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Nous avons assisté, hier, à une pièce de théâtre....
Le personnage principal est un lieutenant de police portant un imperméable usé et fumant le cigare! Il est parfois accompagné de son basset hound qu’il appelle le Chien et conduit une Peugeot 403! La devinette que je vous propose aujourd'hui est de me dire quel est ce personnage....interprété, hier, par Alexandre Brasseur. À vos claviers...Je vous attends! Bravo! Et merci à vous toutes pour votre participation à ce petit jeu. Bien sûr, je parlais de notre ami Colombo! Je vous donne d'ailleurs rendez-vous demain pour le résumé de cette pièce ainsi que pour d'autres photos! 
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Ce n'est un secret pour personne, rien que de prononcer le mot "chocolat", je fonds de plaisir...
Aujourd'hui, alors que le froid sévit dans nos régions, je vous propose de réaliser une petite douceur... Aujourd'hui, je cuisine la mousse au chocolat aux fruits confits! 
les ingrédients pour cette recette:
(6 coupelles) -60g de fruits confits + 20g pour le décor (écorce d'orange, écorce de citron, gingembre) -200g de chocolat noir pâtissier -6 oeufs -40g de beurre 
Coupez les fruits confits en petits dés.
Réservez-en 20g pour le décor. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. 
Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs un à un.
Ajoutez les fruits confits. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. 
Versez votre mousse au chocolat dans des coupelles et réservez-les au réfrigérateur au moins 3 heures avant de les déguster.
Juste avant de servir disposez quelques fruits confits coupés en petits dés sur le dessus et régalez-vous! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Nous continuons, aujourd'hui, notre balade dans le centre de Thionville, commune située en Moselle, à la découverte de ces trésors!
Cette première façade se situe place Aubois juste au-dessus de la boucherie Nosal. Cette façade date du 18e siècle et le décor sculpté date, lui, du 20e siècle. Vous pouvez voir ou revoir cette promenade depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Juste en face, cet immeuble est, à l'origine, vers la fin du 18e siècle, un débit de tabac.
Un artisan recevait des ballots de tabac et confecfionnait des cigares. 
À l'angle de l'immeuble, on aperçoit encore son enseigne qui représente un homme de couleur sur un ballot de tabac.
Il tenait, à l'origine, une pipe dans la main droite. 
Cette très jolie façade avec une petite tour dans son angle est la maison située au-dessus de la pharmacie.
Un peu plus loin, cette maison était, en 1912, un café restaurant.
Son enseigne est une statue réalisée en stuc. 
Cette enseigne représente un moine tenant une chope de bière symbole d'une bière munichoise, la "Münchner Kind'L".
Il n'existe que deux enseignes de ce type en Moselle. La seconde serait à Metz. Ces informations sont issues du livre "Le commerce à Thionville" écrit par Dominique Laglasse et Frédéric Gaudinet. 
Dans la rue du Four Banal, cette maison fut le quartier général du Général Léopold Hugo, père de Victor Hugo et défenseur de la ville entre 1814 et 1815.
Thionville leur a rendu hommage grâce à ce très beau rond-point. Vous pouvez revoir ce rond-point et lire l'histoire les concernant sur ce lien(voir le lien). 
Nous sommes, à présent, rue du Luxembourg.
Cette maison possède une superbe façade avec encorbellements; Les fenêtres sont des vitraux. 
Dans le quartier situé près du rond-point Merlin, une série d'immeubles ont retenu notre attention!
De magnifiques sculptures ornent les fenêtres!
Fenêtre ou balcon....l'effet est magique!
Nous avons, même, parfois, envie de prendre la mer!
Bonne journée! 
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Le Kugel est un plat qui constitue la pièce maîtresse de la cuisine judéo-alsacienne.
Le kugel peut être sucré ou salé mais il est le plus souvent fait avec des pommes de terre. En fait, le Kugel est un plat juif qui se préparait à l'origine comme un pain mais qui se prépare maintenant comme un gratin! Aujourd'hui, je cuisine le kugel aux pommes de terre. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -1 kg de pommes de terre cuites -20g de beurre -4 oeufs -30g de fécule de pommes de terre -1/2 cc de levure chimique -1 oignon -sel, poivre 
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.
