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Gourdon est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Nous avons eu l'occasion de visiter ce superbe village perché lors de notre dernier voyage dans cette magnifique région. Cet article fera office de récapitulatif: -Village perché (ici) -Des portes et des fenêtres (voir l'article sur ce lien) -De drôles d'oiseaux (voir l'article sur ce lien) -La fabrique de savons (voir l'article sur ce lien) -AUTO MOTO-L'émission de TF1 à Gourdon (voir l'article sur ce lien) -Place de la fontaine (voir l'article sur ce lien) -Place des marronniers (voir l'artcicle sur ce lien) -L'église saint-Vincent (voir l'article sur ce lien) -Un petit tour en ville (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À quelques battements d'ailes de la Côte d'Azur, suspendu dans le vent et perché sur un roc, il est des endroits qu'on ne peut raconter!
Gourdon "La Sarrasine" est perchée en nid d'aigle dans un site exceptionnel à la pointe d'un éperon rocheux qui surplombe de plus de 500 mètres le cours du Loup.
Son panorama s'étale sur 80 kilomètres de Nice à Théoule!
Depuis la nuit des temps, ce rocher isolé sert de lieu de refuge et de défense.
Son origine remonte à la plus haute antiquité.
Occupé dès l'époque romaine, Gourdon a subi les invasions sarrasines.
C'est, d'ailleurs, de cette époque que date la forteresse qui protège le village.
Gourdon a traversé les épreuves du temps et des guerres qui ensanglantèrent le Midi.
Aujourd'hui, le village a su garder un charme incomparable...
Nous vous attendons demain pour le début de la visite. Bonne journée! 
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Gourdon est un bien joli village perché situé dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons pu découvrir ces portes et fenêtres tout à fait typiques de cette contrée. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir la balade de Gourdon depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Gourdon, village classé parmi les plus beaux villages de France est un site à découvrir!
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Amboise est une commune située dans le département de l'Indre-et-Loire dans la région Centre.
Nous avons eu l'occasion de déjeuner dans le restaurant L'Épicerie lors de notre dernier voyage dans cette cité. L'Épicerie est situé 46 place Michel Debré, juste au pied du château. 
Nous avons déjà bien marché et nous nous installons rapidement.
L'intérieur est coquet et chaleureux. 
En entrée, Marc choisit la terrine du chef servie sur une gelée.
Moi je préfère goûter à la salade piémontaise.
Pour la suite, je choisis une délicieuse brandade de morue...
...alors que Marc prend un confit de canard bien croustillant accompagné de pommes de terre au lard.
Une assiette de fromage de pays.
Pour le dessert, je savoureure une panacotta à la framboise et aux spéculoos...
...alors que Marc se régale d'un carpaccio d'ananas accompagné de son sirop à la menthe fraîche et d'une boule de glace à la noix de coco.
Ce restaurant, à l'accueil chaleureux, est un lieu où les habitués se retrouvent régulièrement autour de plats du terroir. 
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Voici que la saison décline, 
Août contre septembre lutte; 
Chaque jour perd une minute,
Chaque aurore pleure un rayon. 
La mouche, comme prise au piège, 
Et comme un blanc flocon de neige,
Petit à petit, l’été fond. Victor Hugo, Dernière gerbe 
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Poires et chocolat...Voilà une association bienheureuse!
Ce jour là, dans notre cuisine les idées fusent... Sylvie-J'ai envie de manger des poires. Marc-Un gâteau? (On reconnaît le gourmand!) Sylvie-Oui! Pourquoi pas! Nicolas(qui passe par là)-Avec du chocolat? Allez, c'est parti! Aujourd'hui, je cuisine le gâteau fondant aux poires et au chocolat. 
Les ingrédients pour cette recette:
-une boîte de poires au sirop -150g de farine -100g de sucre -3 oeufs -10cl de lait -10cl d'huile -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé Pour cette recette j'ai utilisé la farine de mon partenaire:  
Dans un saladier, battez le sucre et 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, le sucre vanillé et la levure. Enfin ajoutez doucement le lait et l'huile. Beurrez et farinez un moule à manquer. Disposez les poires égouttées dans le fond du plat. Recouvrez de la préparation précédente. Mettez votre fondant dans le four à 180° pendant 50 minutes (+ou- selon le four). 
