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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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"De la femme vient la lumière
 Et le soir comme le matin
 Autour d'elle tout s'organise".
Louis Aragon

Coups de coeur des hôtels; restaurants; voyages; recettes.
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L'Auberge de Vezon est située au 58 rue des vignerons à Marieulles Vezon.

Nous avons eu l'occasion d'aller la visiter pour un déjeuner en groupe lors de notre dernière marche avec l'ANR(voir le lien).




L'accueil est souriant et la décoration champêtre du restaurant me semble bien sympathique.

Après une belle marche sur le plateau d'Arry, nous avons tous un regard sur ces beaux petits pains tout frais qui nous tendent les bras....


J'ai tout de même le temps de prendre quelques clichés de l'intérieur douillet de l'auberge.


Un kir et des rillettes maison nous permettent de patienter.


Les plats de choucroute arrivent...Les arômes nous titillent les narines...Et...J'ai oublié de prendre le plat...

Je vous présente donc mon assiette...Une choucroute garnie de 4 viandes et de pommes de terre.


Tarte tatin et sa chantilly.


Pour finir, à la place du traditionnel café, j'ai commandé une tisane...J'ai pu choisir dans une belle boîte à tisanes une boisson à la menthe.

Nous avons passé un bon moment dans cet auberge.






Vous vous souvenez de la dernière journée que nous avions passée avec Françoise et Roger(voir le lien). À cette occasion, ils nous avaient offert ces mini-cocottes.

Je les trouve idéales pour concocter des apéritifs ou des accompagnements qui sortent un peu de l'ordinaire.

Aujourd'hui, je vous cuisine les mini-cocottes de saucisses cocktail à la béchamel.



Les ingrédients pour cette recette:

-saucisses cocktail
-1/2 litre de lait
-80g de beurre
-80g de farine
-fromage râpé
-sel, poivre, muscade


Préparez votre béchamel et incorporez-en la moitié du fromage râpé.

Coupez les saucisses en deux et répartissez-les dans les mini-cocottes.

Couvrez de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.

Mettez dans le four le temps de les faire gratiner.



Bon apéritif!


Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.



Pour notre sortie pédestre avec l'ANR, nous avions rendez-vous sur le plateau d'Arry, un charmant village situé sur les côtes de la Moselle.

Le soleil est, pour le moment, au rendez-vous, mais le vent souffle et il est nécessaire de bien se couvrir.

La balade va couvrir une dizaine de kilomètres et va chevaucher le département de la Moselle et celui de la Meurthe-et-Moselle.


La marche débute sous le soleil et la vue, du plateau, est imprenable.


Nous croisons un beau cheptel de moutons.


Nous apercevons au loin la vallée...Serions-nous au bout du monde?


Mais que voilà?

Sur le plateau, les champs agricoles sont bien délimités par des grillages barbelés. Et pour que ces grilles restent bien entretenues, le paysan a mis à disposition des promeneurs une échelle de bois....


Ce qui va nous permettre de passer d'une prairie à l'autre sans encombre....


...pour ma part je remercie mes amis de l'ANR de m'avoir aidée à passer!


Nous commençons à apercevoir Pont-à-Mousson ainsi que la butte de Mousson.

 

Vous pouvez aller visiter la butte de Mousson sur ce lien.



Derrière nous, le ciel se couvre. Il faut presser le pas pour ne pas terminer notre balade sous la pluie.

Nous accédons à la colline de Bouxières-sous-Froidmont.


Le soldat Fortuné Émile Pouget,  décédé le 4 août 1914 à l'âge de 21 ans d'une balle dans le crâne est le premier soldat français à décéder après la déclaration de guerre officielle de l'Allemagne à la France.

On trouve une croix marquant l'évènement sur la colline de Froidmont.

Il a été enterré le 5 dans le cimetière civil de Pont-à-Mousson, sa sépulture se trouve toujours au carré du Souvenir Français de ce cimetière.

 

On considère généralement que le caporal Jules-André Peugeot, décédé le 2, c'est-à-dire, avant la déclaration de la guerre, est le premier mort militaire français de la grande guerre, Émile Pouget est, lui, le premier mort après la déclaration officielle de guerre de l'Allemagne à la France.

 



La file commence à s'étirer, et, déjà, je prends un peu de retard!


La butte du Froidmont a été, depuis l'antiquité, un haut lieu historique et religieux.


