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Vous vous souvenez? Nous avons ramassé nos potirons la semaine dernière (voir le lien)!
Nous n'avons pas résisté à la tentation....d'en couper un et de le goûter! Aujourd'hui, je cuisine le velouté de potiron. 
Les ingrédients pour cette recette:
-des potirons -des potirons Je vous ai dis que pour cette recette il fallait...des potirons! Allons! Soyons sérieux! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1,3 kg de potiron -1 blanc de poireau -1 branche de céleri -persil -2 càs de riz -2 litres de bouillon de volaille -beurre -sel, poivre, muscade -fromage râpé 
Découpez le potiron, lavez-le et coupez-le en morceau.
Nettoyez le poireau gardez le blanc et réservez le vert pour une autre utilisation. Coupez le blanc de poireau en lanières. Émincez la feuille de céleri. Faites revenir poireau et céleri dans un peu de beurre. Ajoutez-y le potiron. Remuez. Versez le bouillon. À ébullition, versez le riz. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade. Laissez cuire 30 minutes. 
Au bout de ce temps, passez votre potage au moulin à légumes.
Rectifiez l'assaisonnement. 
Servez à l'assiette en saupoudrant de fromage râpé et de persil finement ciselé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. 
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Nous avons commencé, hier, le tour de la presqu'île Renote de Trégastel (voir le lien).
Trégastel, que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage en Bretagne, est située sur la Côte de Granit Rose. Trégastel abrite l'une des 20 plus belles plages de France, la plage de Toul Drez. Empruntez le sentier des douaniers et laissez-vous emporter... Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les petites criques entrecoupées de rochers roses au formes bizarres attirent notre regard.
À l'horizon se dessine l'île du Grand Gouffre.
La plage de sable fin s'étire devant nous.
Au loin la pointe de la presqu'île nous fait signe...Ohé! Ohé!
Nous aimons à jouer aux devinettes...La forme des rochers se prête à ce jeu et nous nous lançons des mots à qui mieux mieux!
Dame Nature a posé, il y a quelques 300 millions d'années, une pierre rose au milieu de la lande bretonne...
Le très célèbre granit rose se prête, lui aussi, à un jeu...le jeu des ombres et des lumières...le jeu des formes que l'on devine!
Face à la mer, nous sommes comme hypnotisés...
Façonnée par les éléments, cette côte de granit nous fait voir la vie en rose.
Bonne journée! 
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Pour accompagner notre meurette de pommes de terre (voir la recette sur ce lien), j'avais préparé des côtes de porc marinées....
Une marinade donne beaucoup plus de goût à vos viandes et ce réalise en un tour de main! Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc marinées. 
Les ingrédients pour cette recette:
-côtes de porc -huile d'olive -poivre(pas de sel c'est plus sain et les épices sont suffisant)) -curcuma -paprika -1 branche de sauge et 1 branche de thym 
Lavez les côtes de porc et séchez-les dans du papier absorbant.
À l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Frottez-les vigoureusement avec la sauge et le thym. Saupoudrez-les de poivre, de paprika et de curcuma. Réservez-les au réfrigérateur 1 heure. 
Mettez-les, alors, dans un plat allant au four.
Mettez-les à cuire 30 à 40 minutes(+ou- selon le four). 
J'ai servi mes côtes de porc marinées avec une meurette de pommes de terre.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. 
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Située au coeur de la Côte de Granit Rose, Trégastel est une station balnéaire familiale assise dans un décor prestigieux.
Nous avons eu le plaisir de pouvoir visiter cette superbe région lors de notre dernier voyage en Bretagne. Cette sortie a commencé plage Sainte-Anne (voir le lien) et s'est poursuivie allée des Goélands (voir le lien)...Nous avions un but...la presqu'île Renote! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La presqu'Île Renote est un espace naturel protégé qui abrite de nombreux chaos de granit rose, une faune et une flore caractéristiques du bord de mer.
Le tour de la Presqu'île Renote se fait en empruntant le sentier des douaniers.
Nous l'avons suivi par la grève de Toul Drez. 
La plage de Toul Drez est aussi un lieu de loisir à découvrir!
Nous suivons le sentier des douaniers....
Crée en 1791 pour lutter contre la contrebande, le sentier des douaniers permet de faire le tour de la Bretagne. Ce sentier, nous avons eu l'occasion de le suivre également lors de notre séjour à Cancale (voir le lien) où nous avons trouvé la plaque du kilomètre 0. Le sentier se termine au port de Saint Nazaire. 
Le sentier est jalonné de magnifiques rochers de granit rose.
