l'égard de sa frontière Est!
En mars 1552, il entreprend la "chevauchée d'Austrasie" et prend le contrôle des trois évêchés de Metz, Toul et Verdun!
Portrait de Jean-Louis de Nogaret de la Valette, duc d'Épernon, gouverneur des trois évêchés!
Ce portrait en pied souligne le haut rang du personnage, reçu chevalier de l'ordre du Saint-Esprit! 
Oeuvres d'Ambroisé Paré aux éditions de 1633!
"Du moyen de procéder à la section des membres". 
Portrait de la ville de Metz!
Portrait de l'empereur Charles Quint d'après Nicolo Della Casa (vers 1550)!
Sceau de l'empereur Charles Quint (1500-1558)!
Inscription: Charles, empereur des Romains, roi des Espagnes, des deux Siciles.....archiduc d'Autriche, duc de Bourgogne! 
Sceau d'Érric de Lorraine, évêque de Lorraine!
(le prénom ne présente pas de faute d'orthographe) Inscription: Sceau d'Érric de Lorraine, évêque de et comte de Verdun, prince du Saint-Empire, 1593. À demain pour la suite de cette visite! 
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La tourte de blettes est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, salé, que comme un dessert, sucré.
Malgré la présence de blettes, cette tourte est une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles de blettes finement hachées y sont mêlées à des ingrédients qui varient suivant les recettes, mais où on retrouve toujours pignons et raisins secs. Aujourd'hui, je cuisine une tourte de blettes! 
Cette recette est issue d'une carte postale et, vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -2 pâtes feuilletées -1 kg de feuilles de blette -50g de parmesan -150g de cassonade -100g de raisins secs -10cl de rhum -1 càs d'huile d'olive -100g de pignons -2 oeufs entiers +1 pour la dorure -2 pommes fruits 
Nettoyez, lavez, séchez et coupez les feuilles de blettes en fines lamelles.
Mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez-y 50g de parmesan râpé, 150g de cassonade, 100g de raisins secs préalablement trempés dans le rhum,1 càs d'huile d'olive, 100g de pignons et 2 oeufs entiers. Mélangez bien. 
Foncez la tourtière avec une pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette. Versez la garniture et égalisez. Recouvrez votre farce avec des tranches fines de deux pommes pelées, lavées et séchées. Humectez les bords avec un peu d'eau. Recouvrez avec le 2e rouleau de pâte et fermez hermétiquement les bords. Dorez le dessus au jaune d'oeuf. Faites cuire pendant 1 heure(+ou- selon le four) dans un four à 220°. Mettez un papier d'aluminium en fin de cuisson si la tourte prend trop de couleur. 
Saupoudrez la tourte de sucre en poudre et laissez refroidir!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de tourtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien. 
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Le palais des Ducs de Lorraine est l'ancienne demeure des ducs de Lorraine. C'est un édifice de style Renaissance situé en plein cœur du secteur sauvegardé de Nancy, juste à côté de l'église des Cordeliers.
Nous avons commencé la visite de ce lieu historique lors du dernier article concernant Nancy! Aujourd'hui nous sommes dans la cour intérieur du palais! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Nous sommes dans le vestibule de la Porterie! C’est par ce passage que s’effectuait l’entrée au Palais.
Ce vestibule est couvert par quatre voûtes dont les arcs retombent sur un pilier central.
Les clefs de voûte sont ornées de médaillons sculptés. 
Suite à une étude des voûtes fin 2008, l'existence d'un décor en faux appareillage de briques sous une couche d'enduit!
Ce décor représente un appareillage de briques dessiné par des joints blancs sur un fond rouge.
Au 19e siècle, le sol a été refait. Il est orné de croix de Lorraine!
La croix de Lorraine est un symbole fort pour les ducs de Lorraine qui rappelle la victoire de René II sur le duc de Bourgogne.
La croix de Lorraine reprend la forme de la Vraie Croix du Christ.
Elle s’opposait sur le champ de bataille à la croix de Saint-André, symbole des Bourguignons.