Pelez-les et écrasez-les. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Ajoutez-y les oeufs battus en omelette, la fécule, la levure et l'oignon haché. Salez et poivrez. 
Beurrez un plat à gratin.
Versez la préparation aux pommes de terre dans le plat. Égalisez le dessus. Faites cuire le kugel 30 minutes dans un four à 180°. Quand il est prêt, sortez-le du four et saupoudrez-le de fromage râpé. Remettez-le 3 minutes dans le four pour le faire gratiner. 
Servez votre kugel avec une salade verte!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. 
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Thionville est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Nous avons eu, dernièrement, l'occasion d'aller nous y promener avec le Club Vosgien, mais cette balade fut si riche que nous avons décidé d'en réaliser une petite série. Pour cette balade, nous avions rendez-vous près du temple. Cet article servira de récapitulatif à ce petit voyage au coeur de la Moselle! -Thionville avec le Club Vosgien (ici) -Les façades du centre ville (voir l'article sur ce lien) -Jacques Brocquardt et les Vierges de Thionville (voir l'article sur ce lien) -Un numéro de maison bien printanier (voir l'article sur ce lien) -La tour aux puces (voir l'article sur ce lien) -Exposition Noël en papier (voir l'article sur ce lien) -Une peinture à mes volets (voir l'article sur ce lien) -Le bord de la Moselle (voir l'article sur ce lien) -Enseigne et clin d'oeil (voir l'article sur ce lien) -Un dernier détail (voir l'article sur ce lien) -Des portes un passé (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons emprunté la rue des Clarisses afin de pénétrer dans la cour du Chäteau.
L'entrée était protégée par des tours jumelles toujours visibles aujourd'hui.
Cette porte fortifiée donnait accès au château des Comtes de Luxembourg au Moyen-Âge.
On peut encore voir leurs armoiries sur l'arche de la porte. 
Dans la cour, nous pouvons admirer l'ancien hôtel des seigneurs de Raville-Meilbourg.
Il date du 15e siècle. 
À travers une seconde porte...la Tour aux Puces!
La Tour aux Puces est un cadeau des comtes luxembourgeois. Cette tour est un donjon de l'ancien château des Comtes de Luxembourg. Et, une erreur de traduction du luxembourgeois au français lui a donné son nom de..."tour aux puces". Cette tour est devenue un musée. Je vous en reparlerai dans un prochain article! 
Ce bâtiment est un ancien hôtel des seigneurs de Créhange-Pillange et date du 17e siècle.
Le tribunal.
Depuis 1900, l'ancien couvent des Clarisses daté du 17e siècle abrite l'Hôtel de ville.
Il est de style post-renaissance luxembourgeoise et sa chapelle est devenue la salle des mariages. 
Nous arrivons près de l'église et nous sommes devant une ancienne école superbement réhabilitée!
L'église Saint-Maximin a été bâtie entre 1755 et 1759.
Construite dans un style néoclassique l'église est qualifiée de place-forte car elle a été construite à la demande des militaires. Elle ne possède pas de clocher mais deux tours qui permettaient de faire le guet! 
Nous terminons notre balade par un petit tour en ville et nous passons devant la maison d'Antoine Merlin, député de la Moselle sous la convention à l'assemblée législative de 1791 à 1796.
Nous avons d'ailleurs, un superbe rond-point qui lui est dédié à l'entrée de Thionville (voir l'article sur ce lien). 
Ici, vous pouvez admirer l'ancien hôtel des gouverneurs de Thionville.
Il date du 14e siècle. 
Enfin, je terminerai ce premier aperçu par la poste de Thionville.
Édifice de style néo Renaissance allemande, la poste a été construite en 1907 par l’architecte Horst. L’administration impériale des postes, à Berlin, accordait une grande importance à la construction des bâtiments postaux sur l’ensemble du territoire. 