Au bout de ce temps, démoulez votre gâteau délicatement sur une volette au-dessus d'une plaque de cuisson.
Ceci, afin de faciliter le glaçage! 
Les ingrédients pour le glaçage:
-200g de chocolat noir -100g de beurre -100g de sucre -20cl de crème 
Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait et faites-y fondre le chocolat.
Lorsque le chocolat est bien fondu, hors du feu incorporez doucement le beurre mou. Vous pouvez, alors, badigeonner votre gâteau de ce délicieux glaçage. Le fait qu'il soit sur une volette vous permettra de réaliser un beau glaçage. Gardez votre gâteau au frais jusqu'au moment de la dégustation! 
Au moment de servir, vous pouvez utiliser un pochoir afin de réaliser un dessin avec du sucre glace!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres menus de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Pour terminer la semaine en beauté, nous vous suggèrons de parcourir la Moselle à travers nos dernières balades avec le club Vosgien.
Une façon, pour nous, de vous présenter notre région! Commençons par le très beau village de Haute-Kontz, réputé par ses vignes et son vin blanc de Moselle. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À Haute-Kontz les méandres de la Moselle forment de bien jolis paysages!
Nous avons une attirance particulière pour le village de Semming, car c'est le premier site que nous avons visité en compagnie du Club Vosgien.
À Waldwisse, la nature est très présente et nous avons adoré nous balader sur ces bien sympathiques sentiers.
Lors de cette balade à Thionville nous avons découvert une face cachée de cette ville!
Enfin, bien que nous ayons, sur cette photo, les cheminée de la centrale de Cattenom, la promenade autour du lac du Mirgenbach est superbe!
J'espère que cette balade vous a plu! Bonne journée! 
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Dans ma série, mes ronds-points, mes voyages, je vous présente un rond-point photographié à Sainte-Marie-aux-Chênes.
Sainte-Marie-aux-Chênes est une commune située dans le département de la Moselle à une quinzaine de kilomètres de Metz. 
Nous avons eu l'occasion de nous y arrêter afin de prendre en photo ce très beau rond-point.
La statue qui orne cet espace est de Dany Mellinger, peintre et sculpteur Lorrain.
Elle a été réalisée en bronze. 
Dany Mellinger a intitulé cette statue:
"Dans un pays de pierre et de fer au coeur d'un chêne, elle veille." Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. Vous pouvrez retrouver le circuit Dany Mellinger sur ce lien. 
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La quiche est une spécialité très prisée!
Nous aimons beaucoup cette période où cette délicieuse tarte va reprendre ses lettres de noblesse sur nos tables! Aujourd'hui, je cuisine la quiche au fromage blanc. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -150g de lardons fumés -3 oeufs -300g de fromage blanc -150g de fromage râpé -sel, poivre 
Faites revenir les lardons sur feu doux et à sec dans une poêle.
Râpez le fromage. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le fromage râpé et les oeufs. Incorporez-y les lardons. Salez et poivrez. 
Foncez un moule avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette. Répartissez la préparation au fromage blanc. Mettez votre quiche dans le four à 220° pendant 30 à 40 minutes (+ou- selon le four). 
Démoulez la quiche sitôt sortie du four et dégustez-la accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes lorraines sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Illange est une commune du nord du département de la Moselle située à quelques kilomètres de Thionville, sur la rive droite de la Moselle.
C'est sur le parking situé près des écoles que nous avions rendez-vous ce jour là! Nous découvrons le blason de la commune peint sur le château d'eau. Il s'agit d'une feuille d'or à trois faces d'azur. C'est une variante des armes des Meilbourg, ancien seigneurs des lieux. 
Près de la caserne des pompiers nous admirons une ancienne voiture.
Elle a du éteindre bien des feux! 
Au pied du château d'eau se trouve le lavoir de la commune.
Il fut utilisé jusqu'en 1956 par les villageoises! 
En effet, jusqu'à cette époque les habitants du lieux bénéficiaient de neufs puits répartis sur la commune afin de s'approvisionner en eau.
