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Dans ma série, mes ronds-points, mes voyages, je vous présente aujourd'hui, un rond-point que nous avons pris à Buhl-Lorraine.
Buhl-Lorraine est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine. Et nous nous y sommes arrêtés alors que nous allions à Dabo pour une sortie pédestre au col de la Schleif (voir le lien).
Notre balade à Buhl depuis le début sur ce lien! 
Ce rond-point un peu spécial est très joli.
Il représente la Vierge Marie, éplorée, qui recueille le corps de Jésus mort et descendu de la Croix.
Ce monument a été érigé par une famille de la région en 1874.
Vous pouvez retrouver d'autres "ronds-points" dans ma rubrique "Mes Ronds-Points" sur ce lien. 
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Je vous ai présenté, hier, une recette combinant courgettes et carottes (voir le lien).
Un mariage inattendu mais tellement délicieux que nous avons eu l'idée de continuer dans cette voie! Aujourd'hui, je vous cuisine la salade de carottes et courgettes! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 ou 2 courgettes, des petites de préférence -2 ou 3 carottes -échalote, ail, ciboulette, estragon Pour la vinaigrette: -huile d'olive -vinaigre d'estragon -moutarde forte -sel, poivre 
Lavez courgettes et épépinez-les si nécessaire.
Parfois, lorsqu'elles sont petites, il n'y a pas lieu de le faire. Râpez-les à l'aide de la grille à gros trous. Mettez-les 1/2 heure à dégorger avec du gros sel. Préparez votre vinaigrette! 
Pelez, lavez et râpez les carottes comme pour les courgettes, avec la grille à gros trous.
Lorsque les courgettes ont dégorgé, rincez-les pour enlever le surplus de sel. Mettez carottes et courgettes dans le saladier et mélangez. Gardez au frais jusqu'au moment de servir. 
Au moment de servir, ciselez finement la ciboulette sur le dessus et décorez avec une feuille d'estragon!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées salades sur ce lien. 
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Après avoir passé un moment à cueillir les haricots (voir le lien), nous sommes contents de nous installer confortablement pour la suite des événements...
Après avoir équeuter les haricots, nous les avons lavés dans plusieurs eaux avec un peu de vinaigre.
Je les ai blanchi.
Pas très longtemps! Juste le temps que l'eau reprennent l'ébullition! 
Puis, je les ai mis sur un torchon pour les sécher et pour les laisser refroidir.
Enfin, pour cette première journée de conserves, nous avons décidé de les congeler.
Je les ai donc mis en sachet de 500g chacun environ. 
Nous avons sorti notre appareil pour fermer les sacs congélation. Bien pratique en ce moment!
Et voilà nos 5 premiers kilos de haricots verts remisés dans le congélateur.
À demain, pour la suite des conserves de haricots verts! Bonne journée! 
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Vous vous souvenez de notre première récolte de haricots verts (voir le lien)?
Nous avions récolté à peine 200g de haricots verts! Cette fois ci, le vent tourne sur le jardin de Marc! 
Pas si facile de ramasser les haricots!
La bassine se remplit, il faut bientôt passer à la cagette!
Nous sommes bien installés dans la cuisine..c'est parti pour les premières conserves!
Je vous retrouve tout de suite pour nos premières conserves de haricots verts(voir le lien). 
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Des carottes pour les vitamines A et des courgettes pour leurs apports en minéraux...Faites-vous plaisir en cuisinant les deux ensemble!
Aujourd'hui, je cuisine la tarte aux carottes et aux courgettes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-une pâte feuilletée -1 ou 2 courgettes -des carottes -deux oeufs -1 brique de crème fraîche -sel, poivre, ciboulette 
Pelez, lavez et coupez les légumes en rondelles.
Faites cuire les carottes 20 minutes au cuit-vapeur et les courgettes 10 minutes. Le mieux est de mettre les carottes en premier dans le cuit-vapeur. Puis, au bout de 10 minutes de cuisson d'ajouter les courgettes. 
Foncez un plateau à tarte de la pâte.
Piquez-en le fond. Déposez les courgettes sur le fond, puis parsemez de carottes. Battez les oeufs et la crème. Ajoutez la ciboulette finement ciselée. Salez et poivrez. Versez cette migaine sur les légumes. 