Au 12e siècle, Lorrains et Messins sont en conflit. Les Messins se réfugient sur la butte de Froidmont.

Appelé par l'évêque de Trèves, Saint-Bernard de Claivaux se rend sur place et réussit à tirer un accord de paix entre les deux parties.

En mémoire des morts, une église fut construite sur la colline. Frappée d'interdit par l'évêque de Metz, l'église est détruite. On se sert de ses pierres pour construire l'église actuelle de Bouxières-sous-Froidmont.


Froidmont reste un lieu de pèlerinage et une chapelle est érigée pour accueillir Notre-Dame du Froidmont.

Ici, la statue de Saint-Bernard.


En 1827, une croix de mission est érigée à l'emplacement du choeur de l'ancienne église.


Superbe statue représentant la Sainte-Famille.


Au pied de la chapelle cette fontaine devait être, à une époque, miraculeuse.


Cette sculpture est de Angela Detanico et Rafael Lain.
Elle est à lire comme une table d'orientation et reprend le tracé du parcours de la randonnée.


Je termine ma randonnée sur cette photo. La file s'est de plus en plus étirée.....Je n'en vois plus le début.....Là, je suis en retard! Il est grand temps de ranger mon APN!

Merci, l'ANR pour cette superbe balade!



Pour terminer notre sortie pédestre de mercredi avec le Club Vosgien (voir le lien), je voulais vous montrer le dernier bildstock de la balade.

Il a la particularité d'avoir été recomposé grâce à trois bildstocks différents.

En effet, le fût, les niches et la croix comportent des anomalies.

Sur le fût se trouvent 4 niches de style gothique.

Le fût et les niches sont soudés, alors qu'à l'origine les niches devaient tourner sur le fût.


La deuxième anomalie notée par Monique est la position de la croix sur le dessus, elle devrait faire face à la niche du Christ en croix. Or elle est positionnée perpendiculairement.


Ce bildstock est donc difficile à dater. On peut le situer aux alentours du 15e siècle.

Une superbe Pièta est située à l'opposé du Christ en croix.
La Vierge de Pitié représente Marie en mère, pleurant son enfant qu'elle tient sur ses genoux.


En tant qu'orfèvre et monnayeur, Saint-Éloi est d'abord devenu le saint patron des gens du métier des métaux et l'on connaît l'importance que la métallurgie a eu dans notre région.


Sainte Barbe aurait vécu au milieu du 3e siècle à Héliopolis (Liban).

Pour protéger sa virginité son père l’enferma dans une tour à deux fenêtres. Mais un prêtre chrétien, déguisé en médecin, s’introduisit dans la tour et la baptisa.

C'est pourquoi Sainte-Barbe est toujours représentée avec une tour à deux fenêtres.

Ce bildstock recomposé est très bien conservé et malgré ces quelques anomalies, a bien des choses, encore, à nous dire.

Merci Monique.




PIZZA AUX ASPERGES

 20/01/2012
Entre deux sorties pédestres, juste le temps de cuisiner une pizza...
Que dites-vous, aujourd'hui, d'une pizza aux asperges?

L'asperge participe efficacement aux fonctions d'éliminations de l'organisme tout en étant une bonne source de vitamines.

Aujourd'hui, je cuisine la pizza aux asperges.


Les ingrédients pour cette recette:

-une pâte à pizza
-coulis de tomates ou de la sauce tomates maison
-jambon
-fromage râpé
-mozzarella
-crème fraîche
-1 boîte d'asperge au naturel


Réalisez votre pâte à pizza comme sur ma recette (voir le lien).
Étalez la pâte sur un papier sulfurisé sur la plaque du four.
Badigeonnez-la de coulis de tomates.

Coupez le jambon en lanières et égouttez les asperges.

Disposez jambon et asperges sur la pizza.

Répartissez la crème fraîche, le fromage râpé et la mozzarella.


Mettez votre pizza au four à 220° 15 à 20 minutes.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées pizzas sur ce lien.



Nous sommes allés marcher, mercredi, à Yutz avec le Club Vosgien . Je vous ai présenté la balade hier (voir le lien).

J'ai voulu vous présenter, plus particulièrement le Bildstock, situé juste devant l'église.

L'église paroissiale Sainte-Ursule de Haute-Yutz fut construite au 19e siècle.
La destruction du village de Haute-Yutz en 1815, fait qu'elle est aujourd’hui désaffectée.

