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Lors de la dernière restauration du château d'Azay-le-Rideau, on a pu dégager la grande cheminée ainsi que la pierre à évier et le puits qui est commun avec la cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
La dépense servait au 16e siècle d'office!
Elle servait aussi à recevoir et distribuer les denrées.
La cuisine!
L'aspect de la cuisine telle qu'elle apparaissait au 16e siècle a été restitué lors de la restauration qui suivit l'acquisition du château par l'État!
Lors de cette restauration la grande cheminée a pu être dégagée!
Le niveau du sol, dont la voûte sur croisés d'ogives semble trop basse, était à l'origine celui de la cour!
La cheminée est prête à fonctionner!
Le puits est commun avec la dépense!
Juste à côté de la cuisine se situe la petite salle à manger!
On y accède par un palier joliment décoré!
À demain! 
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Nous n'avons pas perdu de vue ces bons plats mijotés qui nous réchauffent encore bien!
Aujourd'hui, je cuisine du porc au riz! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h 35) -1kg de porc coupé en morceau -100g de beurre -2 oignons -bouquet garni -2 cubes de bouillon -300g de riz -sel, poivre 
Pelez, lavez et hachez les oignons.
Prenez une sauteuse et faites chauffer le beurre. Faites revenir les oignons. Ajoutez le bouquet garni ainsi que le porc. Mouillez à hauteur. Ajoutez les bouillons cubes. Assaisonnez à votre goût! Couvrez et laissez mijoter 1h15 (+ou- selon la viande)! À ce moment de la cuisson, ajoutez le riz. Il doit cuire, alors, 20 minutes environ. 
Retirez le bouquet garni et dresser dans un plat ou à l'assiette!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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La Vendée.....Pour nous, ce mot sent bon les vacances, les balades et les coquillages!
Nous remercions Maryse du blog "maryse" d'avoir pensé à nous! Merci Maryse et gros bisous de nous deux. 
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Nous sommes au rez-de-chaussée du château d'Azay-le-Rideau et nous découvrons les espaces aménagés, au fil du temps, par les marquis de Biencourt!
Juste à côté du salon Biencourt se trouve la salle de billard! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
La salle de billard est décorée de tapisseries de la manufacture de Beauvais tissées au 18e siècle.
La pénombre se prête à une partie de billard! Qu'en dites-vous?
Les tapisseries représentent des scènes de chasse dont les larges bordures sertissent de petites scènes bibliques!
Mais ce que j'aime beaucoup......
....ce sont les modillons, ces petits blocs de pierre sculptés qui soutiennent une corniche!
Sur le palier qui relie la salle de billard à la "dépense", genre de cellier, j'ai pu admirer une série d'anges!
Chacun raconte une histoire!
Et tous sont vraiment bien mignons!
À demain! 
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Caractérisés par une forme en spirale, les fusilli sont parmi les pâtes les plus connues et les plus appréciées!
J'ai voulu les associer à un fromage typiquement italien, le gorgonzola! Aujourd'hui, je cuisine des fusilli au gorgonzola! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes) -400g de fusilli -100g de gorgonzola -100g de crème fraîche -50ml de Noilly Prat -quelques noix 
Faites cuire les pâtes pendant 10 minutes(+ou- selon les indications du paquet).
Égouttez-les et réservez-les au chaud. Faites chauffer la crème sur feu doux. Incorporez-lui le gorgonzola tout en remuant. Ajoutez le Noilly Prat! Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Clive Cussler, "La fosse du diable".
Clive Cussler est l’auteur de nombreux romans traduits dans le monde entier. Découvreur d’épaves, il est membre de la Société géographique royale de Londres, du Club des explorateurs de New York et préside l’Agence nationale marine et sous-marine. Clive Cussler a écrit ce livre en collaboration avec Graham Brown et Florianne Vidal pour la traduction. Présentation de l'éditeur: Au large des Açores, un cargo japonais est attaqué par des pirates. Lorsque l’équipe de la NUMA arrive sur place, le gang prend la fuite en sabordant le navire, et leur canot explose en route. Qui sont ces hommes, et pourquoi ont-ils attaqué ce bateau et massacré l’équipage ? Au même moment, à Genève, un brillant scientifique qui travaille sur l’accélérateur de particules est enlevé pour servir les sombres projets d’un dictateur africain avide de pouvoir. Kurt Austin et ses acolytes devront tout mettre en œuvre pour déjouer une terrible machination qui menace l’équilibre du monde, sans perdre de vue les scientifiques venus étudier sur l’île un mystérieux phénomène magnétique et une séduisante Russe en mission pour son pays… Les évènements se suivent et je n'ai pu lâcher ce livre avant d'avoir lu les dernières lignes! Fervent lectrice des aventures de Kurt Austin et de Joe Zavala je n'ai pas été déçue par cette nouvelle aventure. Bonne lecture! 