Les mouettes sont chez elles dans cet espace naturel et c'est un plaisir de les voir évoluer.
Le mer façonne à son gré les rochers de granit!
Au loin, vous pouvez apercevoir le rocher dit "le dé". J'en ai pris quelques photos que je vous montrerai samedi. 
Tout au long de notre promenade, la vue sur l'Archipel des Sept-Îles ou l'Ile du Gouffre est superbe.
Nous ne quittons pas cette magnifique plage rose de Trégastel... Rendez-vous demain pour la suite de notre balade! Bonne journée! 
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Voici un article qui vous remémore les plats types "porc" réalisés sur ce blog.
L'apéritif: -VELOUTÉ DE BOUDIN NOIR SUR COMPOTÉE DE POMMES (voir la recette sur ce lien Assiette froide: -ASSIETTE DE COCHON DE LAIT EN GELÉE (voir la recette sur ce lien) Pâtés ou terrines: -PÂTÉ DE FOIE DE PORC FAÇON PÉPÉ METZ (voir le lien) -TERRINE DE CAMPAGNE (voir le lien) -PÂTÉ DE PORC AUX POMMES DE TERRE (voir le lien) Longe de porc avec os: -LONGE DE PORC À LA MOUTARDE ET AUX HERBES (voir le lien) Foie et joues: -FOIE DE PORC AUX ÉCHALOTES (voir le lien) -JOUES DE PORC AUX CITRONS CONFITS (voir le lien) -JOUES DE PORC BIÈRE ET MIEL (voir le lien) -JOURS DE PORC AU VIN ROUGE (voir le lien)
-ESCALOPES DE PORC GRILLÉES (voir la recette sur ce lien) -ESCALOPES À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS DE MARC (voir la recette sur ce lien) -FILETS DE PORC À LA FONDUE DE TOMATES (voir la recette sur ce lien) -ÉCHINE DE PORC À LA DIJONNAISE (voir la recette sur ce lien) -ESCALOPE DE PORC COMME À TRÈVES (voir le lien) -FILETS DE PORC SAUCE AU SAINT-AGUR (voir le lien) -SIR FRY DE PORC AUX NOUILLES (voir le lien) -ESCALOPES DE PORC CHAMPIGNONS, CIDRE, CALVADOS (voir le lien) Les potées (voir le lien) -MENUS FILETS MIGNONS (voir le lien) -FILET MIGNON DE PORC FARCI AU NOILLY PRATT (voir la recette sur ce lien) -FILET MIGNON DE PORC AU JAMBON DE PAYS (voir la recette sur ce lien) -FILET MIGNON EN CROÛTE AU TARTARE (voir la recette sur ce lien) -FILET MIGNON BARDÉ DE LARD ET SES LÉGUMES PRINTANIERS (voir la recette sur ce lien) -FILET MIGNON DE PORC AU SAINT-AGUR (voir la recette sur ce lien) -FILET MIGNON DE PORC AUX OIGNONS SAUCIERS (voir le lien) -FILET MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS (voir le lien) Les saucisses: -SAUCISSES AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien) -HARICOTS SOISSONS À LA TOMATE ET SA SAUCISSE À CUIRE (voir la recette sur ce lien) -ANDOUILLETTES AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien) -DIOTS AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien) -PAUPIETTES DE DINDE DE GHISLAINE (voir la recette sur ce lien) -CHIPOLATAS AU VIN BLANC (voir le lien) -SAUCISSES AU COUTEAU AU COURT-BOUILLON DE VIN ROUGE (voir le lien) Le sanglier: Jarrets: -JARRETS DE PORC BRAISÉS DE 7 HEURSES (voir la recette sur ce lien) -JARRETS DE PORC AUX DEUX SAUCES (voir le lien) -JARRET DE PORC AUX LENTILLES (voir la recette sur ce lien) Le jambon: -JAMBON AU CÉLERI (voir la recette sur ce lien) -GRATIN DE POMMES DE TERRE ET JAMBON À L'ANCIENNE DE MARC (voir la recette sur ce lien) -JAMBON À LA TOMATE ET AUX CHAMPIGNONS (voir le lien) Boudin: -PETITS BOUDINS ANTILLAIS AUX POIVRONS (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE DE BOUDIN NOIR AUX POMMES (voir la recette sur ce lien) -PARMENTIER DE BOUDIN AUX DEUX POMMES (voir le lien) Divers: -LA CAILLETTE ARDÉCHOISE (voir le lien) -CHOUCROUTE À L'ALSACIENNE (voir le lien) Bon appétit! 