Le bildstock situé, aujourd'hui, devant l'église a été déplacé récemment. Il était situé sur le trottoir en face.




Ce bilstock date de 1870 et sur un fût en colonne est posé 4 niches.
Dans cette niche figure Saint-Hubert. Il a un chien à ses pieds et tient à la main un livre avec un hochet.

Cela signifie qu'il renonce à la chasse. En effet, le seigneur Hubert était un passionné de chasse qu'il en oubliait ses devoirs.


Saint-Jacques est présent sur ce bildstock car Saint-Patron du donateur.


La Vierge-Marie est sculptée dans la niche à l'avant de bildstock.


Enfin, dans la quatrième niche, se trouve Saint-Pierre avec sa clé.


Autour de l'église, le cimetière nous réserve de belles surprises...



...dont ce Christ en croix, réalisé pour le jubilé de Haute-Yutz en 1934.

Merci Monique pour toutes ces explications.



Originaire des Andes péruviennes, la pomme de terre est arrivée en Europe en 1570, mais ce n’est qu’au 18e siècle, grâce à la ténacité et à l’ingéniosité d’un pharmacien aux armées, Antoine Augustin Parmentier, qu’elle a enfin été reconnue.

Depuis, son implantation n’a fait que progresser. C’est normal : cet aliment mi-légume mi-féculent regorge de qualités. Riche en minéraux et en vitamines, c'est un aliment rassasiant.

Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre à la forestière.



Les ingrédients pour cette recette:

-pommes de terre
-lardons
-champignons de Paris
-beurre
-huile
-tomates pelées
-ail
-thym, laurier, romarin, sauge...
-1 verre de bouillon de volaille


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Mettez le beurre et l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les lardons quelques minutes.
Ajoutez, alors, les pommes de terre et laissez-les dorer 10 minutes.

Ajoutez les tomates pelées et écrasées, l'ail finement haché, le bouquet garni.
versez le bouillon et laissez mijoter 20 minutes.

Égouttez les champignons et ajoutez-les au pommes de terre et finissez la cuisson, 5 minutes environ.

Servez aussitôt.


Bon appétit!



Yutz est une commune qui se situe dans la région Lorraine et plus particulièrement au nord-ouest du département de la Moselle.

Etablie non loin de l’axe Thionville-Metz, Yutz bénéficie d’une situation privilégiée en étant proche du Luxembourg, de la Belgique et de l’Allemagne.

Pour démarrer notre balade, nous avions rendez-vous avec le Club Vosgien, place Saint Nicolas.

Vous vous souvenez? C'est sur cette place que s'installent le marché de Saint-Nicolas, puis le marché de Noël de Yutz(voir le lien).

Il faisait très froid, je m'étais bien habillée, et, pour l'occasion, j'ai étrenné la belle écharpe de Loup.



Le premier arrêt de cette balade yussoise est pour "l'Amphy", magnifique salle de spectacle ou de nombreux artistes se produisent.


La sculpture nommée "Les pierres du temps", située devant l'Amphy est d'un artiste local, Alain Mila.


Cette sculpture est composée de trois pierres différentes:

-le marbre des Élandres
-le gré rouge, solide et rassurant
-la pierre de Jaumont, jaune comme le soleil

"Trois pierres
Trois marches
Et le temps qui les patine"  Sylvain Chimello



Ce bildstock, datant des années 1800,  se trouve devant l'ancienne chapelle Sainte Ursule(1823-1848).
On voit nettement une tête de mort sur le devant de ce calvaire. Cela doit avoir un rapport avec les épidémies de peste qui ont sévit dans la région à cette époque.
Cette chapelle, qui  a été transformée en école de Haute Yutz de 1852-1872 est maintenant une maison d'habitation.


Cette fontaine a mis ses habits d'hiver.


Ce Christ en croix, a été érigé en 1825, date portée sur le socle.
On aperçoit Saint-Cyriaque sculpté sur le fût.
Cette croix a été réalisée pour la commune de Haute-Yutz, en souvenir d'une chapelle démolie par fait de guerre.


Celui-ci, sur un pilier octogonal, a été pris dans le mur d'enceinte d'une habitation.
Il s'agit d'un bildstock à double bâtière. Il possède trois niches abritant des sculptures.
Ces sculptures représentent la Sainte Famille. La Vierge Marie est posée sur le devant du bildstock, Saint-Joseph est à droite et Saint-Jean à gauche.


