S'inscrire au fil RSS
Un milk-shake est une boisson frappée à base de lait qui se prépare généralement en ajoutant de la crème glacée aromatisée et/ou des fruits, des sirops, à du lait. Aujourd'hui, je cuisine un milk-shake à la banane! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes) -300ml de lait -4 boules de glaces à la vanille de Madagascar -2 bananes 
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
Préparez vos boules de glace. Mettez le lait, la glace et les bananes dans votre blender. Mixez à vitesse 1 pendant 1 minute! 
Versez votre milk-shake dans des verres.
C'est prêt! Je vous invite à une dégustation fraîche, douce et onctueuse.... Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
Voir
les 20 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
|
Sous les ombrages des grands platanes du parc Léonard de Vinci, nous découvrons Léonard de Vinci anatomiste!
L'artiste étudie l'anatomie humaine et animale afin de peindre au plus près! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château "Le Clos Lucé" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La tradition des ateliers d'artistes florentins voulait que pour peindre ou sculpter, il faille connaître les muscles et les os.
Les artistes devaient souvent disséquer des animaux pour se représenter le corps humain! 
À Milan, où il entreprend de réaliser pour Ludovic Storza, une statue équestre géante, Léonard de Vinci entreprend l'étude de l'anatomie des chevaux.
Son originalité est de s'intéresser aux veines comme aux "matières molles", les organes internes!
Le pigeonnier du Clos Lucé a été construit par Estienne le Loup en 1480.
Il fut marmiton puis maître d'hôtel et enfin conseiller du roi Louis XI. 
Unique en Touraine, de forme carrée à l'extérieur et octogonale à l'intérieur, le colombier est construit en briques, tuffeau et mortier.
Ce pigeonnier compte 1000 boulins ou niches disposés en L. 
Au fond du parc s'élève l'antique fief de la Mazère aujourd'hui Prieuré du Saint-Esprit.
Ce manoir date du 15e siècle! 
L'homme Vitruvien.
Léonard de Vinci inscrit l'homme dans un cercle et dans un carré. Il illustre ainsi les théories de la proportion du corps exprimées dans l'Antiquité par l'architecte romain Vitruve (vers 50 avant J.C.). Pour ce dernier l'homme fournit un modèle parfait d'harmonie que l'architecture doit suivre. Pour Léonard de Vinci, l'homme composé d'eau, de terre, d'air et de feu, est un microcosme, une version miniature de la nature! 
Le Polyèdre!
Entre Léonard de Vinci et Fra Luca Pacioli c'est, dès leur rencontre, la fascination! Pacioli écrit le fameux traité sur la divine proportion! À son image, Léonard de Vinci dessinera de nombreuses figures géométriques dans l'espace! 
Enfin, dans les sous-bois, nous découvrons Léonard de Vinci peintre!
Les détails des toiles présentées dans le parc illustrent l'art et les techniques de Léonard de Vinci! Le traitement de l'ombre et de la lumière dans ses tableaux lui permet non seulement de magnifier les volumes mais aussi de théâtraliser la scène! À bientôt pour la suite de cette balade! 
|
Avec l'arrivée des beaux jours, nous avons eu envie, Marc et moi, de faire le plein de vitamines!
Une solution nous est immétiadement venue à l'esprit! Une pizza! Aujourd'hui, je cuisine une pizza végétarienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes) -une pâte à pizza (voir le lien) -une boule de mozzarella -un petit bocal de sauce tomate -des légumes autant que vous voulez: *1 petite courgette *1 petit poivron *1 gros oignon *100g de champignons *100g d'olives *3 ou 4 tomates 
Préparez votre pâte à pizza comme indiqué dans le lien ci-dessus!
Prenez une plaque de four. Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson. Nettoyez, lavez, séchez et coupez les légumes. Égouttez les olives et les champignons. 
Étalez la sauce tomate.
Disposez les légumes coupés à votre convenance. 
Voici une suggestion de présentation!
Terminez par la mozzarella.
