S'inscrire au fil RSS
Je vous ai présenté, hier, la charmante ville de Bernkastel en Allemagne située à 50 kilomètres de Trèves (voir le lien).
Je vous emmène aujourd'hui, faire un magnifique voyage au Bernkasteler Weihnachtsmarkt. 
Le marché de Noël de Bernkastel se situe dans son centre historique.
Les petits chalets ne sont pas très différents et nous proposent une palette de saveur incomparable.
Tout y est pour nous donner de très bonnes idées décorations pour les fêtes qui approchent.
Et pourquoi ne pas savourer ce délicieux fromage qui nous provient directement de ....
...Hollande!
Des savonnettes de toutes les couleurs et composées de différents parfums qui ne nous laissent pas indifférents.
Les compositions de Noël sont exquises.
Bien sûr, il n'est pas de marché de Noël sans pain d'épices.
Bien sympathique! Non?
Une dernière décoration pour agrémenter notre sapin?
Les petits casses-noisettes m'ont toujours beaucoup plu.
Le stand des bougies est également très coloré.
Ah! Les pommes de terre râpées sont une des spécialités de notre région. Mais ici, ils sont servis avec une compote de pommes.
Le soleil a joué toute la journée avec la brume...Cela nous a permis d'admirer cette magnifique région...
Demain, un petit clin d'oeil aux enfants(voir le lien). 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente aujourd'hui un livre de Henriette Bernier: "Le baron des champs".
Née dans une famille paysanne de Lorraine, Henriette Bernier a été institutrice puis professeur de collège. 
Présentation de l'éditeur:
Dans le petit village lorrain de Valonne en ce mois d’octobre 1973, la mort de Noël Robain dit le Baron passe presque inaperçue. 
|
|
Bernkastel-Kues se trouve dans la vallée de la Moselle, à environ 50 km de Trèves.
Bernkastel-Kues, ville internationale de la vigne et du vin en Moselle allemande, fait partie des endroits les plus appréciés des bords de la Moselle. Des visiteurs du monde entier s'y retrouvent chaque année, spécialement au temps de l'avent, où l'atmosphère festive reste unique en son genre. 
Une petite rue nous emmène tout doucement vers la place du marché.
La place du marché est aussi le centre historique de Bernkastel avec de superbes maisons à colombages du 17e siècle.
Près du grand sapin de Noël, la maison de l'horloge.
Juste à côté de la maison de l'horloge se trouve une grande maison, transformée pour un mois en un somptueux calendrier de l'avent.
La "Spitzhäuschen" ou maison pointue construite en 1416.
Elle semble si fragile qu'elle semble se balancer sur un socle bien trop petit. 
Les décorations sont en place et il est agréable de se promener dans cet ensemble si pittoresque.
Les bâtiments imposants témoignent de l'aplomb et de la fierté de la bourgeoisie du Moyen-Âge flamboyant.
Les rues du centre historique de Bernkastel-Kues sont également bien décorées.
Bernkastel reflète la gloire et chaleur de 400 ans d'histoire.
Chaque maison a sa particularité.
Et, soudain, à un coin de rue, le passé semble ressurgir du fond des âges.
La château du Landshut se dresse au-dessus du centre historique de Bernkastel.
Landshut signifie chapeau de pays....Il servit de résidence aux archevêques et aux Princes Électeurs de Trèves.
La vue sur Bernkastel y est sublime. Demain, je vous invite à la visite du "Weihnachtsmarkt"...(voir le lien) 
|
Comme beaucoup d'entre vous, nous avons été voir le film "Les intouchables" réalisé par Éric Toledano et Olivier Nakache.
Je vous en rappelle le résumé:
C'est le visionnage d'un documentaire qui évoquait le cas d'un jeune de banlieue embauché pour s'occuper d'un homme tétraplégique, Philippe Pozzo di Borgo, qui a donné aux deux réalisateurs l'envie de faire ce film.
|
En attendant les fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas vous faire plaisir et pourquoi ne pas vous préparer quelques petites douceurs qui vous permettront d'attendre avec plaisir ces moments tant attendus.
Pour commencer, je vous propose de déguster un Kougelhopf (voir la recette sur ce lien). Le Stollen qui est une délicieuse pâtisserie réalisée essentiellement pour les fêtes de fin d'année, vous ravira les papilles (voir la recette sur ce lien). Bien sûr, les Spritzs sont des petits gâteaux incontournables de ces moments passés en famille (voir la recette sur ce lien). Enfin je vais terminer par la fameuse galette des rois, car il n'y a pas d'heure pour en manger (voir la recette sur ce lien). Très bon dimanche à tous. 
|
Metz a mis son habit de fête et, tous les jours, vous pouvez vous promener au milieu d'une féerie de lumières, à l'occasion de son marché de Noël (voir le lien).