Si l'on poursuit la visite nous arrivons dans la galerie du Palais!
Cette galerie voûtée est le dernier vestige d’un système plus vaste de galeries qui ceinturaient 3 côtés de la cour d’honneur du palais. La galerie permettait alors d’assurer une liaison couverte entre le vestibule d’entrée et l’escalier de la tour de l’horloge qui mène à la galerie des cerfs. 
Le Palais ducal est, aujourd'hui, un musée!
Il regroupe les collections d'histoire de l'art, de l'Antiquité au XIXe siècle. Le circuit de visite suit un cheminement chronologique! 
L'exposition que nous allons voir s'intitule "La Lorraine pour horizon":
À demain! 
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Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes.
Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Depuis le pape Grégoire Ier(540-604), l'Avent représente la période de la préparation à la venue du Christ. Elle commence avec le quatrième dimanche précédant Noël et marque le début de l'année ecclésiastique. La couronne de l'Avent est née au 16e siècle en Allemagne. En forme de cercle, elle rappelle aux Chrétiens le retour annuel et immuable du Christ au mois de décembre. Dimanche 27 novembre 2016 La fête de la Saint-André fixe à quelques jours près, l'entrée dans l'avent. Aujourd'hui, nous avons allumé notre première bougie. Très bon dimanche à vous tous. Vous pouvez voir ou revoir la confection de ma couronne de l'Avent depuis le début ainsi que notre temps de l'Avent 2016 en cliquant sur ce lien! 
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Baerenthal est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Le village fait partie du Parc naturel régional des Vosges du Nord et du bassin de vie de la Moselle-Est. Nous connaissons bien cette cité car, lorsque nous voulons nous faire plaisir nous prenons la direction de l'Arnsbourg, restaurant gastronomique sis au 18 Untermuhlthal à Baerenthal en Moselle! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (27 clichés) 
Nous avons été reçus d'une manière bien sympathique et très agréable dans cette maison de l'Arnsbourg fondée, à l'origine, par la famille Klein!
Aujourd'hui, Laure et Fabien Mengus ont repris les rênes de cette institution et, c'est en compagnie de ce couple tout à fait charmant que nous vous invitons, Marc et moi, à une belle aventure gastronomique!
En apéritif nous prenons le temps de savourer une coupe de champagne Ruinart!
Les saveurs éclatent en bouche et la suite du repas promet d'être gourmande!
Les premiers amuse-bouches s'annoncent!
Ils sont composés d'une mousse de salade de pommes de terre et son crumble de lard, d'un presskopf de homard et d'un croquant de riz tartare de mangue et thon. 
Un second amuse-bouche est constitué d'une huître pochée accompagnée d'une fondue de fenouil.
Je ne mange pas d'huître!
Le chef m'a proposé un florilège de légumes au sésame! Un petit délice!
Durant le repas, des petits pains bien savoureux nous sont proposés! Nous avons eu le choix entre du pain blanc, du pain au maïs et du pain aux céréales!
Lorsque les plats arrivent, ils se savourent déjà des yeux!
L'émietté de crabes tourteaux est accompagné d'un sarrasin au sésame noir, arôme litchi, d'un crémeux au citron et de caviar Petrossian. 
La présentation des plats est soignée et très jolie!
Les coquilles Saint-Jacques sont servies avec de la truffe d'automne, de cerfeuil tubéreux, de jus de volaille à l'huile d'olive et d'une écume de betterave rouge! 
Cette coquille est la même que la photo précédente! Seule la couleur de la coquille change!
Extraordinaire! Non? 
Le dos de bar sauvage est divin! Il est accompagné d'une mousseline de genièvre, d'une embeurrée d'épinard, de fenouil cuit en croûte et d'une écume à la bergamote!
Nous dévorons ce mets des yeux avant de le déguster avec gourmandise!
Une des spécialités de la maison est le cappuccino de homard! Une dégustation à ne pas manquer!
La suite du repas est tout aussi savoureuse!
