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Puttelange-lès-Thionville est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Pour notre dernière sortie pédestre avec le Club Vosgien, nous avions rendez-vous sur le parking de l'église de Puttelange-les-Thionville. Êtes-vous prêts pour la balade? 
Le premier bildstock que nous rencontrons est de Nicolas Greff.
Je vous rappelle que Nicolas Greff, sculpteur et ébéniste Luxembourgeois, a réalisé de nombreuses oeuvres, notamment les boiseries de l'église de Semming (voir le lien). Ce calvaire représente la mise au tombeau et date de 1688. On aperçoit la crucifixion au sommet et les Saintes Femmes sur le socle. 
Nous traversons ce petit village et, tout au long de notre balade, nous sommes accompagnés par de bien sympathiques compagnons!
J'ai presque eu l'impression que celui-ci nous attendait.
Ce bildstock du 18e siècle est la croix de Burg en référence au château qui devait se trouver sur le site.
Cette croix a du être érigée pour le chatelain. 
Les jardins cachent de vrais trésors!
Imperturbable!
Nous nous arrêtons sur le plateau pour une petite pose!
Et, de cet endroit, la vue est magnifique!
Nous pénétrons dans les bois.... Une grotte apparaît, calme et paisible...
Dédié à Notre Dame de Lourdes....
...nos amies de la chorale entonnent un chant.
Merci beaucoup! 
Nous reprennons le sentier...coucou Joëlle....coucou Denise!
Au loin, se dessine le village de Puttelange.
Nous sommes revenus à notre point de départ!
Un grand merci à Monique pour cette magnifique balalde! 
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Entre potage et salade, ces pommes de terre farcies constituent un excellent plat de résistance pour un dîner en famille!
Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre farcies au jambon. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -8 pommes de terre moyennes -80g de beurre -25cl de crème fraîche -sel, poivre, muscade -2 oeufs -50g de fromage râpé -100g de jambon -1 bouquet de persil 
Lavez, brossez et essuyez les pommes de terre.
Placez-les dans un plat allant au four. Frottez-les soigneusement avec la moitié du beurre. Faites une entaille sur le dessus de chacune en forme de croix de Lorraine. Faites-les cuire dans le four à 220° pendant 45 minutes. Pendant ce temps coupez le jambon en petits dés. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez un chapeau aux pommes de terre. Creusez-les à l'aide d'une petite cuillère. 
Mettez la pulpe des pommes de terre dans un saladier.
Ajoutez-y la crème, les oeufs battus en omelette, le fromage et le jambon. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Mélangez bien. Remplissez les pommes de terre de la farce ainsi obtenue. Remettez les pommes de terre dans le four à 220° pendant 10 minutes. 
Servez vos pommes de terre farcies bien chaudes saupoudrées de persil haché et accompagnées d'une salade.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Chaque année, au moment de Noël, la ville de Kaysersberg habille son lavoir, le lavoir Badhus situé près du pont fortifié.
Cette année, ce lavoir était décoré en hommage au célèbre docteur Albert Schweitzer né à Kaysersberg en 1875. Aujourd'hui, nous vous emmenons pour un voyage à travers le temps! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Albert Schweitzer était un théologien protestant, musicien organiste, philosophe et médecin. 
Il est connu pour son éthique du « respect de la vie », inspiré des religions de l'Inde, dont notamment le principe d'ahimsâ (« non-violence »).
Mais il est également célèbre pour avoir été le précurseur de l'aide humanitaire pour la fondation en 1913 de son hôpital de Lambaréné au Gabon.
À Kaysersberg, on le connaît aussi pour ses travaux sur Bach et ses interprétations à l'orgue, caractéristiques du mouvement de la réforme alsacienne.
Albert Schweitzer fut lauréat du prix Goethe en 1928 et prix Nobel de la paix en 1952.
Sa philosophie s'articule autour d'un grand principe...
...le respect de la vie!
Ce principe le rapproche des grands penseurs de l'Inde, et en particulier des penseurs du bouddhisme! Bonne journée! 
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Dans la série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui, un livre de Dan Brown "Inferno".