Église paroissiale Saint-Hubert est de style néo-gothique et date de 1882.
Près du cimetière Monique nous raconte l'histoire de cette croix monumentale.
Sur le socle, nous appercevons une ancre de marine ainsi qu'un coutre et un soc qui sont les attributs des paysans. Cette a été érigée en 1618 pour Nicolas Colle et son épouse, Marguerite Helleut en remerciement d'avoir sauvé Nicolas de la noyade alors qu'il traversait la Moselle transportant du grain. 
Nous surplombons la vallée siderurgique de la Moselle.
Au loin, se dessinent l'usine de Uckange...les grands bureaux de Florange... 
Nous entamons la route Charles Le Téméraire.
La véloroute du Téméraire est un itinéraire transfrontalier s’inscrivant dans le schéma national de grands itinéraires de randonnée en vélo. 
Puis, soudain...des cris...
Vous les entendez? 
Les migrateurs passent au-dessus de nos têtes...
Cela signifie que l'hiver est à notre porte! 
Une dernière photo avanr de rentrer tranquillement!
Merci Monique pour cette très jolie balade. Bonne journée! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente aujourd'hui un livre de Jeanne Bourin, "Les pérégrines".
Pérégrine vient du verbe pérégriner qui signifie voyager...aller et venir dans de nombreux lieux... Jeanne Bourin, née Jeanne Mondot le 13 janvier 1922 à Paris et morte le19 mars 2003 au Mesnil-le-Roi dans les Yvelines, est une écrivaine française célèbre par ses romans historiques. Elle est admirative pour la société médiévale qu'elle a bien étudiée et qu'elle restitue dans le cadre de ses romans. Son roman, La chambre des dames, d'ailleurs, connaît un grand succès et fera l'objet en 1983 d'une adaptation sous forme d'un feuilleton en dix épisodes réalisé par Yannick Andreï. 
Présentation de l'éditeur:
De Chartres à Jérusalem, en passant par Constantinople, Nicée, Antioche et Tripoli, Les Pérégrines nous entraînent à la suite de Brunissen, Flaminia et Alaïs, les trois filles d'un parcheminier chartrain. Par leurs yeux, nous découvrons les splendeurs de ces villes mais aussi les terribles épreuves rencontrées en route: la mort qui décime leur famille, les longues marches épuisantes, la faim, la soif, la maladie, les combats, les rivalités qui opposent les seigneurs francs. Soutenues par leur foi et les événements miraculeux qui sauvent les pèlerins du désastre, les trois sœurs nous font également vivre les amours passionnées et contradictoires qui vont diviser leurs cœurs et bouleverser leurs vies. Jeanne Bourin nous restitue avec éclat l'existence quotidienne des croisés. Elle nous replace dans cette époque de foi et de violence, en mêlant l'histoire à la fiction, et nous rappelle que les femmes, elles aussi, ont participé activement aux croisades. Elles furent les aventurières de Dieu. Jeanne Bourin nous fait découvrir le périple des pélerins suivant la première croisade. Des personnages au caractère bien trempé, de l'aventure, de l'amour... Tous les ingrédients sont réunis pour faire un roman passionnant... Bonne lecture! 
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Truffade est un mot francisée du vocable dialectal occitan trufada.
La racine du terme trufada est trufa ou trufla, signifiant pommes de terre dans le dialecte auvergnat. Aujourd'hui, je cuisine la truffade! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de pommes de terre -200g de cantal jeune -150g de lardons fumés -1 cs de graisse de canard -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles assez fines.
Émincez le cantal en tranches. Faites revenir les lardons dans une sauteuse sur feu doux avec la graisse de canard. Laissez-les 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps. Ajoutez-y les pommes de terre et laissez mijoter 30 minutes. 
Au bout de ce temps, écrasez grossièrement les pommes de terre à la fourchette.
Répartissez le cantal par dessus. Salez et poivrez. 
Remuez avec une spatule afin que la préparation soit bien enrobée.
Puis laissez colorer la truffade pendant 10 minutes sans plus y toucher. Au moment de servir, retournez la truffade sur un plat. Croustillante sur le dessus, moelleuse sur le dessous.... Nous l'avons servie accompagnée d'un plat de charcuterie et d'une salade verte et d'une salade de tomates. 