Les rôtis, rouelles et mijotés: -CIVET DE PORC AUX OIGNONS SAUCIERS (voir la recette sur ce lien) -PORC AUX NOIX DE CAJOU (voir la recette sur ce lien) -ÉCHNE DE PORC AUX CAROTTES (voir la recette sur ce lien) -PAUPIETTES DE PORC FARCIES AUX CHAMPIGNONS (voir la recette sur ce lien) -SAUTÉ DE PORC AUX POIVRONS (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC AU SIROP D'ÉRABLE (voir la recette sur ce lien) -DAUBE DE SAUTÉ DE PORC (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC AUX CHÂTAIGNES (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC DE MAMIE SIMONE (voir la recette sur ce lien) -SAUTÉ DE PORC À LA SAUGE (voir la recette sur ce lien) -PALETTE AU CHOU ET AUX MARRONS (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC AUX MARRONS (voir la recette sur ce lien) -ROUELLE DE PORC AUX PRUNEAUX (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC AUX POMMES ET FLAMBÉ AU CALVADOS (voir la recette sur ce lien) -PORC AU RIZ (voir la recette sur ce lien) -RÔTI DE PORC À LA SAUGE (voir la recette sur ce lien) -SAUTÉ DE PORC À LA TOMATE (voir la recette sur ce lien) -MÉDAILLONS DE PORC AUX OLIVES (voir la recette sur ce lien) -HOCHEPOT FLAMAND (voir la recette sur ce lien) -JOUES DE PORC À LA BIÈRE ET AU MIEL (voir le lien) -FRICASSÉE DE CAÏON (voir le lien) -RÔTI DE PORC AUX PÊCHES (voir le lien) -ROUELLE DE PORC FAÇON OSSO BUCCO (voir le lien) -PAUPIETTES DE MAMIE SIMONE (voir le lien) -PAUPIETTES DE PORC À L'ANANAS (voir le lien) -RÔTI DE PORC À L'ANTILLAISE (voir le lien) -PALETTE À LA DIABLE (voir le lien) -RÔTI DE PORC AU MAROILLES (voir le lien) -RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE (voir le lien) -RÔTI DE PORC AUX POIRES (voir le lien) -RÔTI DE PORC À L'ESPAGNOLE (voir le lien) -SAUTÉ DE PORC AU CALVADOS (voir le lien) -RÔTI DE PORC BOULANGÈRE (voir le lien) (suite) 
Les côtes de porc:
-CÔTES DE PORC MARINÉES (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC SAUCE MOUTARDE(voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC CHARCUTIÈRE(voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC SUR LIT DE LÉGUMES(voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC SAUCE SOUBISE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC À LA MOUTARDE ET À L'ORIGAN (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AU FOUR SUR LIT DE LÉGUMES (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC À LA MOUTARDE DE REIMS (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC SAINT-GERMAIN (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AUX BAIES DE GENIÈVRE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AUX POIVRONS (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AUX POMMES ET AUX CHAMPIGNONS (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC À LA BIÈRE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AUX ÉCHALOTES (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC À LA DIJONNAISE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AU FROMAGE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC À LA TOMATE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AU VIN ROUGE(voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AU CHORIZO ET FROMAGE À CROQUE (voir la recette sur ce lien) -CÔTES DE PORC AU CHOU (voir le lien) -CÔTES DE PORC AU MIEL ET AU GINGEMBRE (voir le lien) -CÔTES DE PORC MOUTARDE ET VIN BLANC (voir le lien) -CÔTES DE PORC AU CITRON (voir le lien) -CÔTES DE PORC POÊLÉES AUX GIROLLES (voir le lien) -CÔTES DE PORC AUX GIROLLES (voir le lien) Côtes de porcelet:
-CÔTES DE PORCELET À LA CRÈME DE MOUTARDE (voir le lien)
Bon appétit! 
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Pourquoi avons-nous appelé cette recette une meurette?
Tout simplement parce que nous avons préparé ces pommes de terre au vin rouge. En effet, une meurette est une préparation culinaire réalisée à base de vin rouge, de lardons et d'oignons. Aujourd'hui, nous cuisinons une meurette de pommes de terre. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1kg de pommes de terre -1/2 litre de vin rouge -lardons -1 ou 2 échalotes -1 oignon -1 poireau(il est juste sur la corbeille de pomme de terre) -persil -bouquet garni -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Pelez, lavez et hachez les échalotes et l'oignon. Nettoyez le poireau, lavez-le et coupez-le en fines lanières. 