Dan Brown est un auteur américain de romans policiers né en 1964 dans le New Hampshire. Il a vendu près de deux cents millions d'exemplaires et a suscité une grande polémique avec la publication de sa trilogie Robert Langdon: -Anges et démons -Da vinci code -Le symbole perdu Présentation de l'éditeur: Dans ses best-sellers internationaux, Da Vinci Code, Anges et Démons et Le Symbole perdu, Dan Brown mêle avec brio l’histoire, l’art, les codes et les symboles. En retrouvant ses thèmes favoris, Dan Brown a certainement construit l’un de ses romans les plus stupéfiants, au cœur des grands enjeux de notre époque. C’est l’une des plus grandioses œuvres de la littérature italienne, L’Enfer de Dante, qui est le fil conducteur de cette nouvelle aventure. En Italie, plongé dans une atmosphère aussi opaque que mystérieuse, le héros de Dan Brown, Robert Langdon, professeur de symbologie à Harvard va devoir affronter un adversaire diabolique sorti des limbes de l’Enfer et déchiffrer l’énigme la plus complexe de sa carrière. Elle le fait plonger dans un monde où l’art et la science de pointe tissent un écheveau qui exige de sa part toute son érudition et son courage pour le démêler. S’inspirant du poème épique de Dante, Langdon se lance dans une course contre la montre pour trouver des réponses et découvrir en traversant les Cercles de l’Enfer ceux qui détiennent la vérité… avant que le monde ne soit irrévocablement changé. L'univers de Dante comme je ne l'avais jamais vu...Une course poursuite qui défie la nature...Des symboles mystérieux.... Un livre qui a vraiment tout pour vour vous plaire. À lire...absolument! Bonne lecture! 
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La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. On désigne généralement par potée un mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon qui est absorbé par les ingrédients. La potée est un plat ancien et populaire avec diverses variations locales...Aujourd'hui, je cuisine la potée de lentilles aux saucisses. 
Les ingrédients pour cette recette:
(5 personnes) -2 saucisses à cuire fumée -500g de lentilles vertes -1 kg de carottes -500g de pommes de terre -2 oignons -1 bouquet garni -feuille de laurier -sel, poivre -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les carottes.
Pelez, lavez les pommes de terre. Pelez, lavez les oignons. Hachez-en un et piquez l'autre avec des clous de girofle. Mettez les saucisses à cuire dans un litre d'eau dans la cocotte minute fermée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les carottes, l'oignon haché et bouquet garni pendant 10 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. 
Au bout de 20 minutes de cuisson des saucisses, ouvrez la cocotte et ajoutez-y la poêlée de carottes, oignon et bouquet garni.
Mettez-y les lentilles et laissez cuire 30 minutes sur feu doux sans fermer la cocotte minute. À ce moment ajoutez les pommes de terre entières et laissez cuire encore 20 minutes. Il n'y a plus qu'à dresser votre plat! 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées chou-choucroute-potée sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien. 
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Comme chaque année, Kaysersberg, petit village alsacien, accueille son marché de Noël!
Comme chaque année nous ne manquons pas d'aller y faire un petit tour! Cette année, au coeur de cette cité médiévale, le voyage est à l'honneur.... Êtes-vous prêts? Nous partons pour la Hongrie! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les objets exposés salle de l'arsenal sont des oeuvres d'artisans de la fin du 20e siècle.
Leur but était de présenter les traditions hongroises de l'Avent et de Noël.
Mais, ils voulaient aussi montrer qu'en Hongrie l'art et l'artisanat traditionnel sont toujours vivants!
En Hongrie, Noël est la fête familiale la plus importante.
Le 24 décembre les hongrois se préparaient en jeûnant pour le jour de la naissance de Jésus.
Dans la journée ils n'ont mangé qu'une soupe "aigre" aux fruits secs puis des pâtes au fromage blanc.
Le 24 décembre et les deux jours suivants le travail était interdit. On préparait la fête de Noël! 
La famille assistait à la messe de minuit, puis se mettait à table en rentrant!
Le début du repas, était consacré aux produits auxquels étaient attribués une force magique.... Une noix saine prédisait la santé... Une noix rance prédisait la maladie! 
Une pomme a été coupée en autant de morceaux que de convives à table.
Par ce geste symbolique, ils souhaitaient renforcer la cohésion familiale. 
Ensuite ils ont mangé de l'ail trempé dans du miel et ceci pour chasser le mal!
Ce repas à but incantatoire est suivi d'un vrai festin...boudins, saucisses, potées de chou, brioches....
