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Sans quitter Blois pour autant nous quittons l'univers magique du château et de la maison de la magie pour faire un petit tour en ville!
Cette balade commence par le jardin Augustin Thierry! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Blois, de la maison de la magie et de la ville de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le jardin Augustin Thierry doit son nom à l'un des premiers historiens à avoir travaillé sur des sources originales.
Jacques Nicolas Augustin Thierry, né le 10 mai 1795 à Blois se démarque de ses homologues contemporains par une narration très vivante et presque romancée, mêlant érudition et imagination. 
Aménagé en 1850, le jardin Augustin Thierry, donne sur la façade des Loges du château de Blois.
Dans le jardin, nous apercevons l'église Saint-Vincent, ancienne chapelle du collège des Jésuites venus s'installer à Blois en 1622!
La ville de Blois fut sous Louis XII, et pour environ un siècle, résidence royale.
Mais Blois comporte un patrimoine culturel important avec son château, la cathédrale Saint-Louis et deux églises importantes.
Demain, nous vous proposons la visite de l'église Saint-Vincent! 
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Le rouleau de printemps est une garniture enroulée dans une galette de riz.
Il peut se manger en apéritif ou en entrée lors des repas. Les soldes se conjuguent à l'infini! Moi je suis pour les soldes "ustensiles de cuisine"! C'est ainsi que j'ai pu m'acheter le bol multifonction de mon robot Kenwood à un prix raisonnable! C'est aussi, l'occasion de réaliser un "atelier cuisine" afin de mettre en route mes nouveaux appareils! Aujourd'hui, je cuisine les rouleaux de printemps aux légumes! Cette recette est présentée par Kenwood! 
Les ingrédients pour cette recette:
(5 personnes- préparation 25 minutes- cuisson 5 minutes) -10 feuilles de bricks -2 échalotes -1 oignon -1 gousse d'ail -500g de carottes -125g de germes de soja égouttés -5cl de sauce soja -sel, poivre -1 oeuf -un bain de friture 
Pelez, lavez et hachez l'oignon, les échalotes et l'ail dans le bol multifonction équipé du couteau.
Réservez-les. Pelez, lavez les carottes. Râpez-les dans le bol multifonction équipé du disque à râper fin. 
Mettez tous les ingrédients, sauf les feuilles bricks, dans le bol du robot.
Mélangez-les à l'aide du batteur. Laissez mariner la préparation pendant 10 minutes. Préparez votre friteuse. Pour ma part, j'utilise toujours un wok en fonte. 
Réalisez vos rouleaux de la façon suivante:
-posez la farce sur la partie basse de la feuille de brick -pliez le bas de la feuille sur la farce -rabattez chaque côté -roulez le rouleau afin d'obtenir un nem Faites cuire vos rouleaux dans un bain de friture environ 5 minutes! Égouttez-les sur une feuille de papier absorbant. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. 
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG".
Dernièrement, j'ai eu le plaisir de recevoir un paquet contenant un livre que, je ne vous le cache pas, j'ai déjà commencé! Le paquet contenait, également, un petit carnet bloc-note, un petit livret recette "Les grandes salades" ainsi qu'une bien jolie carte! Merci Dely de penser à nous! 
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Blois est la ville de tous les prodiges!
En effet, après avoir vécu la vie de château en visitant le très beau château de Blois, nous découvrons le spectacle enchanteur de la maison de la magie! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Avant d’entrer, nous avons découvert, aux fenêtres, le dragon à 6 têtes, gardien du temple magique.
À présent nous allons nous initier aux arts magiques! 
La Maison de la Magie Robert-Houdin, est un musée blésois spécialisé dans la prestidigitation. 
Doté du label Musée de France, il est le seul musée public en Europe à présenter en un même lieu des collections de magie et un spectacle vivant permanent.
La création d’un tel site est directement liée à la personnalité de Jean-Eugène Robert-Houdin, célèbre illusionniste français né à Blois en 1805.
Inauguré en 1998, le musée met en valeur la vie et l’œuvre multiple de Robert-Houdin, illusionniste, mais également inventeur, horloger et constructeur d’automates.
Dès le 18e siècle, un curieux appareil fait son apparition, l'oeil de mouche!
Il est doté d'une lentille à multiple facettes qui permet de décomposer les images observées. C'est en 1816 que le physicien écossais Sir David Brewster conçoit le kaléidoscope! 