Faites revenir les lardons dans une cocotte.
Lorsque les lardons ont fondu, ajoutez les échalotes, l'oignon et le poireau. Laissez fondre doucement 5 minutes. 
Ajoutez les pommes de terre et le bouquet garni.
Salez, poivrez. Versez le vin rouge ainsi qu'un verre d'eau. Laissez cuire 30 minutes environ, un peu plus si vous avez des pommes de terre nouvelles...Elles sont plus fermes! 
Au moment de servir, otez le bouquet garni et saupoudrez de persil haché.
Bon appétit! 
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C'est par la visite du charmant village de Trégastel, que nous avons débuté notre dernier séjour en Bretagne.
Trégastel est situé dans les Côtes d'Armor au coeur d'une région que l'on nomme "La Côte de Granit Rose". La balade a commencé, hier, au niveau de la plage sainte-Anne de Trégastel (voir le lien). Au bout de la page un panneau indicatif m'interpelle...Allée des Goélands.... Oui! Allons-y! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Cette allée va-t-elle nous conduire jusqu'à la presqu'île Renote?
Dans cette région, la nature nous a gâtés!
Elle a doté ce petit coin de paradis de landes et de bruyères...mais aussi, d'une pierre rose "le granit"!
Nous traversons une petite crique.
Et, au loin déjà, se dessine les premiers contours de la presqu'île Renote.
Les ajoncs sont encore en fleurs et nous font une belle haie d'honneur.
Trégastel signifie "Trêve du château".
Ce nom, que l'on voit déjà apparaître dès le 13e siècle, semblerait provenir de la présence, à l'époque, d'une forteresse aujourd'hui disparue... 
Lorsque la mer est basse, une grande immensité se dévoile devant nous!
Tout en flânant...Nous y sommes arrivés!
La presqu'île Renote, cet espace naturel qui abrite de nombreux chaos de granit, nous attend... À demain! 
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Nous avons été tagués par Sandrine du blog "Dine avec Sandrine".
C'est avec plaisir que nous allons répondre à ses questions. Nous en profiterons pour répondre au tag de Cath du blog "Les délices de la Hague" ainsi que du tag de Françoise du blog "Grainedesucre". Les 11 questions de Sandrine:
1. Quelle est votre plat préféré ? Pour quelles raisons ? Le pâté maison que Marc réalise chaque année. C'est une recette qui se passe de père en fils, dans la famille, depuis des générations. 2. D’où vous vient votre goût de cuisiner ? Nous aimons bien manger et nous sommes gourmands et gourmets à la fois. 3. Quel est ou quels sont les aliments que vous ne cuisinerez jamais ? Pourquoi ? Nous n'avons aucun à priori! 4. Si vous deviez ouvrir un restaurant, quel serait-il ? Restauration rapide, Brasserie, Gastronomique, Cuisine internationale ou autre ??? Je pense que nous sommes plutôt "restaurant régional"(vinstub) 5. Du pain, du vin, du saucisson, pour vous, cette expression internationalement connue, représente-elle le mieux la France ? Si non, laquelle serait plus justifiée, selon vous ? Ce n'est plus trop l'image de la France. Je pense qu'à présent nous sommes un pays de gastronomes. La France a demandé à être classée au patrimoine mondial pour sa grastronomie 6. Etes vous consommatrice de plats cuisinés ? Si oui, pour quelle raison et à quelle fréquence ? Pas du tout 7. Quelle est la place qu’occupe la cuisine dans votre quotidien ? Une énorme place 8. Vous aimez cuisiner, mais pour autant, aimez-vous aller au restaurant ? Si oui, pour quelles raisons ? Nous adorons aller au restaurant afin de découvrir d'autres cuisines, d'autres saveurs. Il est bien agréable aussi de se mettre les pieds sous la table 9. Vous rencontrez un chef ? Quelle est la première question que vous lui poser ? Puis-je visiter votre cuisine? 10. C’est votre tout dernier repas. On vous laisse la possibilité de choisir votre dernier menu… Quel est-il ? Je laisserais Marc Meneau, chef à Vézelay, tenir la baguette. 11. Comment avez-vous choisi le nom de votre blog ? "Les Bons restaurants" sont nés du fait que nous aimons beaucoup la cuisine et que nous aimons aussi beaucoup aller au restaurant.