Mettez votre pizza dans un four à 200° pendant 20 à 30 minutes (+ou-selon le four).
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
|
|
Au château du Clos Lucé, Léonard de Vinci fut l'hôte de François 1er! À notre tour, nous sommes les hôtes de Léonard de Vinci le cadre enchanteur de ce lieu magique!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château "Le Clos Lucé" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Léonard ingénieur civil et militaire!
Il imagine des machines interactives grandeur nature! 
Ces machines sont inspirées de ses lectures, des recherches effectuées par des ingénieurs siennois comme Taccola et d'une tradition scientifique et technique qui remonte au Moyen-Âge et à l'Antiquité!
Sur cette base Léonard est capable de systèmatiser la connaissance et d'innover par la puissance de son inventivité!
L'hélice volante!
L'hélice volante de Léonard de Vinci, considérée comme une anticipation à l'hélicoptère, révèle sa grande connaissance de l'aérodynamisme. Il marie, ici, plusieurs intuitions techniques....celle des effets du mouvement infini de la vis, celle du comportement de l'air comme force portante et celle de l'optimisation des matériaux à utiliser. Grâce à une rotation rapide, l'hélice doit pouvoir monter! 
Le char d'assaut!
Ce char d'assaut est destiné à pénétrer dans les lignes ennemies pour y semer la panique grâce à ses canons. 
Huit hommes actionnant la manivelle peuvent mouvoir cette tortue armée!
La mitrailleuse à directions multiples!
Pour porter le dégat dans l'infanterie ennemie la mitrailleuse, ou plutôt l'orgue d'artilerie, est souvent plus efficace que le canon! 
Le chadouf!
Un des moteurs de la révolution technique que connaît la Toscane au Moyen-Âge est la demande de machines permettant l'approvisionnement en eau! Le chadouf de Léonard est un engin formé d'un bras balancier qui permet d'élever l'eau vers les ponts d'arrosage! 
Un petit pont de bois comme les aimait tant Léonard de Vinci va nous emmener vers d'autres rivages!
À demain! 
|
|
Les premières fraises sont arrivées! Nos esprits sont alors en ébullition!
Je vous invite donc à une succulente dégustation.... Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux fraises sur pâte sablée au chocolat! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 8 minutes- attente 1 heure) Pâte sablée au chocolat: -1 jaune d'oeuf -50g de cacao -200g de farine -100g de beurre ramolli Crème pâtissière: -60g de farine -3 jaunes d'oeuf -0,5l de lait -1 sachet de sucre vanillé -200g de sucre -500g de fraises -1 pot de gelée de fruits rouges 
Préparez la pâte sablée!
Mélangez le cacao et la farine. Incorporez alors le beurre et le jaune d'oeuf. Pétrissez la pâte afin de bien mélanger les ingrédients et de former une boulle homogène. Envelopper la boule de pâte dans un film alimentaire. Laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur. Au bout de ce temps, abaisser la pâte dans un moule beurré. J'utilise un moule amovible, c'est beaucoup plus facile pour démouler le fond de tarte, la pâte sablée est très fragile. Mettez la pâte à cuire dans un four à 180° pendant 8 minutes. 
Préparez la crème pâtissière!
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine, le lait bouillant. Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement. Arrêter aux premiers bouillons. Verser dans un plat creux et laisser refroidir. 
Préparation de la tarte!
Lavez séchez et coupez les fraises en deux. Mettez le fond de tarte sur un plat de service. Étalez la crème pâtissière sur tout le dessus. Disposez les fraises par-dessus. Faites chauffer la confiture et étalez-la sur les fraises à l'aide d'un pinceau de cuisine. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
|
|
Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Françoise du blog "grainedesucre".
En effet, Françoise a réalisé une de nos recettes, "Les samoussas à la brousse et aux olives" (voir la recette sur ce lien) Marc et moi remercions beaucoup Françoise pour cette superbe réalisation et nous sommes ravis que ces croustillants aient plu à sa petite famille! Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
|
|
Léonard de Vinci a tout imaginé en observant la nature!