"Puzzled Fox"!
Collection Mlle Lusine! 
Les collections d’art magique et les affiches permettent de découvrir l’histoire de cette discipline.
L'univers de Robert Houdin est vraiment "magique"!
Arrivés au dernier étage de la maison de la magie, ne ratez pas le panorama qui vous est offert!
La ville de Blois dans toute sa splendeur!
Un dernier coup de chapeau à Robert Houdin, né à Blois le 7 décembre 1805. Célèbre illusionniste français du 19e siècle, il a été surnommé le « père de la magie moderne ».
Considéré comme l'un des plus grands illusionnistes et prestidigitateurs de tous les temps, à l'origine de presque tous les « grands trucs » de la magie actuelle! Êtes-vous prêts pour un petit tour en ville? Alors! À demain! 
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Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d'une oie ou d'un canard gras.
Pouvant être séché ou fumé, coupé en fines tranches, il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au gril ou à la poêle. Aujourd'hui, je cuisine un magret de canard au miel et au citron! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 20 minutes) -1 magret de canard -2 càs de miel -1 càs de vinaigre de miel -le jus d'un citron -8 pommes de terre -2 càs de graisse de canard -1 càc de curcuma -sel, poivre 
Avec la pointe d'un couteau, quadrillez la peau du magret.
Pressez le citron et frottez les deux faces du magret avec le jus. Mettez le magret dans un plat allant au four. Prenez un bol et mélangez-y le miel et le vinaigre. Enduisez le magret de cette préparation. Laissez mariner 10 minutes. 
Faites chauffer une poêle épaisse.
Posez-y le magret côté peau pendant environ 5 minutes à feu vif. Retournez-le, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes. Tranchez les magrets, salez-les et poivrez-les. Pendant ce temps pelez, lavez et coupez les pommes de terre. Faites chauffer la graisse de canard dans une poêle. Saisissez les pommes de terre à feu vif. Incorporez le curcuma. Baissez le feu. Laissez mijoter 20 à 30 minutes environ! 
Servez le magret tranché entouré des pommes de terre dorées!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Blois, commune située dans le département du Loir-et-Cher, est connue pour son superbe Château Royal!
Une fois cette visite terminée, ne partez pas sans être passés par la maison de la magie! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Située face au Château royal de Blois dans une grande maison bourgeoise de 1856, la Maison de la Magie est une étape indispensable de la visite de Blois.
Inaugurée le 1er juin 1998, il s'agit du seul musée public en Europe à présenter en un même lieu des collections de magie et un spectacle vivant permanent, différent chaque année.
La création d’un tel site est directement liée à la personnalité de Jean-Eugène Robert-Houdin, célèbre illusionniste français né à Blois en 1805.
Lorsque vous êtes sur la place du château, le château en face de vous, la maison de la magie se situe sur votre gauche!
Nous étions donc sur cette place à admirer la belle façade du château Royal de Blois lorsque notre regard a été attiré par un drôle de spectacle au niveau de la façade de la maison de la magie!
Toutes les demi-heures, un dragon à six têtes surgit aux fenêtres et fait son show!
Gardien du temple magique, ce dragon ne nous semble pas du tout farouche!
Nous sommes comme des enfants!
Nos yeux sont remplis d'étoiles!
Allez! Entrons! La magie continue!
À demain! 
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Aujourd'hui, grâce à nos cousins Patrick et Lilly, nous vous emmenons faire un beau voyage!
Strasbourg est une commune située dans le département du Bas-Rhin. Il existe, à Strasbourg, un monument historique qui a été transformé en hôtel-restaurant, le Haras National de Strasbourg! Nous avons eu le bonheur de pouvoir déjeuner un dimanche à la brasserie "Les Haras-Du crin à l'écrin" située 23 rue des Glacières à Strasbourg! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (21 clichés) 
Construit au milieu du 18e, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments historiques.
À peine la porte franchie et nous entrons dans une autre dimension!
Autour de la cuisine, toute illuminée, le personnel se met en quatre pour contenter les clients! 
Le Haras National est devenu le Siège de l’académie municipale d’équitation à partir de 1752.
Supprimée lors de la révolution française, l’école d’équitation reprit ses activités sous Napoléon 1er, puis disparut à nouveau en 1823. Réintroduite temporairement en 1830, elle disparut définitivement en 1845 ; seul le Haras National occupait alors le site actuel. 