Faites cuire 30 à 35 minutes (+ou- selon le four) dans un four à 220°.
Bon appétit! Ce plat peut se servir en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "cuit-vapeur" sur ce lien. 
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Suite à la parution de l’ouvrage "Le Patrimoine des Portes de France et du Pays Thionvillois", la Communauté d’Agglomération Portes de France -Thionville a mis en place, cet été, des visites patrimoniales sur les 13 communes de l’Agglomération.
Nous avions donc, rendez-vous, place de l'église, à Manom, charmante commune de Moselle, pour un petit voyage dans le temps. La visite a commencé par une balade en ville (voir le lien). Elle s'est poursuivie par la visite de l'église de Manom. Merci, Monsieur le Maire de nous avoir ouvert les portes de l'église notre-Dame de l'Assomption. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église date du 15e siècle et les vitraux du choeur datent de 1866.
La chaire à prêcher est de Nicolas Greff.
Nicolas Greff, père et fils, nous suivent, bien souvent, lors de nos balades avec le club vosgien. En effet, sculpteurs de père en fils ce sont des artisans très connus dans la région. 
Les orgues ont été réalisés à Boulay en 1932.
Les fonds baptismaux réalisés en pierre sont du 18e siècle.
Cette très belle Vierge à l'enfant, réalisée en calcaire, date du 16e siècle.
Dans la chapelle Nord, se trouve le sommet d'un très joli bildstock.
Les deux confessionnaux sont également de Nicolas Greff.
Le père a été actif de 1695 à 1725 et son fils, de 1713 à 1761. 
Les carrelages sont exceptionnels.
Je terminerai par les vitraux qui, sous le soleil, reflètent la vie des saints.
Bonne journée!
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Michael Connelly est né en 1956.
Il travaille d'abord, comme journaliste, puis, se lance dans la carrière d'écrivain en 1992 avec Les Égouts de Los Angeles, son premier polar, où l'on découvre le personnage de Harry Bosch, inspecteur du LAPD, le héros récurrent de la plupart des romans suivants. Michael Connelly, ainsi que les autres écrivains et scénaristes Stephen J. Cannell, Dennis Lehane et James Patterson, apparaît à plusieurs reprises dans son propre rôle dans la série Castle, lors de séquences présentant des parties de poker jouées avec Richard Castle. Castle est, ainsi présenté comme le pair de ces auteurs bien réels, et avec qui il discute des affaires en cours. Je rassure les lecteurs, ce livre est paru en un seul tome. Simplement, la médiathèque où je suis inscrite, a commandé le livre version "gros caractères". Ce livre un peu spécial est paru en deux tomes! 
Présentation de l'éditeur:
Au commissariat de police de Los Angeles, ce genre d'appel anonyme ne surprend personne, et surtout pas Harry Bosch. Dépêché depuis peu sur une affaire de meurtre dans le quartier chinois, il soupçonne des activités de racket des triades locales. En raccrochant, il est convaincu d'avoir vu juste. Reste à le prouver... Le principal suspect s'obstine dans son silence, et l'inspecteur Chu, son coéquipier détaché de l'Unité des Crimes Asiatiques, ne lui semble pas franchement digne de confiance. Préoccupé par l'enquête, Bosch n'a pas trouvé le temps de lire le message vidéo envoyé par sa fille la veille au soir. Elle a 13 ans et vit justement à Hong Kong, avec sa mère. L'écran du portable s'allume sur une vision d'horreur absolue. L'appel anonyme et le message de sa fille se télescopent soudain : le pire cauchemar de sa vie vient de commencer. Pour les amateurs du genre et surtout pour les adeptes de Connelly-Bosch, n'hésitez plus! J'ai passé un très bon moment de lecture et j'attends avec impatience de pouvoir lire le dernier livre paru en France: "Volte Face". Bonne lecture! 
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Le concombre est un des légumes les moins caloriques et pour cause, il est composé de plus de 90% d'eau.
De nombreuses vitamines sont présentes dans le concombre...La saison étant là...Profitons-en! Aujourd'hui, je cuisine la crème de concombre au basilic. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 concombre -100g de filets d'anchois -le jus d'1/2 citron -200g de fromage blanc -poivre -3 gouttes de tabasco -basilic 
Pelez, lavez et épépinez le concombre.