C'est dans un parcours paysager, à travers le parc du Clos Lucé, que sont mises en scène ses créations et ses inventions! Suivez-nous pour une balade extraordinaire! Le parc Léonard de Vinci a été conçu par Jean Saint-Bris! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château "Le Clos Lucé" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Léonard de Vinci imagine des ponts, des machines à draguer les fleuves, des écluses, des navires à double coque...
La circulation par voie d'eau constitue un enjeu économique majeur pour ses commanditaires milanais, florentins ou français.
Léonard de Vinci ne se contente pas de dessiner des canaux et des éluses!
La maîtrise de ce qui se passe dans l'eau lui inspire de nombreuses intuitions y compris celle du sous marin! 
Le jardin de Léonard se déploie autour d'un marais naturel caractéristique de Val-de-Loire!
À l'entrée du jardin, nous traversons le pont à deux niveaux imaginé par Léonard de Vinci!
Nous découvrons un espace paysager, frais sombre et mystérieux, parsemés de plantes sauvages, médicinales et aquatiques jouant avec la lumière!
Le pont à double niveaux avait été imaginé par Léonard de Vinci après la peste qui avait fait de nombreuses victimes en Italie.
Selon lui, une meilleure circulation pourrait améliorer l’état sanitaire des villes. Il invente donc ce pont avec deux voies de passage séparées. 
Le vue de ce pont est magnifiuque.
Cette structure est très innovante pour l'époque.
Au fil de notre balade nous suivons les sources d'inspiration de Léonard de Vinci qui vont des phénomènes naturels aux projets d'invention!
À demain pour la suite de cette balade!
|
|
Le "Schwarzwälder Schinken", ou jambon de la Forêt-Noire, est un jambon cru désossé, séché et fumé, dont l'appellation fait référence à son mode de préparation ancestral dans la région allemande de la Forêt-Noire.
Nous avons voulu marier cette spécialité à une poignée de champignons afin de réaliser une recette bien gourmande! Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de champignons de Paris au jambon de la forête Noire! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 25 minutes- cuisson 25 minutes) -1 kg de champignons de Paris -sel, poivre -1 citron -200g de jambon de la Forêt Noire -3 gousses d'ail -persil -30g de beurre -1 filet d'huile d'olive 
Nettoyez les champignons.
Coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et le jus du citron. Laissez-les cuire 10 minutes. Égouttez-les. 
Coupez le jambon en petits morceaux.
Préparez une persillade avec le persil, l'ail, le sel et le poivre. 
Remettez les champignons dans la sauteuse avec le beurre.
Ajoutez le jambon et la persillade. Remuez! C'est prêt! 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
|
Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, un livre de Linwood Barclay, "Ne la quitte pas des yeux".
Souvenez-vous! Syssie du blog "Prendre le thé chez Syssie", a eu la gentillesse, dernièrement, de m'offrir un très beau livre (voir l'article sur ce lien). Aujourd'hui, j'ai grand plaisir à venir vous en parler! L'auteur: Linwood Barclay est né en 1955 dans le Connecticut aux États-Unis. Sa famille émigre au Canada lorsqu'il n'avait que quatre ans. Il vit, aujourd'hui, à Oakville avec sa femme Neetha et ses deux enfants. Traduit dans une dizaine de langues, il est considéré comme un auteur majeur après les succès de Cette nuit-là, vendu à plus de 150000 exemplaires.
Présentation de l'éditeur: Journaliste dans une rédaction locale, David Harwood travaille trop. Passer une journée en famille dans un parc d'attractions était une bonne idée... Pourtant, à peine arrivés, Jan, son épouse, se volatilise. Escapade préméditée ? Kidnapping ? David doit accepter qu'il ne sait rien de cette femme dont il partageait la vie. Suspect numéro un aux yeux de la police, il part à la recherche de la vérité. Ce thriller est fascinant! Je n'avais qu'une envie c'est aller toujours plus loin dans ma lecture afin de dénouer ces fils bien emmèlés! Une vie comme les autres...jusqu'au jour où tout bascule! Bonne lecture! 
|
|
Nous avons quitté le sous-sol du château du Clos Lucé afin d'accéder aux jardins de cette belle demeure située au coeur de la ville d'Amboise en région Val-de-Loire!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château "Le Clos Lucé" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le jardin Renaissance et sa terrasse à l'italienne fait resplendire les roses rouges "Mona Lisa" dans un écrin de buis.