En mars 2005, les chevaux du Haras quittaient les prestigieux bâtiments de la rue Sainte Elisabeth et, en 2009, la Ville de Strasbourg commence la rénovation du site des Haras!
Dès 2010, l’IRCAD entreprit les premiers travaux de restauration du lieu, sous l’égide du Ministère de la Culture, et sous le contrôle de la Direction Régionale des Affaires Culturelles, de l’Architecte des Bâtiments de France, et du Conservateur Régional des Monuments Historiques. 
Depuis septembre 2013, les travaux achevés, la brasserie et l’hôtel des haras accueillent le grand public strasbourgeois et international, les touristes de passage et les riverains.
Notre voyage gourmand débute par un kir!
Comme vous le constatez, nous pouvons goûter à l'une des spécialités alsaciennes, le fameux bretzel!
En entrée, l'assiette nordique est composée de saumon, d'anguille, de truite et de matjes.
Les matjes sont aussi appelés 'harengs nouveaux"! 
Le foie gras est accompagné d'un chutney de mangue à l'aigre doux et de brioche tiède.
Pour ma part, j'avais choisi l'assiette de King Crab!
Cette assiette est composée d'un délicieux mélange de pomelos, d'avocat et de crabe! Un petit délice! 
Marc se délecte d'une sèche cuisinée avec une poivronade légèrement épicée!
Nous poursuivons notre repas avec l'arrivée des plats!
Nous choisissons tous un coeur de quasi de veau! Ce plat est accompagné d'une purée savoureuse et d'une poêlée de champignons frais! 
Mmmm! Le dessert!
Cette assiette, bien gourmande, est composée d'une mousse chocolat passion! 
Bien entendu....un petit crème...le temps d'admirer une dernière fois ce lieu magique!
À l’étage, au bout de la salle, une sculpturale yourte, haute armature de cuir façon selle de cheval, a été aménagée en salon privatif!
Magnifique! 
Admirez ce superbe escalier qui mène les clients à l'étage!
Une photo souvenir de ce beau moment passé en famille!
Le Haras National de Strasbourg a gardé son âme!
Fermez les yeux! Vous pourrez encore sentir cette ambiance si particulière! 
"Equus"!
Don de Pierre Schoen ce bronze a été réalisé par Stéphanie Leroux. 
"La mano et le cigare"!
Don de Pierre Schoen ce bronze a été réalisé par Gérard Leroux! Nous vous conseillons cette adresse. Merci infinement à Patrick et Lilly pour ce voyage gourmand aux Haras de Strasbourg! 
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Les poissons du genre de la limande possèdent un corps aplati asymétrique avec des yeux du même côté que le corps.
La limande possède aussi des qualités nutritives particulièrement bonnes pour la santé! Aujourd'hui, je cuisine des filets de limande en sauce tomate! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes-cuisson 30 minutes) -4 filets de liamnde -1 boîte de tomates pelées -1 échalote -2 gousses d'ail -20cl de vin blanc -1 càc de concentré de tomate -huile d'olive -bouquet garni -1 pointe de piment d'Espelette -sel, poivre 
Pelez, lavez et hachez l'échalote et les gousses d'ail.
Concassez grossièrement les tomates. Faites revenir échalote et ail dans une sauteuse avec un filet d'huile dolive. Ajoutez le bouquet garni, le concentré de tomate ainsi que la concassée de tomate! Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez une pointe de piment d'Espelette. Salez, poivrez. Remuez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. 
Placez les filets de limande dans un plat allant au four.
Versez la sauce tomate par-dessus. Glissez le plat dans le four et faites cuire 10 minutes à 210°. 
Présentez vos filets de limande avec un riz blanc!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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L'aile Louis XII du château de Blois, dans le département du Loir-et-Cher, abrite depuis 1869 le musée des Beaux-Arts de la ville de Blois.
Un couloir dessert les différentes pièces, afin d'éviter de devoir parcourir toutes les pièces en enfilade pour traverser l'aile, ce qui est une nouveauté par rapport à l'agencement du château médiéval. Nous vous proposons un résumé de cette visite! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les huit salles de la galerie présentent un choix de peintures et de sculptures allant du 16e au 19e siècle.
Cette peinture sur bois a été réalisée par Marco d'Oggiono entre 1490 et 1524.
