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Je vais partager avec vous :
- Dans mes différentes rubriques de cuisine : des recettes familiales et faciles.
- Dans la rubrique "Mes Voyages" : la découverte de mon village Ecaussinnes et ses environs.
- Dans la rubrique "Recettes de mon régime" : des recettes conseillées lors d'un régime fait en 2009 et où j'avais perdu 28 kg.
Ingrédients :
* Mettre la farine dans un saladier. 
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Un site qui convertit vos images en grilles. 
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Ingrédients :
- 2 c à s d'huile pour wok au curry - 1 cube d'épice pour wok au curry - 1l de bouillon de légumes - 4 c à s de sauce soja
- 250g de champignons de Paris bruns
- 50g de champignons séchés
- 125 g de nouilles mie
- 2 carottes - 1/2 botte de ciboulette (pas utilisée ici) - 1 éclat d'ail
Préparation :
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Recette de "Martin Bonheur"
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Voilà une idée qu'elle est bonne ! C’est belge. Les Responsible Young Drivers, en partenariat avec l'auto-école Bara, ont demandé à des jeunes d'envoyer des sms pendant leur cours d'auto-école. |
Sauce à la moutarde pour accompagner les moules.
Ingrédients : - 4 cuillères de mayonnaise - 1 cuillère de moutarde
Préparation : * Mélangez la moutarde et la mayonnaise, et ajoutez un peu de jus de cuisson des moules. 
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Une façon originale de préparer les moules à la belge ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 kg de moules - 1 oignon - 2 tiges de céleri - 1 poireau - 2 bouteilles de bière blonde de 25cl Préparation : * Lavez soigneusement les moules. * Coupez en morceaux pas trop fins l'oignon, le céleri et le poireau. * Dans une grande casserole, les faire dorer dans de la matière grasse. * Ajoutez aux légumes, les moules et la bière. * Laissez étuver les moules pendant 5 minutes. Les moules sont cuites lorsque leurs coquilles s'ouvrent. 
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Suite aux attentats à l'aréoport de Bruxelles-National et dans le métro bruxellois le 22 mars 2016 au matin, la famille royale a été très présente.
Le 23 mars 2016 : 
A midi : Participation à la minute de silence au coeur des institutions européennes. 
Après-midi : Cérémonie d'hommage à l'aéroport de Bruxelles-National.
Rencontre avec des patients, des membres des familles et du personnel soignant à l’Hôpital Militaire Reine Astrid à Neder-over-Heembeek. 
Cérémonie d'hommage à la station de métro Maelbeek. 
Le 24 mars 2016 : 
Après-midi : Participation à la cérémonie d’hommage national au Palais de la Nation. 
Le 25 mars 2016 : Visite des centres d'appels d'urgence 112 de Louvain et de Bruxelles. 
Les opérateurs et téléphonistes de ces centres ont joué un rôle crucial dans la réaction rapide et efficace des services de secours et la prise en charge des victimes.
Et, en plus : entrevues avec le Président français M. Hollande, le ministre des affaires étrangères des États-Unis M. John Kerry, des ministres belges et français, ... 
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Tradition du "vendredi saint" oblige : aujourd'hui, je mets la pain à la pâte.
Et, je fais des Tourbillons briochés. 
Ingrédients (Pour 25 tourbillons) : * Emiettez la levure dans un bol. 
* Mélangez au batteur ou à la main jusqu'à ce que la pâte se détache du plat.
* Couvrez le plat et laissez lever la pâte pendant 30 à 45 min au chaud à l'abri des courants d'air.
* Mélangez tous les ingrédients de la garniture. * Etalez la pâte en formant un rectangle de 30 x 70 cm. * Enduisez de la garniture. 
* Roulez la pâte et coupez des parts de 3 cm.
* Appuyez avec le dos d'un couteau ou une petite spatule au centre pour former le tourbillon. (Appuyez d'abord avec le tranchant du couteau puis le plat) 
* Posez-les sur la plaque du four beurrée et farinée.
* Couvrez d'un torchon et laissez lever 30 à 45 min. * Badigeonnez à l'oeuf battu dans un peu d'eau. 
* Faites cuire 8 min à four préchauffé (240°, th. 8).
* Baissez la température (180°, th. 6) et poursuivez la cuisson 10 min. * Laissez refroidir sur une grille. 
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Le Vendredi Saint est le dernier vendredi précédant Pâques. 
Chez nous, la coutume dit :
« Le vendredi saint :
Maudite est la femme qui lave, Bénite est celle qui cuit. » Pour en expliquer l'origine, la légende raconte que :
La Vierge s'approcha, le vendredi saint, d'un endroit où des femmes blanchissaient du linge. Elle les pria de lui donner un verre d'eau; mais loin de satisfaire à sa demande, elles l'aspergèrent d'eau sale de sorte que sa robe en fut toute humide. Marie s'éloigna et rencontra à peu de distance des femmes qui mettaient du pain au four. Elle les pria de lui permettre de faire sécher sa robe, ce qui lui fut accordé avec le plus grand empressement. C'est pourquoi la Vierge bénit les femmes qui cuisent du pain, et maudit celles qui lavent. - on ne peut donc pas non plus lessiver. 
- par contre, on doit "cuire".
C'est-à-dire mettre ses mains à la pâte. 
On ne trouve d'ailleurs plus de levure dans les magasins aujourd'hui.
C'est l'occasion de faire par exemple : - du pain ( - lien de la recette - ) - des tartes ( - lien de la recette de la pâte levée - ) etc. en pétrissant à la main bien sûr. 
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Les monuments célèbres du monde entier rendent hommage aux victimes des attentats de Bruxelles en s'illuminant aux couleurs du drapeau de la Belgique .
La Tour Eiffel à Paris 
Le Palais Royal d'Amsterdam.
La tour Burj Khalifa à Dubaï.
La Fontaine de Trevi à Rome.
La Porte de Brandebourg à Berlin.
Le stade Nagyardei à Debrecen (en Hongrie).
Le Stari Dvor à Belgrade (en Serbie).
Le Palais de la Culture et de la Science à Varsovie (en Pologne).
La Mairie de San Francisco (en Californie).
La Mairie de Rome.
La Commission Européenne à Bruxelles.
Le Palais de Justice de Lyon.
Le Stade olympique de Montréal.
Le Christ Rédempteur à Rio. 
Le World Trade Center à New York.
L'Eurométropôle à Strasbourg.
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Suite aux attentats meurtriers à Bruxelles de ce 22 mars 2016, voici le
Message royal. 
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J'ai eu une petite envie de tricot. 
J'ai monté 112 mailles que j'ai tricotéees en côtes 2 sur 2 (aiguille circulaire n° 5).
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Pour mon fils qui aime tout ça, j'ai concocté pour son anniversaire, un repas "Spécial chinoisieries". 
Potage :
- Potage asiatique aux champignons ( -- la recette est à venir -- ) 
Entrée :
- Rouleaux de printemps vietnamiens ( -- la recette est à venir -- ) 
Repas :
- Pad thaï au poulet ( -- la recette est à venir -- ) 
Dessert :
- Crème glacée aux litchies ( -- la recette est à venir -- ) 
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La tradition en Belgique est de recevoir famille et amis avec des galettes et un petit verre. Bises. Marie-Ange
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