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Nous avons gagné le rez-de-chaussée du château d'Azay-le-Rideau afin de pouvoir admirer les pièces que les marquis de Biencourt ont aménagées en espaces de réception!
C'est en 1791, en pleine Révolution Française, que Charles de Biencourt, aristocrate libéral, achète le domaine! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
La cheminée date du 19e siècle.
La profusion de meubles, petites armoires, consoles, buffet, sièges et tables créent une agréable atmosphère!
Les grands tableaux qui ornent les murs de cette pièce renvoient au siècle de construction du château!
Les marquis de Biencourt étaient de fervents bienfaiteurs du village et de ses habitants!
Ils ont réussis à créer autour de ce château un charme bien romantique.
Ils ont redonné, sur plusieurs générations, son lustre au château d'Azay-le-Rideau!
À demain! 
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Pour la petite histoire, les cocktails se sont répandus à la fin du 18e siècle en Angleterre et aux États-Unis.
Leur consécration vint pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920. En effet, l'ajout d'une autre boisson permettait de masquer le goût d'un alcool de contrebande de mauvaise qualité. Aujourd'hui, je termine la semaine par une note sucrée et non alcoolisée, le cocktail orange et citron sur un air de limonade! 
Les ingrédients pour cette recette:
(1 verre- préparation 2 minutes) -50ml de sirop d'orange -jus d'un petit citron vert -150ml de limonade -2 glaçons 
Versez le sirop d'orange!
Ajoutez le jus du petit citron vert! Poursuivez par la limonade! Terminez par les glaçons! 
Bonne dégustation et bon week-end à tous!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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La petite fille de Madeleine nous l'a gentiment rappelé! Aujourd'hui nous fêtons une nouvelle édition de la journée du tricot!
Organisée par le Salon l’Aiguille en fête, la Journée Mondiale du tricot est un rendez-vous annuel qui met à l'honneur tous les amateurs de tricot. Ce fut l'occasion, pour moi, de replonger dans mes souvenirs! 
J'ai appris à tricoter chez "Mémère Marie"! La maman de ma maman!
Je me souviens bien de ce jour où ma grand-mère a demandé à ma cousine Marie-Hélène d'aller me chercher une pelote de laine et une paire d'aiguille! Le résultat ne fut pas concluant mais....j'avais le pied à l'étrier! 
Plus tard maman a tenu un magasin de laine!
La tête dans les pelotes, j'ai pu m'en donner à coeur joie! Mon armoire est pleine mais je profite de l'occasion pour vous montrer quelques unes de mes oeuvres! Je dois vous dire que celui-ci est mon préféré! 
De fil en aiguille....je dois vous laisser! J'ai comme une envie de tricoter!
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La loggia du château d'Azay-le-Rideau ouvre sur la cour!
Hélas! Cette année le château est en rénovation! Nous pouvons donc admirer les belles fenêtres mais pas la cour! Mais il faut se dire que c'est pour la bonne cause! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Je ne peux m'empêcher d'admirer les médaillons sculptés au 16e siècle dans le goût antique.
On se laisse émouvoir par le profil de certaines sculptures qui reviennent souvent!
Jeunes éphèbes, guerriers ou philosophes à la barbe fleurie....il faut avoir l'oeil!
Pendant les rénovations, le château reste ouvert!
Et, pour s'excuser de cette état de fait, il nous est possible, de visiter cette année la charpente du château! 
La charpente d'origine a été réalisée en chênes provenant des forêts voisines.
Elle date de 1522! 
Lundi nous continuerons notre visite et nous nous rendrons au rez-de-chaussée!
À bientôt! 
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Le soleil joue à cache cache mais la saison est là et nous avons bien envie de déguster ces salades gourmandes qui nous plaisent tant!
Aujourd'hui, je cuisine une salade de macédoine et de surimi! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes) -1/2 boîte de macédoine -6 bâtons de surimi -1 échalote -ciboulette -2 anchois -sel, poivre -moutarde -huile -vinaigre 
Égouttez la macédoine.
