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Je renoue avec une habitude que nous avions établie il y a quelques temps, le menu du mois!
Aujourd'hui, nous vous proposons un menu type du mois de septembre 2016! Commençons par un entrée de saison: -Salade de pommes de terre aux légumes d'été (voir le lien) 
Pour notre plat principal pourquoi ne pas savourer un délicieux poulet:
-Poulet à l'orange et au miel (voir le lien) 
Douceur et saveur...le temps est aux légumes:
-Courgettes et tomates farcies sur lit de courgettes(voir le lien) 
Le dessert!
-Flognarde aux fruits (voir le lien) Nous vous souhaitons un bon appétit! Vous pouvez retrouvez d'autres idées "menu du mois" sur ce lien. 
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Colombey-les-Deux-Églises est une commune située dans le département de la Haute-Marne, en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Nous vous proposons, depuis quelques jours, une visite complète de ce lieu chargé d'histoire! Après avoir visité le village nous sommes montés, hier, vers le mémorial! Aujourd'hui nous vous invitons à pousser la porte de ce musée! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Nous entrons dans le hall d'entrée du mémorial et nous sommes subjugués par cette exposition qui nous présente quelques véhicules!
Ces deux planeurs sont ceux utilisés dans le film "La grande vadrouille" de Gérard Oury! 
Les deux planeurs sont tirés par une voiture sur l'aérodrome de Mende-Brenoux en Lozère!
On retrouve les acteurs principaux sur cette photo souvenir!
Renault Rambler ambassador!
Ce modèle a été offert au général de Gaulle par la Régie Renault, président de la République en 1962. 
Citroën 15 Six H du général de Gaulle!
C'est à bord de cette voiture que le général et son épouse effectuaient les trajets entre Paris et la Boisserie! 
Citroën DS 19 voiture du général de Gaulle!
Le mémorial a été construit au pied de la croix de Lorraine! Pour parvenir jusqu'au pied de cette croix il suffit de monter quelques escaliers ou d'emprunter l'ascenseur!
Donc, avant de parcourir le musée je vous propose d'aller admirer cette croix! À demain! 
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Le far breton est une recette de Bretagne, véritable institution, dont il existe plusieurs variantes.
Le farz forn (far au four) en breton est plus connu avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas. Aujourd'hui, je cuisine un far breton! 
Dernièrement, nous avons reçu cette carte postale et cela nous a donné l'idée, à Marc et moi, de réaliser cette recette et de la publier sur notre blog!
N'hésitez pas! Si vous nous envoyez une carte "recettes", elle sera publiée! Je vous invite à voir ou à revoir les deux recettes de far réalisées sur ce blog: -Far breton aux pruneaux (ici) -Far bretton nature (ici)! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation10 minutes- cuisson 1 heure) -250g de farine -250g de sucre -4 oeufs -1 càs d'huile -1 pincée de sel -1 litre de lait -pruneaux ou raisins secs 
Mélangez la farine et le sucre.
Formez un puits et incorporez-y les oeufs battus en omelette, l'huile, le sel. Ajoutez progressivement le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les pruneaux ou les raisins secs préalablement roulés dans la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du plat! Remarque: Je ne suis pas très pruneaux! Je n'en ai pas mis dans ma préparation! 
Faites cuire le far dans un four à 200° pendant 1 heure environ!
Bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Le village de Colombey les Deux Eglises, situé dans le département de la Haute-Marne, est devenu célèbre pour avoir été choisi par le Général de Gaulle, qui fit l'acquisition d'une propriété, La Boisserie, le 9 Juin 1934.
Il y est mort le 9 novembre 1970. Dès le jour qui suivit la mort du général de Gaulle de nombreuses initiatives se manifestèrent pour l'édification de monuments destinés à perpétuer son souvenir. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Le lieu retenu pour l'édification du Mémorial Charles de Gaulle fut la colline la plus élevée de Colombey-les-Deux-Églises!