Ces six panneaux de retable sont nommés aussi "Polyptyque Crespi"! En partant de la gauche en haut: -Saint Nicolas de Tolentino -Saint Augustin -Sainte Monique En partant de la gauche en bas: -Saint Jean-Baptiste -Vierge à l'Enfant et deux anges musiciens -Saint Pierre et un donateur. 
Le tableau du milieu représente la Vierge nourissant l'enfant Jésus à la cuillère!
Le peintre Jacques Stella (1596-1657) privilégie l'image familière plutôt que sacrée de la Vierge à 'Enfant. 
Le cabinet des portraits contient des tableaux des 16e et 17e siècles provenant des châteaux de Saint-Germain-Beaupré et de Beauregard.
Madame de Noailles, le duc de Chevreuse, la Grande Mademoiselle, la duchesse de Beaufort, Anne d'Autriche ou encore Marie de Médicis d'après Rubens y sont visibles. 
Les cheminées ont été refaites à l'emblématique de Louis XII et de sa femme, d'après le célèbre livre d'heures de la reine.
Destinées au comte de Chambord, elles sont l'œuvre de Louis Delcros. 
Allégorie du bon gouvernement!
Cette toile a été réalisée par Pierre Paul Rubens. Elle est reconnaissable à tous les symboles qui l'entourent! ...le gouvernail, la terre, la lance écrasée, le caducée, la balance et la corne d'abondance! Ces symboles sont des signes de paix, de justice, de prospérité et d'abondance. 
Eliezer et Rebecca!
Toile réalisée par Sébastien Bourdon entre 1616 et 1671. Eliezer, chargé par Abraham, de chercher une épouse pour son fils, rencontre Rebecca à la fontaine. Elle lui offre à boire et est ainsi désignée par Dieu. Ici Eliezer lui fait sa demande en mariage et lui offre des bijoux. 
Portrait d'un enfant en général romain!
Toile réalisée par Jean Nocret entre 1615 et 1672. Cet enfant est représenté en pied à la manière du portrait d'apparat! 
Marie Leszczynska à gauche et Louis XV à droite!
Ce buste a été réalisé en plâtre par Alfred Jean-Baptiste Halou en 1849.
Il représente Denis Papin. Les portraits des Grands Hommes est un genre que le 19e siècle développera plus que tout autre! 
Le mariage romain!
Plâtre réalisé en 1877 par Eugène Guillaume. Dans la seconde moitié du 19e siècle, Eugène Guillaume personnifie avec le sculpteur Cavelier, le retour à la tradition classique. 
La galerie regroupe aussi un ensemble de précieuses tapisseries françaises et flamandes des 16e et 17e siècles.
La visite du château est terminée et nous jetons un dernier regard à cet édifice qui nous laissera de somptueux souvenirs!
Mais nous ne quittons pas Blois pour autant! À demain pour la suite de notre voyage! 
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Le tendron de veau est un des morceaux de viande les plus prisés en cuisine.
Il connait d’ailleurs plus de succès que le tendron de bœuf. Le tendron est la partie cartilagineuse du thorax, qui correspond à l’extrémité des côtes. Il s’agit d’un morceau proche de la poitrine de veau. Aujourd'hui, je cuisine des tendrons de veau aux oignons sauciers! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 90 minutes) -4 tendrons de veau -300g de petits oignons sauciers -1 boîte de tomates pelées -3 gousses d'ail -feuilles de laurier -100g d'olives vertes dénoyautées -huile d'olive -1 càs de beurre -sel, poivre -1 càc de fond de veau -40cl de vin blanc sec 
Pelez, lavez et séchez les oignons sauciers.
Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail. Coupez grossièrement les tomates. Égouttez les olives. Mettez un filet d'huile d'olive ainsi qu'un morceau de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les tendrons jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les deux faces. Réservez-les et remplacez-les par les oignons. Faites-les dorer doucement. 
Ajoutez les tomates pelées.
Laissez cuire sur feu doux quelques minutes avec les oignons. Remettez les tendrons, l'ail et les feuilles de laurier. Ajoutez le fond de veau. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter une heure et demie. Incorporez les olives quelques instants avant la fin de cuisson. Servez aussitôt! 
Un riz safrané est l'accompagnement parfait de ce plat!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de veau sur ce lien. 