Le foie gras est accompagné d'une purée de potiron, d'une émulsion aux noisettes torréfiées et de raines de courges caramélisées! 
Je ne mange pas de foie gras!
Le chef m'a donc proposé un filet de saint-Pierre cuisiné à sa façon! Une vraie merveille! 
Le repas se poursuit et toutes les saveurs se succèdent à la manière d'une féerie!
La poêlée de ris de veau au beurre salé est servi avec un croustillant aux agrumes, une barigoule d'artichauts Camus au lard de Colonnata et d'un beurre blanc à l'orange amère! 
Je ne mange pas de ris de veau!
Je remercie le chef qui, tout au long de ce repas m'a gâtée! À la place du ris de veau j'ai pu goûter au dos de cerf rôti au poivre de Madagascar! Il était accompagné d'une compression de chou rouge et trompettes de la mort, d'un miroir cassis, d'un canelloni de "grumbeereknepfle" aux truffes, sauce aux épices. 
Le plateau de fromage fait des envieux! Il faut toujours garder une petite place pour le fromage. Vous ne le regretterez pas!
Parenthèse gourmande autour de la châtaigne! Tout un programme!
Un bavarois de marron coeur glacé et sa marmelade d'airelles est caché sous une tuile craquante aux marrons et écume cranberry! 
Des petits caramels faits maisons se promènent! Nous n'y résistons pas!
Le café sera servi dans le salon! 
Nous nous dirigeons vers le salon! Nous en profitons pour faire connaissance avec Laure et Fabien Mengus!
Un couple d'une grande gentillesse et doté d'un grand savoir-faire! 
Madame Mengus nous a gentiment proposé de prendre une photo de famille.
Installés confortablement au salon, nous dégustons notre café!
Il est accompagné d'une dernière variation gourmande!
Nous avons de la gauche vers la droite, une pâte de fruit à la mirabelle, un macaron, une sucette chocolat mangue et de petites plaque de sucre à la rose! Nous remercions Laure et Fabien Mengus pour ce voyage au pays de la gourmandise, de la gastronomie et du savoir-faire. Dans une ambiance conviviale nous avons découvert une cuisine de grande qualité. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Notre fil rouge dominical continue et nous avons plaisir à partager avec vous nos découvertes très particulières de ce beau parc de Sainte-Croix!
Premier parc animalier de faune européenne de France, le parc de Sainte-Croix est situé à Rhodes dans le département de la Moselle! Aujourd'hui, je vous propose une expérience qui sort de l'ordinaire! Vous pouvez voir ou revoir cette promenade depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Mais qu'est-ce que le logigrouille?
Le logigrouille est un safari nocturne qui commence par un petit jeu! 
Notre voyage commence par une promenade dans un village, à la nuit tombée!
Pour jouer, il suffit d'avoir l'oeil et de découvrir les espèces qui se cachent dans ce petit bourg! 
Après avoir surpris le chat au clair de la lune, nous avons une belle vision d'une araignée sur la fenêtre de la chambre! Ouille!
Madame la corneille...sur un lampadaire perché....
La cachette que je préfère! Une boîte à mésanges!
La chouette hulotte n'est pas bien loin! Elle vit sa vie, oui, mais la nuit!
Bien sûr, nous ne pouvions pas passer sans les voir! Elles font partie de notre environnement! Les pipistrelles!
Les hirondelles sont tellement jolies! Je ne me lasse pas de les admirer!
Le logigrouille est aussi un safari nocturne à la découverte des petites bêbêtes qui grouilles autour de nos maisons et dans nos maisons!
Les fourmis qui sont des insectes qui vivent en société en font partie! 
Nous terminerons par un petit tour dans le buffet de la cuisine!
Et là, logigrouille offre un parcours qui ne manquera pas de vous faire hérisser le poil. À bientôt pour la suite de ce fil rouge! 
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Le week-end est, bien souvent, synonyme d'apéritifs gourmands!