Les 11 questions de Cath: 1)aimez vous le poisson cru ? Nous en avons dégusté il n'y a pas si longtemps et nous avons adoré. 2) préférez vous manger vos légumes cuits ou crus ? J'aime les deux préparations, mais j'ai une préférence pour les légumes cuits mais légèrement croquants. 3) aimez vous la cuisine asiatique ? Oui, nous adorons. 4) connaissez vous le wasabi ? De nom. 5) connaissez vous le gingembre en pickles ? Non, pas du tout. Mais tu m'intrigues et je vais me renseigner. 6) mangez vous du "pangasu" ?.... Je ne connais pas. 7) préférez vous acheter de bonnes choses a manger pour vous ou pour votre animal de compagnie ? Je n'ai pas d'animal. Mais si j'en avais un, je pense qu'il aurait droit, tout comme nous, à de très bons petits plats. 8) etes vous pour manger des produits de la chasse ? Quand l'occasion se présente, nous aimons bien pouvoir en déguster. 9) détestez vous comme moi le lard ? Désolée, Cath! Mais nous adorons le lard. 10) pensez vous a autre chose qu'a la "bouffe"??? Voyages...Visites...Sorties pédestres...Couture pour moi...Jardin pour Marc...Lecture.... 11) quels genre de blogs préférez vous regarder (recettes, travaux manuels, photos etc...) Nous sommes curieux de nature et nous aimons les blogs voyages, travaux manuels, jardinage et bien sur, les blogs cuisine.
Les 11 questions de Françoise "Grainedesucre"
1) pouvez vous préparer un plat si quelqu'un vous regarde ? Aves beaucoup de mal, car j'ai besoin de concentration. 2) avez vous vos recettes sur un livre ou sur votre ordinateur ? Nos recettes de famille sont dans un classeur. 3) quelle serait la cuisine de vos rêves ? Une cuisine spacieuse, bien éclairée et garnie de tous les ustensiles dernier cri. 4) avez vous déjà cuisiné pour plus de onze personnes ? Oh!Oui! Et même pour bien plus! 5) êtes vous produits frais, conserves ou congelés ? Nous aimons par-dessus tout les produits frais. Toutefois les conserves du jardin sont d'excellents compléments pour l'hiver. 6) y a t il une recette que vous avez toujours voulu réussir ? Il y en a beaucoup...Et nous avons le temps devant nous! 7) Avez vous déjà goûté des plats très spéciaux ? Du poisson cru et de l'autruche 8) préférez vous inviter au restaurant ou chez vous ? Je préfère inviter chez moi 9) savourez vous les plats que vous préparez ? Oui, je savoure toujours les plats que je fais. Mais, lorsque nous invitons je ne les savoure que le lendemain s'il en reste. Je suis beaucoup trop énervée le jour même. 10) Quelqu'un vous aide-t-il quand vous cuisinez ? Oui, oui et re-oui! Si Marc n'était pas là... 11) et juste pour rire : "aimez-vous les caramels mous ?" Marc les adore. Merci à vous toutes et bonne journée! |
La polenta est une spécialité que l'on retrouve en Italie, en Suisse, à Nice et même en Savoie.
Elle se présente sous forme de galettes ou de bouillie réalisées à base de semoule ou de farine de maïs. Le mot « polenta » était déjà connu des Romains, chez qui il désignait une bouillie de farine d'orge. Aujourd'hui, je cuisine la polenta à la mexicaine. 
Les ingrédients pour cette recette:
-250g de semoule de maïs -700g de hachis -2 oignons -1 poivron jaune -1 poivron rouge -olives -1 gousse d'ail -fromage à râper -beurre -1 càs de farine -1 càs de curry -sel, poivre 
Pelez, lavez et hachez les oignons.
Coupez, épépinez, lavez et taillez les poivrons en lamelles. Mettez un morceau de beurre dans votre sauteuse. Faites-y dorer les oignons et les poivrons. 
Au bout de quelques minutes ajoutez la viande hachée.
Laissez revenir jusqu'à ce que le mélange brunisse un peu. Saupoudrez de farine et mélangez. 
Ajoutez deux verres d'eau à la préparation.
Et laissez épaissir. Ajoutez l'ail écrasé et les olives. Saupoudrez de curry. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux 1 heure environ. Pendant ce temps, faites bouillir 1 litre d'eau pour la préparation de la polenta. 
Versez la semoule en pluie dans le liquide bouillant tout en remuant pour ne pas faire de grumeaux.
Laissez épaissir quelques minutes. Ajoutez le fromage râpé et continuez à remuer. 
Beurrez un plat à gratin.
Versez la préparation au hachis. Étalez par dessus la polenta. Parsemez de noisettes de beurre. Mettez dans le four 15 minutes à 180°. Servez aussitôt. 
Bon appétit!