En Hongrie, le traditionnel arbre de Noël n'est apparu que vers la fin du 19e siècle.
Auparavant, la tradition voulait qu'une branche verte, de romarin ou de prunelle, soit décorée de pommes, de noix et de guirlandes de maïs soufflés.
La branche vivante symbolisait la nature renaissante.
Elle était accrochée à la maîtresse poutre de la maison. Le sapin de Noël, la couronne de l'Avent sont des symboles récents et ont été transmis par les coutumes autrichiennes. En Hongrie, Noël marque la fin et le début d'un cycle. Les rites et traditions de passage d'une année à l'autre sont respectés afin de garantir chance, prospérité et joie à sa famille et ses proches. Bonne journée! 
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L'Épiphanie est une fête qui célèbre la visite des mages à l'enfant Jésus. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » grâce à la très célèbre galette des Rois.
L'origine de cette galette remonte à l'époque romaine... En effet, lors des fêtes romaines, à la fin du mois de décembre, les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Au cours du banquet, les Romains utilisaient la fève d’un gâteau comme « bulletin de vote » pour élire le "Roi du désordre". Cela permettait de resserrer les affections domestiques et donnait au « roi d’un jour » le pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée avant d’être mis à mort, ou plus probablement de retourner à sa vie servile à l’issue de celle-ci. Vous voulez réaliser votre galette? Nous vous proposons de voir ou revoir les galettes déjà réalisées sur notre blog! Galette des rois à la crème d'amande (voir la recette sur ce lien). 
Galette des rois façon tatin (voir la recette sur ce lien).
Galette des rois amandine poires et chocolat (voir la recette sur ce lien).
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L'Épiphanie est une fête qui célèbre la visite des mages à l'enfant Jésus. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » grâce à la très célèbre galette des Rois.
L'origine de cette galette remonte à l'époque romaine... En effet, lors des fêtes romaines, à la fin du mois de décembre, les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Au cours du banquet, les Romains utilisaient la fève d’un gâteau comme « bulletin de vote » pour élire le "Roi du désordre". Cela permettait de resserrer les affections domestiques et donnait au « roi d’un jour » le pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée avant d’être mis à mort, ou plus probablement de retourner à sa vie servile à l’issue de celle-ci. Aujourd'hui, jour de l'Épiphanie, je cuisine la galette des rois chocolat et amandes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -2 pâtes feuilletée -1 fève -2 oeufs +1 jaune d'oeuf -100g de beurre -100g de sucre -100g de poudre d'amandes -2 cs de chocolat en poudre 
Travaillez à la cuillère en bois le beurre ramolli en pommade.
Incorporez-y au fur et à mesure le sucre. Incorporez-y, enfin, les deux oeufs un à un. Ajoutez, enfin la poudre d'amandes et le chocolat en poudre. 
Disposez un disque de pâte sur un plateau.
Piquez-le à la fourchette. Pour ma part, j'ai coupé un petit centimètre de pâte tout autour que j'ai superposé sur le bord extérieur de mon disque de pâte . Ceci, afin que la pâte soit bien feuilletée sur tout le bord. Étalez la crème d'amande de façon circulaire en laissant 2 centimètres de marge. Disposez la fève. Humidifiez légèrement le bord et posez la fève dans la crème. Recouvrez avec l'autre disque de pâte feuilletée. Dorez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf et formez un quadrillage à l'aide d'un couteau. 
Faites cuire 40 minutes à four 180°(+ou-selon le four).
La galette des rois est meilleure servie tiède! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Depuis 25 ans, chaque année, les bénévoles de l'Association Noël à Kaysersberg déploient tous leurs talents et leur énergie pour concevoir et organiser une exposition consacrée à la féerie de Noël qui émerveille petits et grands!
Chaque année le thème est différent et, cette année, la Hongrie était à l'honneur! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Aujourd'hui, nous ferons un petit tour sur le marché de Noël hongrois avant d'aller visiter, demain, la superbe exposition "Noël en Hongrie" qui était située salle de l'arsenal.
Les artisans hongrois ont déployé, pour l'occasion, tout leur savoir-faire!
Et comment ne pas être en admiration devant ces très jolis colliers.
Tous aussi beaux les uns que les autres...Le choix en cornélien!
Les couronnes de l'Avent ont beaucoup de style!