Ce bildstock est une croix monumentale érigée en 1829 par François Jaclo pour son épouse Catherine.


Le temple protestant a été construit en 1928. Il possède un dés premier autel chrétien de la région. Il devrait dater de l'époque romaine (attente de renseignements!).


Cette statue de Saint-Nicolas, évêque de Myre en l'an 300 se situe près de l'église.
Il tient un livre dans sa main gauche avec 3 pommes par-dessus.
Si tout va par trois chez l'évêque de Myre, c'est qu'il est le héros du concile de Nicée qui affirma en 325 la divinité du Christ dans la Sainte Trinité.

Cette statue faisait partie intégrante de la brasserie Saint Nicolas de Yutz dont la bière s'appelait communément "La saint Nicolas de Yutz".
La brasserie, élevée en 1898, a été désaffectée en 1986. Toutes les installations ont été démontées et envoyées en Chine pour réutilisation...

Saint Nicolas, patron des enfants a été proclamé "Père, Duc et défenseurs des Lorrains".


Saint Louis de Gonzague, jésuite italien, est né en 1568 à Castiglione, sous la République de Venise et décédé en 1591 à Rome.
Cette statue figurait sur la maison d'oeuvre de Yutz.


Ce bildstock, situé sur la route de Macquenom, est encastré dans le mur d'une maison et les saints entourant le Christ en croix sont taillés en haut-relief.


Les maisons ont toutes gardé  leurs originalités.


Un cadran solaire.


Christ en croix érigé en 1815.


La maison des bains de la ville de Basse-Yutz a été transformée en salle d'exposition.

Grâce au petit-fils de Monsieur Gack, je viens aujourd'hui, compléter cet article:    

Cette ancienne Maison a été construite, au début des années 1900, par mon grand-père Albert Gack . Elle n'est pas située à Haute-Yutz, mais à Basse-Yutz, angle grande-rue rue de la Culture. Mon grand père a également construit et exploité un grand magasin grand rue à Yutz, sous l'enseigne Magasins Réunis.  


Le dernier bildstock de la balade est un calvaire. Il était, comme la statue de Saint-Nicolas, situé à l'intérieur de la Brasserie de Yutz, fermée depuis 1986.


La rencontre d'une balade...On s'est bien compris, il a posé sans un frémissement de moustache!

Merci Monique pour cette superbe balade.

Voir aussi:
-l'église sainte-ursule et son calvaire
-un calvaire recomposé



De nos vacances en Bretagne, nous avons ramené quelques produits locaux, dont la crème de caramel au beurre salé.
Nous avons découvert ce délicieux coulis en dégustant une crêpe lors d'une de nombreuses balades. C'est un vrai délice.


Aujourd'hui, je cuisine les yaourts à la crème de caramel au beurre salé.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 litre de lait entier
-40g de lait en poudre entier
-80g de sucre en poudre
-1 ferment lactique spécial yaourt
-5 à 6 càs de crème de caramel au beurre salé


Mélangez le sucre en poudre, le lait en poudre et le ferment.
Ajoutez progressivement le lait et la crème de caramel.
Remuez bien.
Mettez en yaourtière et branchez votre yaourtière jusqu'au lendemain.


Le lendemain, fermez les yaourts et mettez-les au moins 3 heures dans le réfrigérateur avant de consommer.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées yaourts sur ce lien.




Saint-Jacut-de-la-Mer est une commune située dans le département des Côtes d'Armor.
Nous avons eu le plaisir de découvrir cette charmante station balnéaire lors de notre dernier voyage en Bretagne et plus précisément lors d'une balade d'une journée qui nous a amené à visiter une partie de cette superbe côte d'Émeraude.

De Lancieux (voir le lien) à Saint-Briac-sur-Mer(voir le lien) en passant par la Pointe de la Garde-Guérin(voir le lien, la balade du jour se termine sur la plage de Saint-Jacut-de-la-Mer.


Aujourd'hui, presqu'île, Saint-Jacut fut à l'origine une île reliée à la terre par un simple cordon de sable.


La route suit cette longue presqu'île pour atteindre les pitoresques falaises situées à la Pointe du Chevet...C'est la balade que nous entrepenons pour terminer cette superbe journée.


Les habitants de Saint-Jacut, les Jaguens, ont gardé leurs moeurs insulaires et ils leur arrivent encore de parler entre eux, un patois issu du gallo, le jégui.