Mais, aujourd'hui, je vais vous dévoiler un secret... Situé dans la cours intérieure du Centre Saint-Jacques, se trouve un joli petit village! 
De nombreuses petites maisonnettes se sont installées pour quelques jours.
Et ces petits bonshommes sont très actifs.
Une bonne odeur de chocolat se répand autour de nous...
Mais oui! Les petits lutins réalisent les petits chocolats du Père Noël!
N'ayez pas peur! Approchez! 
Les papillotes de Papa Noël sont délicieuses. Merci Père Noël!
Et surtout, n'oubliez pas mes petits souliers... 
|
|
Quoi de plus sympathique que de terminer la semaine avec un petit apéritif aux couleurs chaudes et aux saveurs douces?
Aujourd'hui, je cuisine les toasts aux poivrons grillés et au jambon de pays. 
Les ingrédients pour cette recette:
Frottez votre pain grillé avec un petit morceau d'ail. Disposez du jambon de pays par-dessus, puis un peu de poivron grillé. Pour finir, posez harmonieusement quelques grains de câpre sur vos toasts. 
|
Vous connaissez, à présent le marché de Noël de Metz (voir le lien) et ses gourmandises (voir le lien).
Aujourd'hui, que diriez-vous d'une flânerie le long des rues? Située dans le quartier de Metz-centre, la porte Serpenoise est illuminée. Savez-vous que cette porte est située à l'emplacement de la première porte construite à Metz au 13e siècle. 
Sur la place de la République, nous sommes accueillis par le célèbre carrosse Veilhan.
Veilhan est un plasticien parisien né en 1963. Son carrosse violet traîné par des chevaux de même couleur sont lancés au galop et semble fuir le château comme sans doute, le firent, dans des circonstances tragiques, le 6 octobre 1789 Louis XVI, Marie Antoinette et leurs enfants. 
Non loin du carrosse de Veilhan, la plus grande roue panoramique d'Europe qui culmine à près de 60 mètres. 
Un petit tour?
Tout au long de notre voyage à travers les rues de Metz, de sympathiques personnages nous saluent.
Ces petits bonshommes semblent avoir pris leur marque sous les sapins de Metz.
Le sapin des enfants...Il suffit de prendre place dans une boule de Noël et tous nos voeux s'exaucent.
Aux croisements des rues, les lanternes de Noël ont repris leur place. 
Certains reconnaîtront le centre Saint-Jacques. 
En face de la grande poste, un jet d'eau magique nous raconte une histoire.
Vous l'entendez? 
Sur la place de la gare, un petit train, conduit par le Père Noël en personne nous emmène faire un dernier petit tour...
...Un tour de manège!
Chaque année, le grand sapin des Vosges accueille à ses pieds...
...la crèche géante.
Très belle balade à tous! 
|
La carpe est un poisson d'eau douce très répandue dans les rivières, les étangs et les bassins.
C'est un poisson qui n'est pas très gras mais qui apporte les oméga3 nécessaire à notre santé Aujourd'hui, je cuisine la carpe frite. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 carpe -vinaigre -thym, laurier, muscade, sel, poivre -farine -huile 
Videz, écaillez et lavez votre carpe.
Fendez-la en deux par le dos pour en tirer les filets. Faites mariner les filets, au moins une journée, dans le vinaigre avec les herbes aromatiques et les épices. 
Au bout de ce temps, essuyez les filets.
Farinez-les.
Faites-les frire dans de l'huile de friture.
Servez avec du citron ou de la mayonnaise et quelques pommes de terre vapeur.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de poissons sur ce lien. 
|
Comme chaque année, on parle des « Marchés de Noël de Metz » car les chalets et les festivités investissent les plus belles places et rues de Metz. 
Tout commence, bien sûr, par les pains d'épices.
J'ai toujours été admirative devant ces grands "bretzels".
Les habitués du marché de Noël de Metz connaissent le chalet où il est possible de déguster des huîtres à toutes heures du jour...
Cette montagne de nougat ne fait peur à personne!
Les stands regorgent de douceurs et il est bien difficile d'y résister.
Les fruits sont conjugués à toutes les modes et pourquoi ne pas se laisser tenter pour la confection d'un panier gourmand?
Très bonne dégustation! 
|
Bien que le coeur soit un muscle, donc de la viande, il se cuisine comme les abats dit "rouge".
Pauvre en lipides, mais riche en protéines et en fer, il est excellent pour la santé. Aujourd'hui, je cuisine le coeur de boeuf ménagère. 