Elle est la copie conforme de la poste de Berlin!
Nous vous attendons demain pour la suite de cette balade à travers les rues et l'histoire de Thionville. 
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Nous avons eu grand plaisir à lire notre courrier hier!
Un grand merci à Fanfan du blog "blog de la fontaine bleue" pour cette jolie carte. Toutes ces sympathiques attentions nous touchent beaucoup. 
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À partir d'un fond de pâte, vous pouvez improviser toutes sortes de tartes tout aussi délicieuses les unes que les autres.
Économiques ou raffinées, selon les circonstances, vous pouvez réaliser des tartes selon vos goûts et selon les saveurs du moment. Aujourd'hui, je cuisine la tarte bolognaise. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1 pâte feuilletée -400g de boeuf haché -30g de beurre -1 oignon -1 gousse d'ail -sel, poivre -huile d'olive -500g de tomates pelées -100g de fromage râpé -origan 
Dans une poêle, faites revenir le boeuf haché dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Dans une seconde poêle, faites revenir l'oignon et l'ail haché dans de l'huile pendant 2 minutes. Ajoutez-y les tomates pelées. Salez, poivrez et ajoutez une pointe d'origan. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux. 
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Disposez le hachis dans le fond. Versez la préparation aux tomates par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire la tarte dans un four à 220° pendant 30 minutes. 
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Lors d'une de nos dernières sorties pédestres avec le Club Vosgien, nous avons eu le loisir de parcourir les sentiers de Puttelange-lès-Thionville, commune située en Moselle, et de pouvoir admirer, ce jour là, un magnifique couché de soleil!
Bonne journée! 
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Puttelange-lès-Thionville est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Pour notre dernière sortie pédestre avec le Club Vosgien, nous avions rendez-vous sur le parking de l'église de Puttelange-les-Thionville. Êtes-vous prêts pour la balade? 
Le premier bildstock que nous rencontrons est de Nicolas Greff.
Je vous rappelle que Nicolas Greff, sculpteur et ébéniste Luxembourgeois, a réalisé de nombreuses oeuvres, notamment les boiseries de l'église de Semming (voir le lien). Ce calvaire représente la mise au tombeau et date de 1688. On aperçoit la crucifixion au sommet et les Saintes Femmes sur le socle. 
Nous traversons ce petit village et, tout au long de notre balade, nous sommes accompagnés par de bien sympathiques compagnons!
J'ai presque eu l'impression que celui-ci nous attendait.
Ce bildstock du 18e siècle est la croix de Burg en référence au château qui devait se trouver sur le site.
Cette croix a du être érigée pour le chatelain. 
Les jardins cachent de vrais trésors!
Imperturbable!
Nous nous arrêtons sur le plateau pour une petite pose!
Et, de cet endroit, la vue est magnifique!
Nous pénétrons dans les bois.... Une grotte apparaît, calme et paisible...
Dédié à Notre Dame de Lourdes....
...nos amies de la chorale entonnent un chant.
Merci beaucoup! 
Nous reprennons le sentier...coucou Joëlle....coucou Denise!
Au loin, se dessine le village de Puttelange.
Nous sommes revenus à notre point de départ!
Un grand merci à Monique pour cette magnifique balalde! 
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Entre potage et salade, ces pommes de terre farcies constituent un excellent plat de résistance pour un dîner en famille!
Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre farcies au jambon. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -8 pommes de terre moyennes -80g de beurre -25cl de crème fraîche -sel, poivre, muscade -2 oeufs -50g de fromage râpé -100g de jambon -1 bouquet de persil 
Lavez, brossez et essuyez les pommes de terre.
Placez-les dans un plat allant au four. Frottez-les soigneusement avec la moitié du beurre. Faites une entaille sur le dessus de chacune en forme de croix de Lorraine. Faites-les cuire dans le four à 220° pendant 45 minutes. Pendant ce temps coupez le jambon en petits dés. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez un chapeau aux pommes de terre. Creusez-les à l'aide d'une petite cuillère. 