Le vie de "l'Isle" sera longtemps accordée à la pêche aux maquereaux qui occupait les hommes du mois de mars au mois d'octobre.


La promenade de la Pointe du Chevet, nous permet d'apercevoir de nombreux îlots.

Tous ces îlots sont très dangereux pour les naviguants, mais ils sont autant protecteurs de cette presqu'île les jours de grandes tempêtes.


Le chemin des douaniers, ici, porte bien son nom, car Saint-Jacut abritait le centre des douaniers de la côte.


La plage du Rougeret est la plage principale de Saint-Jacut.
Le nom "Rouget"provient des herbes sauvages aux fleurs rouges qui poussaient à une certaine époque sur cette côte.


Pourquoi cette île devient peu à peu une presqu'île?

 

Le littoral évolue vers l'alignement des côtes. Cela est du à l'absence de courant le long de cette côte. Le sable s'y accumule et se fixe.



La terre avance sur la mer et un cordon de sédiments se forme et se renforce peu à peu.


Le chemin des douaniers se confond avec le bord des falaises et chaque pas nous fait découvrir un paysage aussi magnifique que le précédant.


Les pêcheurs de coquillages sont nombreux et bien sympathiques.
Ils n'hésitent pas à s'arrêter et à discuter du pays. Ils ne vont pas jusqu'à nous donner leurs trucs et astuces pour faire une bonne récolte, mais ils ne sont pas avares de petites recettes de leur cru.

Saint-Jacut-de-la-Me,r sur la côte d'Émeraude, est un arrêt que je vous conseille si vous êtes de passage dans la région.



MERCI LOUP

 18/01/2012
Hier matin, alors que je revenais de chez le coiffeur, j'ai croisé mon facteur.
Il avait dans sa sacoche un paquet qui m'était adressé...


Un coup d'oeil sur l'expéditeur....Loup m'a envoyé un peu de chez elle!
Vite, Marc a mes côtés, nous déballons les cadeaux.


Une superbe écharpe, que je vais étrenner cet après-midi, lors de notre marche avec le Club Vosgien...
Un radis noir de son jardin. Marc est content, il adore les radis noirs! On se régale d'avance!
Et, une magnifique photo de la Pointe de Granville.

Merci beaucoup Loup de ta grande gentillesse.



Les soupes et potages sont de saison...Il est temps d'utiliser les légumes mis au congélateur à cette intention ou d'entamer les potirons verts de Marc.

Aujourd'hui, je cuisine le potage de légumes à la crème.


Les ingrédients pour cette recette:

-carottes
-navets
-un bon quart de potiron vert
-blancs de poireau
-céleri en branches
-pommes de terre
-champignons de Paris
-ail, oignon
-beurre
-crème fraîche
-persil
-sel, poivre, gingembre, curcuma....


Pelez, nettoyez, lavez et détaillez tous les légumes en dés.
Faites revenir l'oignon dans le beurre puis ajoutez-y tous les légumes.
Remuez et laissez étuver 10 minutes environ. Les légumes ne doivent pas prendre de couleur.


Ajoutez les épices, salez et poivrez.
Mouillez avec de l'eau à hauteur et laissez cuire un bon 1/4 d'heure.
Ajoutez, alors les champignons égouttés.
Poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes.


Juste avant le dernier bouillon, ajoutez la crème fraîche.
Servez aussitôt.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien.



Située dans le département d'Ille-et-Vilaine, Saint-Briac-sur-Mer se trouve entre Lancieux et Saint-Lunaire.

Nous avons eu le plaisir de découvrir cette charmante station balnéaire lors de notre dernier voyage en Bretagne alors que nous avions commencé une balade à Lancieux (voir le lien) et poursuivi à la Pointe de la Garde-Guérin(voir le lien).


Dotée d'un environnement exceptionnel, Saint-Briac est un petit port de pêche et de plaisance d'ou part une route tracée en corniche qui nous offre de joiles vues sur la mer.


Le nom de Saint-Briac viendrait d'un saint nommé Briac, originaire d'Irlande et qui aurait débarqué en Bretagne avec saint Tugdual sur la côte du Léon vers 548.



Fortement marqué par son passé maritime, Saint-Briac a su allier les charmes d'un ancien village de marins à ceux de la villégiature balnéaire.


