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À la demande de "Mlle Cocci", je vous ai fait quelques photos pour vous expliquer le pliage de la serviette façon "smoking".
Eh oui! Il est temps de penser tout doucement aux fêtes de fin d'année...Et pourquoi pas à la décoration de la table qui commence par...des pliages de serviettes(voir le lien). Tout commence avec une serviette et un fer à repasser...utile pour marquer les plis. 
Vous pliez la serviette en triangle le coin en angle droit vers le bas.
Vous repliez une bande de tissu sur le haut...
...et vous retournez votre ouvrage.
Vous ramenez la partie droite vers le bas.
Vous faites de même pour la partie gauche.
Vous finissez le smoking en rabattant les petits coins à gauche et ...
...à droite.
Vous rabattez aussi le coin du dessous.
Vous finalisez avec un noeud papillon.
Et voilà! Vous serviette est prête! Bon pliage! 
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Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes, Il est largement cultivé en Inde. Le curcuma était aussi largement utilisé comme teinture jaune orangé - pour le costume des moines bouddhistes, avant l'invention des teintures chimiques. Le curcuma est utilisé, entre autre, comme médicament traditionnel pour: -le cancer du côlon, qui est statistiquement moins présent dans les aires où on le consomme régulièrement. -stimuler les cellules du système immunitaire qui engloutissent les protéines du cerveau qui marquent la maladie d’Alzheimer. 
Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre -1 poivron -1 oignon -1 boîte de tomates pelées -lardons -ail -huile d'olive -sel, poivre, curcuma 
Les légumes sont pelés, épépinés et coupés.
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. 
Ajoutez alors les pommes de terre, le poivron et les lardons et faites revenir 15 minutes sur feu doux.
Au bout de ce temps, ajoutez les tomates pelées, l'ail finement ciselé, le sel, le poivre et 1 càc de curcuma (ou +, si affinité...).
Laissez cuire de nouveau une quinzaine de minutes.. 
J'ai servi ce plat avec des saucisses à rôtir et une salade verte. 
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Pour cette sortie avec l'ANR, nous avions rendez-vous sur le parking de la ferme-auberge "Chantereine" à Verneville (voir le lien). Vernéville est une commune située dans le département de la Moselle. Fief de l'évêché de Metz, Verneville dépendait de l'ancien Val de Metz et possédait une seigneurie avec un château fort. 
Alors que tout ce petit monde s'assemble, nous nous amusons avec le chien de la ferme. 
Le signal du départ retentit et, déjà, dans la brume du matin, les rencontres sont sympathiques.
Cette forêt de sapin ne laisse pas passer le brouillard...
Quelques petites fleurs résistent encore à ce temps automnal et nous accueillent avec gentillesse.
Le village apparaît au loin comme dans un rêve.
Les silhouettes se détachent sur le chemin rocailleux....Certains sont pressés d'arriver.
Nous sommes sur un site où la guerre de 1870 fit de nombreuses victimes.
Tout au long de notre promenade, des monuments sont là pour nous le rappeler. 
La balade sur le plateau nous fait traverser des champs cultivés.
Nous passons devant un centre équestre. Les chevaux n'ont pas l'air de craindre le froid et sont attentifs à ces visiteurs.
Dans les champs, des lignes de bunkers construits face à l'ennemi n'attendent plus rien de l'avenir....
Ce nid déserté, encore tout chaud de la présence d'oisillons, attend lui aussi le retour des beaux jours...
Merci Bernard pour cette balade au coeur de notre région. 
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Le pudding a été crée par la reine Charlotte qui épousa en 1761 George III d'Angleterre.
Aujourd'hui je vous cuisine la tarte à la rhubarbe avec une migaine à base de pudding chantilly. Cette recette m'a été aimablement donnée par Joëlle notre voisine. 
Les ingrédients pour cette recette:
-rhubarbe -pâte brisée ou feuilletée -1 brique de crème fraîche -1 pudding chantilly -50 à 100g de sucre environ(en fonction de la gourmandise de chacun) 
Foncez le moule à tarte de votre pâte brisée (voir la recette sur ce lien).