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Nous avons reçu, dernièrement, une jolie carte postale de Chantal du blog "entrepresetchamps".
C'est toujours un grand plaisir de découvrir de jolies cartes brodées dans notre courrier.....Merci Chantal de penser à nous! Toutes ces pensées nous vont droit au coeur! 
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La visite des appartements royaux du château de Blois se termine!
Nous nous dirigeons, à présent, vers le Musée des Beaux Arts qui va clore la visite du château de Blois! Pour cela, empruntons une dernière fois ce bel escalier à vis François 1er! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Dans l'aile François Ier, de style Renaissance, vous l'avez compris, l'architecture et l'ornementation sont marquées par l'influence italienne.
Mais l'élément central de cette aile est ce bel escalier monumental, de type vis.
L'escalier est couvert de fines sculptures.
Il s'ouvre par de larges baies sur la cour du château.
Sa voûte dallée, de forme hélicoïdale est soutenue par des contreforts rectangulaires extérieurs.
Cet escalier est un symbole récurrent de l'architecture française à la Renaissance!
Et je ne me lasse pas de prendre et de reprendre des photos!
Une petite dernière pour la route...et dirigeons-nous vers le musée des beaux-arts!
À demain! 
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La tortilla espagnole est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre.
Aujourd'hui, nous vous présentons une variante simplifiée de notre recette (voir le lien ici), la tortilla de pommes de terre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -8 oeufs -500g de pommes de terre -1 échalote -persil -huile d'olive -arrichitto, fromage italien à pâte molle -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Incorporez-y le persil lavé, séché et haché. Salez-les et poivrez-les. 
Faites revenir les pommes de terre et l'échalote dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes.
Versez les pommes de terre dans le saladier avec les oeufs. Mélangez soigneusement. Versez la tortilla dans une poêle légèrement huilée. Laissez cuire 5 minutes en remuant l'omelette afin qu'elle cuise en profondeur. Coupez le fromage et disposez-le sur toute la surface de la tortilla. 
Au bout de ce temps, et à l'aide d'un grand plat, retournez votre tortilla de pommes de terre.
Laissez-la cuire 5 minutes sur l'autre face. 
Démoulez votre tortilla délicatement et servez-la avec une salade verte!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
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Aujourd'hui, Marc et moi avons le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux"!
En effet, Vanni a réalisé, dernièrement, une de nos recettes, "Le gâteau à l'orange et aux amandes" (voir la recette sur ce lien)! 
Merci beaucoup, Vanni, d'avoir partagé cette recette avec nous.
Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Entrez mes amis et installez-vous dans le salon!
En même temps qu'émerge la notion de monument historique, la Renaissance devient une source importante d'inspiration dans les arts décoratifs du 19e siècle! Installez-vous dans le salon néo-Renaissance du château de Blois! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Au 19e siècle, on porte une grande attention à la science historique, une discipline moderne basée sur une meilleure étude des documents d'archives.
Le travail de restauration accompli à Blois est déterminant pour l'épanouissement de ce mouvement!
Dans cette salle, un espace évoque un salon aristocratique réunissant un mobilier exceptionnel présenté lors des expositions universelles.
Le salon est meublé dans un style bourgeois caractéristique de l'industrialisation des arts décoratifs.
Ce dressoir à décor de têtes est magnifique!
Le salon bourgeois!
Le 19e siècle croit qu'il existe un progrès dans les arts! On cherche à surpasser les chefs-d'oeuvre d'autrefois! 
En quête d'une supériorité technique, les artistes et artisans multiplient les brevets!
L'exposition des produits de l'Industrie de 1839 affirme cette tendance!
Ce vase en faïence a été réalisé par Ulysse Besnard entre 1826 et 1899.
Le salon des faïenciers de Blois, peintres d'histoire!
Cette huile sur toile a été réalisée en 1889 par Ulysse Besnard! Elle représente un hallebardier devant un château-fort. 
Cette faïence de Blois a été réalisée par Adrien Thibault en 1901.
Elle représente Louis XII et Anne de Bretagne faisant l'aumône! 
Cette faïence a été réalisée par Ulysse Besnard en 1881.
Elle représente Catherine de Médicis recevant les ambassadeurs. 
Les fenêtres de ce salon s'ouvrent sur la cour intérieure du château! Je vous laisse vous promener à votre guise et je vous dis à demain!
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