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L'auberge de la Dune est située au 1352 rue de la dune à Saint-Firmin-le-Crotoy, commune du Crotoy.
Nous y avons déjeuné un jour de semaine lors de notre dernier voyage en baie de Somme. Cette auberge se trouve à proximité du parc du Marquenterre (voir le lien)! 
Nous avons trouvé le cadre sympathique et l'accueil charmant.
En entrée, une terrine nous est servie accompagnée de salicornes de la baie de Somme.
Marc a préféré la salade de crevettes sauce printanière.
Le faux filet et sa sauce Béarnaire sont accompagnés d'un plat de frite ainsi que d'une endive braisée.
Filet de limande à la crème et salicornes.
L'assiette de fromage...
...ou le café gourmand!
Nous avons bien apprécié ce déjeuner et nous vous recommandons cette auberge bien sympathique! 
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Pour bien terminer la semaine, que diriez-vous d'un petit apéritif?
Je vous propose un petit accompagnement simple et très goûteux! Aujourd'hui, je cuisine les frittatas de carottes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-2 oeufs -2 càs de lait -1 càs d'huile d'olive -sel, poivre -1 ou 2 carottes pelées, lavées et râpées -fromage type gruyère râpé 
Battez les oeufs en omelette avec le lait.
Ajoutez-y les carottes râpées ainsi que le fromage râpé. Salez et poivrez. 
Faites chauffer votre poêle avec un filet d'hile d'olive.
Versez les oeufs et laissez cuire quelques minutes en retournant votre omelette à mi-cuisson. 
Laissez-la un peu refroidir et découpez-la juste au moment de servir.
Bon apéritif! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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Cayeux-sur-Mer est située sur la côte picarde, au sud de l'embouchure de la Baie de Somme.
Alors que nous baladions, de ville en ville, sur la côte, lors de notre dernier voyage dans cette superbe région, nous nous sommes arrêtés à Cayeux-sur-Mer. La pluie était au rendez-vous, et je n'ai pas pris beaucoup de photos! Juste une ou deux, pour le plaisir! 
En vous enfonçant dans la ville, vous pouvez admirer cette belle sculpture!
Elle représente un pêcheur ravaudant son filet!
En effet, "ramindeu" signifie réparateur de filet et vient du mot "ravauder"! Nos grands-mères savaient bien ce qu'était de ravauder chaussettes, draps et autres...Elles raccommodaient! Et bien, ce pêcheur raccommode son filet pour qu'il soit au point lors de sa prochaine sortie en mer! 
Ce "Ch'Ramindeu" a été réalisé par F.Crépin.
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Le mois de juin est le mois des premières récoltes et si vous n'y prenez pas garde, vous êtes vite débordés!
Entre deux averses, Marc et moi, allons faire un petit tour dans le jardin, afin d'y ramasser de bons légumes et de bons fruits! Toutes ces douceurs vont nous faire oublier le temps qu'il fait dehors! (Je parle de la moitié nord du pays!). Bonne journée! 
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Curry et sauce tomates...Un mélange détonnant pour se réchauffer un peu et surtout pour chasser les nuages qui stagnent au-dessus de nos têtes!
Aujourd'hui, je cuisine les filets de colin accompagnés de riz au curry et sauce tomates. 
Les ingrédients pour cette recette:
-filets de colin -1 dose de riz (en fonction de nos invité) -3 dose de sauce tomates -1 dose d'eau -1 oignon -1 ail -farine -1 ou 2 càc de curry sel, poivre -huile d'olive 
Faites revenir le riz dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Recouvrez le riz de la sauce tomates. Incorporez le curry et l'ail. Faites cuire doucement tout en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. 
Le temps que le riz cuise, faites revenir les oignons pelés, lavés et coupés en fines lamelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les filets de colin (j'ai oublié de prendre la photo!) et faites-les cuire 5 à 10 minutes de chaque côté. 
Servez les filets de colin et les oignons sur le riz au curry et à la sauce tomates.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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Mers-les-Bains est une commune située dans le département de la Somme en région Picarde.
Nous avons eu la chance de pouvoir nous promener sur le front de mer lors de notre dernier voyage en baie de Somme au mois d'avril dernier. C'est un petit paradis! 
Mers-les-Bains est une commune située sur le littoral de la Manche, à proximité de l'embouchure de la Bresle, c’est-à-dire juste à la limite entre la Picardie et la Normandie.
Cette station balnéaire, également labellisée depuis 2011 Station verte de Vacances, possède une plage de galets d'environ un kilomètre de long ainsi que de hautes falaises de craie. 
Jadis, petit village de pêcheurs de quelques âmes, la station balnéaire a connu un essor fulgurant dès 1860, notamment avec l'explosion de la mode des bains de mer.