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Coupez et lavez la rhubarbe. Étalez-la sur la pâte. 
Préparez votre migaine en battant le sucre, le pudding et la crème.
Étalez-la sur la rhubarbe. Cette migaine est idéale pour ceux, qui, comme Joëlle ne peuvent pas manger d'oeufs. Mettez au four 30 à 35 minutes à 220°. 
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Il est possible de réaliser un apéritif simple et savoureux en quelques minutes seulement.
Il vous suffit aujourd'hui de quelques saucisses cocktail et d'un morceau de fromage de comté. Le comté est un fromage principalement produit en Franche-Comté réalisé au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. 
Pour réaliser ces petites brochettes, coupez vos saucisses en deux et votre comté en petits dés.
Enfilez les morceaux en les intercalant. Bon apéritif! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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Les fêtes de fin d'année approchent et, tout doucement nous allons penser aux menus, aux cadeaux...au sapin...
Mais avez-vous pensé à la décoration de votre table qui commence, bien sûr, par un pliage de serviettes? Cette année mes pliages de serviettes commencent avec du papier canson, une règle et des ciseaux. À quoi pensez-vous? 
À un noeud papillon qui va très joliment orner un costume.
Les noeuds "pap" se marient en rouge.... 
...ou en noir...
Tout dépend de votre inspiration. 
Pour les dames, j'ai choisi, cette année, le noeud des amoureux.
Quelques friandises pour faire patienter ces gentes dames... 
La serviette des enfants représente un petit nid, dans lequel vous pourrez y glisser bonbons et chocolats.
J'ai réalisé d'autres pliages de serviettes que vous pouvez voir sur ce lien. À vos pliages! 
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Que voyez-vous sur cette image? Que s'est-il passé?
Je vous laisse à vos réflexions! N'hésitez pas à laisser courir votre imagination! 
Réponse à l'énigme!
Eh Oui! Vous avez toutes trouvé qu'il s'agissait d'une pomme coincée dans des branchages... Lors de notre dernière sortie pédestre, nous avons longé des pommiers situés derrière une haie. Les pommes se sont toutes déposées sur la haie...et là je n'ai pas été assez rapide...toutes ces pommes ont trouvé place dans des sachets en plastique...ou à l'intérieur de cette haie, coincées dans les branches. Bravo et merci à vous toutes! 
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C’est au Moyen Âge que sont nés les termes « soupe » et « potage ».
La soupe était à l'origine une tranche de pain que l'on arrosait de bouillon ou de tout autre liquide chaud. Le "potage" renvoyait à tout ce qui était cuit en pot. Aujourd'hui, soupe et potage se confondent dans le langage courant, et désignent toutes les préparations dans lesquelles les aliments sont consommés mélangés à de l’eau. Aujourd'hui, je cuisine le potage paysan. 
Les ingrédients pour cette recette:
-carottes -pommes de terre -navets -poireaux -oignon, ail -beurre -1 bouillon cube ou sel et poivre 
Lavez les légumes.
Coupez-les en petits dés et faites-les revenir 1/2 heure dans le beurre , sauf les pommes de terre, dans une casserole à fond épais. 
Au bout d'une demi heure, ajoutez les pommes de terre, le bouillon cube ainsi que 1,5l à 2l d'eau.
Laissez mijoter 20 minutes. 
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Les petits farcis trouvent leur origine dans l'arrière pays niçois où les habitantes du crus avaient l'art d'accommoder les restes...
Les farcis sont fait à base de légumes tomates, courgettes, oignons, artichauts, poivrons, choux, aubergines évidés et fourrés d'une farce composée de viande ou chair à saucisse, mie de pain et d'aromates. 
Les ingrédients pour cette recette:
-légumes du réfrigérateur, ici, poivrons, oignons, 1 petit potiron, pommes de terre -oignon, ail, persil -1 oeuf -chair à saucisse -fromage râpé -beurre -huile d'olive -sel, poivre -chapelure 
Lavez et évidez vos légumes.