Mettez la pulpe des pommes de terre dans un saladier.
Ajoutez-y la crème, les oeufs battus en omelette, le fromage et le jambon. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Mélangez bien. Remplissez les pommes de terre de la farce ainsi obtenue. Remettez les pommes de terre dans le four à 220° pendant 10 minutes. 
Servez vos pommes de terre farcies bien chaudes saupoudrées de persil haché et accompagnées d'une salade.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Chaque année, au moment de Noël, la ville de Kaysersberg habille son lavoir, le lavoir Badhus situé près du pont fortifié.
Cette année, ce lavoir était décoré en hommage au célèbre docteur Albert Schweitzer né à Kaysersberg en 1875. Aujourd'hui, nous vous emmenons pour un voyage à travers le temps! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Albert Schweitzer était un théologien protestant, musicien organiste, philosophe et médecin. 
Il est connu pour son éthique du « respect de la vie », inspiré des religions de l'Inde, dont notamment le principe d'ahimsâ (« non-violence »).
Mais il est également célèbre pour avoir été le précurseur de l'aide humanitaire pour la fondation en 1913 de son hôpital de Lambaréné au Gabon.
À Kaysersberg, on le connaît aussi pour ses travaux sur Bach et ses interprétations à l'orgue, caractéristiques du mouvement de la réforme alsacienne.
Albert Schweitzer fut lauréat du prix Goethe en 1928 et prix Nobel de la paix en 1952.
Sa philosophie s'articule autour d'un grand principe...
...le respect de la vie!
Ce principe le rapproche des grands penseurs de l'Inde, et en particulier des penseurs du bouddhisme! Bonne journée! 
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Dans la série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui, un livre de Dan Brown "Inferno".
Dan Brown est un auteur américain de romans policiers né en 1964 dans le New Hampshire. Il a vendu près de deux cents millions d'exemplaires et a suscité une grande polémique avec la publication de sa trilogie Robert Langdon: -Anges et démons -Da vinci code -Le symbole perdu Présentation de l'éditeur: Dans ses best-sellers internationaux, Da Vinci Code, Anges et Démons et Le Symbole perdu, Dan Brown mêle avec brio l’histoire, l’art, les codes et les symboles. En retrouvant ses thèmes favoris, Dan Brown a certainement construit l’un de ses romans les plus stupéfiants, au cœur des grands enjeux de notre époque. C’est l’une des plus grandioses œuvres de la littérature italienne, L’Enfer de Dante, qui est le fil conducteur de cette nouvelle aventure. En Italie, plongé dans une atmosphère aussi opaque que mystérieuse, le héros de Dan Brown, Robert Langdon, professeur de symbologie à Harvard va devoir affronter un adversaire diabolique sorti des limbes de l’Enfer et déchiffrer l’énigme la plus complexe de sa carrière. Elle le fait plonger dans un monde où l’art et la science de pointe tissent un écheveau qui exige de sa part toute son érudition et son courage pour le démêler. S’inspirant du poème épique de Dante, Langdon se lance dans une course contre la montre pour trouver des réponses et découvrir en traversant les Cercles de l’Enfer ceux qui détiennent la vérité… avant que le monde ne soit irrévocablement changé. L'univers de Dante comme je ne l'avais jamais vu...Une course poursuite qui défie la nature...Des symboles mystérieux.... Un livre qui a vraiment tout pour vour vous plaire. À lire...absolument! Bonne lecture! 
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La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. On désigne généralement par potée un mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon qui est absorbé par les ingrédients. La potée est un plat ancien et populaire avec diverses variations locales...Aujourd'hui, je cuisine la potée de lentilles aux saucisses. 
Les ingrédients pour cette recette:
(5 personnes) -2 saucisses à cuire fumée -500g de lentilles vertes -1 kg de carottes -500g de pommes de terre -2 oignons -1 bouquet garni -feuille de laurier -sel, poivre -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les carottes.