Vin d'accompagnement: un verre de Côtes de Provence. 
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Trégastel est située entre Perros-Guirec et Pleumeur Bodou, à 70 km de la préfecture Saint-Brieuc.
La balade de la presqu'île Renote et du sentier des douaniers est une excellente manière de découvrir la Côte de Granit Rose. Nous avons éffectué cette balade sur une belle après-midi et j'ai décidé de vous la présenter sur plusieurs jours. Nous avions garé la voiture près de la plage de sainte-Anne. C'est donc de cette plage que va démarrer cette sortie pédestre. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
De toutes les plages de Trégastel, j'ai trouvé la plage sainte-Anne très jolie.
D'ailleurs, nous avons eu bien du mal a démarrer notre balade! Nous serions bien restés un moment à admirer ces oiseaux. 
Il faut prendre son temps afin de découvrir cette côte façonnée par la nature.
La vue s'étale devant nous sur des kilomètres et le soleil joue à cache-cache avec les nuages!
Nous devons suivre cet anse afin d'arriver à la presqu'île Renote!
De nombreuses maisons sont protégées par des petits saints. Et les encoches cachent parfois de petits trésors.
Entre la mer bleue, les rochers roses et les belles plages de sable fin...Nos yeux vagabondent de droite et de gauche!
Quelque soit notre situation, le panorama est somptueux.
Qu'allons nous découvrir juste après cette petite plage? À demain! 
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Après avoir été tagués par notre amie Sylvie du blog "La cuisine maison et gourmande de Sylvie", nous sommes aujourd'hui, tagués par:
-Annie-Claude du blog "plaisance 17" ainsi que par: -Dany du blog "Pour votre plaisir". Nous ne referons pas le tag en entier, mais c'est avec plaisr que nous répondrons à leurs questions ainsi qu'à celles de: -Chantal du blog "entrepresetchamps" Les 11 questions de Annie-Claude:
1. Votre mot préféré? Amour 2. Le mot que vous détestez? Mensonge 3. Votre drogue favorite? Thé 4. Le son, le bruit que vous aimez? Le chant des oiseaux 5. Le son, le bruit que vous détestez? Le bruit des armes à feu 6. Votre juron, gros mot ou blasphème favori? M...E! 7. Homme ou femme pour illustrer un nouveau billet de banque? Abbé Pierre 8. Homme ou femme pour illustrer la PAIX? Martin Luther King 9. Le métier que vous n’auriez pas aimé faire? Institutrice 10. La plante, l’arbre ou l’animal dans lequel vous aimeriez être réincarné? Le chat 11. Le pays que vous rêvez de visiter? Le CanadaLes 11 questions de Dany: 1- Quel est votre dessert préféré ? La forêt noire 2- Cuisinez vous souvent avec le micro-ondes ? Jamais 3- Quel est le plat que vous avez déjà râté ? Une terrine de légumes réalisée avec l'agar agar 4- Que pensez vous de la cuisine moléculaire ? J'ai eu la chance d'assister à une démonstration. C'est une cuisine intéressante pour la décoration, mais ce n'est pas du tout notre style. 5- Aimez vous innover en cuisine ? C'est plutôt Marc qui s'y colle 6- Qu'aimez vous faire à vos invités ? Des plats qui n'ont encore jamais dégusté chez nous 7- Le choix du vin se fait il par vous ou votre mari ? C'est Marc, là aussi, qui s'y colle 8- Quel serait le plus grand de vos souhaits ? Avoir une cuisine aménagée avec tous les derniers ustensiles possibles et imaginables... 9- Quelle boisson préférez vous ? Thé 10- Etes vous campagne, mer ou montagne ? Les trois mon capitaine 11- De nature optimiste ou pessimiste ? Pessimiste..Je crois! Les 11 questions de Chantal: 1-Cuisinez-vous toujours avec plaisir? Oui 2-Vous trouvez-vous inventive? C'est plutôt Marc qui est inventif 3-Et êtes-vous toujours satisfaites de vos inventions? Nous ne sommes pas toujours contents du résultat. Alors, nous refaisons des essais! 4-Pensez-vous qu'il faut être gourmand(e) pour bien cuisiner? En fait, je pense qu'il n'est pas nécessaire d'être gourmand pour faire de la cuisine. 5-Pour vous la présentation d'un plat a t-elle de l'importance? Oui, c'est très important! Les yeux des convives se portent en premier lieu et automatiquement sur l'assiette et la présentation est aussi importante que la préparation des plats! 6-Quel est votre plus 'beau' râtage en cuisine? Une terrine de légumes réalisée avec l'agar agar 7-Et votre plus belle réussite? Je pense que nous réussissons bien les gâteaux 8-Sincèrement,quelle note vous donneriez-vous en tant que cuisinière? 5/10 9-Vous arrive t-il de stresser lors d'un repas un peu important? Je suis une boule de nerf et ce, pour n'importe quelle occasion 10-Aimeriez-vous participer à une émission culinaire genre "Un dîner presque parfait"? Pas du tout! 11-Avez-vous répondu sincèrement à toutes ces questions? Je crois avoir été le plus sincère possible Merci à vous toutes! |
Le brouillard s'est levé ce matin en Lorraine! Nous avons bien envie d'un plat réconfortant.