Préparez la farce. Mélangez le hachis avec l'oignon, l'ail et le persil finement hachés. Ajoutez un oeuf ainsi qu'une càs de chapelure. Vous pouvez aussi ajouter de la mie de pain trempée dans du lait puis égouttée. 
Badigeonnez le plat avec de l'huile d'olive.
Remplissez les légumes de farce puis placez-les dans le plat.
Saupoudrez les petits farcis de fromage râpé puis de chapelure et, enfin de noisettes de beurre.
Mettez dans le four et laissez cuire environ 1 heure.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. 
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Pléneuf-Val-André est une commune des Côtes d'Amor que nous avons visité lors de notre dernier voyage en Bretagne(voir le lien).
La balade de la pointe de Pléneuf nous a mené face à l'îlot du Verdelet, réserve ornithologique. 
Depuis sa mise en réserve ornithologique en 1973 par Edmond Tranin, grand reporter, l'îlot du Verdelet accueille des populations nicheuses de plus en plus importantes.
Cormorans et goélands se partagent le territoire avec passion.
D'autres espèces d'oiseaux utilisent les abords de l'îlot comme site d'alimentation, de repos ou d'hivernage.
C'est le cas du rare Eider à duvet, canard marin de Scandinavie.
Il se nourrit à marée haute sur les plateaux moulliers.
Le goéland peut-être argenté, brun ou marin...
À marée basse, un passage étroite et naturel relie l'îlot à la côte.
Ce cordon de galets et de sable, entassés par les courants marins, est aussi un lieu de vie pour de nombreuses espèces de crustacés ou de poissons.
Les rochers sont tapissés d'algues brunes qui servent de nourriture aux petits mollusques herbivores.
Une multitude d'espèces d'oiseaux fréquentent l'îlot à différentes périodes de l'année. Mais, le moment le plus propice est le printemps... Une balade printanière vous tente? 
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Nous sommes allés voir, hier, une pièce de Bruno Druart mise en scène par Thierry Lavat.
Cette comédie policière fut rondement menée par un gang de seniors aux noms prestigieux. Dans la distribution, figure en effet, Yolande Folliot, Perette Souplex, la fille de Raymond Souplex(connu pour son rôle de l'inspecteur Bourrel dans "Les cinq dernières minutes), mais également Christian Marin. Christian Marin, second rôle très populaire au cinéma, il était, souvenez-vous, l'un des "Gendarmes de Saint-Tropez". 
L'histoire...
Amandine a été chargée par sa soeur Caroline de superviser les travaux de rafraîchissement de sa grande maison.
Elle tombe amoureuse du séduisant peintre, Greg. La soeur aînée, Samantha, débarque à l'improviste avec Victor, le grand frère de ces dames, qui vient une nouvelle fois d'être renvoyé de sa maison de retraite. Le vieux loup de mer espiègle se retrouve sur la paille, ruiné par un trader sans scrupule. Conseil de famille extraordinaire : il faut sauver papy ! Les "seniors" passent à l'action : les deux mamies de la bande Caroline et Samantha, échafaudent un hold-up chez le trader qui garde à domicile des liquidités dans son coffre... Pièce très agréable où un gang de seniors s'en donne à coeur joie et nous font partager leur plaisir d'être sur scène. 
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La choucroute est une spécialité régionale d'Alsace. C'est un met composé de chou coupé finement et soumis à lactofermentation dans une saumure. Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine, d'où il aurait été apporté en Europe par Attila et ses Huns qui auraient découvert cette méthode de conservation, lorsqu'ils se sont heurtés à la Grande Muraille. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1,5kg de choucroute de navets -3 ou 4 carottes -1 litre de vin blanc -1 palette fumée -3 saucisses à cuire -lard maigre -poitrine fumé -3 saucisses de Strasbourg -bouquet garni -ail, oignon -sel, poivre, baies de génièvre, poivre en grain, clou de girofle, baies roses... -graisse de canard 
Commencez par laver la choucroute et laissez-la s'égoutter doucement.
Pendant de temps, faites fondre la graisse de canard dans une casserole à fond épais et faites-y revenir la poitrine fumée et le lard maigre, le tout coupé en tranches. Réservez le lard. 