"À notre Grand Libérarteur"
Mécénat Champagne F.Thill Grand Cru- Verzy(Marne) Sculpture: Michel Boussard 
Le premier coup de pioche fut donné le 25 janvier 1972 et, le 18 juin suivant le Mémorial fut inauguré par le Président de la République Monsieur Georges Pompidou, en présence de Madame de Gaulle, de sa famille!
Du plus loin qu'il est visible, le monument s'inscrit dans le paysage comme le serait un chêne immense et droit.
Par des chemins forestiers le visiteur gravit la colline pour découvrir soudain, au milieu des arbres une esplanade pavée d'où s'élève le grand signe de granit dressé vers le ciel. À demain! 
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Un repas de famille est organisé! Une façon pour Marc et moi de se mettre en cuisine et d'élaborer un plat qui va, j'en suis sûre, beaucoup vous plaire!
Aujourd'hui, je cuisine un gigot d'agneau en croûte de moutarde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -1/2 gigot -3 gousses d'ail -3 carottes -1 oignon -herbes de Provence -30g de beurre -1 càs de moutarde -2 càs de chapelure -1 pointe de couteau de piment d'Espelette -2dl de bouillon 
Pelez, lavez et hachez l'oignon et les carottes.
Pelez, lavez les gousses d'ail. Frottez le gigot avec l'ail puis piquez-le avec ces gousses d'ail. Prenez un plat allant au four. Disposez carottes et oignons sur le fond du plat. Dans un saladier, mélangez le beurre, la moutarde, le piment d'Espelette et la chapelure. Enduisez le gigot avec cette panure et posez-le dans le plat sur les légumes. Glissez le plat dans un four à 220° pendant 1 heure environ. Arrosez-le régulièrement avec le bouillon. Retournez le gigot à mi-cuisson. 
Présentez le gigot coupé en tranches sur un plat avec les légumes.
Vous pouvez accompagner votre viande d'une ratatouille (voir la recette sur ce lien). Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. 
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"Ce parc dont j'ai fait mille fois le tour!"
Mémoires du Général de Gaulle! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
La découverte de la Boisserie se poursuit par une promenade dans le parc entourant la demeure, d'où l'on peut voir les paysages que le Général affectionnait.
Le site nous invite à une promenade bien agréable!
Nous suivons le sentier qui appelle au calme et à la sérénité!
L'endroit est enchanteur!
Le parc est en partie boisé et planté de rosiers et de pivoines.
Et il n'est pas rare d'y découvrir des sculptures originales!
À demain!
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui deux livres de Lisa Gardner, "Disparue" et "Derniers adieux"!
L'auteur: Écrivain américain, Lisa Gardner a grandi à Hillsboro, dans l’Oregon. Auteur de plusieurs thrillers, elle est considérée comme l’une des grandes dames du roman policier féminin. Elle a reçu le Grand Prix des lectrices de Elle en 2011 dans la catégorie Policier pour La Maison d’à côté. Disparue: Présentation de l'éditeur: Sur une route déserte de l'Oregon noyée par la pluie, une voiture abandonnée, moteur en marche, un sac de femme sur le siège du conducteur. Rainie, avocate séparée de son mari, Pierce Quincy, ex-profiler, a disparu sans laisser de traces. Dérive d'une femme au passé d'alcoolique ou conséquence d'une des redoutables affaires dans lesquelles elle s'investissait parfois dangereusement? Un homme sait ce qui s'est passé cette nuit-là. Et lorsqu'il contacte les médias, le message est clair, terrifiant : il veut de l'argent, la célébrité. Sinon, personne ne reverra Rainie. Aidé de sa fille, star du FBI, Pierce se lance dans l'enquête la plus désespérée de sa vie, sur la piste d'un criminel sans visage et de la femme qu'il n'a jamais cessé d'aimer. Les intrigues de Lisa Gardner sont très prenantes! Elle nous invite à un bon moment de suspens! Pas de temps mort pour "Disparue". 