Et si nous cuisinions des pommes de terre à l'italienne? 
Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre -1 boite de tomates pelées -1 oignon -1 cube -saucisses blanches à griller 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Pelez, lavez et hachez l'oignon. Beurrez un plat à gratin. Disposez les pommes de terre dans la plat. Saupoudrez-les de l'oignon haché. Réduisez les tomates en purée et versez-les sur les pommes de terre. Versez un verre de bouillon dans le plat. Mettez quelques noisettes de beurre par dessus et faites cuire 1h dans le four à 220°. Au bout de ce temps, sortez le plat du four et disposez les saucisses sur les pommes de terre. Remettez le plat dans le four 20 à 30 minutes. 
Servez aussitôt.
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À notre arrivée sur le lieu de notre séjour, notre logeur nous a immédiatement prévenus...Vous savez? Demain! C'est le marché à Trégastel...
Trégastel est une des plus petites communes du département des Côtes d'Armor. Et pour nous, la meilleure manière de situer la région est de commencer par un petit tour sur le marché! Et pourquoi ne pas commencer par l'achat d'un beau chapeau...Il protège du soleil et même de la pluie!
-un bonjour de Trégastel (voir le lien)
-église sainte-Anne (voir le lien)
-chapelle sainte-Anne des Rochers (voir le lien)
-chapelle sainte-Anne suite (voir le lien)
-chapelle saint-Golgon (voir le lien)
-la table d'orientation (voir le lien)
-la plage du Coz Pors (voir le lien)
-allée des goélands (voir le lien)
-des rochers aux formes étranges (voir le lien)
-la vallée des Traouiero (I) (voir le lien)
-la vallée des Traouiero (II) (voir le lien)
-la vallée des Traouiero (III) (voir le lien)
-le calvaire (voir le lien)
-le dolmen de Kerguntuil (voir le lien)
-le sentier des douaniers (voir le lien)
-presqu'île Renote et le sentier des douaniers (voir le lien)
-presqu'île Renote-la plage de Ti al lia (voir le lien)
-presqu'île Renote-la grève de toul drez (voir le lien)
-presqu'île Renote- vers le bout de la presqu'île (voir le lien)
-le bout de la presqu'île (voir le lien)
-la chaos rocheux de Trégastel (voir le lien)
-le moulin à marée (voir le lien) 
Et pourquoi ne pas se mettre à la mode du pays? Moi, je les adore ces petits polos! Et vous?
Bien sur, les artichauts de Bretagne sont présents.
Juste à côté, nous pouvons admirer les fruits de mer du pays....
...hélas, en bons Lorrains que nous sommes....
...nous ne sommes pas très à l'aise avec la préparation de ces coquillages et crustacés!
Que diriez-vous d'une part de gâteau de nougat?
Eh! Bien! Nous préférons une barquette de fraises du pays de Plougastel.
Elles sont belles...
Il faut se dépêcher, car à midi, il n'y en aura plus!
Allons, notre petit tour au marché se termine...
Nous sommes prêts pour notre première sortie pédestre... Afin de découvrir Trégastel, nous avons programmé le tour de l'île de la Renote et une partie du sentier des douaniers de Trégastel... À demain, donc, pour le début des festivités! 
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Nous avons été tagués par Sylvie du blog 'La cuisine maison et gourmande de Sylvie".