Ce petit port qui a vu naître nombre de Cap-horniers et de terre-neuvas a également inspiré des artistes de renom, tel que Auguste Renoir. 


Le port de plaisance est magnifique! N'est-ce pas l'endroit des plus grandes marées d'Europe?


Le panorama se découvre en suivant le sentier des douaniers qui commence à Cancale (voir le lien sur le sentiers des douaniers) et se termine à Saint-Nazaire.



En suivant le littoral, vous découvrirez les plages de sable fin et les petites criques typiques à la région.


Il est presque l'heure de rentrer....mais nous n'avons pas résister à un arrêt à Saint-Jacut-de-la-Mer situé sur le chemin de retour.

À demain pour la fin de la balade.



MON VIN DE NOIX

 17/01/2012
Article mis à jour le 17 janvier 2012

22 juin 2011

Le Périgord est certainement un des berceaux de la noix, tout comme le Dauphiné.

On retrouve en effet la noix, il y a 17 000 ans dans les habitations de l'homme de Cro Magnon dans un gisement de Peyrat à coté de Terrasson en Dordogne.


Sa valeur était telle que, déjà au X° siècle, les paysans acquittaient leurs dettes en setiers de noix.

L'huile de noix était considérée comme un bien aussi précieux que l'or.

C'est d'ailleurs l'huile de noix qui contribua tout d'abord à la fortune de la région.



Son utilisation est multiple:

*en peinture et en décoration avec le brou de noix
*en combustible avec les coquilles de noix
*en menuiserie car le bois de noyer est un bois de qualité
*en alimentation avec les noix fraîches
*l'huile de noix
*le vin de noix

Aujourd'hui, je cuisine mon vin de noix.


Le 21 juin 2011, jour de la Saint Jean.

C'est au moment de la Saint Jean que l'on prépare le vin de noix alors que les noix sont encore vertes et les cerneaux transparents.

Tante Yvonne, la tante de Marc, nous a téléphoné hier matin pour nous demander si nous voulions des noix pour faire notre vin de noix.

C'est avec grand plaisir que nous avons accepté car nous apprécions beaucoup ce vin en apéritif ou même en digestif.

Nous sommes, donc, allés cueillir les noix nécessaire à notre recette de vin de noix.


La récolte se fait entre deux averses.



Il nous faut une cinquantaine de noix pour 5 litres de vin rouge.


Les ingrédients pour cette recette:

-50 noix vertes
-5 litres de bon vin rouge
-75cl d'alcool de fruits à 40°
-1kg de sucre
-1 càc de muscade
-1 càc de cannelle
-2 clous de girofle


Lavez et coupez les noix en 4.
Mettez-les dans une grande bonbonne ou dans 2 plus petites.


Versez le vin rouge, puis l'alcool de fruits.


Ajoutez le sucre et les épices.
Mélangez.
Fermez hermétiquement.

Laissez macérer 6 à 12 mois en remuant la ou les bonbonnes tous les 10 jours.

Je vous retrouve dans ce délai pour la mise en bouteilles.


Le 17 janvier 2012

Le vin de noix se met en bouteille, de préférence par temps clair.
Nous avons donc profité d'une période froide mais très ensoleillée pour mettre notre vin de noix en bouteille.


Le vin mis en bouteille sera bien bouché et remisé dans un endroit sec.

À laisser reposer quelques jours avant une bonne dégustation.

À la vôtre (à consommer avec modération)!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien.



Il vous est déjà arriver de demander autour de vous...mais que voulez-vous manger ce soir?

Aujourd'hui n'est pas coutume, je cuisine un plat que m'a suggéré Marc.



Les ingrédients pour cette recette:

-pâtes cuites "al dente"
-1 ou 2 blancs de poulet
-100g de lardons
-1 oignon
-ail
-huile d'olive
-champignons
-1 verre de vin blanc
-crème fraîche
-sel, poivre
-parmesan


Faites cuire les pâtes "al dente", si ce n'est déjà fait.

Coupez le poulet en fines lanières et faites-les revenir dans de l'huile d'olive.

Ajoutez les champignons égouttés, les lardons, l'oignon finement haché et l'ail écrasé.

Lorsque l'ensemble prend de la couleur, versez le vin blanc et prolongez la cuisson pour réduire la sauce de moitié.

Incorporez, alors la crème fraîche, le sel et le poivre.



Incorporez les pâtes dans la sauce.


Servez aussitôt accompagné de parmesan.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.



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