Remplacez-le par l'oignon finement ciselé et les carottes coupées en petits dés.
Posez par-dessus la moitié de la choucroute de navets.
Ajoutez des épices, un peu d'ail. 
Mettez la palette, les saucisses fumées et la poitrine fumée.
Posez le restant de la choucroute et assaisonnez du reste des épices.
Je pose sur le dessus mon lard maigre et mes saucisses de Strasbourg pour mieux surveiller leur cuisson, ces derniers étant très fragiles.
Versez le vin blanc et un peu de bouillon. Portez à ébullition, puis, laissez cuire 2 heures sur feu doux. 
Présentez harmonieusement sur un plat de service.
Vin d'accompagnement: Riesling.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées chou-choucroute-potée sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Pléneuf-Val-André est une commune située dans le département des Côtes-d'Armor que nous avons visité lors de notre dernier voyage en Bretagne.
-Pointe de Pléneuf (ici)
-Un repas providentiel (voir le lien)
-L'îlot du Verdelet (voir le lien)
-Partie de pêche (voir le lien) 
Le Val-André est une station balnéaire créée à la fin du 19e siècle par la construction progressive de villas le long de la plage.
Du port de Piégu de Pléneuf, part une promenade aménagée au pied de la falaise.
En suivant un sentier en corniche, nous arrivons à des points de vue d'où l'on peut admirer le port et sa jetée.
Au détour du chemin, la plage de Pléneuf et la ville se dévoilent peu à peu.
Cette balade nous mène à un belvédère, où un banc est installé...
Pour se reposer, bien sûr, mais surtout, pour admirer la superbe vue qui s'offre à nous.
Ici, l'îlot du Verdelet, réserve ornithologique. J'aurai l'occasion de vous en reparler demain. 
La pointe de Pléneuf, dont la falaise de Château-Tanguy culmine à 72 m, nous révèle un paysage superbe...que l'on a bien du mal à quitter. 
Sur le chemin du retour, de superbes maisons nous rappellent que Pléneuf est surtout une station balnéaire où de nombreuses villas ont été construites entre 1850 et 1900.
La promenade peut-être prolongée jusqu'à la plage de la ville.
Nous revenons peu à peu à notre point de départ.
Le port se détache de la falaise avec harmonie. 
Un dernier regard!
Il est l'heure de partir. 
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Le boeuf européen et le zébu sont les deux principales espèces de bovidés domestiqués. 
Les ingrédients pour cette recette:
-foie de boeuf -beurre -2 càs de farine -1/2 verre de vin blanc -oignon -bouquet garni -sel, poivre -1/4 de litre de bouillon 
Coupez le foie en tranches minces.
Faites-le revenir dans le beurre avec le bouquet garni. 
Ajoutez les oignons et lorsque le foie est bien doré, réservez-le.
Délayez la farine dans un peu d'eau.
Dans la sauteuse, faites un roux avec la sauce de la poêle, la farine, le vin et les épices.
Ajoutez le 1/4 le litre de bouillon. Remettez les tranches de foie dans la sauteuse, puis, laissez mijoter 1/2 heure. 
Servez avec de la purée maison.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien. 
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Lors de notre dernier voyage en Bretagne, nous nous sommes arrêtés à la Pointe de Pléneuf-Val-André, où nous avons assisté à une partie de pêche très intéressante (voir l'article).
Vous vous souvenez de ce pêcheur de dorades?
Sa pêche terminée, il s'est approché du bord de la jetée pour vider et nettoyer ses poissons...
Nous avons, alors, assisté à la danse des oiseaux de mer...
Cette mouette tente une approche arrière...Rien ne la retient et la peur n'existe plus!
Sur l'eau, le combat des chefs a commencé, et, c'est à celui qui sera le plus rapide et le plus malin.
Après ce bon repas, un petit bain, histoire de se rafraîchir et de ne pas s'endormir trop vite.
Ce goéland a l'air de nous dire..."J'ai bien mangé! À présent je peux plonger".
Attention!!!! 
Plouffff!
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