Derniers adieux:
Présentation de l'éditeur: Est-ce parce qu'elle attend un enfant que Kimberly Quincy, agent du FBI, se sent particulièrement concernée par le récit incroyable et terrifiant d'une prostituée enceinte? Depuis quelque temps, elles sont plusieurs à avoir disparu d'Atlanta sans explication, comme évaporées, et Kimberly est bien la seule à s'en préoccuper. Un serial killer s'attaquerait-il à ces filles vulnérables? Aurait-il trouvé la clé du meurtre parfait ou s'agit-il de crimes imaginaires? Sans le savoir, la jeune femme s'enfonce dans le piège tendu par un psychopathe. Comme pour sa mère et sa soeur, victimes autrefois d'un tueur en série, le temps des derniers adieux est peut-être arrivé pour Kimberly... Comme d'habitude, j'ai dévoré plutôt que lu ces deux livres! Je ne peux que vous conseiller cette lecture passionnante! Bonne lecture! 
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Le temps est encore aux salades! Alors! Profitons-en!
Profitons aussi de ces légumes qui nous viennent du sud et réalisons de délicieuses gourmandises! Aujourd'hui, je cuisine une salade de riz à l'italienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes) -200g de riz -4 tomates -1 aubergine -1 concombre -poivrons grillés au naturel -huile, vinaigre, sel, poivre, persil, moutarde 
Faites cuire le riz à la créole.
Égouttez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, lavez et coupez l'aubergine en tranches. Faites-la frire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Égouttez-la sur du papier absorbant. Remettez le riz dans la poêle ainsi que l'aubergine. Réchauffez juste le temps que le riz s'imprègne de la saveur de l'aubergine. 
Ébouillantez les tomates.
Pelez-les et coupez-les en petits dés. Prenez un saladier et préparez une vinaigrette. Incorporez tous les légumes dans la sauce. Saupoudrez de persil. Servez aussitôt! 
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La Boisserie, résidence personnelle du général de Gaulle est située à Colombey-les-Deux-Églises dans le département de la Haute-Marne!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le parc de la Boisserie couvre une superficie de 2,5ha.
Le général de Gaulle aimait s'y promener quotidiennement plusieurs fois par jour.
Il suivait les sentiers aménagés et se reposait pour méditer sur les bancs en pierre.
La vue que le général de Gaulle avait de la fenêtre de son bureau!
Sur La Boisserie, le général de Gaulle disait :
« Le silence emplit ma maison. De la pièce d’angle où je passe la plupart des heures du jour, je découvre les lointains dans la direction du couchant.... 
....Au long de quinze kilomètres, aucune construction n’apparaît. Par-dessus la plaine et les bois, ma vue suit les longues pentes descendant vers les la vallée de l’Aube, puis les hauteurs du versant opposé....
.....D’un point élevé du jardin, j’embrasse les fonds sauvages où la forêt enveloppe le site, comme la mer bat le promontoire. Je vois la nuit couvrir le paysage. Ensuite, regardant les étoiles, je me pénètre de l’insignifiance des choses. »
La balançoire est restée en place...
...tout comme le mini-golf que la famille avait aménagé pour les enfants!
À demain! 
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Hayange est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Cet été, lors d'une de nos balades, nous sommes passés par cette ville située au coeur d'un passé siderurgique important et nous avons pu y admirer ce très beau rond-point!
Ces petits personnages sont très attachants!
Nous aurions bien aimé les voir évoluer dans notre jardin!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.
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Alors que nous étions en balade à Colombey-les-Deux-Églises, nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner au restaurant La Montagne situé au 10 rue de Pisseloup à Colombey!