Les riches propriétaires font alors édifier la plupart des villas actuelles du front de mer.
C'est le principe d'une architecture balnéaire toute de verticalité qui est retenu afin de satisfaire tout le monde.
Les villas ont des façades peu larges mais très hautes avec balcons ouvragés et des bow-windows décorés de nombreuses fantaisies architecturales et bénéficiant d'une vue sur la mer.
Un bow-window ou oriel est une avancée en encorbellement aménagé sur un ou plusieurs niveaux d'une façade.
Cette partie du front de mer compte plus de 300 édifices de charme et, a été classé en secteur sauvegardé.
La plage a revêtu ses habits de fête et on ne se lasse pas d'admirer ces maisons tout à fait originales!
Promenade sublime le long de la plage...Le soleil qui joue à cache-cache avec les nuages...Le vent dans nos cheveux...Un vrai régal!
Bonne journée! 
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Le temps n'est pas encore au barbecue et, le soir, nous apprécions bien de délicieux gratins!
Aujourd'hui, je vous cuisine le gratin de pommes de terre au jambon. 
Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre cuite à l'eau ou à la vapeur -1 jaune d'oeuf -fromage râpé -1 talon de jambon -1 verre de lait 
Beurrez un plat à gratin.
Disposez une couche de pommes de terre coupées en rondelles régulières. Par-dessus, mettez une couche de jambon coupé en petits dés. Délayez le jaune d'oeuf dans le lait et versez la moitié du liquide sur les pommes de terre. Saupoudrez de fromage râpé. 
Refaites une couche de pommes de terre, une couche de jambon.
Versez le reste du lait. Finissez par le fromage râpé et faites gratiner au four à 220° pendant 20 à 30 minutes. 
Servez avec une salade verte.
Bon appétit! 
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Les petits pois étant cueillis, je me suis aperçue que les groseilles sur mes deux arbustes étaient mûres!
Dans la lancée, je me suis dit qu'avant que la pluie ne tombe à nouveau.... 
Elles sont belles, bien grosses et je les sens, déjà, bien juteuses....
Comme je n'ai pas trop le temps, en ce moment, de m'en occuper....
À peine cueillies, lavées, séchées...
Je les étale dans des plateaux à tarte et le les mets dans le congélateur jusqu'au lendemain!
Cela me fait deux sacs de groseilles pour deux succulentes tartes!
Je surveille mon groseiller sur pied...Il ne va certainement pas tarder à me donner de nouveaux délicieux petits fruits rouges... 
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Nous avons commencé notre récolte de petits pois la semaine dernière (voir le lien).
Nous avions du arrêter la cueillette à cause de la pluie. Après une accalmie, nous avons, donc, repris notre cueillette afin de finir la rangée commencée! 
L'occasion, pour nous, de récolter encore une passette bien pleine!
Comme nous l'avons fait la semaine dernière, nous les avons écossés, lavés et séchés.
J'ai réalisé deux sacs de 500g chacun et j'en ai gardé....bien sûr...pour les déguster tout frais cueillis.
J'en suis à 4 kg de petits pois dans mon congélateur! Et je pense que la récolte n'est pas encore finie! Bonne soirée! 
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Pour avoir une rhubarbe plus belle, nous l'avons coupée entièrement...Ainsi, au mois de juillet, les pieds seront plus gros et plus savoureux!
L'occasion, donc, pour nous, de réaliser une bonne tarte! Aujourd'hui, je cuisine la tarte gourmande à la rhubarbe. 
Les ingrédients pour cette recette:
-une pâte feuilletée -de la rhubarbe lavée, coupée en dés -compote de pomme -25cl de crème fraîche -100g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 oeuf 
Garnir un moule à tarte beurrée de la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette. Couvrir d'une couche de compote de pommes. Couvrir la compote de la rhubarbe coupée en dés. 
Faire le flan en mélangeant l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la crème.
Mettre le flan sur la rhubarbe. Faire cuire à four chaud(220°) pendant 35 à 40 minutes. 
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Située au bord de la Manche, Ault est un point de transition côtière entre les falaises de craie commençant à Ault où elles surplombent une plage de galets, une côte basse de galets jusqu'à l'embouchure de la Somme.
Après un petit arrêt à Ault (voir le lien), nous nous sommes arrêtés un peu plus loin, au lieu-dit "Hâble d'Ault". 
Juste en face du phare, face à la mer, ce phare réalisé en petits cailloux de couleur, est superbe!
Le Hâble d'Ault est une zone côtière située dans le département de la Somme et qui abrite des espèces rares et protégées de la flore et de la faune.
Les mots havre ou hable proviennent de Haben, Haffen, qui signifient port ou zone de refuge.