Situé autour d'un bassin, ce jardin est bordé de pins, de cyprès et d'ifs.
Lénard de Vinci aimait s'y promener!
Le château du Clos Lucé s'organise autour d'une tour d'angle octogonale abritant un escalier à vis (tout à fait à gauche sur la photo)!
L'élégante façade de briques roses et de pierre de tuffeau porte la marque architecturale du 15e siècle.
Cette façade n’a pratiquement pas été modifiée depuis la Renaissance.
Un parcours culturel a été mis en place dans le parc du Château du Clos Lucé situé juste à côté du jardin Renaissance.
Ce parcours a été réalisé en 2003 par Jean Saint Bris, avec des bornes sonores et 20 machines géantes inspirées de ses croquis. À demain pour la suite de cette visite! 
|
Mi figue, mi raisin....le temps ne fait que ce qu'il lui plaît!
Alors! Marc et moi, nous nous sommes rendus en cuisine et nous vous avons préparé un plat bien de saison...qui va encore bien nous réchauffer.... Aujourd'hui, je cuisine un rôti de porc à la moutarde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure) -1 rôti de porc (dans l'échine pour moi) de 1 kg -3 càs de moutarde -laurier, sauge, thym -3 gousses d'ail -2 échalotes -20cl de vin blanc -huile d'olive J'ai oublié de prendre la photo des ingrédients! 
Mettez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites revenir le rôti de tous les côtés. Posez le rôti dans un plat allant au four. Badigeonnez-le de moutarde. Ajoutez aussi le thym, la sauge et le laurier. Réservez! 
Pelez, lavez et hachez les échalotes.
Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire 5 minutes sur feu doux. Versez cette sauce dans le plat avec le rôti. Pelez et disposez les gousses d'ail dans le plat sur le rôti. Posez le couvercle et faites cuire dans un four à 200° pendant 1 heure (+ou-selon le four). J'ai fait cuire mon rôti 30 minutes à couvert puis 30 minutes à découvert afin qu'il prenne une jolie couleur. 
À la sortie du four, coupez votre rôti en tranches régulières.
Disposez-le dans un plat de service avec la sauce tout autour. 
Ce jour là, j'ai accompagné mon rôti de porc à la moutarde d'une jardinière de légumes (voir la recette sur ce lien)!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
|
Le cervelas est une sorte de petit saucisson cuit bien dodu, de forme courbée, qui ne passe pas inaperçu sous sa peau rouge ou rouge orangée.
Saucisse emblématique de l’Alsace, nous avons décidé de réunir toutes nos recettes de "cervelas" dans cet article. Recettes froides: -Salade printanière de cervelas (voir le lien) -Salade de lentilles au cervelas (voir le lien) -Salade de cervelas et de pommes de terre (voir le lien) -Salade de cervelas aux légumes (voir le lien) -Salade alsacienne (voir le lien)
-Salade de cervelas emmental comté (voir le lien)
Recettes chaudes: -Cervelas farci (voir le lien) -Cervelas aux lentilles vertes (voir le lien) Bon appétit! 
|
|
Léonard de Vinci quitte Rome en 1516, et, invité par François 1er, et s'installe au Clos Lucé, cette demeure située dans la ville d'Amboise en région Val-de-Loire!
Le roi lui donne une pension de 1000 écus d’or et le nomme « Premier Peintre, Ingénieur et Architecte » du Roi. Au Château du Clos Lucé, Léonard de Vinci est très prolifique..... Voyons la suite de ces maquettes, toutes installées au sous-sol du Clos Lucé! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château "Le Clos Lucé" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'anémomètre!