Pelez, lavez les pommes de terre. Pelez, lavez les oignons. Hachez-en un et piquez l'autre avec des clous de girofle. Mettez les saucisses à cuire dans un litre d'eau dans la cocotte minute fermée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les carottes, l'oignon haché et bouquet garni pendant 10 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. 
Au bout de 20 minutes de cuisson des saucisses, ouvrez la cocotte et ajoutez-y la poêlée de carottes, oignon et bouquet garni.
Mettez-y les lentilles et laissez cuire 30 minutes sur feu doux sans fermer la cocotte minute. À ce moment ajoutez les pommes de terre entières et laissez cuire encore 20 minutes. Il n'y a plus qu'à dresser votre plat! 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées chou-choucroute-potée sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien. 
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Comme chaque année, Kaysersberg, petit village alsacien, accueille son marché de Noël!
Comme chaque année nous ne manquons pas d'aller y faire un petit tour! Cette année, au coeur de cette cité médiévale, le voyage est à l'honneur.... Êtes-vous prêts? Nous partons pour la Hongrie! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les objets exposés salle de l'arsenal sont des oeuvres d'artisans de la fin du 20e siècle.
Leur but était de présenter les traditions hongroises de l'Avent et de Noël.
Mais, ils voulaient aussi montrer qu'en Hongrie l'art et l'artisanat traditionnel sont toujours vivants!
En Hongrie, Noël est la fête familiale la plus importante.
Le 24 décembre les hongrois se préparaient en jeûnant pour le jour de la naissance de Jésus.
Dans la journée ils n'ont mangé qu'une soupe "aigre" aux fruits secs puis des pâtes au fromage blanc.
Le 24 décembre et les deux jours suivants le travail était interdit. On préparait la fête de Noël! 
La famille assistait à la messe de minuit, puis se mettait à table en rentrant!
Le début du repas, était consacré aux produits auxquels étaient attribués une force magique.... Une noix saine prédisait la santé... Une noix rance prédisait la maladie! 
Une pomme a été coupée en autant de morceaux que de convives à table.
Par ce geste symbolique, ils souhaitaient renforcer la cohésion familiale. 
Ensuite ils ont mangé de l'ail trempé dans du miel et ceci pour chasser le mal!
Ce repas à but incantatoire est suivi d'un vrai festin...boudins, saucisses, potées de chou, brioches....
En Hongrie, le traditionnel arbre de Noël n'est apparu que vers la fin du 19e siècle.
Auparavant, la tradition voulait qu'une branche verte, de romarin ou de prunelle, soit décorée de pommes, de noix et de guirlandes de maïs soufflés.
La branche vivante symbolisait la nature renaissante.
Elle était accrochée à la maîtresse poutre de la maison. Le sapin de Noël, la couronne de l'Avent sont des symboles récents et ont été transmis par les coutumes autrichiennes. En Hongrie, Noël marque la fin et le début d'un cycle. Les rites et traditions de passage d'une année à l'autre sont respectés afin de garantir chance, prospérité et joie à sa famille et ses proches. Bonne journée! 
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L'Épiphanie est une fête qui célèbre la visite des mages à l'enfant Jésus. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » grâce à la très célèbre galette des Rois.
L'origine de cette galette remonte à l'époque romaine... En effet, lors des fêtes romaines, à la fin du mois de décembre, les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Au cours du banquet, les Romains utilisaient la fève d’un gâteau comme « bulletin de vote » pour élire le "Roi du désordre". Cela permettait de resserrer les affections domestiques et donnait au « roi d’un jour » le pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée avant d’être mis à mort, ou plus probablement de retourner à sa vie servile à l’issue de celle-ci. Vous voulez réaliser votre galette? Nous vous proposons de voir ou revoir les galettes déjà réalisées sur notre blog! Galette des rois à la crème d'amande (voir la recette sur ce lien). 
Galette des rois façon tatin (voir la recette sur ce lien).
Galette des rois amandine poires et chocolat (voir la recette sur ce lien).
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