Aujourd'hui, je cuisine des croissants apéritifs au roquefort, abricots et noix! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes) -1 pâte feuilletée -100g d'abricots secs mais moelleux -4 portions de roquefort -10 noix -1 oeuf -sel, poivre 
Cassez les noix et récupérez les cerneaux!
Dans le bol mixeur de votre robot mixez les noix, les abricots et le fromage. Salez et poivrez. Étalez la pâte feuilletée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Divisez-la en 16 parts (en moyenne). Étalez la préparation au fromage sur ces triangles. Roulez les petits croissants en commençant par la partie la plus large. 
Posez les croissants sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier alimentaire.
Badigeonnez-les d'un oeuf battu additionné d'une goutte de lait! Faites-les cuire dans un four à 200° pendant 15 minutes(+ou- selon le four)! 
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Le palais des Ducs de Lorraine est l'ancienne demeure des ducs de Lorraine.
C'est un édifice de style Renaissance situé en plein cœur du secteur sauvegardé de Nancy, juste à côté de l'église des Cordeliers. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
Il fut la résidence principale des ducs de Lorraine durant la renaissance et ce jusqu'à la période Classique où la cour de Lorraine fut transférée au château de Lunéville.
Il abrite actuellement le Musée lorrain qui retrace l'histoire du territoire Lorrain depuis la préhistoire jusqu'à l'époque moderne en passant principalement par l'histoire du duché de Lorraine.
D'un style très proche de celui du château de Blois, la porterie présente la statue équestre du duc Antoine de Lorraine sous un impressionnant gâble flamboyant dû à l'architecte Jacques Vauthier en 1511-1512.
Le palais ducal de Nancy est le résultat architectural réussi de l'union de deux styles : le gothique flamboyant et Renaissance, ce dernier style étant relativement tardif en Lorraine. 
La façade sur rue est ponctuée de fenêtres Renaissance disposant, au premier étage, de balcons d'un style gothique flamboyant.
La cour intérieure!
Le palais possédait autrefois un escalier monumental à double révolution également disparu aujourd'hui.
Le bâtiment fut très largement endommagé par le duc Léopold 1er de Lorraine qui souhaitait construire un grand palais ducal pouvant rivaliser avec Le Louvre.
Actuellement, il ne demeure de cette époque plus que deux bâtiments de faible élévation situés au fond du jardin!
Le palais du Gouverneur!
La Tour de l'horloge abrite un escalier en colimaçon qui permet d'accéder aux étages par les ailes du palais.
L'intérieur de la façade, quant à lui, est agrémenté d'une galerie gothique flamboyant rehaussée de contreforts, de médaillons et de baies d'un style résolument Renaissance.
À bientôt pour la suite de cette visite! 
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La moule est probablement recherchée et mangée par l'homme depuis la préhistoire.
Elle joue un rôle important en tant qu'organisme filtreur contribuant à épurer l'eau en fixant des métaux dans sa coquille. Un lit de moule est un petit biorécif qui peut aussi stabiliser des vasières et enrichir l'écosystème en termes de biodiversité. Pour toutes ces raisons les moules, comme les huîtres sont classées parmi les espèces-ingénieur! Aujourd'hui, je cuisine les moules à la provençale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes) -2 litres de moules -1 càs d'huile d'olive -1 échalote -1 oignon -1 gousse d'ail -400g de tomates pelées -2 tomates -persil -1 bouquet garni 
Rincez les moules.
Pelez, lavez et ciselez oignon, échalote et ail. Lavez et ciselez le persil. Lavez, séchez et coupez les deux tomates en petits dés. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande cocotte. Faites-y revenir oignon, échalote et ail. Ajoutez le bouquet garni. Incorporez-y les tomates pelées et grossièrement concassées. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. 
Ajoutez les moules et les tomates coupées en dés.
Remuez soigneusement. Couvrez et laisser cuire à feu vif jusqu'à ouverture des moules. Remuez de temps en temps afin que les moules s'imprègnent du jus de cuisson. 
Servez les moules chaudes accompagnées de frites!
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