Les dessins de Léonard de Vinci sont très précis! Il a pris la conception de l'anémomètre de Leon Batista et l'a améliorée. Il était motivé à cause de sa fascination pour l'homme volant. 
La transformation du mouvement!
La plupart des machines fonctionnent grâce à des mécanismes. Léonard de Vinci l'avait compris! 
Le mouvement d'horlogerie!
Changement de vitesse à lanterne cylindrique!
Une commande unique actionne un pignon cylindrique qui entraîne un système d'engrenage formé de trois plateaux circulaires de taille différente. En fonction du changement de plateau on obtient un chagement de vitesse et une variation de puissance! L'ancêtre de nos boîtes de vitesse. 
Le compteur kilomètrique!
En progressant, la roue de la brouette entraîne un plateau horizontal cranté et percé de trous. À chaque tour de roue, une bille tombe de la boîte. Il suffit de multiplier le nombre de billes par la circonférence de la roue pour connaître la distance parcourue! 
Appareil pour puiser l'eau et vider les cales des navires!
Le principe de cet appareil est celui de la Noria encore utilisé en Afrique du Nord. 
La vis d'Archimède!
C'est un appareil pour monter l'eau! Trois tuyaux sont enroulés en spirales. En faisant tourner lentement l'ensemble, l'eau captée à un niveau inférieur est acheminée vers un niveau supérieur. 
Entre temps, nous nous arrêtons devant des télévisions nous montrant toutes ces machines à l'oeuvre!
Pont tournant!
En pivotant, il permet de laisser passer des navires! Cette invention trouve sa réalisation au 19e siècle. 
Pont militaire suspendu!
Ce pont permet de traverser rapidement un canal ou une rivière! Grâce à ses roues reposant sur le chemin de halage, il pouvait être déplacé. 
Bouée de sauvetage!
Cette bouée à forme toroïdale est destinée au flottement humain. Aujourd'hui encore on utilise cette forme de bouée ronde. 
Bateau à aube!
Les plaquettes ou roues à aube tournent dans l'eau grâce à un volant d'entraînement situé sur le navire. C'est le principe d'un pédalo, ou mieux, du bateau à aube utilisé au 19e siècle. Léonard ne disposait pas encore de l'énergie suffisante! 
À demain pour la suite de cette balade!
|
Terre de coutumes séculaires mais aussi de spécialités gastronomiques, l'Alsace se plie avec plaisir à tous les palais.
Le cervelas est la saucisse emblématique de l’Alsace avec la knack. Le cervelas est une sorte de petit saucisson cuit bien dodu, de forme courbée, qui ne passe pas inaperçu sous sa peau rouge ou rouge orangée. Aujourd'hui, je cuisine une salade printanière de cervelas! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes) -1 beau cervelas -1 tomate -1 pomme de terre cuite -50g de fromage à pâte molle -1 oeuf dur -50g d'olives vertes ou noires -50g de petits cornichons -1 petite boîte de maïs -1 petite boîte de thon au naturel Pour une bonne vinaigrette: -moutarde à l'ancienne -huile d'olive -vinaigre au miel "Melfor" -sel, poivre 
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette!
Coupez le fromage en petit dés. Coupez la pomme de terre, l'oeuf et la tomate en rondelles. Enlevez la peau du cervelas et coupez-le, lui aussi, en dés. Mettez tous ces ingrédients dans le saladier. 
Égouttez le thon, le maïs et les olives.
Coupez les cornichons en rondelles. Incorporez ces éléments dans la salade! 
Mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
|
Un grand merci à Fanfan et Véro du "blog de la fontaine bleue" pour avoir pensé à nous lors de leur dernier séjour à Lourdes.
Une carte postale qui nous a bien fait rêver! Fanfan et Véro savent bien que cette destination nous est chère! Un grand merci à vous deux pour toutes les intentions que vous avez eu pour nous devant la grotte! 
|