Bon appétit!
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Haute-Kontz est une commune située dans le département de la Moselle.
Nous avons eu le plaisir de parcourir les sentiers environnants grâce à Monique, notre guide du Club Vosgien. La balade se termine, aujourd'hui, par une série de clichés...les rencontres et les découvertes de cette balade! Vous pouvez voir ou revoir cette sortie pédestre depuis le début en cliquant sur ce lien. Et, pour plus d'émotion, je vous suggère de revoir toute la balade en compagnie de Jacques Brel ici. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
En cette période de l'année les rosiers sauvages que l'on désigne aussi par "églantiers" se sont transformés en de véritables arbustes piqués de rouge!
L'effet est saisissant! 
Les coloquintes sont magnifiques!
Il y en a de toutes les couleurs....
Ce sont les couleurs de l'automne...les couleurs d'halloween!
Nous entendons un bruit de cavalcade...
Les moutons, en nous entendant passer, accourent! On ne sait jamais...il y a peut-être une gourmandise à la clé! 
Ils sont bien mignons ces moutons à tête noires.
Majestueux, le cheval nous regarde passer, inperturbable!
Le raisin a des couleurs chatoyantes...Il est temps de les ramasser!
Bonne journée! 
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Envie d'un plat réconfortant?
Nous avons trouvé ce qu'il vous faut... Aujourd'hui, je cuisine le riz aux carottes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g de riz -600g de carottes -sauge -1 cc de curcuma -1 noix de beurre -sel -persil 
Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau.
Dès que le riz est cuit, égouttez-le. Pelez, lavez et coupez les carottes. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre. Ajoutez la sauge et le curcuma. Salez-les puis arrosez-les d'un verre d'eau. Laissez-les cuire sur feu doux 30 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez le riz cuit aux carottes et rectifiez l'assaisonnement. 
Mettez votre riz aux carottes dans un plat de service et décorez de persil finement ciselé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de riz sur ce lien. 
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Depuis quelques jours, vous nous avez accompagnés sur les rives de la Moselle pour une balade très agréable.
Chaque fois que nous parcourons ces sentiers et que nous admirons ces paysages si typiques, je pense à cette très belle chanson de Jacques Brel...Jef! Allez....Souvenez-vous! Vous pouvez voir ou revoir cette sortie pédestre depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
Non, Jef, t´es pas tout seul
Mais arrête de pleurer Comme ça devant tout l’monde Parce qu´une demi-vieille Parce qu´une fausse blonde T´a relaissé tomber 
Non, Jef, t´es pas tout seul
Mais tu sais qu’tu m’fais honte A sangloter comme ça Bêtement devant tout l’monde Parce qu´une trois quarts putain T´a claqué dans les mains 
Non, Jef, t´es pas tout seul
Mais tu fais honte à voir Les gens se paient not’ tête Foutons l’camp de c’trottoir Viens, Jef, viens, viens, viens! 
Viens, il me reste trois sous
On va aller s’les boire Chez la mère Françoise Viens, Jef, viens Viens, il me reste trois sous Et si c´est pas assez Ben il m’restera l´ardoise 
Puis on ira manger
Des moules et puis des frites Des frites et puis des moules Et du vin de Moselle Et si t´es encore triste On ira voir les filles Chez la madame Andrée Paraît qu’y en a d’nouvelles 
On r’chantera comme avant
On s’ra bien tous les deux Comme quand on était jeunes Comme quand c´était le temps Que j’avais d’l’argent.... Allez viens Jef, viens Ouais! Ouais, Jef, ouais, viens! Jacques Brel 
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Contz-les-Bains est une commune située dans le département de la Moselle.
Nous y sommes allés, dernièrement, avec le Club Vosgien pour faire une marche le long de la Moselle au milieu des vignes du célèbre vin de Moselle! C'est lors de cette balade que nous avons pu admirer cette très jolie peinture murale. Cette reproduction de "L'Étude de l'Ivresse de Noé" de B.Gozzoli du 15e siècle a été réalisée par H. Egolest (?). Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir cette sortie pédestre depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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