Le Hâble-d'Ault, servait en effet de refuge aux bateaux alors que sa zone était encore reliée à la mer et quand Ault était un des plus grand centres de pêche du Nord de la France.
Pourquoi des galets sur cette côte?
Les galets trouvent leur origine dans le démantèlement lent et spectaculaire des falaises du Pays de Caux, du Cap d'Antifer à Ault. Parvenus à l'eau, les morceaux de silex vont être roulés, érodés par les flots et prendre progressivement cette forme arrondie si caractéristique. 
La balade sur le littoral de cette belle région de Picardie continue, je vous retrouve bientôt pour une nouvelle halte.
Bonne journée! 
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La cueillette des petits pois bat son plein et j'en profite pour réaliser de délicieuses recettes!
Aujourd'hui, je cuisine les petits pois bonne femme. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de petits pois -2 ou 3 pommes de terre -lardons -beurre -oignon finement émincé -laurier -1 jaune oeuf -1 cube 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes en petits dés.
Mettez les pois, les pommes de terre, l'oignon et les lardons à revenir dans une sauteuse avec un bon morceau de beurre. Ajoutez le laurier le cube et 1/4 de litre d'eau. Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ. 
En fin de cuisson, liez les légumes, hors du feu, avec le jaune d'oeuf et posez délicatement quelques noisettes de beurre par-dessus....
Servez aussitôt! Bon appétit! 
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Ault est une commune située dans l'ouest du département de la Somme, sur le littoral de la Picardie.
Nous nous y sommes arrêtés lors d'une balade sur la côte Picarde alors que nous étions en voyage en baie de Somme. En ville, l'église saint-Pierre qui date du 15e siècle, mérite un arrêt. 
Les murs sont en en damiers de pierre et de galets de silex locaux.
Saint-Pierre accueille les visiteurs!
Hélas! La porte est fermée!
Nous continuons notre balade! Ce village a un charme fou!
Le « balcon sur la mer », au sommet des falaises, offre un point de vue extraordinaire sur la mer.
Les falaises d'Ault sont les dernières falaises de la côte avant les dunes du Nord.
Ne vous approchez pas trop près du bord. Les falaises sont fragilisées par des infiltrations de pluie, par le vent et les vagues et les éboulements sont fréquents! 
Une mer agitée!
♪♫Et l'on reste des heures à regarder la mer....♫ 
Avant de partir, je n'ai pas pu m'empêcher de photographier ces beaux épis de faîtage.
Vous vous souvenez de notre dernier séjour dans les Côtes d'Armor? Nous y avions photographier de beau épis (voir le lien). Bonne journée! 
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Le gorgonzola est le nom d'un fromage traditionnel italien réalisé à base de lait de vache. C'est une pâte persillée, produite dans les régions de Lombardie et du Piémont.
Le gorgonzola peut être consommé de différentes façons, et aujourd'hui, je le propose accompagné de pâtes. Aujourd'hui, je cuisine les pâtes au gorgonzola. 
Les ingrédients pour cette recette:
-250g macaronis -un talon de jambon -200g gorgonzola -1 brique de crème fraîche -sel, poivre 
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Coupez votre talon de jambon en petits dés. Pendant ce temps, versez la crème dans une casserole et portez-la à ébullition. À ce moment ajoutez le gorgonzola. Salez, poivrez. Égouttez les pâtes et mettez-les dans un grand plat creux. Posez les dés de jambon et la sauce au gorgonzola par-dessus. Mélangez et servez aussitôt! 
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Le Hourdel est un hameau de la commune de Cayeux-sur-Mer, situé en plein cœur de la baie de Somme.
Nous avons eu le loisir d'aller faire une balade sur la plage du Hourdel, lors de notre dernier voyage en baie de Somme. On nous avait dit que nous pourrions y voir des phoques! C'était au mois d'avril dernier! Hélas, nous y sommes allés plusieurs fois durant la semaine de notre séjour. Hélas, nous n'y avons pas vu un seul phoque! Il faudra, c'est sûr, y retouner! 
Le Hourdel est la pointe sud de la baie de Somme.
Le soleil jour à cache-cache et la lumière est spectaculaire!
La plage de galets s'étend à l'infini!
Mais, savez-vous, que le galet est exploité par quatre usines de concassage pour la composition des céramiques, bétons blancs, abrasifs et produits cosmétiques... 
Ce petit port de pêche est, aujourd'hui, quelque peu délaissé en raison de l'ensablement de la baie de Somme.
Le phare est un lieu incontournable de la visite.
Autrefois, il marquait la pointe nord de ce hameau de pêcheurs.
Une croix dédiée aux pêcheurs se trouve juste à côté du phare.
Malgré l'ensablement de ce petit port, l'activité n'est pas arrêtée...
...et de nombreux filets sont, là, attendant la prochaine sortie en mer!
Bonne journée! 
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