Les ingrédients pour cette recette:
-tranches de coeur de boeuf -1 bouillon cube -beurre -lardons -1 oignon -1 càs de farine -1 càs de moutarde forte 
Préparez votre court-bouillon.
Plongez-y les tranches de coeur.
Portez à ébullition et laissez frémir environ 1/2 heure. 
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une sauteuse.
Ajoutez-y les oignons finement ciselés et les lardons. Une fois qu'ils sont bien dorés, saupoudrez de farine. Laissez roussir tout en remuant. 
Lorsque le coeur est cuit, passez le court-bouillon au chinois.
Arrosez peu à peu le mélange oignon/lardons avec le bouillon. en remuant sans arrêt. Portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes. 
Ajoutez la moutarde, le coeur découpé en petits dés et poursuivez la cuisson environ 1/2 heure à feu très doux.
Servez très chaud avec des pommes de terre vapeur, de la purée ou des pâtes.
Bon appétit! 
|
Dans ma série mes voyages, mes ronds-points, je vous présente le rond-point du grand Nord, situé à Yutz en Moselle.
À l'occasion du défilé de Saint-Nicolas (voir le lien) ainsi que du marché de Saint-Nicolas (voir le lien), Yutz s'est mis au diapason du Grand Nord pour notre plus grand plaisir. 
Ce rond-point n'échappe pas à la règle.
Pingouin, manchot ou phoque blanc...Ils sont bien installés à l'ombre de jets d'eau artificiels.
Le dernier de la famille est le plus amusant.
Coucou! À bientôt! Vous pouvez retrouverd 'autres ronds-points sur ce lien. 
|
Dans ma série, mes voyages, mes ronds-points, je vous présente le rond-point blanc situé à Yutz, charmante ville de Moselle.
À l'occasion des fêtes de fin d'année, la ville s'est parée de ses décors du grand nord. Et, ces grandes voiles blanches nous rappellent la neige et le froid qui sévissent au pays du Père Noël. Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
|
Aujourd'hui, je vous présente une des recettes du papa de Marc.
Ah! Les fameuses salades que pépé Étienne se préparait pour aller au travail. Je les vois, tous les deux, installés dans la cuisine, le papa de Marc préparant la salade et Marc à ses côtés attentif et gourmand goûtant avec délice les petits morceaux de saucisse rouge... Aujourd'hui, je cuisine la salade alsacienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 morceau de saucisse rouge -oeufs cuits durs -1 oignon -1 morceau d'emmental -huile, vinaigre, moutarde forte, persillade 
Coupez tous vos ingrédients en fines lamelles.
Préparez une vinaigrette bien relevée. Saupoudrez de persillade. 
Mélangez bien le tout et servez bien frais.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. 
|
Je vous ai raconté, hier, la légende de Saint-Nicolas.
Aujourd'hui, je vous présente la chanson liée à cette légende. Comme tout le monde la connaît... Je compte sur vous pour reprendre en choeur... Ils étaient trois petits enfants Qui s'en allaient glaner aux champs Tant sont allés, tant sont venus Que vers le soir se sont perdus. Ils sont allés chez le boucher : Boucher, voudrais-tu nous loger ? Entrez, entrez, petits enfants, Y'a de la place assurément. Ils n'étaient pas sitot entrés Que le boucher les a tués, Les a coupés en p'tits morceaux Mis au saloir comme pourceaux. Saint Nicolas au bout d'sept ans Vint à passer dedans ce champ, Alla frapper chez le boucher : Boucher, voudrais-tu me loger ? Entrez, entrez, Saint Nicolas, Y'a de la place, il n'en manque pas. Il n'était pas sitôt entré Qu'il a demandé à souper. Voulez-vous un morceau de jambon ? Je n'en veux pas il n'est pas bon. Voulez-vous un morceau de veau ? Je n'en veux pas il n'est pas beau. Du p'tit salé, je veux avoir Qu'il y a sept ans qu'est dans l'saloir. Quand le boucher entendit ça, Hors de la porte il s'enfuya. Boucher, boucher ne t'enfuies pas, Repends toi, Dieu te pardonnera. Saint Nicolas alla s'asseoir Dessus le bord de son saloir. Petits enfants qui dormez là, Je suis le grand Saint Nicolas. Et le Saint étendit trois doigts, Les petits se levèrent tous trois. Le premier dit : "J'ai bien dormi." Le second dit : "Et moi aussi." Et le troisième répondit "Je me croyais au Paradis. Ils étaient trois petits enfants Qui s'en allaient glaner aux champs. Un petit "clic" et chantons ensemble! Merci Mireille! Les paroles diffèrent quelque peu... Rendez-vous l'année prochaine pour une autre chanson...celle que Marc me fredonne depuis ce matin... 
|