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Coupez les bâtons de surimi. Essuyez les anchois et coupez-les en petits morceaux. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.
Ajoutez-y l'échalote. Versez la macédoine, le surimi et les anchois. Mélangez délicatement. Terminez en ciselant quelques tiges de ciboulette. 
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Le temps, en ce moment, se prête bien à quelques petits ateliers créatifs!
Cette année j'ai eu beaucoup de temps de libre et j'ai pris le temps de réaliser des cartes toutes printanières! Je vous invite à voir ou à revoir cet atelier créatif dans le détail en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Vous me connaissez, j'aime réaliser mes cartes de voeux!
Cette fois-ci, j'ai décidé d'en créer quelques unes qui pourront être envoyer tout au long de l'année! 
J'ai repris ma règle, mon cutter, ma colle et mon fil et mon aiguille.....
...et, je ne vous le cache pas! Je me suis bien amusée!
Une petite croix par-ci...une petite croix par-là....et voilà!
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Azay-le-Rideau est un château qui possède de vrais trésors! Il en est ainsi de cette "Grande Chambre ou Chambre du Roi"!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
La grande chambre fut occupée par Louis XIII lorsqu'en 1619, il rendit visite à Françoise de Souvré, dame de Saint-Gelais de Lansac, future gourvernante des enfants de France!
Le lit qui date du 17e siècle est à baldaquin suspendu!
Ce meuble en poirier noirci est orné de scènes de guerre gravées sur de l'ivoire.
Une suite de tapisseries, datant du règne de Louis XIII, retrace l'histoire de Renaud et Armide!
En sortant de cette pièce nous rejoignons le palier et gravissons quelques escaliers qui vont nous mener vers la loggia!
À demain! 
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La ratatouille, un mot qui dit bien ce qu'il veut dire!
Il faut "touiller" pour réduire et mélanger un ensemble odorant de légumes divers. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons...constituent la base d'une bonne ratatouille. Les proportions varient selon votre désir! Pourquoi champêtre? Parce que j'y ai ajouté quelques légumes gourmands! Aujourd'hui, je cuisine une ratatouile champêtre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 miutes) -3 petites courgettes -1 aubergine -6 tomates -1 poivron allongé -1 navet blanc -3 carottes -quelques feuilles de laurier -1 bouquet garni -huile d'olive -1 échalote -1 oignon -1 gousse d'ail -sel, moulin 5 baies 
Lavez, pelez et hachez oignon, ail et échalote.
Pelez, lavez et coupez les courgettes, l'aubergine, le poivron, les carottes, le navet blanc et les tomates. Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y revenir le hachis oignon-échalote-ail. Ajoutez les légumes et laissez revenir pendant 2 minutes tout en remuant. Réduisez-le feu. Ajoutez, alors, le sel le bouquet garni. Donnez un tour de moulin 5 baies. 
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ.
Si le jus est trop abondant, découvrez à mi-cuisson. Pendant ce temps faites cuire quelques saucisses dans le four à 220° pendant 30 minutes. Déposez-les sur la ratatouille en fin de cuisson! 
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Azay-le-Rideau, commune située dans le département d'Indre-et-Loire, possède un vrai trésor!
C'est son château! Hier nous étions dans la chambre Renaissance! Aujourd'hui je vous invite à nous suivre dans l'antichambre! Afin de vous remettre en mémoire cette visite je vous invite à voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
L'antichambre de l'appartement est réservée au roi!
Nous y accueillent quelques-uns des personnages qui on fait l'histoire du château aux 16e et 17e siècle!
On reconnaîtra François 1er! 
Le portrait de droite représente Henri III, dernier roi de la dynastie des Valois.
Une anecdote nous a été racontée sur ce portrait!
Bien souvent, quand un grand portrait était commandé, les peintres utilisaient des portraits déjà peints. Ils en changeaient uniquement la tête! C'est pourquoi ce portrait présente un buste et des jambes assez conséquents par rapport à sa tête qui elle, est beaucoup plus petite! 
Ici, nous avons un grand portrait en pied de Louis XIII.
Jacques Louis de Beringhen, Premier Écuyer de Louis XIV a, depuis Versailles, veillé sur le domaine d'Azay pour sa fille, la Marquise de Vassé!
À demain pour la suite de cette balade! 
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