Ce restaurant est tenu de main de maître par Jean-Baptiste Natali. Jean-Baptiste Natali est le plus jeune chef étoilé au Michelin. En effet, c'est en 2002, un an seulement après son retour à Colombey, qu'il décroche, à 27 ans, sa première étoile au Michelin! Marc et moi vous invitons à nous suivre pour une promenade gastronomique dans le jardin du chef Natali! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (18 clichés) 
Nous sommes accueillis d'une façon charmante dans la salle à manger! Je vous laisse admirer l'élégance de la pièce.
L'apéritif maison est composé de crème de mirabelle, de sucre de canne, de curaçao et de champagne!
Il est accompagné d'amuse-bouches tout simplement divins: -gelée d'asperges vertes et crème de ciboulette -croûte de melon en gelée et ratafia -cake citron et tartare de saumon 
En entrée, l'assiette est bien gourmande!
Le tartare de thon est accompagné d'une mousseline de cabillaud et d'une mousse de crevettes avec sa sardine! 
Le repas est assorti de petits pains bien savoureux.
Cette première entrée nous laisse admiratif!
Une mosaïque de tomates accompagne des sardines grillées et de la crème glacée à la mozzarella. 
En entrée, Marc savoure une assiette de coques et de couteaux servis avec du citron de Menton.
Une émulsion de petits pois, un sorbet à l'oseille et un rougail de Granny Smith et radis noirs accompagnent cette assiette! 
Un assortiment de sauces nous amène à apprécier nos plats!
La côte de veau est rôtie au sautoir. Elle est accompagnée de champignons sauvages et de moelleux aux épinards aux saveurs des sous-bois.
La suite du repas est bien délicat!
Filet mignon de porc rôti, petit pois, févettes, girolles fraîches et têtes d'asperges blanches. 
Le chariot de fromage est bien garni! Le choix est grand!
Nous apprécions ce moment agréable!
Le dessert est tout aussi gourmand.
Je choisis une crème pralinée aux noisettes torréfiées grillées et cacao. 
Le vacherin aux fraises gariguettes est délicieux.
L'assiette gourmande autour de la fraise est pour Marc! Une féerie bien agréable.
Cette verrine autour de la pomme est succulente!
Le café est, lui aussi, accompagné de petites douceurs! Cela nous laisse le temps d'apprécier ce moment gourmand!
Nous remercions Jean-Baptiste Natali de nous avoir accordé un moment de son temps.
Nous avons gardé un superbe souvenir de cette étape gourmande à Colombey-les-Deux-Églises et nous recommandons vivement cette excellente adresse. 
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Le samoussa, ou croustillant, est un beignet originaire du nord de l'Inde. À la maison, nous aimons beaucoup ces petites gourmandises! C'est pourquoi, nous en réalisons régulièrement!
Aujourd'hui, je cuisine des samoussas ou croustillants aux bananes et au nutella! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes) -10 feuilles de bricks -3 bananes -beurre -nutella 
Prenez vos feuilles de brick et coupez-les en deux.
Badigeonnez les feuilles d'un peu de beurre fondu. Coupez les bananes en rondelles. 
Pliez le bord rond de la feuille sur le bord découpé.
Déposez deux ou trois rondelles de banane ainsi qu'une cuillère à café de nutella. Rabattez le haut de la feuille pour former un petit triangle. Puis, continuez à plier ce petit triangle jusqu'au bout de la bande. 
Vous arrivez au bout rond.
Vous glissez ce petit bout rond dans le triangle. Vos samoussas sont prêts! 
Faites dorer vos samoussas à la poêle dans un petit morceau de beurre en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez-les sur une feuille de papier absorbant et servez aussitôt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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En 1934, le commandant de Gaulle et son épouse acquièrent une résidence, la Boisserie, dans le petit village de Colombey-les-Deux-Églises.
Là, le Général se réfugie pour affronter la "traversée du désert" et y rédiger ses Mémoires de guerre. Devenu président de la Cinquième République, il s’installe au palais de l’Élysée, mais n’en revient pas moins régulièrement y passer le week-end. Après son départ du pouvoir, il s’y installe définitivement, et y trouve la mort le 9 novembre 1970. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
La Boisserie, située un peu à l’écart du village, constitue l’environnement idéal pour y abriter une famille au calme, tout en restant relativement proche de la capitale, situé à 250 kilomètres de là.