Coupez-le en fines lamelles. Mettez concombre, le jus du citron, le fromage blanc, le tabasco, un peu de poivre, les anchois et le basilic dans le bol du mixer. Gardez quelques feuilles de basilic pour la décoration. Mixez! 
Répartissez la crème de concombre dans des verres et ciselez le basilic par-dessus.
Servez bien frais! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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Manom est une commune située dans le département de la Moselle.
Suite à la parution de l’ouvrage "Le Patrimoine des Portes de France et du Pays Thionvillois", la Communauté d’Agglomération Portes de France -Thionville a mis en place, cet été, des visites patrimoniales sur les 13 communes de l’Agglomération. Ce jour là, nous avions rendez-vous devant l'église de Manom pour une visite intitulée: Manom d'hier à aujourd'hui... Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Cette visite fera l'objet de deux reportages:
-la visite du vieux Manom, aujourd'hui -la visite de l'église, demain! 
Le centre ancien de Manom date du 18e et 19e siècle.
Ici, une petite sortie située à 1 mètre du sol. C'était l'ouverture pour les poules. Celle-ci a été gracieusement rebouchée. 
Ce Bildstock date de 1710.
À l'origine se trouvait la statue de Sainte Claire sur le socle de la croix. Les villageois venaient prier Sainte Claire pour les maladies des yeux. Un tilleul avait été planté devant et c'est pourquoi, aujourd'hui, nous sommes, ici, dans la rue des Tilleuls. 
Certaines portes de maisons ont des encadrements en pierre de Jaumont.
Les piliers sont de style corinthien. 
Certaines façades ont été rénovées.
Cette grande maison possède une petite histoire.
Une dame de la commune qui faisait la visite avec nous, nous a dévoilé une anecdote. La fenêtre, en haut à droite a été façonnée d'une très jolie manière. Cela signifie, qu'un membre de la famille, qui possédait cette maison, a été ordonné prêtre. 
Quelques encadrement de portes.
Le linteau de gauche date de 1588 (bien que la date que l'on aperçoit soit 1355- une erreur a été faite lors de la réfaction de la maison). On peut y voir incrusté, le soleil, un socle, une bêche et la lune ainsi que les initiales du constructeur de cette maison. Cela signifie que la maison appartenait à un fermier. 
1864-1878...
Les linteaux sont très bien conservés! 
Enfin, je termine cette balade dans le centre ancien de Manom par les photos des maisons Lorraines types.
Toutes construites de la même façon, la porte entre deux fenêtres, un étage avec trois fenêtres et des petites lucarnes donnant accès au grenier à foin.
Nous remercions la communauté d'agglomération Porte de France-Thionville pour cette belle balade et, nous vous donnons rendez-vous demain pour la visite de 'l'église de Manom. Bonne journée! 
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Malgré un début de saison bien pluvieuse, depuis fin juillet, le jardin se met, peu à peu, au vert!
Les concombres s'éclatent et nous font la fête! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Des courges de toutes les formes et de toutes les couleurs prennent leurs aises!
Ah! Les courgettes! J'en ai besoin pour quelques recettes que je vous dévoilerai bientôt!
J'ai gardé le meilleur pour la fin.
Les graines de melons d'eau que Maryse nous a envoyées ont fait des petits. On les bichonne.... Bon dimanche! 
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Éguisheim est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.
Nous avons eu l'occasion de visiter ce charmant village alsacien lors de notre dernier voyage dans cette région (voir le lien). L'hostellerie des Comtes est située 2 rue des trois châteaux. Nous y avons déjeuné en semaine au mois de mai. 
Nous avons été accueillis, bien sympathiquement, dans une décoration assez typique à la région.
Deux menus furent choisis:
-le menu "Atout Flamme" -le menu "Retour de Promenade" Ici, le menu "Retour de Promenade" proposait une tarte à l'oignon accompagné de salade verte. 
Le menu "Atout Flamme" proposait, lui, 1/2 tarte flambée traditionnelle accompagnée d'une salade verte.
Pour la suite du repas, le menu "Atout Flamme" était composé d'une tarte flambée au munster.
Et le menu "Retour de Promenade" était constitué d'un coq cuisiné au Riesling.
Avec le coq, on nous a servi des Späetzlés maison.