Mais ce sont devant ces petites mais superbes crèches que mon regard s'est arrêté un moment!
Détaillant et admirant...Un vrai travail d'artiste! Bravo à vous tous! 
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Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées...
En effet, nous avons eu la joie de recevoir un petit paquet gourmand de la part de i'terroir! 
Nous remercions infiniment i'terroir ainsi que l'équipe de certiferme pour ce cadeau gourmand.
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Montrichard est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région centre.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons visité le restaurant "Le Bellevue". Le Bellevue est un restaurant situé au bord du Cher au 24 quai de la république à Montrichard. 
La salle du restaurant est accueillante et offre une superbe vue panoramique sur le Cher.
L'accueil est très sympathique et nous n'avons pas besoin de prendre un apéritif pour nous voir servir un amuse bouche!
Nous avons, alors, le temps de choisir notre menu. 
En entrée, Marc choisit le feuilleté d'escargots à la compotée d'échalotes cuisinée au vinaigre balsamique et beurre à l'ail persillé.
Moi, je préfère goûter au pressé de volaille à l'estragon servi avec une salade de mesclun.
Nicolas savoure de délicieuses côtelettes de saumon fumé servies avec une salade au citron et huile d'olive.
Pour le plat, Marc a pris un filet de veau à la crème de morilles.
Pour ma part, j'ai été tentée par le gigot d'agneau cuit à l'os et servi avec un gratin de pommes de terre au cantal!
Un vrai délice! 
Un assiette de fromage pour les uns...
Un café gourmand pour Nicolas!
Nous recommandons vivement ce restaurant à l'accueil chaleureux et gourmand. 
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Kaysersberg est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
Été comme hiver, ce site est très prisé par les touristes qui sont attirés par la beauté de la région mais aussi par sa spécificité! Chaque année, nous ne manquons d'aller y faire une petite balade afin de découvrir les merveilles de Noël! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La cité médiévale de Kaysersberg, adossée à l'ombre des ruines de son château, nous invite à une balade enchanteresse.
La ville est située en plein coeur d'un cadre pittoresque et authentique du 17e siècle...
L'émerveillement est garanti!
Petits et grands...
....nous ne savons plus où donner de la tête et des yeux!
La période de Noël est le moment où l'Alsace se pare de ses plus beaux habits!
Les décorations, les illuminations....
Toutes les fenêtres sont à l'unisson!
Univers féerique au pays de Noël!
Bon dimanche! 
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L'oignon est à la fois un légume et un condiment!
Précieux, il possède de multiples propriétés médicinales! Aujourd'hui, je cuisine des faux filets aux oignons grelots! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 faux filets -100g de lardons fumés -10 oignons grelots -500g de pommes de terre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Nettoyez, lavez et coupez les oignons grelots en deux. Faites blanchir les pommes de terre pendant 5 minutes. Égouttez-les. 
Faites revenir dans une poêle avec un peu de graisse de canard les oignons grelots, les pommes de terre blanchies et les lardons.
Laissez frire sur feux doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Pendant ce temps, faites revenir les faux filets rapidement de chaque côté. 
Servez les faux filets accompagnés de cette poêlée de légumes.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumessur ce lien. 
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À l'occasion des fêtes de fin d'année, l'Alsace se pare de 1000 couleurs....
Les fêtes sont terminées mais nous avions encore envie de rêver un peu! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kaysersberg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En Alsace, les traditions sont respectées.
Les maisons sont décorées suivant les différents thèmes de Noël.
Et,tout en se promenant, l'on se prend à découvrir un beau patrimoine!
Levons les yeux....
...les façades des maisons nous attendent!
....Toutes aussi belles les unes que les autres!
Une guirlange ici....
...des illuminations là!
La magie de Noël opère toujours!
Bonne journée! 
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Le facteur nous gâte beaucoup en ce moment....
Dring....dring... Oh! Merci facteur! Marc...Vite! Vite...Ouvrons! 
Un grand merci à Françoise du blog "grainedesucre" pour son joli présent.
Françoise nous connaît bien! Elle nous a envoyé des reposes cuillères aux couleurs de Dunkerque! Elles ont déjà trouvé leur place....Non! Non! Pas dans un tiroir.... Mais juste à côté de la plaque de cuisson. Merci beaucoup Françoise. 
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