Cette maison, construite aux environs de 1810, devient la brasserie du village de Colombey, fondée en 1843, et le domaine porte pendant longtemps le nom de La Brasserie, avant de passer progressivement à celui de La Boisserie!
Cette gentilhommière de quatorze pièces est recouverte de vigne vierge.
Cette fenêtre, située dans la tour d’angle hexagonale de la Boisserie, est celle du bureau du général de Gaulle.
De cette fenêtre, le général peut voir la forêt de Clairvaux et la ligne d'horizon de la Côte des Bar.
Au moment de son acquisition, La Boisserie n'est pas une habitation luxueuse.
Elle n'est raccordée ni au réseau d'eau, ni au réseau téléphonique. 
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, après avoir été pillée et partiellement incendiée en 1944, les principales améliorations sont apportées, comme l'eau chaude et le chauffage central.
Le général de Gaulle aime venir se reposer dans ce qu'il considère comme sa vraie et sa seule demeure.
Il s'y réfugie pour prendre les décisions importantes, dans le calme et la solitude. 
Même élu président de la République française, au départ il refuse de séjourner à l'Élysée, contrairement au protocole.
Il finit par habiter le palais présidentiel, mais continue de passer beaucoup de temps et un week-end sur deux en famille à Colombey. En 1969, de Gaulle démissionne et se retire dans sa maison avec son épouse. Il y meurt le 9 novembre 1970. Il n'est pas possible de prendre des photos dans la maison devenue musée! Je vous donne donc rendez-vous bientôt pour une balade dans le parc de la Boisserie! À bientôt! 
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La Champagne-Ardenne est une région qui se compose de quatre départements, les Ardennes, l'Aube, la Marne et la Haute-Marne.
Elle est bordée au nord par la Belgique, à l'ouest par la Picardie et l'Île-de-France, au sud par la Bourgogne et à l'est par la Franche-Comté et la Lorraine. Cet article a pour but de vous faire découvrir cette région en notre compagnie. Il constituera, dans notre rubrique "Mes bons plans", un récapitulatif à notre découverte de cette région marquée par de nombreux événements et ce, depuis l'Antiquité! 10(Aube) -BRIENNE-LE-CHÂTEAU-Voir le lien! 51(Marne) -DORMANS-Voir le lien! -SAINTE-MÉNÉHOULD-Voir le lien -VALMY-Voir le lien! 52(Haute-Marne) -CIREY-SUR-BLAISE(52)-Le château de Voltaire(Voir le lien! -COLOMBEY-LES-DEUX-ÉGLISES-Voir le lien! -MARDOR-Voir le lien! -RIZAUCOURT-Le champagne Nicolas Bass (voir le lien) Bonne visite! (Moulin de Valmy) 
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Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d'une oie ou d'un canard gras.
Pouvant être séché ou fumé, coupé en fines tranches, il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au gril ou à la poêle. Aujourd'hui, je cuisine un magret de canard aux pommes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -1 magret de canard -sel, poivre -2 pommes -5cl de calvados -beurre 
Avec la pointe d'un couteau, quadrillez la peau du magret.
Mettez le magret côté peau dans une poêle à sec. Laissez-le revenir pendant 8 minutes. Retournez-le et laissez-le revenir côté chair pendant 5 minutes. 
Enveloppez-le dans un papier d'aluminium le temps de préparer les pommes.
Pelez, lavez et coupez les pommes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y les pommes à confire. Quand elles sont à point faites-les flamber avec du calvados. 
Au moment de servir, découpez le magret en tranches.
Salez-le et poivrez-le. Dressez-le en éventail sur les assiettes et présentez-le avec quelques pommes. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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