Pour nous, c'est une première, et nous avons bien hésité avant de nous lancer dans cette aventure.... Cet exercice n'est pas facile, mais nous nous sommes employés à réaliser un tag culinaire qui je l'espère vous plaira! Les règles du tag:
1-Vous devez postez les règles 2-Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d'elle sur son blog 3-Répondez aux 11 questions, puis créez 11 nouvelles questions pour les personnes taguées 4-Vous devez choisir 11 personnes et mettre un lien pour chaque blog 5-Rendez-vous sur leur blog pour leur dire qu'elles ont été taguées 6-Ne faire aucun tag sans les prévenir 7-Vous devez taguer obligatoirement 11 personnes 11 choses à propos des "Bons Restaurants": 1-"Les Bons restaurants"...Marc et Sylvie....Sylvie et Marc...Les deux font la paire 2-Nous sommes Lorrains 3-Nous aimons beaucoup la lecture 4-Quand vous apercevez l'un...C'est que l'autre n'est pas bien loin 5-Marc est plutôt café 6-Sylvie est plutôt thé 7-En cuisine, Marc épluche et Sylvie cuisine 8-Nous aimons la gastronomie 9-Nous aimons les voyages 10-Notre blog fut le début d'une belle aventure 11-Nous devons vous laisser...Nous avons un plat dans le four.... Nous répondons aux 11 questions de Sylvie: 1-Êtes-vous plutôt salés ou sucrés Marc est sucré...Sylvie est salée 2-Êtes-vous viande blanche ou viande rouge? Nous sommes plutôt viande rouge 3-Quel plat aimeriez-vous réaliser sans oser? Nous aimerions réaliser notre foie gras 4-Depuis quand votre blog est-il ouvert 26 avril 2010 5-Depuis quand cuisinez-vous? Depuis notre rencontre 6-Quel est votre meilleur plat de poisson? Le saumon en gelée car c'est une de nos premières recettes et les paupiettes de soles car c'était délicieux 7-Quelles spécialités régionales aimez-vous cuisiner(3 maximum)? Nous aimons beaucoup la cuisine Lorraine qui est riche et variée, mais aussi, la cuisine Alsacienne et Bretonne 8-Quelles sont vos meilleures vacances? Venise sans aucune hésitation... 9-Avez-vous des animaux? Non 10-Quel rêve culinaire avez-vous? Dîner chez Marc Meneau à Vézelay 11-Êtes-vous contents d'avoir été tagués? Jocker À notre tour, nous posons 11 questions: 1-Quelle est la personne qui vous a donné envie de cuisiner? 2-Avez-vous un plat que vous aimez particulièrement cuisiner? 3-Avez-vous un plat que vous n'aimez pas cuisiner? 4-Cuisinez-vous tous les jours? 5-Êtes-vous viande ou poisson? 6-Quel est votre poisson préféré? 7-Quelles est votre viande préférée? 8-Êtes-vous plutôt sauce ou papillote? 9-Finissez-vous plutôt par le fromage ou le dessert? 10-Quand je dis "restaurants...Vous répondez? 11-Regardez-vous les émissions culinaires à la télévision? Les heureux élus sont: -Le blog de Titanique -chez marie loup -entrepresetchamps -Pour votre plaisir -grainedesucre -plaisance 17 -Les voyages de Gridelle -Mes envies et Délices -La cuisine et les voyages de Pripri -Les recettes de Fraizy -vues-sur-l-ocean-pacifique Nous espérons vous avoir fait passer un bon moment. Merci à tous et bonne journée! |
Une Charlotte...c'est un prénom! ce sont des pommes de terre! c'est un bonnet que l'on trouve parfois dans les hôpitaux! mais...c'est aussi un délicieux dessert! La charlotte est un gâteau d'origine anglaise. Elle doit son nom à la reine Charlotte épouse de George III parce qu'il ressemblait au fameux bonnet cité plus haut qu'elle portait souvent. Aujourd'hui, je cuisine la charlotte à la rhubarbe et aux bananes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-2 bananes -quelques bâtons de rhubarbe -250g de sucre -6 feuilles de gélatine -300g de crème fleurette à 30% -1 sachet de sucre vanillé -biscuits de Reims 
Épluchez la rhubarbe, lavez-la et coupez-la en petits dés.
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Mettez la moitié des fruits dans une casserole avec le sucre et faites compoter à feu doux une vingtaine de minutes. Faites ramollir les feuilles de gélatine. Ajoutez-la à la compote encore chaude. 
D'un autre côté faites cuire légèrement l'autre moitié des fruits 10 minutes à peine.
Les morceaux doivent rester entiers. Ajoutez ces fruits à la compote précédente. 
Battez la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
Incorporez la chantilly à la compote. 
Tapissez un moule de papier d'aluminium.
Disposez les biscuits de Reims tout autour et sur le fond. Versez la crème à la rhubarbe et recouvrez de biscuits. Mettez un plat sur la charlotte et mettez-le au frais jusqu'au lendemain. 
Au moment de servir, démoulez votre charlotte et servez aussitôt.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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