Enfin, avec le menu "Atout Flamme", vous pouvez goûter une délicieuse flamme aux pommes.
Le menu "Retour de Promenade", vous donne l'occasion d'apprécier le kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer.
Ce restaurant propose de nombreuses spécialités alsaciennes que vous dégustez dans un cadre bien agréable. 
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Le gaspacho est une sorte de potage réalisé avec des légumes crus mixés.
Servi froid, le gaspacho contient plus de vitamines qu'un potage de légumes cuits. Saine, digeste et très peu calorique...Faites-vous plaisir en dégustant cette délicieuse soupe froide venue d'Espagne! Aujourd'hui, je cuisine le gaspacho tomate, concombre. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 concombre -50cl de jus de tomates -ail -50g de mie de pain -3 càs d'huile d'olive -3càs de vinaigre d'estragon -1 goutte de tabasco -quelques feuilles de basilic 
Pelez,lavez et épépinez le concombre.
Pelez et lavez l'ail. Versez le jus de tomates, pour moi j'ai pris la quantité de jus d'un de nos bocaux de sauce tomate, dans le bol du robot-mixer. Ajoutez le concombre, l'ail, la mie de pain, l'huile, le tabasco et le vinaigre. Mixez! C'est prêt! 
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Nous en étions resté, hier, à la superbe visite de l'abbatiale de l'abbaye de Valloires.
Nous y avions découvert les quatre belles sculptures murales représentant les évangélistes (voir le lien). Aujourd'hui, nous terminons cette visite par une dernière série de photos de sculptures. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le marbre blanc est à l'honneur pour les autels situés dans l'abbatiale.
Aux quatre coins du choeur quatre statues.
Elles ont été restaurées en 2006.
Une superbe polychromie a été, alors, révélée.
L'étude des produits de l'art antique permet de constater que, chez les anciens peuples civilisés, l'usage exige de peindre tout ou partie, d'une ou plusieurs couleurs, les monuments d'architecture et de sculpture.
Le résultat est, tout simplement, magnifique! Nous signons, aujourd'hui, la fin de la visite de l'abbaye de Valloires, mais, nous ne quittons pas Argoules pour autant! Nous vous donnons, bientôt, rendez-vous pour un autre voyage... Le voyage dans les jardins de Valloires! Bonne journée! 
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Nous nous sommes réveillés, ce matin, en compagnie de notre ami "Le Chat".
Nous ne connaissons pas son nom, mais, depuis quelques temps, nous vivons en agréable voisinage! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Bien installé, sous les premiers rayons de soleil de la journée, Monsieur "Le Chat" fait bronzette!
Mais, attention!
Les premiers rayons sont traites! 
Et les coups de soleil sont vite arrivés!
"Il me faut un bronzage unilatéral!" nous annonce-t-il tout en se tournant de l'autre côté!
Bon! Ce n'est pas le tout!
Toute journée commence par la toilette.
Qu'en pensez-vous?
C'est décidé! Une petite sieste, bien à l'abri de ces feuillages, ne me fera pas de mal.
À plus tard les amis! 
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Nous vous avons montré, hier (voir le lien), notre récolte de cassis.
Nous vous avons, également, dévoilé quelques idées afin d'utiliser le jus de cassis obtenu grâce à notre extracteur de jus. Aujourd'hui, nous vous cuisinons la glace aux cassis version 2012. 
Pour réaliser une bonne glace aux cassis, il vous faut du cassis...et quelques framboises afin d'adoucir le jus que l'on va obtenir grâce à l'extracteur.
Les ingrédients pour cette recette:
-1 litre de jus de cassis -300g de sucre -1 brique de crème fraîche 
Faites chauffer le jus avec le sucre.
Vous portez à ébullition et faites cuire à feux doux 5 à 10 minutes. Vous laissez tiédir et vous incorporez la crème. 
Cette année, j'ai mis une partie de cette préparation dans des petits moules à cannelés.
La glace ainsi obtenue sera incorporée à une future assiette gourmande. J'ai mis le reste dans une boîte en plastique allongée. Attendez que la glace refroidisse et mettez dans le congélateur! 
Lorsque la glace est prise, rangez-la dans une boîte.
Vous pourrez, alors sortir des minis cannelés de glace au fur et à mesure de besoin! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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